Kalabasa: Nutrisyon, Mga Kaayohan ug Unsaon Pagkaon

Kontento

• Unsa ang Kalabasa?
• Lainlaing Pagkalainlain
• Mga Kamatuuran sa Nutrisyon
• Panguna nga mga Kaayohan sa Panglawas
• Kaluwasan
• Panglawas sa Mata
• Himsog nga Panit
• Kahimsog sa Kasingkasing
• Metabolic Syndrome
• Mga Paagi sa Pagkaon sa Kalabasa
• Unsa ang Pagbantay
• Mga Pakig-uban sa droga
• Pagkaon nga Junkado nga Lami
• Pagdala sa Mensahe sa Balay

Ang kalabasa usa ka pinalabi nga sangkap sa tingdagdag. Apan kini himsog?

Ingon sa nahimo nga kini, ang kalabasa sustansya kaayo ug gamay ang kaloriya. Dugang pa, kini labi ka daghang gamit kaysa mahibal-an nimo. Mahimo kini nga luto sa mga lami nga pinggan, ingon man mga matam-is.

Gisusi sa kini nga artikulo ang bahin sa nutrisyon sa kalabasa ug lainlaing gamit ug benepisyo.

Unsa ang Kalabasa?

Ang kalabasa usa ka klase nga kalabasa sa tingtugnaw nga naa sa parehas nga pamilya sa tanum sama sa mga pepino ug melon.

Kini usa ka teknikal nga bunga tungod kay adunay kini mga binhi. Apan sa mga termino sa nutrisyon, kini labi ka sama sa usa ka utanon.

Ang mga kalabasa kasagarang lingin ug kahel, bisan kung ang kadak-an, porma ug kolor mahimong magkalainlain depende sa lainlain.Adunay sila usa ka baga nga panit sa gawas nga hapsay ug ribed, ingon man usa ka tukog nga nagdugtong sa kalabasa sa dahon nga tanum.

Sa sulud sila adunay lungag, gawas sa mga binhi nga kolor sa garing nga gipahiran sa stringy nga unod.

Kini nga kalabasa lumad sa North America ug adunay hinungdanon nga papel sa duha ka piyesta opisyal. Gikulit kini sa jack-o’-lanterns alang sa Halloween ug giluto sa mga pie alang sa dessert sa Thanksgiving sa US ug Canada.

Bisan pa, nagtubo usab sila sa tibuuk kalibutan sa matag kontinente gawas sa Antarctica.

Ang ilang mga binhi, dahon ug unod tanan makaon, ug kini gipakita sa mga resipe gikan sa mga pagluto sa kalibutan.

Ang kalabasa usa ka klase nga kalabasa sa tingtugnaw nga teknikal nga usa ka prutas, apan adunay kini nutritional profile sa usa ka utanon.

Lainlaing Pagkalainlain

Daghang lainlaing mga lahi sa mga kalabasa, lakip ang:

• Jack-o’-lantern: Kasagaran usa ka daghang kadaiyahan nga gigamit alang sa pagkulit.
• Pie pumpkins: Usa ka gamay, mas tam-is nga lahi.
• Gamay: Parehas kini nga pangadekorasyon ug makaon.
• Puti: Ang uban mahimong lutoon, samtang ang uban mas maayo alang sa dekorasyon o pagkulit.
• Higante: Kasagaran gitanom alang sa mga indigay. Teknikal nga makaon, apan dili kaayo lami kaysa gagmay nga mga lahi.

Kadaghanan sa mga kalabasa nga gibaligya sa US de lata.

Makapainteres, ang lainlaing mga kalabasa nga kasagaran nga lata nga tan-awon nga labi ka parehas sa usa ka butternut squash kaysa usa ka jack-o’-lantern.

Ang kalainan tali sa kalabasa ug uban pang lahi nga kalabasa mahimo’g medyo malabo, tungod kay adunay daghang lainlain apan duul nga may kalabutan ang mga lahi.

Ang kalabasa adunay lainlaing mga lahi, bisan kung ang labing kasagarang mga lahi mao ang mga dagko nga gigamit alang sa pagkulit sa jack-o-lanterns ug mas gamay, mas tam-is nga mga pie pumpkin.

