8 Lami nga Matang sa Kalabasa

Kontento

• Mga lahi sa kalabasa sa ting-init
• 1. Dilaw nga kalabasa
• 2. Zucchini
• 3. Pattypan kalabasa
• Mga lahi sa kalabasa sa tingtugnaw
• 4. Kalabasa sa acorn
• 5. Butternut squash
• 6. Spaghetti squash
• 7. Kalabasa
• 8. Kalabasa sa kalabasa
• Sa ubos nga linya

Ang botaniko giklasipikar ingon mga prutas apan kanunay gigamit ingon mga utanon sa pagluto, kalabasa masustansya, lami, ug daghag gamit.

Daghang lahi, matag usa adunay lahi nga lami, gamit sa pagluto, ug mga benepisyo sa kahimsog.

Ang tanan mga myembro sa henero nga syensya Cucurbita ug mahimo nga dugang nga maklasipikar sama sa ting-init o ting-init nga kalabasa.

Ania ang 8 ka lami nga klase nga kalabasa nga idugang sa imong pagdiyeta.

Mga lahi sa kalabasa sa ting-init

Ang mga kalabasa sa ting-init gipunit nga mga batan-on - samtang sila malumo pa gihapon- ug ang ilang mga binhi ug mga panit kanunay gikaon.

Bisan kung kadaghanan sa mga lahi naa sa panahon sa panahon sa ting-init, ginganlan gyud sila alang sa ilang mubo nga estante sa kinabuhi.

Ania ang 3 sa labing kasagarang kalabasa sa ting-init.

1. Dilaw nga kalabasa

Ang mga kalabasa nga dilaw adunay daghang lahi, sama sa crookneck ug straightneck squash, ingon man pipila ka mga zucchini cross breed sama sa zephyr squash.

Usa ka medium (196-gram) nga dilaw nga kalabasa adunay sulud ():

• Kaloriya: 31
• Tambok: 0 nga gramo
• Protina: 2 gramo
• Carbs: 7 gramo
• Lanot: 2 gramo

Kini nga pagkalainlain usa usab ka maayo kaayo nga gigikanan sa potassium, nga adunay usa ka medium (196-gram) nga prutas nga naghatag labaw pa nga potassium kaysa usa ka daghang saging. Ang potassium usa ka mineral nga adunay hinungdanon nga papel sa pagkontrol sa kaunuran, pagkabalanse sa likido, ug pagpaandar sa nerbiyos (,).

Tungod sa malumo nga palami niini ug gamay nga krema nga panapton kung giluto, mahimong andamon ang dalag nga kalabasa sa daghang mga paagi.

Mahimo kini nga sautéed, grilled, baked, o gamiton ingon nga sangkap nga bituon sa casseroles.

2. Zucchini

Ang Zucchini usa ka berde nga kalabasa sa ting-init nga nahimo’g popular nga low-carb, low-calorie alternatibo sa noodles.

Usa ka medium (196-gram) nga mga zucchini pack ():

• Kaloriya: 33
• Tambok: 1 gramo
• Protina: 2 gramo
• Carbs: 6 gramo
• Lanot: 2 gramo

Kini nga pagkalainlain malumo ang palami apan adunay labi ka lig-on nga porma kaysa dilaw nga kalabasa, nga kini haum kaayo alang sa mga sabaw ug mga frito.

Sama sa dilaw nga kalabasa, mahimo kini igisa, i-ihaw, o ihawon.

Mahimo usab nimo putlon ang zucchini sa nipis nga mga laso nga adunay usa ka spiralizer aron magamit kini puli sa pasta o pansit sa bisan unsang resipe.

3. Pattypan kalabasa

Ang pattypan squash, o yano nga patty pan, gamay ra, gikan sa 1.5-3 pulgada (4-8 cm) ang gitas-on. Kini nga hugpus saucer nga adunay usa ka scalloped edge ug sa ingon gitawag usab nga scallop squash.

Ang usa ka tasa (130 gramos) nga pattypan squash naghatag ():

• Kaloriya: 23
• Tambok: 0 gramos
• Protina: 2 gramo
• Carbs: 5 gramos
• Lanot: 2 gramo

Ang kini nga klase labi ka ubos sa kaloriya ug adunay sulud nga lainlaing mga bitamina ug mineral, lakip ang bitamina C, folate, ug manganese, ingon man gamay nga fiber ug protina.

