Giserado nga Salmon nga adunay Caramelized nga Mansanas ug Sibuyas

Kontento

• Ribyuha alang sa

Sa katapusan nakaabut ako sa usa ka tanaman sa upstate sa Connecticut alang sa usa ka excursion nga nanguha sa mansanas kaniadtong miaging hinapos sa semana, apan sa akong kalagot (okay, nahibal-an ko kini apan sa pagdumili), ang panahon sa pagpili og mansanas sa katapusan nahuman na! Duha ra nga lahi ang nahabilin sa mga punoan sa kahoy-Rome ug Ida Red-apan nakaya ko pa nga pun-an ang tulo nga mga bag matag usa nga adunay usa ka tipak!

Ikasubo nga dili ako sigurado kung unsa ang buhaton sa kini nga mga mansanas. Dili gigamit ang tipo sa katingad-an nga pie sa akong lola o sa akong giandam nga sopas nga mansanas, busa gihuptan nako nga yano ra ang mga butang. Sukad sa Lunes, ako adunay mansanas nga adunay peanut butter, mansanas nga adunay almond butter, mansanas nga adunay Greek yogurt, apple ug maple granola, homemade apple juice, ug, siyempre, straight-up nga mga mansanas. Ingon sa imong nakita, dili daghan nga pagkalainlain.

Kana ang hinungdan nga nalipay ako nga nasugamak sa makalilisang nga resipe nga gigamit ang Ida Reds samtang gikutuban nako ang among isyu sa Oktubre. Ang kinahanglan nakong buhaton mao ang pagkuha ug pipila ka salmon fillet sa merkado, ug ako adunay panihapon sa Domingo!

Giserado nga Salmon nga adunay Caramelized nga Mansanas ug Sibuyas

Nag-alagad: 4

Oras sa pag-andam: 10 minuto

Oras sa pagluto: 35 minuto

Mga sangkap:

2 nga kutsarita nga lana sa olibo

4 nga ihalas nga king salmon fillet (5 hangtod 6 onsa matag usa), panit sa

1/2 ka kutsarita nga kosher nga asin, dugang pa sa pagtilaw

Bag-ong yuta nga itom nga paminta

1 teaspoon nga unsalted butter

1 sibuyas, gipanitan, gitunga, ug nipis nga ginunting nga crosswise

2 nga kahoy nga cinnamon

2/3 ka libra nga sweet-tart nga mansanas (mga 2 ka medium), sama sa

Ida Pula o Honeycrisp

1 ka kutsarita nga puti nga suka sa bino, dugang pa kon gikinahanglan

Direksyon:

1. Pagpainit sa usa ka dako nga sulud sa taas. Pagdugang og lana ug ikiling ang kalaha aron kini patas nga parehas. Timplahan og gamay nga asin ug paminta ang salmon; pagbalhin, panit-kilid sa ubos, ngadto sa kalaha. Magluto (nga walay paglihok) sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minuto o hangtud nga ang mga underside mapula. Hinay-hinay nga paltik ang mga fillet ug lutoa sulod sa 1 ka minuto o hangtud nga bulawan. Bisan kung ang isda dili hingpit nga maluto, pagbalhin sa usa ka plato ug ihain.

2. Pagdugang mantikilya, sibuyas, ug kanela sa kalaha. Bawasan ang kainit ngadto sa medium ug magluto, pag-itsa usahay, sulod sa mga 15 minutos o hangtud nga ang mga sibuyas humok ug usa ka lawom nga bulawan nga brown.

3. Quarter, core, ug manipis nga paghiwa sa mga mansanas; ibutang sa pan nga adunay pinch nga asin. Pagluto sa 5 hangtod 10 minuto o hangtod nga hapit mahumok ang mansanas. Ibutang ang mga salet fillet sa ibabaw sa sinagol nga apple-sibuyas. Tabuni ug lutoa sa medium-low sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minuto o hangtud nga maluto na ang salmon. Ibalhin ang salmon ngadto sa upat ka plato. Pagdugang puti nga suka sa alak sa sinagol nga apple-sibuyas ug pagpalihok aron magkahiusa. Pagdugang daghang suka nga makatilaw kung kinahanglan. Kutsara sa salmon ug pag-alagad.

Nutrisyon score kada pag-alagad: 281 calories, 12g fat (2g saturated), 13g carbs, 29g protein, 2g fiber, 29mg calcium, 1mg iron, 204mg sodium

Kung gusto nimo gamiton ang mga mansanas labi pa sa usa ka meryenda, unsaon nimo kini pag-andam? Palihug ipaambit ang imong paborito nga mga resipe sa mansanas sa mga komento sa ubos.

Ribyuha alang sa