Adunay ba Alkohol ang Kombucha Tea?

Kontento

• Unsa ang Kombucha Tea?
• Adunay ba Kini Alkoholik?
• Uban pang mga Kabalak-an
• Pipila nga mga Pagkalain-lain ang Wala Gipahimutang
• Adunay sulud nga Caffeine
• Mahimong Hinungdan nga Sakit sa Ulo o Migraines
• Ang Mga lahi sa Homebrewed Mahimong Peligro
• Mga Potensyal nga Kaayohan
• Ang Linya sa Ubos

Ang Kombucha tea usa ka gamay nga matam-is, gamay nga acidic nga ilimnon.

Kini labi ka nabantog sa sulud sa komunidad sa kahimsog ug nahurot sa libolibo ka tuig ug gipasiugda ingon usa ka elixir nga nakaayo.

Daghang mga pagtuon ang naglambigit sa kombucha tea sa daghang mga potensyal nga benepisyo sa kahimsog, lakip ang pagpaayo sa panghilis, pagpaubos sa "daotan" nga LDL kolesterol ug labi ka maayong pagdumala sa asukal sa dugo.

Bisan pa, ang pipila ka mga tawo nabalaka bahin sa mahimo nga sulud niini nga alkohol.

Gisusi sa kini nga artikulo kung ang kombucha adunay sulud nga alkohol.

Unsa ang Kombucha Tea?

Ang Kombucha tea usa ka gipaas nga ilimnon nga gituohan nga gikan sa China.

Gihimo kini pinaagi sa pagdugang pipila nga mga matang sa bakterya, lebadura ug asukal sa itum o berde nga tsaa. Ang kini nga sagol nga nahabilin sa paglingkod sa pipila ka mga semana sa temperatura sa lawak sa pag-ferment ().

Sa panahon sa pag-ferment, ang bakterya ug lebadura nagporma usa ka sama sa uhong nga pelikula sa ibabaw sa tsa. Kini nga pelikula gitawag nga buhi nga kolonya sa bakterya ug lebadura nga naila nga SCOBY.

Ang Fermentation naghatag komb komba tsaa sa mga talagsaon nga kinaiya tungod kay nagdugang kini carbon dioxide, alkohol, acetic acid ug uban pang mga acidic compound, ingon man mga probiotic bacteria (,).

Ang Kombucha tea usa ka ilimnon nga gihimo pinaagi sa pag-ferment sa itom o berde nga tsaa nga adunay piho nga mga bakterya, lebadura ug asukal.

Adunay ba Kini Alkoholik?

Ang pag-fermentasyon naglangkob sa pagkabungkag sa asukal ngadto sa alkohol ug carbon dioxide.

Ingon usa ka sangputanan, ang kombucha nga tsa adunay sulud nga gamay nga alkohol.

Ang mga komersyal nga tsaa nga kombucha gimarkahan nga "dili alkoholiko" tungod kay adunay sulud nga dili moubos sa 0.5% nga alkohol. Nahiuyon kini sa mga regulasyon nga gitakda sa US Alkohol ug Botako sa Buhis sa Paggamit sa Bako (4).

Bisan pa, ang mga homebrewed nga kombucha teas adunay kalagmitan nga adunay labi ka taas nga sulud sa alkohol. Sa tinuud, ang pipila nga mga homebrew adunay ingon sa 3% alkohol o labi ka taas (,).

Ang sulud sa alkohol sa mga komersyal nga tsaa nga kombucha kinahanglan dili mabalaka sa kadaghanan nga mga tawo.

Bisan pa, ang mga mabdos o nagpasuso nga mga babaye kinahanglan likayan ang pag-inom sa homebrewed kombucha tea tungod kay mahimo kini adunay sulud nga labi ka daghang alkohol.

Girekomenda sa mga ahensya sa federal nga likayan ang alkohol sa bug-os nga pagmabdos. Unsa pa, ang homebrewed nga kombucha nga tsaa wala gisala ug mahimo nga makapataas sa kahigayunan sa pagkakuha sa gisabak ().

Ang mga inahan nga nagpasuso mahimong gusto nga likayan usab ang homebrewed kombucha, tungod kay ang alkohol mahimong moagi sa gatas sa suso.

Ang mga komersyal nga tsaa nga kombucha adunay sulud nga dili moubos sa 0.5% nga alkohol, samtang ang mga homebrewed nga kombucha nga tsa mahimo nga adunay labi ka daghan nga kantidad.

Uban pang mga Kabalak-an

Gawas sa sulud nga alkohol niini, ang kombucha tea adunay uban pa nga mga kabtangan nga mahimong maghatag pila ka mga peligro.

Ania ang pipila nga kasagarang mga kabalak-an bahin sa mga tsaa nga kombucha.

Pipila nga mga Pagkalain-lain ang Wala Gipahimutang

Ang Pasteurization usa ka proseso diin gigamit ang taas nga kainit sa mga likido o pagkaon.

Ang kini nga proseso gilaraw aron mapatay ang makadaot nga bakterya ug gipamubu ang peligro sa tuberculosis, diphtheria, listeriosis ug daghan pang uban nga mga sakit ().

Ang pila ka lahi sa kombucha teas - labi na ang homebrewed variety - dili pa masustura ug mahimong mag-host sa mga makadaot nga bakterya.

Ang mga tawo nga adunay huyang nga sistema sa imyunidad, mga tigulang na, mga bata ug mga mabdos kinahanglan nga likayan ang homebrewed kombucha tea tungod kay mahimo kini hinungdan sa grabe nga kadaot kung nagdala kini makadaot nga bakterya ().

