Duha ka Lamian nga Himsog nga Greek Dips nga Imong Mahimo Karong Weekend

Kontento

• Greek Yogurt Tzatziki Dip
• Griyego nga "Fava" Yellow Split Pea Dip
• Ribyuha alang sa

Hapit na lang ang Super Bowl Sunday-as in, karong Domingo na, mao nga mas maayo nga magdali ka ug mahibal-an kung unsa ang buhaton. Ug samtang wala ka kaayo mahimo bahin sa tanan nga dili maayo nga himsog nga pritong pagkaon, mga paglusbog sa keso, ug mainit nga mga iro nga manawag kanimo gikan sa lamesa, mahimo nimo nga dad-on ang imong kaugalingon nga mas himsog nga pagkaon aron mabalanse og gamay ang mga butang.

Nawala sa mga ideya? Si Chef Ralph Scamardella sa Avra ​​Madison sa New York City gihiusa kini nga mga lami nga pagtuslob nga katingad-an nga dali buhaton ug mahimo ipares sa bisan unsang mga crudito, pitas, toasted nga tinapay, o crackers. Gamita ang nahabilin nga tzatziki alang niining Greek Turkey Meatball Gyros. Ang fava dip naghimo sa usa ka hingpit nga spreadable condiment alang sa sandwiches ug wraps. (Ang Hummus usa usab ka lig-on nga kapilian alang sa usa ka yummy ug good-for-you snack sa dula nga adlaw o bisan unsang adlaw. Susihon ang 13 ka paagi nga mahimo nimo kini maamyon.)

Greek Yogurt Tzatziki Dip

Mga sangkap

8 oz Fage Greek yogurt

2 liso nga pepino

2 ka kutsara nga extra-virgin olive oil

1 ka kutsara nga tinadtad nga ahos

3 ka kutsara nga red wine suka

juice gikan sa 1/2 lemon

1 ka hugpong nga lab-as nga dill, nga tinadtad

asin ug puti nga paminta sa pagtilaw

Mga Direksyon

1. Giling nga cucumber nga adunay box grater ug maayong palabihan aron mapagawas ang sobra nga tubig.
2. Sagola ang EVOO, ahos, red wine vinegar, ug lemon juice sa usa ka panaksan.
3. Pagpalihok sa timpla sa cucumber, lana ug suka, ug tinadtad nga dill sa yogurt.
4. Timplahan og asin ug puti nga paminta, ug adornohan og presko nga dill sprig.

Griyego nga "Fava" Yellow Split Pea Dip

Mga sangkap

18 oz nga uga nga dilaw nga split gisantes

3 pula nga sibuyas, ginunting

1/3 tasa nga labi ka ulay nga lana sa olibo

asin ug paminta sa pagtilaw

juice gikan sa 2 lemons

2 ka kutsara nga maayong pagkahiwa sa shallot, dugang pa alang sa garnish

Mga Direksyon

1. Pagdugang mga gisantes ug pula nga sibuyas sa kaldero nga adunay tubig aron adunay mga 3 o 4 ka pulgada nga mga gisapawan nga tubig nga gisantes.
2. Lutoa hangtod humok kaayo ang mga gisantes apan dili mahurot.
3. Pinaagi sa paggamit sa usa ka hand blender, purée pea mixture hangtud nga hapsay. Paggahin sa refrigerator aron pabugnawon.
4. Sagola ang EVOO, asin ug paminta, lemon, ug shallot sa gamay nga panaksan.
5. Pagsagol sa gisagol nga mga gisantes ug basa nga sinagol hangtod nga hapsay.
6. Pagdayandayan sa dugang nga diced shallot.

Ribyuha alang sa