Usa ka ba ka Supertaster?

Kontento

• Kinsa ang usa ka supertaster?
• Mga kinaiya sa usa ka supertaster
• Ang mga Supertasters mahimo’g adunay labi ka kusog nga mga panlami
• Ang mga supertasters mahimo’g mapili nga mokaon
• Mahimo nga sulayan sa mga Supertasters ang pagtabon sa mapait nga mga lami sa uban pang mga pagkaon
• Kanunay nga mokaon ang mga Supertasters og sobra nga asin
• Ang mga supertasters kanunay nga naglikay sa alkohol o panigarilyo
• Mga Pro ug Kontra
• Mga kaayohan sa pagkahimong usa ka supertaster:
• Kontra sa usa ka supertaster
• Pagsulay sa Supertaster
• Mahimo ba ikaw usa ka supertaster?
• Pagsulay sa balay
• Suwayi ni:
• Ang mga bata ba motubo gikan niini?
• Giunsa makuha ang mga bata nga supertaster nga mokaon mga utanon
• Sa ubos nga linya

Ang usa ka supertaster usa ka tawo nga nakatilaw sa piho nga mga lami ug pagkaon nga labi ka kusog kaysa ubang mga tawo.

Ang dila sa tawo giputos sa mga panlasa (fungiform papillae). Ang gagmay, hugaw nga pormag uhong natabunan sa mga receptor sa lami nga nagbugkos sa mga molekula gikan sa imong pagkaon ug makatabang nga isulti sa imong utok kung unsa ang imong gikaon.

Ang pila ka mga tawo adunay daghan sa mga kini nga lami sa kalami ug receptor, busa ang ilang pagsabut sa lami labi ka kusgan kaysa sa kasagaran nga tawo. Nailhan sila ingon supertasters. Ang mga supertasters labi ka sensitibo sa mapait nga mga lami sa pagkaon sama sa broccoli, spinach, kape, beer, ug tsokolate.

Kinsa ang usa ka supertaster?

Natawo ang mga supertasters nga adunay kini nga katakus. Sa tinuud, gisugyot sa panukiduki ang mga gene sa usa ka tawo mahimo nga responsable alang sa ilang labaw nga abilidad.

Nagtuo ang mga syentista nga kadaghanan sa mga supertasters adunay gene nga TAS2R38, nga nagdugang sa kapait nga pangisip. Ang gene naghimo sa mga supertasters nga sensitibo sa mapait nga mga lami sa tanan nga pagkaon ug ilimnon. Ang mga tawo nga adunay kini nga gene partikular nga sensitibo sa usa ka kemikal nga gitawag nga 6-n-propylthiouracil (PROP).

Mga 25 porsyento sa populasyon ang kwalipikado nga supertasters. Ang mga babaye labi ka lagmit nga supertasters kaysa mga lalaki.

Sa atbang nga katapusan sa lami sa kolor sa lami, ang mga dili tig-itsa adunay mas dyutay nga mga putot sa pagtilaw kaysa sa kasagaran nga tawo. Ang mga pagkaon dili kaayo lami ug kusog sa kini nga mga indibidwal, nga naglangkob sa mga us aka ikaupat nga bahin sa populasyon.

Hinuon ang labing kadaghan nga grupo mao ang medium o kasagaran nga mga tasters. Sila ang nahabilin nga katunga sa populasyon.

Mga kinaiya sa usa ka supertaster

Ang mga putot sa pagtilaw makamatikod sa lima ka panguna nga lami:

• matam-is
• asin
• mapait
• maaslom
• umami

Alang sa mga supertasters, ang fungiform papillae labi kadali nga mokuha sa mga pait nga lami. Ang labi ka sensitibo nga mga putot sa pagtilaw, labi nga labi ka kusug ang mga lami.

Ang mga Supertasters mahimo’g adunay labi ka kusog nga mga panlami

Ang mga katakus sa pagsuporta sa gahum mahimo’g sangputanan sa mga dila nga labi ka siksik sa mga budlis, o fungiform papillae.