Adunay sulud nga Caffeine

Ang Kombucha nga tsa gihimo pinaagi sa pag-ferment nga berde o itom nga tsaa, nga natural nga adunay caffeine.

Samtang ang caffeine adunay mga benepisyo sa kahimsog, pipila ka mga tawo ang nagpili nga likayan kini tungod sa mga epekto niini sama sa dili pagpahulay, pagkabalaka, dili maayong pagkatulog ug sakit sa ulo (, 9).

Kung naglikay ka gikan sa caffeine, ang kombucha nga tsa mahimo nga dili husto alang kanimo.

Mahimong Hinungdan nga Sakit sa Ulo o Migraines

Ang mga fermented nga pagkaon ug ilimnon, sama sa kombucha, mahimo’g taas sa tyramine, usa ka natural nga nahitabo nga amino acid ().

Bisan kung dili kini klaro kung ngano nga nahinabo kini, daghang mga pagtuon ang naglambigit sa pag-inom sa tyramine sa sakit sa ulo ug migrain sa pipila ka mga tawo (,).

Kung ang pag-inom sa kombucha tea naghatag kanimo sakit sa ulo o migraines, hunahunaa ang paglikay.

Ang Mga lahi sa Homebrewed Mahimong Peligro

Ang mga homebrewed nga kombucha nga tsaa giisip nga peligro kaysa mga kapilian nga gipalit sa tindahan.

Kana tungod kay ang homebrewed kombucha adunay labi ka taas nga posibilidad nga mahugawan, nga mahimong hinungdan sa grabe nga mga problema sa kahimsog ug bisan ang pagkamatay (,,).

Hinumdomi nga ang mga homebrewed variety mahimo nga adunay sulud nga 3% alkohol (,).

Kung maghimo ka og kombucha nga tsa sa balay, siguruha nga maandam kini sa husto. Kung nabalaka ka bahin sa kontaminasyon, labing maayo nga moinom og mga kapilian nga gipalit sa tindahan.

Ang Kombucha nga tsa adunay sulud nga caffeine, mahimo nga dili masustura ug mahimong hinungdan sa sakit sa ulo o migrain. Tungod sa posibilidad nga mahugawan, ang mga homebrewed variety mahimo nga peligro ug peligro sa kinabuhi.

Mga Potensyal nga Kaayohan

Samtang ang kombucha tea adunay mga kakulangan, kauban usab kini sa mga benepisyo sa kahimsog.

Ania ang pipila ka mga potensyal nga kaayohan sa kahimsog sa kombucha tea:

• Taas sa mga probiotics: Ang Kombucha tea usa ka maayong gigikanan sa probiotic bacteria, nga naangot sa pagpaayo sa kahimsog sa digestive, pagkawala sa timbang ug pagkunhod sa pagbati sa kasubo ug pagkabalaka (,,).
• Nagdumala sa lebel sa asukal sa dugo: Gipakita ang panukiduki sa hayop nga ang kombucha mahimong makaminusan ang gidaghanon sa asukal nga mosulod sa imong agos sa dugo ().
• Gipaubos ang mga hinungdan sa peligro sa sakit sa kasingkasing: Gipakita sa panukiduki sa hayop nga ang kombucha tea mahimo nga magpaubus sa "dili maayo" nga LDL kolesterol ug makataas ang "maayo" nga HDL nga kolesterol. Ingon kadugangan, mapanalipdan niini ang LDL kolesterol batok sa oksihenasyon (,,).
• Mahimo nga maminusan ang peligro sa pipila nga mga kanser: Gipakita sa mga pagtuon sa test-tube nga ang kombucha nga mga antioxidant sa tsa mahimong pugngan ang pagtubo ug pagkaylap sa lainlaing mga lahi sa kanser. Bisan pa, ang mga pagtuon sa tawo dili magamit (,).
• Mahimo pagsuporta sa kahimsog sa atay: Sa usa ka pagtuon sa hayop, ang kombucha tea labi ka epektibo kaysa itom nga tsaa ug giproseso nga enzyme nga tsa sa pagpanalipod sa atay batok sa makadaot nga mga sangkap, ingon man pagtambal sa kadaot ().

Ang Kombucha tsaa na-link sa daghang mga potensyal nga kaayohan. Dagaya kini sa mga probiotics, mahimong makatabang sa pagdumala sa lebel sa asukal sa dugo, pagpaayo sa pipila nga mga hinungdan sa peligro sa sakit sa kasingkasing ug posible nga pakigbatokan ang pipila nga mga kanser.

Ang Linya sa Ubos

Ang Kombucha usa ka gipaas nga ilimnon nga naangot sa daghang mga potensyal nga benepisyo sa kahimsog.

Ang komersyal nga tsa nga kombucha gimarkahan nga dili alkoholiko, tungod kay adunay sulud nga wala pa sa 0.5% nga alkohol.

Ang mga bersyon sa homebrewed mahimong adunay sulud nga labi ka daghang alkohol ug mahimong makahatag daghang uban pang mga peligro sa kahimsog kung dili husto ang pag-andam.

Alang sa kadaghanan, ang alkohol sa mga komersyal nga tsaa nga kombucha dili kinahanglan mabalaka.

Bisan pa, ang mga tawo nga adunay pagkagumon sa alkohol, ingon man mga mabdos ug nagpasuso nga mga babaye kinahanglan nga likayan kini.