Malimbongon nga mga Paagi sa Pagkaon sa Dugang nga mga Antioxidant

Kontento

• Ribyuha alang sa

Kitang tanan nakadungog nga ang pagkaon og dugang nga mga antioxidant maoy usa sa mga yawe sa pagsumpo sa proseso sa pagkatigulang ug pagpakigbatok sa sakit. Apan nahibal-an ba nimo nga kung giunsa nimo pag-andam ang imong pagkaon makaapekto sa kadaghan sa gidaghanon sa mga antioxidant nga gisuhop sa imong lawas? Ania ang upat ka tinago nga mga paagi aron makasulod pa.

Kaon nga Sinugba, Dili Hilaw nga mani

Gisukod sa usa ka pagtuon gikan sa US Department of Agriculture ang lebel sa antioxidant sa mga mani nga giasal sa 362 degree gikan sa zero hangtod 77 minuto. Ang mas taas, mas ngitngit nga litson kanunay nga nalangkit sa mas taas nga lebel sa antioxidant ug mas maayo nga pagpabilin sa bitamina E. Ang mga lebel misaka ug labaw sa 20 porsyento. Ang ubang mga pagtuon nagpakita usa ka parehas nga epekto sa mga liso sa kape.

Pagputol Mga Karot Pagkahuman sa Pagluto

Ang panukiduki sa Unibersidad sa Newcastle sa UK nakit-an nga ang pagputol pagkahuman sa pagluto makapataas sa mga kabtangan sa anti-cancer sa mga carrot sa 25 porsyento. Kana tungod kay ang pagtadtad nagdugang sa sulud nga lugar, labi pa kadaghan nga mga sustansya nga ningtulo sa tubig samtang kini giluto. Pinaagi sa pagluto sa tibuuk ug pagputol kanila pagkahuman, imong gisira ang mga nutrisyon. Nakita usab sa pagtuon nga kini nga pamaagi nagpreserbar sa labi ka natural nga lami. Gihangyo nila ang 100 nga mga tawo nga magsul-ob og blindfold ug itandi ang lami sa mga carrot - labaw sa 80 porsyento ang nag-ingon nga ang mga carrot nga gipamutol pagkahuman niluto mas lami.

Palingkora ang Ahos Pagkahuman Nagdugmok

Gipakita sa daghang mga pagtuon nga ang pagtugot sa ahos nga molingkod sa temperatura sa kwarto sa tibuuk nga 10 minuto pagkahuman sa pagdugmok makatabang niini nga mahuptan ang 70 porsyento sa iyang gahum sa anti-cancer kung itandi sa pagluto dayon niini. Kana tungod kay ang pagdugmok sa ahos nagpagawas usa ka enzyme nga naipit sa mga selyula sa tanum. Ang enzyme nagpadako sa lebel sa mga compound nga nagpasiugda sa kahimsog, nga nagtaas sa mga 10 minuto pagkahuman pagdugmok. Kung ang ahos lutoon sa wala pa kini, ang mga enzyme malaglag.

Ipadayon ang Pagdunk sa Imong Tea Bag

Ang padayon nga pagtunol sa imong bag nga tsa nagpagawas daghang mga antioxidant kaysa yano nga ihulog kini ug ibilin kini didto. Makataronganon kana, apan ania ang laing tip: idugang ang lemon sa imong tsa. Usa ka bag-o nga pagtuon sa Purdue ang nakit-an nga ang pagdugang lemon sa tsaa nakapauswag sa mga antioxidant - dili lang tungod kay ang lemon nagdugang mga antioxidant - apan tungod usab makatabang kini sa mga antioxidant sa tsaa nga magpabilin nga labi ka malig-on sa acidic nga palibot sa digestive tract, busa daghan ang masuhop.

Si Cynthia Sass usa ka rehistrado nga dietitian nga adunay mga master's degree sa siyensya sa nutrisyon ug panglawas sa publiko. Kanunay nga makita sa nasyonal nga TV siya usa ka SHAPE nga nag-amot nga editor ug consultant sa nutrisyon sa New York Rangers ug Tampa Bay Rays. Ang iyang labing bag-o nga labing gibaligya nga New York Times mao ang Cinch! Pagdaug sa mga Pangandoy, Pag-drop sa mga Libra ug Pagwala sa mga pulgada.

Ribyuha alang sa