Ang pag-ilis sa mga pagkaon nga adunay daghang kaloriya nga adunay low-calorie, mga rich-nutrient sama sa patty pan mahimong makatabang sa pagkunhod sa timbang pinaagi sa pagkunhod sa gidaghanon sa mga kaloriya nga imong gikaon apan dili ang kadaghan sa pagkaon. Makatabang kini kanimo nga mobati nga labi ka daghang mga kaloriya ().

Sama sa dilaw nga kalabasa, ang patty pan malumo sa palami ug mahimong igaluto, lutong, ihaw, o gamiton sa paghimo og casseroles.

Katingbanan Ang kalabasa sa ting-init mga batan-on nga prutas nga adunay humok nga mga binhi ug mga panit nga mahimong kan-on. Ang pipila nga mga popular nga barayti nag-uban dalag nga kalabasa, zucchini, ug patty pan.

Mga lahi sa kalabasa sa tingtugnaw

Ang mga kalabasa sa tingtugnaw maani sa ulahi sa ilang kinabuhi. Adunay sila mga lig-on nga panit ug gahi nga mga binhi, nga gikuha sa kadaghanan nga mga tawo sa wala pa mokaon. Dili sama sa mga lahi sa ting-init, mahimo kini tipigan sa dugay nga panahon tungod sa ilang baga, mapanalipdan nga mga panit.

Kini nga mga prutas naila nga winter squash tungod sa taas nga estante sa kinabuhi. Kadaghanan sa mga lahi giani sa katapusan sa ting-init ug sayo nga tingdagdag.

Ania ang pipila sa labing daghang magamit nga kalabasa sa tingtugnaw.

4. Kalabasa sa acorn

Ang acorn squash usa ka gamay, porma nga acorn nga lahi nga adunay usa ka baga, berde nga panit ug orange nga unod.

Ang usa ka 4-pulgada (10-cm) nga acash squash adunay sulud ():

• Kaloriya: 172
• Tambok: 0 gramos
• Protina: 3 gramo
• Carbs: 45 gramo
• Lanot: 6 gramo

Kini nga klase puno sa bitamina C, bitamina B, ug magnesium, nga usa ka mineral hinungdanon sa kahimsog sa bukog ug kasingkasing. Dagaya usab kini sa fiber ug carbs sa porma sa natural nga mga starches ug asukal, nga naghatag sa prutas usa ka matam-is nga lami ().

Ang acash squash kasagarang giandam pinaagi sa paghiwa niini sa katunga, pagkuha sa mga liso, ug pag-ihaw niini. Mahimo kini nga litson uban ang usa ka malasa nga palaman, sama sa sausage ug mga sibuyas, o gitulo sa dugos o maple syrup ingon usa ka hinam-is. Kasagaran gigamit usab kini sa mga sabaw.

5. Butternut squash

Ang butternut squash usa ka daghang klase sa tingtugnaw nga adunay usa ka luspad nga panit ug orange nga unod.

Usa ka tasa (140 gramo) nga butternut squash adunay sulud ():

• Kaloriya: 63
• Tambok: 0 gramos
• Protina: 1 gramo
• Carbs: 16 gramos
• Lanot: 3 gramo

Kini nga tipo usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa bitamina C ug beta carotene, nga parehas nga molihok isip mga antioxidant sa imong lawas. Ang mga antioxidant makatabang nga mapanalipdan ang imong mga selyula gikan sa kadaot, nga mahimong makalikay sa piho nga mga sakit nga laygay ().

Pananglitan, ang usa ka taas nga pagkuha sa beta carotene adunay kalabutan sa usa ka gamay nga peligro sa pipila nga mga kanser, lakip ang kanser sa baga, samtang ang mga pagkaon nga adunay bitamina-C mahimong mapanalipdan batok sa sakit sa kasingkasing (,).

Ang butternut squash adunay usa ka matam-is, yutan-on nga lami. Mahimo kini nga matagamtaman sa lainlaing mga paagi apan kasagaran giasal. Kanunay kini gigamit sa mga sabaw ug us aka kasagarang kapilian alang sa pagkaon sa bata.

Dili sama sa ubang mga lahi sa tingtugnaw, ang parehas nga mga binhi ug ang panit sa butternut nga kalabasa makaon pagkahuman sa pagluto.

6. Spaghetti squash

Ang spaghetti squash usa ka dako, kolor nga orange nga kolor sa tingtugnaw. Pagkahuman sa pagluto, mahimo kini nga ibton sa mga hilo nga susama sa spaghetti. Sama sa zucchini, kini usa ka popular nga alternatibo sa low-calorie sa pasta.