Mga Kamatuuran sa Nutrisyon

Ang kalabasa usa ka katingad-an nga masustansya nga pagkaon.

Kini madasok sa nutrisyon, nagpasabut nga kini adunay daghang mga bitamina ug mineral ug dyutay nga kaloriya.

Ang usa ka tasa nga giluto nga kalabasa naghatag (1):

• Kaloriya: 49
• Carbs: 12 gramo
• Lanot: 3 gramo
• Protina: 2 gramo
• Bitamina K: 49% sa RDI
• Bitamina C: 19% sa RDI
• Potassium: 16% sa RDI
• Copper, manganese ug riboflavin: 11% sa RDI
• Bitamina E: 10% sa RDI
• Iron: 8% sa RDI
• Folate: 6% sa RDI
• Niacin, pantothenic acid, bitamina B6 ug thiamin: 5% sa RDI

Talagsaon usab nga kataas sa beta-carotene, usa ka kusgan nga antioxidant.

Ang beta-carotene usa ka klase nga carotenoid nga mahimo’g bitamina A sa lawas.

Ang mga pumpkin puno sa lainlaing mga nutrisyon, lakip ang fiber, bitamina, mineral ug mga antioxidant.

Panguna nga mga Kaayohan sa Panglawas

Kadaghanan sa mga benepisyo sa kahimsog sa usa ka kalabasa naggikan sa sulud niini nga micronutrient ug ang kamatuuran nga kini puno sa usa ka fiber, low-carb nga prutas.

Samtang wala daghang mga pagtuon sa piho nga kalabasa, taas kini sa daghang mga sustansya nga nakahatag mga kaayohan sa kahimsog.

Kaluwasan

Nagahatag kanimo ang kalabasa usa ka mabug-at nga dosis sa beta-carotene, nga bahin nga nahimo’g bitamina A. Ang Vitamin A makatabang sa imong lawas nga makalikay sa mga impeksyon (,,).

Gipakita sa dili pa dugay nga panukiduki nga ang bitamina A labi ka hinungdanon alang sa pagpalig-on sa sapin sa tinai, nga naghimo niini nga labi ka makasukol sa mga impeksyon ().

Ang uban pang mga micronutrient sa kalabasa makatabang usab sa pagpalambo sa resistensya, lakip ang bitamina C ug E, iron ug folate ().

Panglawas sa Mata

Adunay usa ka pares nga mga paagi diin ang kalabasa maayo alang sa imong mga mata.

Una, adunahan kini sa beta-carotene, nga makatabang nga mapadayon ang imong panan-aw pinaagi sa pagtabang sa retina nga makahanggap sa kahayag.

Ikaduha, ang kombinasyon sa ubang mga bitamina ug mineral sa kalabasa mahimong mapanalipdan batok sa pagkadaut sa macular nga adunay kalabutan sa edad.

Usa ka pagtuon nakit-an nga ang mga tawo nga adunay kalabutan sa edad nga macular degeneration mahimong makapahinay sa pag-uswag niini pinaagi sa pagkuha usa ka suplemento nga adunay sulud nga zinc, bitamina C, bitamina E, beta-carotene ug tumbaga ().

Samtang ang kana nga pagtuon naggamit usa ka suplemento, mahimo nimo makit-an ang tanan nga mga nutrisyon sa kalabasa, bisan kung sa mas gamay nga kantidad.

Himsog nga Panit

Ang mga antioxidant nga makit-an sa kalabasa hinungdan sa kahimsog sa panit. Kauban niini ang beta-carotene ug bitamina C ug E.

Ilabi na, ang beta-carotene mahimong mapanalipdan ang imong panit gikan sa makadaot nga mga sinag UV (,) sa adlaw.

Ang pagkaon sa mga pagkaon nga adunay beta-carotene mahimo usab nga makatabang sa pagpaayo sa hitsura ug sa panit sa panit.

Kahimsog sa Kasingkasing

Ang pagkaon sa mga prutas ug utanon sa kasagaran himsog sa kasingkasing. Dugang pa, ang kalabasa adunay piho nga mga sustansya nga maayo alang sa kahimsog sa kasingkasing.

