Unsa ang Pistachio Milk, ug Kini Kini Healthy?

Kontento

• Unsa ka Himsog ang Gatas sa Pistachio?
• Pistachio Milk vs. Uban pang Mga Alternatibong Gatas
• Gatas sa Pistachio batok sa Gatas sa Baka
• Busa, Kinahanglan ba Nimong Idugang ang Gatas sa Pistachio sa Imong Diyeta?
• Ribyuha alang sa

Pinauyon sa ihap sa wala mailhi nga mga "gatas" nga wala’y gatas sa mga tindahan sa groseriya karon (pagtan-aw kanimo, gatas sa abaka ug gatas sa saging), ingon og ang bisan unsang butang ug tanan mahimo’g mahimo’g gatas nga adunay balud sa usa ka mistiko nga milk wand .

Ug karon, nakuha sa mga pistachios ang ✨ mahiya ✨ pagtambal. Niadtong Nobyembre, ang brand sa pistachio milk nga Táche naglansad, nga nagpagawas sa bag-o nga inumikan sa tanum, wala’y gatas nga inum, nga panguna nga gilangkuban sa tubig ug mga pistachios, sa mga gipatam-is ug wala matam-is nga mga lahi. Samtang ang Táche mao ang nag-inusara nga pistachio-only alt-milk sa merkado, ang Three Trees - usa ka organikong nut ug seed milk brand - nagbaligya usab usa ka dili matam-is nga gatas nga gama sa usa ka sagol nga pistachios ug almonds.

Apan takus ba ang gatas sa pistachio sa usa ka lugar sa imong refrigerator? Ania kung unsa ang kinahanglan nimo mahibal-an bahin sa pag-inom sa berde nga nut.

Unsa ka Himsog ang Gatas sa Pistachio?

Sa wala pa sila gisagol ug gisulud sa botilya sa ilang porma sa gatas, ang mga pistachios usa ka nutritional powerhouse. Sa usa ka onsa nga pagsilbi (mga 49 nga nuwes) nga hilaw nga pistachios, makakuha ka halos 6g protina ug 3g fiber, sumala sa Departamento sa Agrikultura sa Estados Unidos. Salamat sa kini nga nagpuno nga mga nutrisyon, dili ka mabitay usa ka oras pagkahuman sa pag-snack. Dugang pa, ang usa ka pag-alagad sa pistachios adunay 30 porsyento sa imong girekomenda nga adlaw-adlaw nga allowance sa calcium, usa ka mineral nga makatabang sa imong lawas sa pagtukod ug pagmentinar sa lig-on nga mga bukog, pag-clot sa dugo, ug pagpadala ug pagdawat mga signal sa nerbiyos, sumala sa National Library of Medicine.

Sa higayon nga mausab ngadto sa usa ka hamis nga ilimnon, ang mga pistachios dili magputos sa parehas nga suntok. Usa ka tasa, 50-kaloriya nga baso sa wala matam-is nga pistachio milk ni Táche, pananglitan, adunay sulod nga 1g fiber ug 2g protein - usa nga ikatulo sa makuha nimo sa usa ka pagsilbi nga hilaw nga mga nut - ug ang calcium sa ilimnon magatabon ra 2 porsyento sa imong RDA.

Hinungdanon usab nga timan-an: Ang usa ka 80-kaloriya nga baso sa tam-is nga pistachio milk pack nga 6g gidugang asukal. "Dili kana usa ka grabe nga kantidad sa asukal, apan pangutan-a ang imong kaugalingon: Kinahanglan ba kini?" miingon si Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, usa ka dietitian ug Porma Miyembro sa Brain Trust. "Kini usa ka butang nga ikonsiderar tungod kay adunay uban nga mga gatas nga imong makuha kung wala kana nga dugang nga asukal." Girekomenda sa USDA ang pagtak-op sa mga kaloriya gikan sa mga gidugang nga asukal sa 10 porsyento sa imong kinatibuk-ang pag-inom sa kaloriya (o 50g alang sa kasagaran nga babaye), busa adunay pipila ka mga lawak nga makatagamtam sa usa ka matam-is nga baso nga gatas nga pistachio kung kana ang imong gitinguha.Siguruha lang nga hunahunaon kung diin ka pa makakuha dugang nga asukal sa tibuok adlaw aron dili nimo mapadayon ang kana nga sugyot, gipasabut ni Gans.

