5 Mahimsog nga Mga Kaayohan sa Pagdugang sa Celery sa Imong Pagkaon

Kontento

• 1. Ang celery usa ka maayo nga gigikanan sa hinungdan nga mga antioxidant.
• 2. Ang celery nagpaminus sa paghubag.
• 3. Gisuportahan sa celery ang panghilis.
• 4. Ang celery daghan sa bitamina ug mineral nga adunay mubu nga indeks sa glycemic.
• 5. Ang celery adunay usa ka alkalizing nga epekto.
• Mga Tip alang sa Pagpalit ug Pagtipig sa Celery
• Mga Resipe sa Celery
• Krema sa Celery Soup
• Ang Celery Salad nga adunay Horseradish ug Celery Root
• Mga langgam sa us aka Log
• Mga gigikanan sa artikulo

Sa 10 lang nga kaloriya sa usa ka stalk, ang pag-angkon nga sikat sa celery mahimo nga kini dugay na nga gikonsiderar nga usa ka low-calorie nga "diet diet."

Apan ang crispy, crunchy celery sa tinuud adunay usa ka ihap sa mga benepisyo sa kahimsog nga mahimo ka makurat. Ania ang lima ka mga hinungdan nga kinahanglan nimo hunahunaon ang pagdugang sa celery sa imong pagdiyeta, dugang sa pipila ka mga resipe aron kini dali.

1. Ang celery usa ka maayo nga gigikanan sa hinungdan nga mga antioxidant.

Gipanalipdan sa mga antioxidant ang mga selyula, mga ugat sa dugo, ug mga organo gikan sa kadaot sa oxidative.

Ang celery adunay bitamina C, beta carotene, ug flavonoids, apan adunay labing menos 12 nga dugang nga lahi nga mga nutriant nga antioxidant nga makit-an sa usa ka stalk. Kini usa usab ka katingad-an nga gigikanan sa mga phytonutrient, nga gipakita aron maminusan ang mga higayon sa paghubag sa digestive tract, mga selula, mga ugat sa dugo, ug mga organo.

2. Ang celery nagpaminus sa paghubag.

Ang laygay nga paghubag nga nalambigit sa daghang mga sakit, lakip ang artraytis ug osteoporosis. Ang mga binhi sa celery ug celery adunay gibana-bana nga 25 nga mga anti-inflammatory compound nga makahatag proteksyon batok sa paghubag sa lawas.

3. Gisuportahan sa celery ang panghilis.

Samtang ang mga antioxidant ug anti-inflammatory nga nutrisyon nagtanyag proteksyon sa tibuuk nga digestive tract, ang celery mahimong maghatag espesyal nga mga benepisyo sa tiyan.

Ang mga polysaccharide nga nakabase sa pectin sa celery, lakip ang usa ka compound nga naila nga apiuman, gipakita aron maminusan ang mga hitabo sa ulser sa tiyan, mapaayo ang sapin sa tiyan, ug modulate ang mga sikreto sa tiyan sa mga pagtuon sa hayop.

Ug pagkahuman adunay taas nga sulud sa tubig sa celery - hapit 95 porsyento - dugangan ang daghang mga matunaw ug dili matunaw nga hibla. Ang tanan sa mga nagsuporta sa usa ka himsog nga digestive tract ug nagpadayon nga regular ka. Ang usa ka tasa sa mga celery stick adunay 5 gramo nga dietary fiber.

4. Ang celery daghan sa bitamina ug mineral nga adunay mubu nga indeks sa glycemic.

Malipay ka sa mga bitamina A, K, ug C, plus mga mineral sama sa potassium ug folate kung mokaon ka og celery. Kini usab ubos sa sodium. Dugang pa, kini ubos sa glycemic index, nagpasabut nga kini adunay usa ka hinay, makanunayong epekto sa imong asukal sa dugo.

5. Ang celery adunay usa ka alkalizing nga epekto.

Uban sa mga mineral sama sa magnesium, iron, ug sodium, ang celery mahimong adunay usa ka neyalis nga epekto sa mga acidic nga pagkaon - wala pay labot ang kamatuuran nga kini nga mga mineral gikinahanglan alang sa hinungdanon nga mga kalihokan sa lawas.

