Himsog ba ang Dugos Mustard? Ania ang Kinahanglan Nimong Mahibal-an

Kontento

• Sa katapusan kung naghunahuna ka nga "himsog ba ang mustasa sa dugos?"
• Ribyuha alang sa

Paglakawlakaw sa agianan sa condiment, ug dayon imong mahibal-an nga adunay daghan (ug gipasabut nako usa ka loooot) sa lainlaing mga lahi sa mustasa. Tan-awa pag-ayo ang ilang mga label sa nutrisyon ug kini klaro: dili tanan nga mustasa gihimo nga managsama. Ug kini tinuod ilabi na kon mahitungod sa honey mustard.

"Adunay daghang mga kapilian, gikan sa wala’y tambok hangtod sa taas nga tambok," ingon ni Cynthia Sass, R.D. "Apan sa bisan unsang kaso, layo kini sa yano o halang nga mustasa sa nutrisyon."

Sa dihang gipangutana, "maayo ba ang dugos nga mustasa?" Gitataw ni Sass nga bisan ang wala’y tambok nga mustasa sa dugos, nga hapit sa 50 kaloriya matag 2 ka kutsara nga kutsara, labi ka taas sa kaloriya kaysa sa halang ug dalag nga mga mustasa, diin kadaghanan niini wala’y kaloriya. Ang pipila nga mga mustasa ug Dijon mustard adunay hangtod sa 30 kaloriya sa 2 nga kutsara, apan giingon ni Sass nga dili nimo mahimo nga magamit kana sa usa ka sandwich: "Ang usa ka gamay nga layo, layo sa kinaadman." (Tan-awa kining 10 ka mga pahumot sa DIY nga makapildi sa gipalit sa tindahan bisan unsang adlaw.)

Ang full-fat honey mustard labi ka makadaot sa imong pagdiyeta kaysa wala’y tambok ug dili lang tungod sa sulud nga sulud. "Ang full-fat honey mustards adunay mga 120 kaloriya, 11 gramos nga tambok (sa 2 ka kutsara), ug adunay taas nga fructose corn syrup, nga kasagaran mas taas sa lista sa sangkap kay sa dugos," miingon si Sass. (Ang mayonnaise, sa pagtandi, mao gihapon ang labing adunahan nga mga kapilian sa panimpla, nga nag-aberids mga 180 kaloriya ug 20 gramo nga tambok matag 2 ka kutsara nga pag-alagad.)

Sa susama, daghang mga mustasa sa dugos nga gikarga usab nga asukal o, labi ka espesipiko, nga gidugang mga asukal. Sa panguna nga numero uno nga kaaway sa publiko sa kalibutan sa nutrisyon, ang sobra nga mga tam-is nga butang makapadako sa imong peligro sa mga sakit sama sa sakit sa kasingkasing ug diabetes. Usa ka sayon ​​​​nga paagi sa pagputol niini nga mga kahigayonan? Ang mga produkto nga Nixing nga giputos sa dugang nga asukal sama sa (sorry!) Honey mustard ug pagkuha sa imong pag-ayo gikan sa natural nga matam-is nga pagkaon sama sa prutas. (Kinahanglan og inspo? Ania kung giunsa pagdumala sa tinuud nga mga babaye ang adlaw-adlaw nga pag-inom sa asukal.)

Si Sass dugang nga nagpahimangno nga pinaagi sa pag-ilis sa dugos nga mustasa sa regular nga mustasa, mahimong mawad-an ka sa dugang nga mga benepisyo sa kahimsog: "Ang tinuud nga mustasa adunay mga phytochemical nga nakig-away sa kanser nga parehas sa broccoli ug repolyo." (Related: Unsa Kini nga mga Phytonutrients nga Kanunay Gihisgotan sa Tanan?)

Sa katapusan kung naghunahuna ka nga "himsog ba ang mustasa sa dugos?"

Kung nangita ka us aka hukom nga oo o dili, "ang akong pagboto sa mustasa sa dugos dili," ingon ni Sass. "Apan kung gihigugma nimo ug tinuoray nga gihigugma kini, pangitaa kini - siguruha lang nga dugangan pa gamay nga kalihokan sa imong adlaw o pagminus sa bisan diin. " Ug pangitaa ang usa nga adunay gamay nga sangkap: labing maayo, liso sa mustasa, dugos, suka, ug tingali pipila ka lana ug asin. (Sunod: Himsog nga Mash-Up Sauce Recipe Gusto Nimong Ibutang sa Tanan)

Ribyuha alang sa