Dali ug himsog nga mga resipe sa vegan nga himuon sa balay

Kontento

• 1. Vegan bean ug beet burger
• 2. Mga burger sa oat ug talong
• 3. Cheddar
• 4. Puting keso nga vegan
• 5. Avocado mayonnaise
• 6. Vegan pate: chickpea hummus
• 7. Vegan barbecue
• 8. Vegan brigadeiro
• 9. Vegan Pancake
• 10. Cake sa carrot ug apple tafé
• 11. Vegan chocolate cake

Ang pagkaon sa vegan gibase sa mga pagkaon gikan ra sa gingharian sa utanon, wala’y labot ang bisan unsang klase nga produkto sa hayop, sama sa karne, itlog, keso nga gigikanan sa hayop ug gatas. Bisan pa sa kini nga pagdili, ang pagkaon sa vegan mahimong lainlain ug mamugnaon, nga nagpaposible nga ipahiangay ang lainlaing mga resipe sama sa hamburger, keso, pate ug bisan barbecue.

Susihon sa ubus sa 11 nga mga resipe aron matabangan nga magkalainlain ang menu ug magdala sa himsog nga balita nga mohaum sa pagkaon sa vegan.

1. Vegan bean ug beet burger

Ang gluten-free bean burger mahimong magamit alang sa paniudto o panihapon, sa mga malasa nga pinggan o sa gagmay nga mga format aron mahimo ang mga sandwich sa mga partido sa mga bata, pananglitan.

Mga sangkap:

• 1 tasa nga tinadtad nga puti nga sibuyas;
• lana sa oliba aron igbasa ang kalaha;
• 2 nga sibuyas nga tinadtad o nahugno nga ahos;
• 1/2 tasa nga grated beets;
• 1/2 tasa nga grated carrot;
• 1 nga kutsara nga shoyo sarsa;
• cayenne pepper sa pagtilaw (opsyonal);
• 1/2 lemon juice;
• 2 nga tasa nga giluto nga beans;
• 3/2 tasa sa cornmeal;
• asin sa pagtilaw.

Pagpangandam mode:

Igisa ang sibuyas ug ahos sa usa ka ambon nga lana sa oliba hangtod malaya. Idugang ang mga beet, carrots, shoyo, juice nga tunga sa lemon ug usa ka pinch nga cayenne pepper. Igisa sa 10 minuto. Sa usa ka food processor o blender, idugang ang mga beans, ang pan saute ug usa ka pinch nga asin, anam-anam nga idugang ang cornmeal. Kuhaa o pormaha ang mga hamburger sa gusto nga gidak-on pinaagi sa pagputos sa matag hamburger sa usa ka gamay nga mais. Ibutang ang mga hamburger sa usa ka kalaha nga gipahid sa lana nga oliba ug ihaw sa medium nga hudno mga 10 minuto sa matag kilid.

2. Mga burger sa oat ug talong

Kini nga vegan oat ug eggplant burger usa ka maayo nga kapilian nga wala’y gluten alang sa lahi nga panihapon sa hinapos sa semana, ingon man daghang mga protina, iron, zinc, phosphore, fiber ug B bitamina.

Mga sangkap:

• 1 tasa sa gilukot nga mga oat;
• 1 sibuyas;
• 2 nga ahos nga ahos;
• 1 talong;
• 1 huboon nga pula nga sili;
• 1 ka kutsara nga sarsa sa kamatis;
• 2 nga kutsara nga grated beets;
• 1 nga kutsara nga ground flaxseed;
• 2 nga kutsara nga tinadtad nga chives ug perehil;
• Asin ug lana sa oliba aron makatilaw.

Pagpangandam mode:

Hugasi ug i-dice ang sibuyas, ahos, talong ug sili. Sa usa ka kaserola, pakulba ang mga oats nga adunay ½ tasa nga tubig sa 10 minuto. Sa usa ka gipainit nga frying pan, brown ang ahos, sibuyas nga adunay ambon nga lana sa oliba, dayon idugang ang talong, sili, tomato paste, idugang ang mga oats sa kusina, grated beets ug flaxseed, panahon nga pagtilaw, magluto sa 5 minuto.

Galinga ang tanan, sa usa ka blender o processor, hangtod sa punto nga usa ka granular ug hulma nga minasa, pagkahuman sa pagpainit, basaa ang imong mga kamot sa lana aron makuha ang mga bahin, sa usa ka porma nga bola ug unya ipahid kini. Ig-ihaw ang mga burger sa usa ka mainit nga frying pan hangtod nga kini gagmay nga pagka-brown, o baylo nga pag-brush sa mga burger og lana nga oliba ug pagluto sa 200 ° C sa 20 minuto.