Mahimo nimo nga makit-an ang usa ka pares nga istatistika sa ubang mga website nga nagpasabut sa mga supertasters nga adunay 35 hangtod 60 nga mga putot sa usa ka 6-millimeter nga seksyon nga dila - bahin sa gidak-on sa usa ka lapis nga lapis - samtang ang kasagaran nga mga tasters adunay mga 15 hangtod 35, ug dili ang mga tasters adunay 15 o gamay pa sa parehas nga wanang.

Samtang wala kami makit-an nga panukiduki sa syensya aron pagsuporta sa piho nga mga istatistika, adunay pipila nga ebidensya nga nagsugyot nga adunay mga supertasters.

Ang mga supertasters mahimo’g mapili nga mokaon

Ang mga supertasters mahimo’g ingon dili pili-on nga mga nagkaon. Mahimo pa nga adunay sila taas nga lista sa mga pagkaon nga dili nila gikaon nga yano tungod kay ang pagkaon dili maayo.

Sa tinuud, ang pipila nga mga pagkaon dili makapangadto sa usa ka grocery cart sa usa ka supertastera, sama sa:

• broccoli
• spinach
• Ang mga sprout sa Brussels
• turnip
• watercress

Mahimo nga sulayan sa mga Supertasters ang pagtabon sa mapait nga mga lami sa uban pang mga pagkaon

Aron mabayran ang bisan unsang labi nga kapaitan, ang mga supertasters mahimong magdugang asin, tambok, o asukal sa mga pagkaon. Kini nga mga pagkaon mahimong magtabon sa kapaitan.

Bisan pa, dili klaro ang panukiduki hain sa mga pagkaon nga gusto gyud sa mga supertasters. Ang pila ka mga supertasters naglikay sa matam-is o matambok nga pagkaon tungod kay kini nga mga lami mahimo usab nga ipataas ingon usa ka sangputanan sa ilang mga siksik, labi ka sensitibo nga mga putot Kana ang hinungdan nga ang pipila ka mga pagkaon dili malipay, bisan kung dili kini mapait.

Kanunay nga mokaon ang mga Supertasters og sobra nga asin

Malampuson nga natabunan sa asin ang mapait nga mga lami, busa ang mga supertasters mahimo nga magpadayon nga magamit ang shaker sa oras sa pagpangaon.

Pananglitan, ang mga supertasters mahimong makadugang asin sa grapefruit. Mahimo usab sila nga madugangan labi kadaghan nga asin sa mga dressing sa salad sa pagsulay nga matabunan ang kapaitan sa mga dahon nga greens.

Ang mga supertasters kanunay nga naglikay sa alkohol o panigarilyo

Bisan ang mga butang nga adunay mapait nga balanse sa pipila ka mga tawo mahimo nga labi ka kusog alang sa mga supertasters. Ang mga pagkaon sama sa grapefruit, beer, ug malisud nga ilimnon mahimo’g wala sa lugar alang sa mga supertasters. Ang mga mapait nga palami nga gikuha sa mga lami sa dila labi ka kusog nga makalipay. Ang mga uga o oak nga bino mahimo’g dili usab kinutuban.

Alang sa pipila nga supertasters, ang mga sigarilyo ug tabako dili makalipay. Ang tabako ug mga additives mahimong magbilin usa ka mapait nga palami, nga mahimong makapugong sa mga supertasters.

Mga Pro ug Kontra

Ang termino nga supertaster labi ka makalipay. Pagkahuman, dili bisan kinsa ang makapangangkon nga ang ilang dila labi ka maayo sa pagtilaw sa pagkaon. Bisan pa, ang pagkahimong usa ka supertaster adunay usab mga kakulangan.

Mga kaayohan sa pagkahimong usa ka supertaster:

• Mahimong mubu ang gibug-aton kaysa sa average o dili tasters. Kana tungod kay ang mga supertasters kanunay nga naglikay sa mga asukal, tambok nga pagkaon nga kanunay puno sa kaloriya. Ang kini nga mga lami mahimong sobra ka daghan ug dili malipay, sama sa mga pait nga lami.
  
• Dili kaayo makainom ug manigarilyo. Ang mapait nga mga lami sa beer ug alkohol kanunay nga mapait alang sa mga supertasters. Dugang pa, ang lami sa aso ug tabako mahimo usab nga mabangis.

