Patatas: Maayo nga Carbs?

Kontento

• Ribyuha alang sa

Pag-abut sa himsog nga pagkaon, lisud mahibal-an kung diin ang mga patatas nga gisulud. Daghang mga tawo, kauban ang mga eksperto sa nutrisyon, naghunahuna nga kinahanglan nimo nga likayan sila kung gusto nimo magpabilin nga manipis. Taas sila sa glycemic index (GI), nga nagpasabut nga dali silang matunaw, mao nga mahimo nimong bation ang kagutom pagkahuman sa pagkaon niini. Apan ang patatas dato sa fiber, bitamina C, ug potassium-ug ang medium spud adunay 110 nga kaloriya. Giuyonan sa tanan: Ang mga patatas usa sa among pinalabi nga pagkaon nga kaharuhay-matag usa sa amon nagkaon og 130 ka libra kanila matag tuig! Maayo na lang, ang mga patatas (fries ug chips wala iapil; sorry) makahimo og usa ka makapatagbaw nga snack o side dish. Ang limbong mao ang pagkaon kanila sa kasarangan ug pag-andam kanila sa usa ka himsog nga paagi. Sulayi kining upat ka mga tip sa paghimo sa mga patatas ngadto sa pagkaon nga mahigalaon sa pagkaon.

> Tan-awa ang imong mga toppings Usa sa mga punoan nga hinungdan nga gikonsiderar ang patatas nga nagpatambok mao nga gikarga namon kini uban ang keso, sour cream, mantikilya, ug gravy (usa ka kutsara nga mantikilya ang nagdugang 100 nga kaloriya sa imong spud). Ang pipila ka ubos nga kaloriya nga mga topping naglakip sa pipila ka mga squirts sa lemon juice, salsa, tinadtad nga mga utanon, o beans. Kung kinahanglan nimo usa ka gamay nga creaminess, paggamit buttermilk o usa ka pagsablig sa gigilis nga mahait nga cheddar o Parmesan.

> Paghimo usa ka labi ka maayo nga linuto nga patatas Ang mga patatas sa pagluto mas taas sa ranggo sa GI kaysa sa pula nga patatas, fingerlings, ug creamer.Apan wala kini gipasabut nga imong putlon sila gikan sa imong pagdiyeta; pagpili lang ug mas gagmay ug gamita ang usa sa mga toppings nga nalista sa ibabaw. O sulayi kini nga ubos nga kaloriya nga gikuha sa paborito nga barfood, mga panit sa patatas: Pagkuha og usa ka linuto nga russet nga patatas, magbilin og mga tunga sa pulgada nga rim (i-save ang sulod sa patatas alang sa usa ka yano nga sabaw; tan-awa sa ubos). Pun-a ang nahabilin nga linuto nga mga utanon ug ibabaw sa gamay nga keso ug paprika; broil hangtod matunaw ang keso.

> Himoa ang imong spud nga "souper" Ang pagsagol sa patatas sa uban pang mga utanon mahimo’g makaayo sa epekto sa nutrisyon. Kini nga sabaw naghimo sa usa ka dali nga paniudto alang sa usa: Ibutang ang mga sulud gikan sa linuto nga russet nga patatas sa usa ka blender nga adunay igo nga sabaw sa utanon aron matabonan. (Ayaw gamita ang ubang mga matang sa patatas; kini mahimong mapilit.) Idugang ang 1 ka tasa nga linuto nga tinadtad nga spinach o broccoli ug purée hangtod nga hapsay (dugang dugang nga sabaw kung gikinahanglan), dayon init sa stove o sa microwave. Isablig sa asin, paminta, ug tinadtad nga chives. Mahimo mo usab nga mash ang sulud gikan sa duha nga mga russet ug gamiton kini aron mahimo ang akong mga cake nga patatas-broccoli (pangitaa ang resipe sa porma.com/healthykitchen).

> Pag-usab sa chip Imbis nga ablihan ang usa ka bag sa mga chips sa patatas, pag-snack sa upat ka sinangag nga fingerlings. Preheat ang oven ngadto sa 450 ° F ug linya sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay foil. Guntinga ang patatas sa katunga nga gitas-on. Hinay-hinay nga isul-ob ang foil sa lana sa oliba, dayon ibutang ang mga patatas niini, guntinga ang kilid. Isugba sulod sa lima ngadto sa 10 ka minutos, o hangtud nga bulawanon ug humok; tuktok sa gamay nga asin sa dagat. Ang taas nga temperatura makahatag sa mga patatas usa ka talagsaon nga lami ug presko nga nawong.

Ribyuha alang sa