Utanon ba ang utanon?

Kontento

• Unsa ang mais?
• Unsa ang kaagi sa mais?
• Unsa ang mga kaayohan sa kahimsog sa pagkaon sa mais?
• Giunsa pagkaon ang mais
• Tibuok nga mga binhi nga mais nga mais
• Corn ug tomato pasta salad
• Chowder sa mais ug keso
• Mexico nga sinugba nga mais nga adunay cilantro
• Nagluto nga cream mais
• Klasikong succotash
• Dali nga adobo nga mais
• Sunod nga mga lakang  

Ang mais usa ka sangkap nga pagkaon sa daghang mga tawo sa tibuuk kalibutan. Nakit-an kini ingon usa ka putahe nga pinggan, sabaw, casseroles, ug uban pa. Kung ang mga butil sa mais gisulud, kini nahimo nga usa ka paborito nga meryenda samtang nagtan-aw og sine.

Bisan pa sa regular nga paggamit sa mais sa adlaw-adlaw namong kinabuhi, tingali wala ka makahibalo bahin niini sama sa imong gihunahuna.

Ania ang usa ka pagtan-aw kung kini ba tinuod nga giisip ingon usa ka utanon.

Unsa ang mais?

Ang pagtubag sa pangutana kung mais o dili ang mais usa ka utanon nga ingon kini yano. Sa tinuud, kini usa ka gamay nga labi ka komplikado kaysa kini makita.

Ang tibuuk nga mais, sama sa imong gikaon sa cob, giisip nga usa ka utanon. Ang mais mismo nga mais (diin gikan ang popcorn) giisip nga usa ka lugas. Aron mahimong labi ka piho, kini nga porma sa mais usa ka "tibuuk" nga lugas.

Aron mas komplikado ang mga butang, daghan nga mga lugas lakip ang popcorn ang giisip nga usa ka prutas. Kini tungod kay naggikan kini sa binhi o bulak nga bahin sa tanum.

Sa kasukwahi, ang mga utanon gikan sa mga dahon, tuod, ug uban pang mga bahin sa usa ka tanum. Kini ang hinungdan nga daghang mga pagkaon nga gihunahuna sa mga tawo nga ang mga utanon sa tinuud prutas, sama sa kamatis ug mga avocado.

Mao nga, ang mais usa ka utanon, usa ka buok nga lugas, ug usa ka prutas. Bisan kung unsa man ang porma niini o kung unsang kategorya ang nahulog, ang mais maayo alang kanimo ug mahimong bahin sa usa ka himsog nga pagkaon. Bisan ang yano nga popcorn mahimong himsog kung giandam nga wala lana, mantikilya, o asin.

Unsa ang kaagi sa mais?

Ang mais sa sinugdanan nagsugod sa Amerika. Kini ang labi ka popular nga pananum nga gipananom sa tibuuk kalibutan. Sa daghang bahin sa kalibutan, gitawag kini nga mais.

Ang tulo nga labing popular nga lahi sa mais mao ang:

• Matam-is nga mais: Kini ang kasagaran nga makit-an nimo sa grocery store.
• Field mais (o dent corn): Kini nga lahi gigamit aron pakan-on ang baka ug uban pang hayupan. Gigamit usab kini sa pipila nga mga butang sa industriya.
• Indian mais (o flint mais): Kini nga klase nga mais adunay daghang mga kolor ug popular ingon usa ka dekorasyon nga kanunay makita sa palibot sa Thanksgiving. Ang usa ka lainlaing matang sa kini nga mais gigamit usab aron makahimo popcorn.

Gituohan nga ang mais gikan sa usa ka klase nga sagbot sa Mexico. Apan ang mais mismo dili aktwal nga motubo bisan diin sa mga wild.

Unsa ang mga kaayohan sa kahimsog sa pagkaon sa mais?

Adunay usa ka ihap sa mga benepisyo sa kahimsog sa pagkaon sa mais. Apan ang mga benepisyo magkalainlain gamay depende sa porma sa mais nga imong gikaon, sama sa popcorn o tam-is nga mais.