Ang fiber, bitamina C ug potassium nga makit-an dinhi makatabang sa pagpaayo sa presyon sa dugo ug lebel sa kolesterol.

Metabolic Syndrome

Ang pagkaon sa mga pagkaon nga puno sa beta-carotene, sama sa kalabasa, mahimong makatabang sa pagpaubus sa imong risgo sa metabolic syndrome ().

Ang metabolic syndrome usa ka hugpong sa mga simtomas nga adunay kalabotan sa gibug-aton sa tiyan. Kauban niini ang taas nga presyon sa dugo, dili maayo nga pagpugong sa asukal sa dugo ug taas nga lebel sa triglyceride - mga hinungdan nga makapataas sa imong peligro sa sakit sa kasingkasing ug diabetes.

Kadaghanan sa mga kaayohan sa kahimsog sa kalabasa adunay kalabotan sa mga micronutrient niini, lakip ang beta-carotene ug bitamina A.

Mga Paagi sa Pagkaon sa Kalabasa

Ang kalabasa popular sa mga pancake, custard ug muffin, apan maayo usab kini sa mga malasa nga pinggan.

Mahimo nimo kini lutoon sa usa ka sabaw o i-litson kini sa uban pang mga utanon. Ang de lata nga kalabasa mahimong iuban sa gatas sa lubi ug mga panakot aron mahimo ang usa ka creamy curry base.

Mahimo ka usab mokaon sa uban pang mga bahin sa tanum nga kalabasa. Ang mga liso niini giasal alang sa usa ka crunchy snack, samtang ang mga bulak niini kanunay gihiusa ug prito.

Apan ayaw pagsamok sa pagluto sa kanang jack-o’-lantern. Ang dagko nga mga kalabasa nga gigamit alang sa pagkulit adunay usa ka stringy texture ug dili kaayo lami kaysa pie pumpkins. Dugang pa, alang sa mga hinungdan sa kahilwasan sa pagkaon, dili nimo gusto mokaon usa ka butang nga gipamub-an ug naglingkod.

Daghang mga paagi aron makapahimulos sa kalabasa. Alang sa labing kahimsog nga bersyon, sulayi ang paggamit niini sa mga lami nga pinggan sama sa sabaw o ingon usa ka sinugba nga utanon.

Unsa ang Pagbantay

Ang kalabasa luwas alang sa kadaghanan nga mga tawo makakaon apan mahimong hinungdan sa mga isyu alang sa mga pagkuha sa pipila nga mga tambal. Ingon kadugangan, likayi ang junk food nga adunay lami sa kalabasa.

Mga Pakig-uban sa droga

Ang kalabasa gamay nga diuretiko ug mahimo’g usa ka problema alang sa mga tawo nga moinom og piho nga mga tambal, labi na ang lithium.

Kung gusto ka mokaon daghang kalabasa, mahimo’g himuon nga labi ka lisud sa imong lawas ang paghawan sa lithium, nga mahimong mosangput sa mga epekto nga may kalabotan sa droga.

Pagkaon nga Junkado nga Lami

Tungod lang sa us aka butang nga adunay kalabasa sa ngalan niini, wala kini gipasabut nga himsog kini.

Pananglitan, ang pag-inom sa mga latte nga panakot sa kalabasa, wala’y bisan unsang mga benepisyo sa kahimsog sa pagkaon sa usa ka tinuud nga kalabasa.

Ug samtang ang mga kalabasa nga giluto sama sa pie ug dali nga tinapay mahimong maghatag pipila nga dugang nga mga bitamina, mineral ug fiber, hatagan ka usab nila og daghang asukal ug pino nga mga carbs.

Ang kalabasa sa kasagaran usa ka himsog nga pagkaon nga wala’y negatibo nga sangputanan kung kan-on nga kasarangan. Apan ihawa ang mga junk food nga adunay lami sa kalabasa.

Pagdala sa Mensahe sa Balay

Ang kalabasa usa ka katingad-an nga himsog nga utanon nga daghang fiber, bitamina ug mineral.

Bisan pa, aron makuha ang labing kaayohan gikan sa kalabasa, kinahanglan nimo kini kan-on ingon usa ka utanon - dili usa ka panam-is.