Unsa ang Lactose Monohidrat, ug Giunsa Kini Gigamit?

Kontento

• Unsa ang monactate sa lactose?
• Ang paggamit sa lactose monohidrat
• Posibleng mga epekto
• Sa ubos nga linya

Ang lactose monohydrate usa ka klase nga asukal nga makit-an sa gatas.

Tungod sa istraktura sa kemikal, giproseso kini nga usa ka pulbos ug gigamit ingon usa ka sweetener, stabilizer, o tagapuno sa mga industriya sa pagkaon ug tambal. Mahimo nimo kini makita sa mga lista sa sagol nga pills, pormula sa bata, ug giputos nga tam-is nga pagkaon.

Bisan pa, tungod sa ngalan niini, tingali nahibulong ka kung luwas ba nga ut-uton kung adunay ka lactose intolerance.

Naghatag ang kini nga artikulo usa ka komprehensibo nga kinatibuk-ang kinatibuk-an sa paggamit ug mga epekto sa lactose monohidate.

Unsa ang monactate sa lactose?

Ang lactose monohydrate mao ang usa ka kristal nga porma sa lactose, ang nag-una nga karbohiya sa gatas sa baka.

Ang lactose gilangkuban sa yano nga asukal nga galactose ug glucose nga gihiusa. Adunay kini sa duha nga porma nga adunay lainlaing mga istruktura sa kemikal - alpha- ug beta-lactose (1).

Ang lactose monohidrat gihimo pinaagi sa pagbutyag sa alpha-lactose gikan sa gatas sa baka ngadto sa mubu nga temperatura hangtod maporma ang mga kristal, pagkahubas sa bisan unsang sobra nga kaumog (2, 3, 4).

Ang sangputanan nga produkto usa ka uga, puti o luspad nga dalag nga pulbos nga adunay gamay nga matam-is nga lami ug humot nga parehas sa gatas (2).

Ang lactose monohydrate gimugna pinaagi sa crystallizing lactose, ang punoan nga asukal sa gatas sa baka, ngadto sa usa ka uga nga pulbos.

Ang paggamit sa lactose monohidrat

Ang lactose monohydrate naila nga asukal sa gatas sa mga industriya sa pagkaon ug tambal.

Kini adunay usa ka taas nga estante sa kinabuhi, gamay nga matam-is nga lami, ug kini labi ka barato ug daghang magamit. Unsa pa, dali kini nga gisagol sa daghang mga sangkap.

Ingon niana, kini sagad gigamit ingon usa ka additive sa pagkaon ug tagapuno alang sa mga kapsula sa droga. Panguna nga gigamit kini alang sa mga katuyoan sa industriya ug dili sagad gibaligya alang sa paggamit sa balay. Sa ingon, mahimo nimo kini makita sa mga lista sa sangkap apan dili ka makit-an ang mga resipe nga nagtawag niini ().

Ang mga tagapuno sama sa lactose monohydrate nagbugkos sa aktibo nga tambal sa usa ka tambal aron mahimo kini usa ka pildoras o tablet nga dali matulon ().

Sa tinuud, ang lactose sa pipila nga porma gigamit labaw pa sa 20% nga mga tambal nga gireseta ug labi sa 65% nga mga tambal nga wala’y reseta, sama sa piho nga mga tabletas sa pagpugong sa pagpanganak, mga suplemento sa calcium, ug mga tambal nga acid reflux (4).

Ang lactose monohidrat gidugang usab sa mga pormula sa bata, giputos nga meryenda, frozen nga pagkaon, ug giproseso nga cookies, cake, pastry, sabaw, ug mga sarsa, ingon man daghang uban pang pagkaon.

Ang nag-una nga katuyoan niini mao ang pagdugang sa katam-is o paglihok ingon usa ka stabilizer aron matabangan ang mga sagol nga dili isagol - sama sa lana ug tubig - nga magpadayon ().

