Nabilin nga Cilantro? 10 Makalingaw nga Paggamit alang sa Dugang nga Herbs

Kontento

• Ribyuha alang sa

Ang bisan kinsa nga nakahimo ug guac lagmit nakasugat niining sunod-sunod nga kalibog: daghang dugang nga cilantro ug wala’y ideya kung unsa ang buhaton niini. Samtang ang nahabilin nga mga avocado, kamatis, sibuyas, ug ahos siguradong makit-an ang puy-anan sa mga salad, pinggan, ug panihapon, ang timaan nga berde nga hilba sa guac usahay makit-an ang kaugalingon sa basurahan. (Wala na! Ang Cilantro, Sorrel, ug 8 Dugang nga Lab-as nga Mga Produce Picks sa Mayo.)

Apan kana usa ka bula, nga gikonsiderar ang tinuod nga ang cilantro dili lamang puno sa lami, apan ang berde nga mga dahon niini puno sa mga antioxidant, bitamina, hinungdan nga lana, ug lanot. Mao na kini ang panahon aron mahurot ang tibuuk nga hugpong-ug pagdugang pipila ka mga sayup sa imong mga pinggan samtang wala pa.

ARON tipigan:

1. Hugasan, putlon, i-freeze. Human nimo gamiton ang imong gikinahanglan, ibutang ang nahibilin sa usa ka gamay nga plastic bag sa freezer, matod ni Keri Gans, R.D., awtor sa Ang Gamay nga Pagkaon sa Pagbag-o ug miyembro sa Shape Advisory Board. Mahimo nimong kuhaon ang imong gikinahanglan sa usa ka higayon, samtang gitipigan usab ang tanum nga presko. Pro tip: Gamita ang mga bag nga gidak-on sa snack ug sukda daan ang mga gidak-on sa pag-alagad aron makadaginot ka sa ulahi.

2. Pagdugang ug tubig. "Mahimo nimo tipigan ang lab-as nga cilantro sa fridge nga adunay mga punoan sa usa ka baso nga tubig (ilisan ang tubig matag adlaw) o hinayhinay nga isul-ot ang usa ka basa nga papel nga tualya ug ibutang sa us aka re-selyohan nga bag sa ref hangtod sa pito ka adlaw. , "ingon ni Toby Amidor, RD, eksperto sa nutrisyon ug tagsulat sa Ang Greek Yogurt Kitchen: Labaw sa 130 Lamian, Himsog nga Mga Resipe alang sa Matag Pagkaon sa Adlaw.

PAGLUTO:

1. Pagpalami sa imong salsa. Gipalit sa tindahan o hinimo sa balay, ang gamay nga cilantro makadugang ug daghang lami sa kamatis o mangga salsa, matod ni Amidor.

2. Hunahunaa pag-usab ang taco Martes. "Isablig isip garnish sa mga tacos," miingon si Amidor. O, kuhaa kana nga usa ka lakang ug ibutang ang imong mga tacos sa usa ka garlicky, flavorful cilantro chimichurri sauce.

3. Manamilit sa makalaay nga mga salad. Pagputol ug dugang nga cilantro ug isabwag kini sa lettuce isip base sa imong sunod nga salad, nagsugyot si Amidor. Labi na kaayo, biyaan ang letsugas sa tibuuk alang sa kini nga tequila lime shrimp salad nga adunay cilantro base o itom nga bean, mais, ug cilantro salad.

4. Ayaw pasagdi ang mga punoan! Dili sama sa ubang mga tanum, ang mga lindog sa cilantro humok ug lami, ingon ni Amidor. Gamita kini sa usa ka salad o sa pagtilaw sa tubig alang sa couscous (ug dayon kuhaa sa dili pa i-serve).

5. Usba ang imong mga skewer. Ang mga sili ug mga sibuyas dili kinahanglan nga mag-hog sa skewer. Idugang ang tinadtad, presko nga cilantro alang sa usa ka bag-o nga pagkuha sa usa ka paborito nga mainit nga panahon nga pinggan. Sulayi: cilantro lemon chicken skewers.

6. Pagdugang og green sa imong smoothie. Spinach + apog + cilantro = daghang mga maayong utanon nga mga utanon, nga adunay dugang nga lami aron ma-boot. Sulayi: chia pineapple smoothie gikan sa Health Warrior.

7. Kalimtan ang makalaay nga paglusbog ug mga sarsa. Ang hummus o pesto nga sarsa morag gamay ra? Makatabang ang pipila ka dash sa cilantro, matod ni Gans. Mahimo usab nimong sulayan ang usa ka creamy cilantro dipping sauce.

8. Pagmata og sud-an nga bugas. Ang bugas ug beans usa ka klasiko, apan alang sa walay karne taliwala kanato, kini mahimong makalaay. Apan putlon ug sagola ang nahabilin nga cilantro sa imong bugas, sama sa gisugyot ni Amidor, ug imong makuha ang lami sa matag pinaakan. Sulayi: Cuban itom nga beans ug bugas.

9. Timplahi ang imong isda. Isablig ang lab-as nga tinadtad nga cilantro sa sinugba nga isda, ingon ni Amidor. Uban sa usa ka resipe sama sa among citrus cilantro salmon en papillote, dili ka lang masaaran sa usa ka dali nga paglimpyo, apan ikaw usab mag-seal sa daghang ginger ug citrus nga palami!

10. Scramble kini sa pipila ka mga itlog. Ang mga scrambled nga itlog motapot sa dili maayo ug makalaay nga rep. Usba kana pinaagi sa pag-scrambling labaw pa sa pangunang protina! (Ang usa ka quesadilla sa pamahaw nga adunay 1 ka kutsara nga tinadtad nga cilantro usa lang sa among 9 nga Dali ug Himsog nga Pamahaw nga Kaonon sa Paglakaw!)

Ribyuha alang sa