Moringa: Superfood Fact o Fiksi?

Kontento

• Ang mga kaayohan sa kahimsog sa moringa
• Moringa pods
• Shrimp curry nga adunay moringa pods
• Moringa, isda, ug sabaw sa utanon
• Dahon sa moringa
• Ang dahon sa moringa sa gatas sa lubi
• Moringa omelet
• Maayo nga Gisulayan: Moringa ug Castor Oils

Kale, goji berries, seaweed, walnuts. Sa imong hunahuna nahibal-an nimo ang tanan nga gitawag nga superfoods? Adunay usa ka bag-ong bata sa lungsod: moringa.

Ang Moringa oleifera usa ka kahoy sa mga bahin sa India, Pakistan, Bangladesh, ug Afghanistan, ug gitanom usab sa Sentral Amerika ug mga bahin sa Africa. Kanunay kini gitawag nga drumstick tree tungod sa porma sa tag-as nga binhi niini. Ang mga punoan nga moringa dali nga motubo ug dili kinahanglan daghang tubig, nga naghimo niini dali nga katamnan.

Hapit ang matag bahin sa kanila makaon - ang mga dahon, gamot, dili pa hamtong nga binhi sa mga binhi, bulak, ug binhi. Ang lana nga nadugmok gikan sa mga binhi, gitawag nga ben oil, mahimong magamit sa pagluto ug alang sa panit ug buhok. Kung nakuha na ang lana, ang mga buto nga liso mahimong magamit alang sa proseso sa paglunsay sa tubig nga gitawag og flocculation. Ang pila nga makaon nga bahin sa kahoy mahimong makuha sa sulud sa unang tuig sa pagtanum og usa ka pagputol. Ang Moringa usa ka hinungdanon nga gigikanan sa nutrisyon ug komersyo sa mga nasud diin kini mahimo nga itubo. Gitawag sa National Academy of Science nga moringa usa ka "buhi nga cornucopia" ug "posible nga labi ka bililhon nga wala pa mapauswag nga tanum sa planeta."

Ang mga kaayohan sa kahimsog sa moringa

Daghang mga pagsusi sa mga pagtuon - lakip ang usa ug usa pa - nagtipun-og labi pa kadaghan nga pagdayeg, nga gikutlo ang antiulcer, antioxidant, antihypertensive, ug analgesic nga kinaiya niini. Giingon sa mga tigdukiduki nga ang mga sangkap sa mga dahon - nga mao, ang polyphenols, flavonoids, glucosinolates, ug alkaloids - adunay proteksyon nga epekto sa kasingkasing, atay, baga, kidney, ug sa mga lalaki, ang mga testis.

Nutritional Speaking, ang a adunay hapit 2 gramo nga protina, ug usa usab ka maayong gigikanan sa bitamina A ug C.

Samtang ang moringa dili kasagaran sa mga supermarket sa Estados Unidos, kanunay nimo makit-an ang mga dahon sa moringa sa mga espesyalista nga pamaligya sama sa Filipino, Indian, ug uban pang mga merkado sa Asya. Kung dili, mahimo sila nga maayong mga lugar diin sila mag-order.

Karon ang tanan nga imong kinahanglan mao ang pipila ka maayo nga mga resipe.

Moringa pods

Ang mga tag-as, panit nga panit nga kahoy nga pormag drumst labing kaonon kung berde ug bata pa. Samtang ang ilang porma susama sa berde nga mga beans, giingon nga labi ka lami sa asparagus. Mahimo nimo silang lutoon nga buuk, apan ang ilang gitas-on nakapalisud sa pagdumala sa gagmay nga mga kaldero. Kung kinahanglan, putlon kini hangtod sa berde nga gidak-on sa bean, o gihiwa kini sa mga tipak sama sa gihiwa nga okra.

Shrimp curry nga adunay moringa pods

Kini nga makahuluganon nga resipe sa shrimp ug moringa curry nagtugot usab kanimo nga matagamtaman ang daghang mga benepisyo sa kahimsog sa turmeric, diin ug ipaubus ang asukal sa dugo. Pag-alagad kini sa brown rice aron mapahimuslan ang sobra nga fiber nga gihatag sa lugas.

Kuhaa ang resipe!

Moringa, isda, ug sabaw sa utanon

Dili sama kabug-at sa curry, kini nga eclectic nga sabaw dili lang moringa, apan kalabasa, kalabasa, okra, talong, isda, ug daghan pa! Hingpit alang sa usa ka exotic night sa.

Kuhaa ang resipe!

Dahon sa moringa

Ang mga dahon mao ang kasagarang gikaon nga bahin sa moringa. Dali sila motubo, mao nga mahimo sila ani kanunay. Mahimo nimo kini gamiton sa bisan unsang pinggan nga nanawag alang sa spinach, lakip ang hilaw nga mga salad o sa mga sandwich.

Ang dahon sa moringa sa gatas sa lubi

Maayo kini nga pagtrabaho ingon usa ka starter course. Aron mahimo kini nga usa ka punoan nga kalihokan, pagdugang usa ka dosena nga gipanitan ug gipangulohan nga hipon ug simmer hangtod nga hingpit na nga maluto (sila mahimong rosas sa tibuuk) sa wala pa idugang ang mga dahon sa moringa.

Kuhaa ang resipe!

Moringa omelet

Kini nga medyo dili pormal nga resipe usa ka pahinumdom nga mahimo nimong matagamtam ang mga dahon sa moringa sa bisan unsang paagi nga gusto nimo! Idugang kini sa usa ka quiche, frittata, o bag-ohon kini nga resipe alang sa spinach ug artichoke dip. Aron mapulihan ang spinach, hinayhinay nga alisngaw ang 3 ka tasa nga dahon sa moringa, pagkahuman hugiti nga basa ang kaumog.

Kuhaa ang resipe!

Maayo nga Gisulayan: Moringa ug Castor Oils