Kontra sa usa ka supertaster

• Pagkaon pila ka himsog nga utanon. Ang mga cruciferous nga utanon, lakip ang mga sprout sa Brussels, broccoli, ug cauliflower, himsog kaayo. Kanunay sila malikayan sa mga supertasters tungod sa ilang mapait nga lami. Mahimo kini mosangput sa mga kakulangan sa bitamina.
• Mahimong adunay mas taas nga peligro alang sa kanser sa colon. Ang mga krusyal nga utanon nga dili nila maagwanta hinungdanon alang sa kahimsog sa paghilis ug makatabang sa pagpaubus sa risgo sa pipila nga mga kanser. Ang mga tawo nga dili mokaon niini mahimo nga adunay daghang mga polyp sa colon ug labi ka taas nga peligro sa kanser.
• Mahimong adunay dugang nga peligro alang sa sakit sa kasingkasing. Ang mga maskara sa asin labi ka mapait nga lami, busa ang mga supertasters kanunay nga gigamit kini sa daghang mga pagkaon. Ang sobra nga asin, bisan pa, mahimong hinungdan sa mga problema sa kahimsog, lakip ang alta presyon ug sakit sa kasingkasing.
• Mahimong mga tigpamalit sa pagkaon. Ang mga pagkaon nga sobra ka mapait dili makapahimuot. Gilimitahan ang gidaghanon sa mga pagkaon nga gikaon sa daghang mga supertasters.

Pagsulay sa Supertaster

Adunay daghang pagkaparehas ang mga supertasters, busa kini nga dali nga quiz makatabang kanimo nga mahibal-an kung ang imong dila adunay labaw nga gahum, o kung kini average ra. (Hinumdomi: Kadaghanan sa mga tawo kasagaran, mao nga ayaw pagsamok kung ang imong panlasa usa ka tipikal.)

Mahimo ba ikaw usa ka supertaster?

Kung motubag ka oo sa bisan hain sa mga pangutana, mahimo ka usa ka supertaster:

1. Nakita ba nimo ang pipila nga mga utanon, sama sa broccoli, Brussels sprouts, ug kale nga mapait kaayo?
2. Gikasilagan ba nimo ang kapaitan sa kape o tsaa?
3. Nakit-an ba nimo ang mga pagkaon nga adunay daghang tambok o taas nga asukal nga dili maayo?
4. Naglikay ka ba gikan sa mga pagkaon nga halang?
5. Giisip ba nimo ang imong kaugalingon nga usa ka tigpakaon sa pagkaon?
6. Nakit-an ba nimo ang alkohol, sama sa gahi nga ilimnon o beer, nga mapait kaayo nga imnon?

Wala’y tinuud nga pagsulay sa diagnostic alang sa mga supertasters. Kung sa imong hunahuna ang imong dila ultrasensitive, labing nahibal-an nimo. Labing menos, ang kalagmitan nga usa ka supertaster usa ka makalingaw nga hilisgutan alang sa usa ka cocktail party.

Pagsulay sa balay

Ang uban pang paagi aron mahibal-an kung mahimo ka usa ka supertaster mao ang pag-ihap sa gidaghanon sa imong mga budlay. Kini nga pagsulay usa ra ka makalingaw nga eksperimento, ug ang pagkasibu niini gilantugian sa siyentipikong komunidad.

Kung moadto ka sa pangagpas nga ang mga tawo nga adunay 35 hangtod 60 nga papillae sa usa ka 6-millimeter nga lingin mahimong mga supertasters, kini nga pagsulay makatabang kanimo nga makita kung giunsa nimo sukdon.

Hinuon, dili kini binuang. Ang mga putot sa pagtilaw kinahanglan nga aktibo aron makatilaw og mga lami. Kung adunay ka dili aktibo nga pagtilaw sa panlasa, mahimo ka dili usa ka supertaster, bisan kung adunay ka dugang nga panlasa.

Suwayi ni:

• Paggamit usa ka lungag nga lungag aron makahimo usa ka lungag sa usa ka gamay nga papel (mga 6 milimeter).
• Ihulog ang tina nga asul nga pagkaon sa imong dila. Gihimo sa tina nga hinungdan ang pagkilala taliwala sa imong dila ug mga lami sa lami.
• Hupti ang papel sa us aka bahin sa tinina nga dila.
• Ipha ang ihap sa makita nga papillae.