Ang pamasahe sa gatas sa pistachio sa Three Trees nga mas maayo pa kay sa Táche's, nga adunay 2g fiber, 4g protein, ug 4 porsyento sa imong RDA sa calcium kada tasa. Apan adunay usa ka kuha: Kini nga 100-calorie-per-serving nga pistachio nga gatas adunay usab mga almendras, nga mahimong responsable alang niining gamay nga pagtaas sa piho nga mga sustansya ug ang 50 nga dugang nga kaloriya niini, ingon ni Gans. (May Kalabutan: Mga Resipe sa Almond Milk aron Makatagbaw ang Matag Krema nga Pangandoy)

Bisan kung kini nga mga gatas nga pistachio dili kinahanglan nga crème de la crème sa mga himsog nga ilimnon, wala sila nagpataas sa bisan unsang mga punoan nga pula nga bandila, ug wala’y hinungdan nga ikaw dili unta idugang kini sa imong pagtuyok sa alt-milk, saysay sa mga Gans. "Dili sila kinahanglan nga usa ka puli alang sa nutrisyon sa 100-porsyento nga tibuuk nga nut," ingon niya. “Apan sa mga nangitag alternatibo, at least kini nga mga gatas naghatag kanimo ang uban sustansya, dili wala.”

Pistachio Milk vs. Uban pang Mga Alternatibong Gatas

Kaloriya: Kini nga mga pistachio milks mahimong walay bisan unsang ~talagsaon~ nga kaayohan sa panglawas, apan kini adunay usa ka paa sa pipila ka alt-milks sa kaloriya nga kategoriya, matod ni Gans. Ang usa ka tasa sa orihinal nga oat milk sa Oatly adunay 120 ka kaloriya - labaw pa sa doble sa unsweetened pistachio milk ni Táche - samtang ang usa ka tasa sa unsweetened soy milk sa Silk adunay 80 ka kaloriya. Ang walay tam-is nga almendras nga gatas sa seda, sa laing bahin, nag-oras ug 30 ka kaloriya kada tasa. (P.S. gusto nimo nga ipadayon ang mga nut milk sa imong radar.)

Protina: Kung bahin sa protina, kini nga mga gatas sa pistachio nahiuyon sa gatas sa oat, tungod kay ang gatas nga wala matam-is ni Táche naghatag og 2g ug mga tanyag sa Tulo ka Kahoy nga 4g, samtang ang Oatly nagputos sa 3g matag tasa. Kung ang pag-load sa protina ang imong panguna nga prayoridad, mas maayo nimo ang pagtusok sa usa ka baso nga soy milk, nga adunay sulud nga 7g nga protina. (FYI, kana ang gramo nga labi ka protina kaysa sa usa ka itlog.)

Tambok: Sa labing ubos nga tumoy sa spectrum mao ang wala matam-is nga gatas sa almendras sa Silk, nga adunay sulud nga 2.5g nga tambok matag tasa. Sa susama, ang usa ka tasa sa unsweetened pistachio nga gatas sa Táche adunay 3.5g lang nga tambok matag pag-alagad, ug walay bisan usa niini ang saturated fat (ang matang sa tambok nga nalangkit sa dugang nga risgo sa pagpalambo sa cardiovascular disease kon konsumo sa taas nga kantidad). Hinuon, nakakuha ka og mono- ug polyunsaturated nga mga tambok, ang mas maayo-para-imo, mga matang nga himsog sa kasingkasing nga makatabang sa pagpauswag sa kolesterol, gikan sa mga masustansya nga pistachios, matod ni Gans. Makakuha ka usab 7g sa kini nga mga tambok - dugangan sa 1g nga saturated - sa bersyon sa Three Trees '.