3. Cheddar

Ang keso sa Vegan cheddar dato sa tambok nga giabiabi gikan sa lana sa oliba ug mga turmeric antioxidant, mga sustansya nga makatabang sa pagpaayo sa sirkulasyon, pagpakunhod sa paghubag sa lawas ug pagpugong sa mga problema sama sa kanser ug atake sa kasingkasing.

Mga sangkap:

• 1 tasa nga hilaw nga cashew nut;
• 1 nga kutsara nga puno sa turmeric;
• 3 ka kutsara nga lana sa olibo;
• 1 nga sibuyas nga ahos;
• 1 ka kutsara nga lemon;
• 1/2 tasa nga tubig;
• 1 ka pinch nga asin.

Pagpangandam mode:

Beat ang tanan nga mga sagol sa usa ka blender ug ibutang sa ref hangtod nga lig-on. Kung ang blender dili dali nga mabuntog ang mga kastanyas, kinahanglan nga ibabad kini sa tubig mga 20 minuto ug habwa og maayo sa wala pa kulata.

4. Puting keso nga vegan

Ang keso nga Vegan usa ka maayong kapilian alang sa mga pampagana ug duyog, dugang sa gigamit alang sa pagpuno sa uban pang mga resipe.

Mga sangkap:

• 125g nga macadamia (gibasa sa gabii ug nahurot);
• 125 g nga cashew nut (gibasa sa gabii ug gihubas);
• 1 ka kutsara nga asin;
• 2 nga kutsara nga lemon;
• 2 nga kutsara nga flaken nutritional yeast;
• 2 ka kutsara nga pulbos nga sibuyas.

Pagpangandam mode:

Sa processor, gibunalan ang mga chestnut hangtod sa punto sa gagmay nga mga piraso. Pagdugang nahabilin nga mga sagol nga adunay 180 ml nga tubig, ug gibunalan pag-usab ang processor hangtod nga hapsay ug krema nga pagkamakanunayon.

5. Avocado mayonnaise

Ang avocado mayonnaise dato sa maayo nga fats nga makatabang nga madugangan ang maayo nga kolesterol ug malikayan ang sakit nga cardiovascular. Mahimo kini gamiton sa mga sandwich o ingon usa ka dressing sa salad o pasta.

Mga sangkap:

• 1 medium nga hinog nga avocado;
• 1/2 tasa nga tinadtad nga parsley;
• 2 nga kutsara nga dalag nga mustasa;
• 2 nga kutsara nga lemon juice;
• asin sa pagtilaw;
• 1 nga sibuyas nga ahos nga walay mumho (opsyonal);
• 1/2 tasa nga dugang nga ulay nga lana sa olibo.

Pagpangandam mode:

Beat ang tanan nga mga sagol sa usa ka blender ug ibutang ang mayonesa sa ref.

6. Vegan pate: chickpea hummus

Ang Hummus usa ka labing sustansya nga pate ug adunay daghang protina gikan sa mga pinya. Kini usa ka maayong kapilian nga mokaon uban ang toast, crackers ug ipakaylap sa tinapay ingon usa ka sandwich nga sandwich.

Mga sangkap:

• 2 ka tasa nga giluto nga mga pabiya;
• ½ tasa sa mga chickpeas nga nagluto tubig o labi pa, kung kinahanglan;
• 1 nga kutsara nga tahini (opsyonal);
• 1 lemon juice;
• 2 ka kutsara nga lana sa olibo;
• 1 ka hugpong nga parsley;
• 1 nga kutsarita nga asin;
• 1 nga sibuyas nga tinadtad nga ahos;
• itom nga pepper sa pagtilaw;
• 1/2 nga kutsarita nga cumin.

Pagpangandam mode:

Beat ang tanan nga mga sagol sa blender, pagdugang daghang tubig sa pagluto, kung kinahanglan, aron mas maayo ang pagpukan. Tapuson pinaagi sa pagdugang mga panakot sama sa lana sa oliba, parsley, tam-is nga paprika, itom nga sili ug asin aron tilawan.

7. Vegan barbecue

Aron makahimo usa ka lamian ug masustansya nga vegan barbecue, mahimo nimo gamiton ang mga mosunud:

• Tofu;
• Uhong;
• Karne ug soy sausage;
• Talong giputol sa mga cubes;
• Ang mga sibuyas giputol sa katunga o tibuuk nga adunay panit, aron moadto sa litson ug pagkuha usa ka matam-is nga lami;
• Pinamubo nga keso nga sili;
• Mga carrot sa daghang cubes;
• Cauliflower;
• Zucchini;
• Broccoli;
• Pod;
• Corn cob;
• Seedless kamatis;
• Mga prutas sama sa mansanas, pinya ug peach.

Pagpangandam mode:

Sinugba nga tofu, uhong ug soy meat sa grill. Ang tanan nga utanon mahimo usab nga litson, labi na ang paminta nga gisudlan og keso, nga matunaw sa kainit. Ingon kadugangan, ang utanon mahimong kaonon nga hilaw sa porma sa salad, ug ang tinapay nga ahos mahimo magamit nga kauban sa mga karne nga Vegan.

