Unsa ang mga lahi sa asin ug unsa ang labing kaayo alang sa kahimsog
Kontento
Ang asin, nailhan usab nga sodium chloride (NaCl), naghatag 39.34% sodium ug 60.66% chlorine. Depende sa klase nga asin, mahimo usab kini maghatag suplay sa ubang mga mineral sa lawas.
Ang kantidad sa asin nga mahimong ut-ut adlaw-adlaw mga 5 g, nga gikonsiderar ang tanan nga pagkaon sa adlaw, nga katumbas sa 5 ka putos nga asin nga 1 g o usa ka kutsarita nga kape. Ang labing kahimsog nga asin mao ang adunay labing ubus nga konsentrasyon sa sodium, tungod kay kini nga mineral ang responsable sa pagdugang sa presyon sa dugo ug pagpalambo sa pagpugong sa likido.
Ang laing hinungdan nga punto aron mapili ang labing kaayo nga asin mao ang pagpili alang sa mga dili pino, tungod kay gipreserba niini ang natural nga mga mineral ug wala nagdugang mga kemikal nga sangkap, sama pananglit sa asin sa Himalaya.
Mga lahi sa asin
Gipakita sa lamesa sa ubus ang lainlaing mga lahi sa asin, ilang mga kinaiyahan, pila ang ilang gihatag nga sodium ug kung giunsa kini gigamit:
| Matang | Mga dagway | Kadaghan sa sodium | Paggamit |
| Pinino nga asin, kasagaran o asin sa lamesa | Dili maayo sa mga micronutrient, adunay sulud kini nga kemikal nga mga additibo ug, pinasubay sa balaod, ang iodine gidugang aron mapugngan ang kakulang sa kini nga hinungdanon nga mineral nga mapuslanon alang sa pagporma sa mga thyroid hormone. | 400mg matag 1g nga asin | Kini ang labi nga nahurot, adunay usa ka maayo nga panapton ug dali nga gisagol sa mga sagol sa pag-andam sa pagkaon o sa pagkaon pagkahuman nga andam na kini. |
| Liquid nga asin | Kini pino nga asin nga lasaw sa mineral nga tubig. | 11mg matag jet | Maayo alang sa mga panimpla nga salad |
| Suga sa asin | 50% dili kaayo sodium | 197 mg kada 1g nga asin | Maayo alang sa panimpla pagkahuman sa pag-andam. Maayo alang sa mga pasyente nga hypertensive. |
| Baga nga asin | Mas himsog kini tungod kay wala kini pino. | 400mg matag 1g nga asin | Sulundon alang sa mga karne nga barbecue. |
| Asin sa dagat | Dili kini pino ug adunay daghang mga mineral kaysa sa kasagaran nga asin. Mahimo kini makit-an nga baga, manipis o mga flakes. | 420 mg kada 1g nga asin | Gigamit sa pagluto o pag-Season sa mga salad. |
| bulak nga asin | Naglangkob kini sa gibana-bana nga 10% nga labi nga sodium kaysa kasagaran nga asin, busa wala kini gipakita alang sa mga pasyente nga hypertensive. | 450mg matag 1g nga asin. | Gigamit sa mga pagpangandam sa gourmet aron madugangan ang kahumok. Kinahanglan kini nga ibutang sa usa ka gamay nga kantidad. |
| Himalayan pink nga asin | Gikuha gikan sa mga bukid sa Himalayan ug adunay gigikanan sa kadagatan. Giisip kini nga labing puro nga mga asing-asing. Adunay kini sulud nga daghang mga mineral, sama sa calcium, magnesium, potassium, copper ug iron. Ang paggamit niini gipakita alang sa mga pasyente nga hypertensive. | 230mg matag 1g nga asin | Labing maayo pagkahuman sa pag-andam sa pagkaon. Mahimo usab kini nga ibutang sa grinder. Maayo alang sa mga tawo nga adunay hypertension ug kidney failure. |
Ang mga pagka-industriyalisado nga pagkaon adunay sulud nga daghang sodium, bisan mga softdrinks, ice cream o cookies, nga mga tam-is nga pagkaon. Tungod niini, girekomenda nga kanunay basahon ang marka ug likayan ang pagkonsumo sa mga produkto nga adunay kantidad nga parehas o labi pa sa 400mg nga sodium matag 100g nga pagkaon, labi na sa kaso nga hypertension.
Giunsa makunsumo ang dili kaayo asin
Tan-awa ang video ug mahibal-an kung giunsa ang paghimo sa homemade herbal salt aron maminusan ang pagkonsumo sa asin sa usa ka lami nga paagi:
Dili igsapayan ang asin nga gigamit sa kusina, hinungdanon nga gamiton ang labing maminusan nga mahimo. Mao nga, aron maminusan ang imong pag-inom sa asin, pagsulay:
- Kuhaa ang shaker sa asin gikan sa lamesa;
- Ayaw pagbutang asin sa imong pagkaon nga dili kini sulayan;
- Paglikay nga makonsumo sa mga pan ug giproseso nga pagkaon, sama sa mga naka-pack nga meryenda, mga french fries, mga pulbos ug diced nga panakot, andam na ug naka-embed nga mga sarsa, sama sa sausage, ham ug nuggets;
- Paglikay nga makonsumo sa mga de-lata nga pagkaon, sama sa olibo, kasingkasing nga palma, mais ug mga gisantes;
- Ayaw paggamit ajinomoto o monosodium glutamate, nga naa sa Worcestershire nga sarsa, toyo ug andam na nga mga sabaw;
- Kanunay nga mogamit usa ka kutsara nga kape aron ibutang ang asin puli sa mga pinch;
- Puli ang asin sa natural nga mga panakot, sama sa mga sibuyas, ahos, parsley, chives, oregano, coriander, lemon ug mint, pananglitan, o, sa balay, pagpatubo mga humot nga tanum nga hulip sa asin.
Ang laing pamaagi aron mapulihan ang asin sa usa ka himsog nga paagi mao ang paggamit sa gomásio, naila usab nga sesame salt, nga ubus sa sodium ug buhong sa calcium, himsog nga lana, hibla ug bitamina B.
Ang Labing Pagbasa
Anti-Smooth Muscle Antibody (ASMA)