Sa katapusan, ang feed sa hayop kanunay adunay sulud nga lactose monohydrate tungod kay kini usa ka barato nga paagi aron madugangan ang kadaghan sa pagkaon ug gibug-aton (8).

Ang lactose monohidrat mahimong idugang sa feed sa hayop, mga tambal, pormula sa bata, ug mga pinutos nga panghimagas, meryenda, ug panakot. Naglihok kini ingon usa ka sweetener, filler, o stabilizer.

Posibleng mga epekto

Gikonsiderar sa Food and Drug Administration (FDA) nga lactose monohidrat nga luwas alang sa konsumo sa kantidad nga naa sa mga pagkaon ug tambal (9).

Bisan pa, ang pipila ka mga tawo adunay mga kabalaka bahin sa kaluwas sa mga additives sa pagkaon. Bisan kung ang pagsiksik sa ilang mga sayup nga kilid magkasagol, ang uban nalambigit sa dili maayong epekto. Kung gusto nimo nga magpalayo sa kanila, tingali gusto nimong limitahan ang mga pagkaon nga adunay lactose monesterolate (, 11).

Labi pa, ang mga indibidwal nga adunay grabe nga lactose intolerance mahimong magtinguha nga likayan o limitahan ang ilang pag-inom og lactose monohidate.

Ang mga tawo nga adunay ingon niini nga kondisyon dili makahimo og igo nga enzyme nga makaguba sa lactose sa mga tinai ug mahimong makasinati sa mga mosunud nga simtomas pagkahuman sa pag-inom og lactose ():

• nagpamubu
• sobra nga burping
• gasolina
• sakit sa tiyan ug cramp
• pagkalibang

Samtang ang uban nagsugyot nga ang mga tambal nga adunay sulud nga lactose mahimong hinungdan sa dili maayo nga mga simtomas, gisugyot sa panukiduki nga ang mga tawo nga adunay lactose intolerance mahimong maagwanta ang gamay nga gidaghanon sa lactose monohidrat nga makit-an sa mga pills (,,).

Bisan pa, kung adunay ka ingon niini nga kondisyon ug nagainom og mga tambal, mahimo nimo nga gusto makigsulti sa imong tagahatag medikal bahin sa mga kapilian nga wala’y lactose, tungod kay dili kanunay maklaro kung adunay usa ka lactose nga tambal sa droga.

Sa katapusan, ang pipila ka mga indibidwal mahimo nga alerdyik sa mga protina sa gatas apan mahimo nga luwas nga makonsumo sa lactose ug mga gigikanan niini. Sa kini nga kaso, hinungdanon pa nga mokonsulta sa usa ka propesyonal sa healthcare aron masiguro nga ang mga produkto nga adunay lactose monohidrat luwas alang kanimo.

Kung nabalaka ka bahin sa lactose monohidrat sa pagkaon, siguruha nga maampingong basahon ang mga label sa pagkaon, labi na ang mga giputos nga dessert ug ice cream nga mahimo’g gamiton ingon usa ka pangpatam-is.

Samtang ang lactose monohidrat gikonsiderar nga luwas alang sa kadaghanan sa mga tawo, ang pag-ut-ut niini nga sobra mahimo nga hinungdan sa gas, bloating, ug uban pang mga isyu alang sa mga adunay lactose intolerance.

Sa ubos nga linya

Ang lactose monohydrate usa ka crystallized nga porma sa asukal sa gatas.

Kasagaran gigamit kini ingon usa ka tagpuno sa mga tambal ug gidugang sa mga giputos nga pagkaon, mga linuto, ug pormula sa bata ingon usa ka pangpatam-is o stabilizer.

Ang kini nga additive kaylap nga giisip nga luwas ug dili mahimo’g hinungdan sa mga simtomas sa mga wala’y pagtugot sa lactose.

Bisan pa, kadtong adunay grabe nga dili pagtugot sa lactose mahimong magtinguha nga likayan ang mga produkto nga adunay kini nga additive aron luwas.