Usa ka tasa (100 gramo) nga spaghetti squash ang naghatag ():

• Kaloriya: 31
• Tambok: 1 gramo
• Protina: 1 gramo
• Carbs: 7 gramo
• Lanot: 2 gramo

Kini nga klase usa ka labing ubus nga karbato nga kalabasa sa tingtugnaw, nga gihimo kini usa ka labing kaayo nga kapilian alang sa mga naa sa low-carb o low-calorie nga mga pagkaon, tungod kay adunay sulud nga gamay nga natural nga asukal kaysa ubang mga klase sa tingtugnaw.

Adunay kini usa ka malumo nga lami, nga naghimo niini usa ka maayong alternatibo sa pasta. Dugang pa, dili kini makabuntog sa ubang mga sagol nga gihiusa kini.

Aron maandam ang spaghetti squash, guntinga kini sa katunga ug kuhaa ang mga liso. Inihaw ang katunga hangtod nga malumo ang unod. Paggamit dayon usa ka tinidor aron mahurot ang mga hilo nga sama sa pasta.

7. Kalabasa

Ang kalabasa usa ka daghang gamit nga kalabasa sa tingtugnaw nga labi ka kilala sa paggamit niini sa mga dessert. Dugang pa, ang mga liso niini makaon kung giluto.

Usa ka tasa (116 gramos) nga kalabasa adunay sulod ():

• Kaloriya: 30
• Tambok: 0 nga gramo
• Protina: 1 gramo
• Carbs: 8 gramos
• Lanot: 1 gramo

Ang kalabasa dato sa mga antioxidant nga alpha ug beta carotene, nga parehas nga pasiuna sa bitamina A, usa ka bitamina nga hinungdanon alang sa kahimsog sa mata ().

Kini nga prutas usa usab ka maayong kahinguhaan sa potassium ug bitamina C ().

Ang kalabasa usa ka malumo nga matam-is ug mahimong magamit sa parehas nga mga lami ug tam-is nga pinggan, gikan sa pie hangtod sa sabaw. Ang mga liso niini mahimo nga litson, tinimplahan, ug kan-on alang sa usa ka himsog, puno nga snack.

Aron maandam ang kalabasa, tangtanga ang mga liso ug pulp ug igasugba o pabukala ang unod hangtod nga humok. Mahimo ka usab makapalit sa de-lata nga kalabasa nga kalabasa nga andam gamiton alang sa pagluto o pagluto.

8. Kalabasa sa kalabasa

Ang Kabocha squash - naila usab nga Japanese pumpkin o buttercup squash - usa ka sangkap sa mga pagkaon sa Hapon ug nagtubo ang pagkapopular sa tibuuk kalibutan.

Bisan kung ang Kagawaran sa Agrikultura sa Estados Unidos (USDA) wala’y magamit nga kasayuran sa nutrisyon alang sa kabocha nga piho, usa ka tasa (116 gramos) nga winter squash ang kasagarang adunay ():

• Kaloriya: 39
• Tambok: 0 nga gramo
• Protina: 1 gramo
• Carbs: 10 gramos
• Lanot: 2 gramo

Sama sa ubang mga lahi sa tingtugnaw, ang kabocha squash adunay daghang mga antioxidant ug nutrisyon, lakip ang bitamina C ug provitamin A (15).

Ang lami niini gihulagway nga usa ka krus taliwala sa usa ka kalabasa ug usa ka patatas. Dugang pa, ang panit mahimong kan-on kung hingpit nga giluto.

Ang kalabasa nga kalabasa mahimo nga litson, pabukalan, igasal, o gamiton aron makahimo og sabaw. Gigamit usab kini aron makahimo tempura, nga naglambigit sa gaan nga pagkulata nga mga piraso sa prutas nga adunay mga panko nga breadcrumbs ug iprito hangtod nga mahumok.

Katingbanan Ang winter squash adunay mas taas nga kinabuhi sa estante kaysa mga lahi sa ting-init. Nailhan sila sa ilang baga nga mga panit ug gahi nga mga binhi. Ang pila ka pananglitan kauban ang acorn, spaghetti, ug kabocha squash.

Sa ubos nga linya

Ang kalabasa labi ka daghang gamit ug magamit sa daghang paagi.

Parehas ang mga lahi sa ting-init ug tingtugnaw nga puno sa mga sustansya ug hibla bisan pa gamay ang kaloriya.

Mahimo sila nga litson, igisa, o pabukalan o gamiton sa paghimo og mga sabaw ug panghamis. Unsa pa, ang zucchini ug spaghetti squash mao ang maayo kaayo nga mga alternatibo sa pasta.

Kini nga lainlaing mga prutas naghimo sa himsog, lami nga mga pagdugang sa imong pagdiyeta.