Luwas Ba Kaonon ang Hilaw nga Bugas?

Kontento

• Mga peligro sa pagkaon sa hilaw nga bugas
• Nahilo sa pagkaon
• Mga isyu sa gastrointestinal
• Uban pang mga kabalaka sa kahimsog
• Adunay ba mga benepisyo ang hilaw nga bugas?
• Sa ubos nga linya

Ang bugas usa ka panguna nga pagkaon sa daghang mga nasud sa tibuuk kalibutan.

Kini dili mahal, us aka maayo nga gigikanan sa kusog, ug adunay lainlaing mga lahi.

Bisan kung ang bugas giluto kanunay sa wala pa konsumo, ang pipila ka mga tawo naghunahuna kung mahimo ka ba mokaon hilaw nga bugas ug kung ang pagbuhat niini adunay bisan unsang dugang nga mga benepisyo sa kahimsog.

Gipasabut sa kini nga artikulo kung mahimo ka makakaon hilaw nga bugas.

Mga peligro sa pagkaon sa hilaw nga bugas

Ang pagkonsumo sa hilaw nga bugas nalambigit sa daghang mga kabalak-an sa kahimsog.

Nahilo sa pagkaon

Ang pagkonsumo sa hilaw o dili luto nga bugas makapausbaw sa imong peligro nga mahilo sa pagkaon.

Kini tungod kay ang bugas makadala og makadaot nga bakterya, sama sa Bacillus cereus (B. cereus). Sa tinuud, nakita kini sa usa ka pagtuon B. cereus naa sa hapit katunga sa komersyal nga bugas nga gisampolan ().

B. cereus usa ka klase nga bakterya nga kasagarang makit-an sa yuta ug makahugaw sa hilaw nga bugas. Kini nga bakterya mahimo’g pormag mga spora, nga makatabang sa paglihok ingon usa ka taming nga tugotan B. cereus aron mabuhi ang pagluto.

Bisan pa, kini nga bakterya sa kasagaran dili mabalaka sa bag-ong giluto nga bugas tungod kay ang taas nga temperatura mahimo'g maminusan ang pagtubo niini. Samtang adunay hilaw, dili luto, ug dili husto nga gitipig nga bugas, ang labi ka bugnaw nga temperatura mahimo’g makapalambo sa pagtubo niini ().

Ang pagkahilo sa pagkaon gisumpay B. cereus mahimong hinungdan sa mga simtomas sama sa kasukaon, pagsuka, cramp sa tiyan, o pagkalibang sa sulud sa 15-30 minuto nga konsumo (3).

Mga isyu sa gastrointestinal

Ang hilaw nga humay adunay daghang mga compound nga mahimong hinungdan sa mga isyu sa digestive.

Alang sa mga nagsugod, adunay sulud kini nga mga lektura, usa ka klase nga protina nga naglihok ingon usa ka natural nga insecticide. Ang mga lectin usahay gipunting ingon mga antinutrient tungod kay mahimo’g maminusan ang katakus sa imong lawas nga mosuhop sa mga nutrisyon ().

Ang mga tawo dili makahimo sa pagtunaw sa mga lektura, mao nga moagi sila sa imong digestive tract nga wala mausab ug mahimong madaut ang bungbong sa tinai. Mahimo kini mosangput sa mga simtomas sama sa pagkalibang ug pagsuka ().

Kasagaran, kung ang bugas giluto, kadaghanan sa mga lektura gikuha sa kainit ().

Uban pang mga kabalaka sa kahimsog

Sa pila ka mga higayon, ang usa ka pangandoy nga mokaon hilaw nga bugas mahimo’g usa ka ilhanan sa usa ka sakit sa pagkaon nga nailhan nga pica - usa ka gana sa mga pagkaon nga dili nutritive o mga sangkap.

Bisan kung ang pica dili kasagaran, labi ka posibilidad nga kini mahitabo sa mga bata ug mga mabdos. Kini temporaryo sa kadaghanan nga mga kaso apan mahimong magkinahanglan og pagtambag sa sikolohikal.

Ang pagkonsumo sa daghang kantidad nga hilaw nga bugas tungod sa pica nga adunay kalabutan sa mga epekto sama sa pagkaluya, sakit sa tiyan, pagkawala sa buhok, kadaot sa ngipon, ug ironemia nga kakulangan sa anemia (,).

Kung nagduda ka nga ikaw o ang imong kaila nga adunay pica, hinungdanon nga mangayo tambag medikal, tungod kay ang kondisyon mahimong hinungdan sa mga grabe nga komplikasyon sa kahimsog.

Ang pagkaon nga hilaw nga bugas nalambigit sa dili maayong epekto sa kahimsog, sama sa pagkahilo sa pagkaon ug mga isyu sa gastrointestinal. Ang usa ka pangandoy nga ut-uton ang hilaw nga bugas mahimo’g usa ka ilhanan sa psychological disorder pica, nga adunay kalabutan sa mga grabe nga isyu sa kahimsog.

Adunay ba mga benepisyo ang hilaw nga bugas?

Ang pagkonsumo sa hilaw nga bugas wala’y makita nga dugang nga mga benepisyo.

Dugang pa, ang pagkonsumo sa hilaw nga bugas nalambigit sa daghang daotang sangputanan sa kahimsog, sama sa kadaot sa ngipon, pagkawala sa buhok, sakit sa tiyan, ug ironemia nga kakulangan sa anemia (,).

Bisan kung ang mga hilaw nga pagkaon nakakuha og pagkapopular sa mga ning-agi nga katuigan ingon giangkon sa mga tigpasiugda nga nagtanyag sila daghang mga benepisyo sa kahimsog, dili kana ang kaso alang sa hilaw nga bugas.

Kung nahalipay ka sa humay ug gusto nimo makakuha dugang nga mga benepisyo gikan niini, pagsulay sa pagbalhin sa ubang mga lahi sa humay, sama sa brown, black, red, o wild rice.

Kung itandi sa puti nga bugas, kini nga mga barayti adunay kalagmitan nga labi ka taas sa mga antioxidant, ug adunay daghang mga mineral ug bitamina, labi na ang mga bitamina B (8).

Ang hilaw nga bugas wala magtanyag dugang nga mga benepisyo sa kahimsog. Kung gusto nimo ang labi ka himsog nga kapilian, pagsulay sa pagbalhin sa mga lahi sa humay sama sa brown, itom, pula, o ihalas nga humay, nga labi ka masustansya.

Sa ubos nga linya

Ang pagkonsumo sa hilaw nga bugas dili luwas ug naghatag daghang mga problema sa kahimsog, sama sa pagkahilo sa pagkaon gikan sa B. cereus ug kadaot sa imong digestive tract.

Ang usa ka pangandoy nga ut-uton ang hilaw nga humay o uban pang mga dili nutritive nga pagkaon mahimong usa ka nagpahipi nga timaan sa pica, nga usa ka sikolohikal nga sakit nga nalambigit sa pagkawala sa buhok, pagkakapoy, sakit sa tiyan, ug iron anemia nga kakulangan sa iron.

Dugang pa, ang hilaw nga humay dili masustansya kaysa giluto nga bugas. Kung gusto nimo usa ka labi kahimsog nga kapilian sa bugas, sulayi ang pagbalhin sa brown, itom, pula, o ihalas nga bugas.