Ang mga bata ba motubo gikan niini?

Kung nagduda ka nga ang imong anak usa ka supertaster tungod kay dili sila moduol sa bisan unsang berde, ayaw kahadlok. Ang mga bata kanunay motubo gikan sa pagkasensitibo, bisan kung dili sila tinuud nga supertasters.

Samtang kita nag-edad, nawad-an kita mga gana sa pagtilaw, ug kung unsa ang nahabilin nga dili kaayo sensitibo. Kana naghimo sa mapait o dili maayo nga mga lami nga dili kaayo kusog. Ang mga bata nga kaniadto nagpatulo sa luha tungod sa broccoli mahimo dayon nga modawat niini.

Tinuod kini bisan alang sa mga supertasters. Nawala ang ilang pagkasensitibo ug pagtilaw usab. Bisan pa, tungod kay nagsugod sila sa usa ka labi ka taas nga numero, bisan ang ilang labing ubus nga numero mahimo pa nga hataas kaayo. Bisan pa, bisan sa pila ra nga pagkutkot sa mga kaarang sa pagtilaw mahimong maghimo sa pipila ka mga pagkaon nga labi ka malipay.

Giunsa makuha ang mga bata nga supertaster nga mokaon mga utanon

Kung ang imong anak dili mosulod sa sulud kung ang mga sprout, kale, o spinach sa Brussels naa sa menu, adunay mga paagi aron makuha ang himsog nga mga utanon sa ilang tiyan nga wala’y panagsangka.

• Pakigsulti sa usa ka rehistrado nga dietitian. Ang kini nga mga eksperto sa nutrisyon mahimo maghimo usa ka surbey sa pagtilaw aron masukod kung unsang mga utanon ang mahimo nga labi ka lami sa imong anak. Makatabang usab sila sa pagpaila sa mga bag-ong butang nga tingali wala nimo nahunahuna.
• Pag-focus sa mga utanon nga dili hinungdan sa away. Ang mga berdeng tanum dili ra ang gigikanan sa mga bitamina ug mineral. Ang kalabasa, kamote, ug mais mahimo usab nga puno sa mga maayo nga nutrisyon ug mahimo nga labi ka malipay.
• Pagdugang usa ka gamay nga panimpla. Ang asin ug asukal mahimo nga magtabon sa kapaitan sa pipila nga mga utanon. Kung ang usa ka gamay nga pagsablig sa asukal makatabang sa imong anak nga mokaon sa mga sprout sa Brussels, dawata kini.

Sa ubos nga linya

Ang pagkahimong usa ka supertaster usa ka gamay nga makalingaw nga mga butang nga wala’y pulos, apan kini makaapekto sa paagi sa imong pagkaon, usab. Daghang mga supertasters ang naglikay sa makapahimsog nga pagkaon sama sa kale, spinach, ug labanos. Ang ilang natural nga mapait nga mga lami mahimo’g mabug-at. Sa tibuuk nga kinabuhi, mahimo’g mosangput kini sa mga kakulangan sa nutrisyon ug dugang nga peligro sa pipila nga mga kanser.

Hinuon, maayo na lang, ang mga supertasters adunay gahum sa mga tawo nga nakigbisog sa usa ka matam-is nga ngipon. Ang mga tambok, asukal nga pagkaon mahimo nga sobra ka grabe alang sa mga supertasters, nga nagpasabut nga kini makalikay. Daghang mga supertasters ang adunay mas gibug-aton nga gibug-aton ug dyutay nga mga pangandoy sa mga pagkaon nga makahasol sa uban pa sa amon.

Dili kinahanglan sa pagtambal. Hinuon, ang mga tawo nga adunay usa ka sobra nga dila kinahanglan mag-focus ra sa mga pamaagi sa pagkaon ug pagkaon nga makatabang kanila sa pagkaon sa lainlaing mga makaayo sa kahimsog nga pagkaon samtang naglikay pa usab sa mga butang nga dili gyud kaayo maayo.