Ang mais usa ka tibuuk nga lugas. Ang usa ka tibuuk nga lugas mao ra ang paminaw niini, ang tibuuk nga lugas. Ang tibuuk nga lugas ang labi ka masustansya nga klase nga lugas. Adunay sila mga bitamina, mineral, ug fiber. Espesyal nga adunay sulud nga mais nga labi ka daghang kataas sa bitamina A kaysa ubang mga lugas. Kini usa usab ka maayo nga gigikanan sa mga antioxidant.

Ang mais usab giisip nga usa ka starchy nga utanon. Mas ubos ang asukal, tambok, ug sodium kaysa ubang mga utanon nga starchy.

Nagkaon ka man og mais sa cob o popcorn (yano), daghang mga nutrisyon. Kauban nila:

• protina
• lanot
• tumbaga
• zinc
• bitamina B-6
• potassium
• niacin

Ang uban pang mga kaayohan sa mais sa kahimsog nag-uban:

• pagpaayo sa kahimsog sa mata tungod sa sulud nga lutein ug zeaxanthin
• naghatag usa ka gidaghanon sa mga kaayohan nga mga antioxidant
• pagtabang aron malikayan ang diverticular disease ug pagpaubus sa LDL tungod sa taas nga sulud sa fiber niini

Giunsa pagkaon ang mais

Ang mais usa ka butang nga mahimong maalagaran sa lainlaing mga paagi. Adunay ka popcorn ug mais sa cob, apan adunay hapit dili katapusan nga suplay sa mga resipe ug mga paagi nga makakuha ka daghang mais sa imong pagdiyeta.

Ang steamed ug popped mais tingali duha sa labing naandan nga paagi sa pagkaon sa mais, apan ang mosunud pila ka mga resipe aron matabangan ka nga makapangita bag-ong mga paagi aron madugangan ang mais sa imong pagdiyeta.

Tibuok nga mga binhi nga mais nga mais

Ang mais muffins usa ka maayong pagdugang sa bisan unsang pagkaon. Sila usa ka masustansya nga puli alang sa regular nga puti nga rolyo. Kuhaa ang resipe.

Corn ug tomato pasta salad

Kini nga pinggan maayo sama sa usa ka himsog nga pagkaon. Kung imong tangtangon ang sinulud nga manok, mahimo kini idugang ingon usa ka kilid sa hapit bisan unsang pagkaon. Kuhaa ang resipe.

Chowder sa mais ug keso

Sa usa ka mabuak nga tingdagdag o adlaw sa tingtugnaw, kini nga mainit ug makusog nga sabaw moabut sa lugar. Sa us aka 15 ka minuto nga oras sa pag-andam, kini dali ug dali ug naghimo usa ka maayong kadaghan nga batch alang sa usa ka daghang pamilya o alang sa mga nahabilin. Kuhaa ang resipe.

Mexico nga sinugba nga mais nga adunay cilantro

Ang talagsaon nga pagkuha sa mais sa kob ang maigo sa bisan unsang gawas nga barbeque. Kuhaa ang resipe.

Nagluto nga cream mais

Ikaw ang maigo sa sunod nga potluck o salo-salo sa panihapon sa diha nga gidala nimo kini nga dali nga mahimo og casserole. Kuhaa ang resipe.

Klasikong succotash

Ang pinggan nga kini labi ka dugay aron maandam, apan ang himsog ug lami nga sangputanan sulit kaayo! Kuhaa ang resipe.

Dali nga adobo nga mais

Kung nangita ka usa ka butang nga mahimo nimo maandam nga daan, kini nga dali nga adunahan nga mais ang gusto nimo. Kini dali nga pag-andam, apan kinahanglan labing menos usa ka adlaw aron makalingkod sa ref. Kini usa ka hingpit nga pagdugang sa imong pagkaon sa usa ka mainit nga adlaw. Kuhaa ang resipe.

Sunod nga mga lakang  

Mahimo nimo tawgon ang mais nga utanon, usa ka buok nga lugas, o usa ka prutas, ug husto ka. Kini nag-agad kung unsang porma sa mais ang imong gikaon. Ang mais usa ka maayong bahin sa usa ka himsog nga pagkaon, bisan kung mokaon ka niini ingon usa ka popcorn, usa ka sulud nga pinggan, o ilakip kini sa bisan unsang resipe.