Gatas sa Pistachio batok sa Gatas sa Baka

Bisan tuod kini mahimong magpundo sa nutrisyon batok sa ubang alt-milks, ang pistachio milk kulang kon bahin sa mga importanteng sustansya nga makita sa OG nga gatas sa baka: Calcium ug bitamina D. Pahinumdom, ang usa ka tasa sa 2-porsiyento nga gatas adunay dul-an sa 31 porsyento sa imong Ang RDA alang sa calcium ug 18 porsyento sa imong RDA alang sa bitamina D, usa ka sustansya nga makatabang sa imong lawas nga makuha ang una. Tungod kay kini nga mga nutrisyon dili natural nga makit-an nga kadagaya sa mga nut, kadaghanan sa mga gatas nga nakabase sa tanum - apan dili ang Táche o Tulo ka mga Puno - gipalig-on uban kanila (re: gidugang sa inum) aron mapuno ka.

"Mahimo nimong ilisan ang gatas sa imong baka sa gatas nga pistachio tungod kay sa imong hunahuna kini mas maayo alang kanimo, apan sa tinuud nawala nimo ang pinakadako nga hinungdanon nga sustansya gikan sa gatas," ingon ni Gans. Mao nga kung ang gatas nga pistachio mao ang usa ra nga gatas nga imong idugang sa imong pagdiyeta, tingali moadto ka sa ubang mga gigikanan sa calcium (sama sa keso, yogurt, kale, ug broccoli) ug bitamina D (sama sa salmon, tuna , ug mga itlog) aron maabot ang imong quota. (May Kalabutan: Ang Non-Refrigerated ug Shelf-Stable nga Gatas Daotan ba Kanimo?)

Busa, Kinahanglan ba Nimong Idugang ang Gatas sa Pistachio sa Imong Diyeta?

Kini nga mga gatas sa pistachio mahimong dili ranggo nga labing taas nga alt-gatas sa mga termino sa sulud sa protina o calcium, apan nagtanyag gihapon sila. ang uban sa mga nutrisyon, gipasabut nga A-OK nga ibubo ang imong kaugalingon usa ka baso kung gusto nimo kini buhaton. Ug sa katapusan sa adlaw, ang imong desisyon tingali molusot aron makatilaw, ingon ni Gans. Ang parehas nga Táche ug Three Trees milks adunay usa ka gamay nga matam-is, gamay nga nutty nga profile sa palami nga gihiusa sa usa ka maluhong krema nga panapton nga sulundon alang sa pagpamunga. Aron makuha ang mga benepisyo, gisugyot sa mga Gans ang pagdugang sa imong gatas nga pistachio sa mga latte, matcha nga inum, smoothies, ug oatmeal, o bisan pag-inom niini diretso - wala’y sayup nga mga tubag dinhi. (Seryoso, mahimo nimo kini gamiton sa paghimo og creamy cocktail.)

Kung ang usa ka partikular nga sangkap sa bisan hain niini nga mga gatas - sama sa gellan gum nga mobaga ug makadugang sa texture sa mga gatas ni Táche - medyo dili maayo kanimo (bisan kung kini hingpit nga luwas), mahimo nimo usab sulayan ang paghimo sa imong kaugalingon nga gatas sa pistachio, ingon. Mga lalaki. Sagola lang ang usa ka tasa sa kinhason nga pistachios ug upat ka tasa sa tubig hangtod nga maayo ang pagkasagol ug ang sagol nagsugod na sa pagpalapot. Ibubo ang likido sa usa ka cheesecloth aron masala ang bisan unsang mga tipik, ug voilà - homemade pistachio milk.

Kung nag-stock ka sa pre-made nga pistachio nga gatas o nag-ihaw sa imong kaugalingon, hibaloi nga ang dairy-free nga ilimnon kinahanglan dili molihok isip kapuli sa mga nuts mismo. "Adunay pipila nga mga kaayohan sa pag-inom sa kini nga mga gatas, apan dili gihapon parehas sa pagkaon sa usa ka bag nga pistachios," ingon ni Gans. "Sa akong hunahuna daghang mga tawo ang sama, 'Oh, mahimo ra nako nga imnon ang akong mga mani karon,' ug dili gyud nako kini parehas. Dili nimo makuha ang tanan nga mga sustansya sa usa ka baso. "

Ribyuha alang sa