8. Vegan brigadeiro

Ang vegan brigadeiro dali ug dali buhaton, apan kinahanglan pa kini nga kasarangan ug dili pag-ut-ut sa daghang gidaghanon aron malikayan ang sobra nga kaloriya gikan sa mga tam-is.

Mga sangkap:

• 1 tasa nga demerara nga asukal;
• 1/2 tasa nga nagbukal nga tubig;
• 3/4 tasa sa oatmeal;
• 2 nga kutsara nga pulbos sa kakaw.

Pagpangandam mode:

Pukpoka ang asukal sa blender gamit ang nagbukal nga tubig mga 3 minuto, ug idugang ang oatmeal pagkahuman, pagpukpok sa mga 2 pa ka minuto hangtod makakuha ka usa ka hamis nga cream, nga adunay pagkamakanunayon sa mubu nga gatas. Aron mahimo ang brigadeiro, isagol ra ang condensada nga gatas sa kakaw ug dad-a sa kalayo hangtod nga kini mobukal ug mogawas sa kalaha.

9. Vegan Pancake

Kini ang yano nga resipe alang sa usa ka vegan pancake, nga mahimong gamiton nga sukaranan alang sa matam-is nga mga pancake nga gisilbi alang sa mga meryenda o pamahaw, gamit ang mga pagpuno sama sa fruit jelly, honey o lab-as nga prutas, pananglitan.

Mga sangkap:

• 1 tasa nga gatas sa utanon;
• 1 mabaw nga kutsarita nga baking powder;
• ½ tasa nga trigo o harina sa oat;
• 1 Saging.

Pagpangandam mode:

Beat ang tanan nga mga sagol sa usa ka blender hangtod nga hapsay. Paggamit mga 2 nga kutsara nga minasa alang sa matag pancake, nga kinahanglan buhaton sa usa ka dili-stick nga frying pan o kaniadto nga gipahid, nga ipaluto kini sa gamay nga kainit sa duha nga kilid.

10. Cake sa carrot ug apple tafé

Hilaw nga vegan cake, dato sa mineral, calcium, magnesium, potassium, iron ug zinc. Ang carob kauban ang pulbos sa kakaw, nagpahinumdum sa caramel.

Mga sangkap:

• 2 nga gipanitan ug gadugmok nga mansanas;
• 2 nga gipanitan ug grated nga mga carrot;
• 115 g nga mga nut;
• 80 g nga uga nga giguba nga lubi;
• ½ kutsarita nga cinnamon;
• 2 nga kutsara nga carob;
• 2 nga kutsara nga hilaw nga pulbos sa kakaw;
• 1 ka pinch nga asin sa dagat;
• 150 g nga pasas;
• 60 g nga uga nga mansanas (gibasa sa 15 minuto ug gihubas);
• 60 g nga mga asoy nga petsa (gibasa sa 15 minuto ug gihubas);
• 1 nga gipanitan nga kahel.

Pagpangandam mode:

Sa usa ka panaksan, isagol ang mga mansanas ug karot, nut, lubi, pinulbos nga carob, hilaw nga kakaw, kanela, asin ug pasas. Sa usa ka blender, isagol ang gihumol nga mga uga nga mansanas, petsa ug kahel, hangtod makuha ang minasa. Pagkahuman, grasa ang usa ka 20 cm nga tibuuk nga pan nga adunay sulud nga papel, pindota ang minasa sa kalaha ug pabugnawon sulod sa 3 ka oras.

11. Vegan chocolate cake

Ang Vegan chocolate cake, nga wala’y asukal, dato sa calcium, iron, zinc ug omega 6.

Mga sangkap:

Cake

• 200 g nga mga uga nga petsa sa pagbutang;
• 2 nga tasa nga harina nga trigo;
• 3 nga kutsara nga hilaw nga kakaw;
• 1 ka kutsara nga baking powder;
• 1 nga kutsarita nga baking soda;
• 1 ½ tasa nga gatas sa utanon;
• 4 nga kutsara nga lana sa lubi;
• 1 ka kutsarita nga lemon juice.

Atop

• 1 ka kutsara nga starch sa mais;
• 7 nga kutsarita nga kakaw;
• 1 tasa nga gatas sa almendras.

Pagpangandam mode:

Pasta: dugmokon ang mga petsa sa usa ka processor, pagkahuman isagol ang tanan nga mga sangkap sa usa ka tinidor. Pagluto sa usa ka preheated oven sa 180 ° C sa 30 minuto.

Atop: Igbubu ang mais nga mais sa bugnaw nga gatas sa utanon, pagpalihok sa usa ka sagol, isagol sa kakaw ug pabukala sulod sa 5 ka minuto. Pagkahuman sa pag-init, pag-alagad sa ibabaw sa cake.