7 mga kaayohan sa kahimsog sa jabuticaba (ug kung giunsa makunsumo)

Kontento

• Kasayuran sa nutrisyon sa jabuticaba
• Himsog nga mga resipe nga adunay jabuticaba
• 1. Jaboticaba mousse
• 2 Strawberry ug jabuticaba smoothie

Ang Jabuticaba usa ka prutas nga taga-Brazil nga adunay dili kasagaran nga kinaiya sa pagsalingsing sa punoan sa kahoy nga jabuticaba, ug dili sa mga bulak niini. Kini nga prutas adunay dyutay nga kaloriya ug mga karbohidrat, apan daghan kini nga sustansya sama sa bitamina C, bitamina E, magnesium, posporus ug zinc.

Ang Jabuticaba mahimong kan-on nga lab-as o sa mga pagpangandam sama sa jam, alak, suka, brandy ug liqueurs. Tungod kay dali nga nawala ang kalidad niini pagkahuman makuha ang punoan nga jabuticaba, lisud kaayo makit-an ang kini nga prutas sa mga merkado nga layo sa mga rehiyon nga gihimo niini.

Tungod sa daghang komposisyon sa nutrient ug ubos nga kaloriya nga sulod, ang jabuticaba ingon adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog, lakip ang:

1. Naglikay sa mga sakit sa kinatibuk-an, sama sa cancer ug atherosclerosis, ug ahat nga pagtigulang, tungod kay daghan sila sa anthocyanins, nga daghang mga antioxidant phenolic compound;
2. Nagpalig-on sa immune system, ingon nga kini daghan sa zinc;
3. Nakatabang nga mawad-an ka og timbang, tungod kay ubos kaayo kini sa kaloriya ug daghang mga lanot, nga nagdugang sa pagkabusog;
4. Nakigbatok sa pagkadunot, tungod kay kini dagaya sa mga lanot;
5. Makatabang sa pagpugong sa diabetes, tungod kay gamay ang kini nga carbohydrate, nga makatabang aron malikayan ang pagdugang sa glucose sa dugo;
6. Nagpaayo ang kahimsog sa panit, tungod kay daghan kini sa bitamina C;
7. Naglikay sa anemia, tungod kay adunay sulud nga iron ug B nga bitamina.

Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang anthocyanins, mga sangkap nga antioxidant sa jabuticaba, nakonsentra labi na ang panit niini, nga kinahanglan ubuson kauban ang pulp sa prutas aron makakuha dugang nga mga benepisyo.

Kasayuran sa nutrisyon sa jabuticaba

Ang mosunud nga lamesa naghatag kasayuran sa nutrisyon alang sa 100 g nga hilaw nga jabuticaba, nga katumbas sa mga 20 nga mga yunit:

Tungod kay ang jabuticaba dali nga madaut, ang labing kaayo nga paagi aron mapanalipdan kini mao ang pagtipig niini sa ref o paghimo og gagmay nga mga bag nga homemade nga pulp, nga kinahanglan ibutang sa freezer hangtod sa mga 3 ka bulan.

Himsog nga mga resipe nga adunay jabuticaba

Aron makatagamtam sa mga kaayohan sa jabuticaba, adunay pipila nga himsog ug lamian nga mga resipe nga mahimong maandam sa balay:

1. Jaboticaba mousse

Mga sangkap:

• 3 nga tasa sa jabuticaba;
• 2 tasa nga tubig;
• 2 ka tasa nga gatas sa lubi;
• 1/2 tasa nga cornstarch;
• 2/3 tasa nga demerara nga asukal, brown nga asukal o pangpatam-is sa xylitol.

Pagpangandam mode:

Ibutang ang jabuticabas sa usa ka pan nga adunay 2 tasa nga tubig ug lutoon, mapalong ang init kung mabuak ang panit sa tanan nga prutas. Kuhaa gikan sa kainit ug ayan kini nga duga ug pugaa nga maayo aron makuha ang mga binhi gikan sa jabuticaba, nga pahimuslan ang pulp niini. Sa usa ka kaserola, idugang kini nga jabuticaba juice, coconut milk, cornstarch ug asukal, nga maayo ang pagsagol hangtod nga matunaw ang cornstarch ug mahimong homogenous. Pagdala sa medium nga kainit ug pagpalihok hangtod nga mobag-on o naa sa gitinguha nga pagkamakanunayon. Pagkahuman ibalhin ang mousse sa usa ka limpyo nga sulud, paghulat nga kini mobugnaw gamay ug ibutang kini sa ref sa dili moubus sa 4 ka oras sa wala pa ihalad.

2 Strawberry ug jabuticaba smoothie

Mga sangkap:

• 1/2 tasa nga strawberry tea (mahimo usab gamiton ang saging o plum);
• 1/2 tasa nga jabuticaba tea;
• 1/2 tasa nga tubig;
• 4 nga mga bato nga yelo.

Pagpangandam mode:

Beat ang tanan nga mga sagol sa usa ka blender ug pagkuha ice cream.

Kitaa ang 10 uban pang mga prutas nga makatabang kanimo nga mawad-an sa gibug-aton.