Mga Tip alang sa Pagpalit ug Pagtipig sa Celery

• Lig-on nga mga tuod. Pagpangita sa celery nga adunay kusug, patindog nga mga tangkay. Kinahanglan silang dali nga mabitik sa diha nga ibira mo sila, dili moyukbo.
• Kusog nga mga dahon. Ang mga dahon kinahanglan nga presko ug lab-as, nga kolor gikan sa luspad ngadto sa sanag nga berde. Paglikay sa celery nga adunay dilaw o brown nga mga patsa.
• Paghulat sa chop. Pagputol sa celery sa wala pa magluto o mag-alagad aron mapanalipdan ang mga nutrisyon. Bisan ang celery nga tinadtad ug gitipig sa pila lang ka oras mawad-an sa nutrisyon.
• Gipabukal kini. Ang steamed celery magpabilin nga lami ug hapit tanan nga mga nutrisyon niini.
• Kaon sa lima hangtod pito ka adlaw. Kaon og lab-as nga celery sa sulud sa lima hangtod pito ka adlaw aron matagamtaman ang labing kadaghan nga mga benepisyo sa nutrisyon.
• Kaon ang mga dahon. Ayaw isalikway ang mga dahon - didto diin ang celery adunay labing calcium, potassium, ug bitamina C. Apan tungod kay dili kini maayo nga tipiganan, ut-uton ang mga dahon sa celery sa sulud sa usa o duha ka adlaw nga pagpalit.

Gawas pa sa daghang benepisyo sa kahimsog, ang celery usa ka daghang gamit sa utanon. Mahimo nimong kan-on kini nga hilaw o luto, ug kini nakahatag dugang nga pagdugang sa mga smoothies, stir-fries, sabaw, ug duga. Mahimo usab nga steamed o luto ang celery.

Mga Resipe sa Celery

Malipay sa himsog nga mga benepisyo sa celery pinaagi sa pagsulay niini nga mga resipe.

Krema sa Celery Soup

Hapsay ug lami, kini nga sabaw dali nga magkahiusa.

• 1/4 tasa mantikilya
• 1 gamay nga sibuyas nga dalag, maayong tinadtad
• 2 tasa nga celery, maayong pagkabuhat nga tinadtad
• 1 ka dako nga sibuyas sa ahos, minced
• 1/3 tasa nga harina
• 1 1/2 tasa nga stock sa manok
• 1 1/2 tasa tibuuk nga gatas
• 1 tsp asin
• 1/2 tsp nga asukal
• 1/8 tsp nga bag-ong gilubong nga itom nga sili

Natunaw nga mantikilya sa medium-taas nga kainit sa usa ka kolon nga gibug-atan. Magluto mga sibuyas, celery, ug ahos hangtod nga mag-translucent, mga lima hangtod pito ka minuto. Pagdugang harina ug pagluto usa ka minuto.

Pagdugang stock sa manok ug gatas, pagpalihok hangtod nga hapsay. Pagdugang sa kainit, pagdala sagol sa usa ka simmer. Pagminus sa kainit sa medium, pagdugang nga nahabilin nga mga sagol, ug simmer nga wala mahuboan mga 15 ka minuto.

Pagdugang asin sa pagtilaw.

Ang Celery Salad nga adunay Horseradish ug Celery Root

Yano apan arte, ang kini nga resipe nagdala og makapaikag nga mga panapton ug lami sa sagad nga salad.

• 1 medium nga gamot sa celery
• 10 nga mga stalks sa celery, nipis nga gihiwa
• 1/2 tasa nga dahon sa celery
• 1 nga bawang, manipis nga gihiwa sa mga singsing
• 1 ka kutsara nga lemon zest
• 1 nga kutsara nga giandam nga horseradish
• 1/2 tasa nga lana sa olibo
• 3 ka kutsara nga lab-as nga lemon juice
• 1 tasa nga flat-leaf parsley, naka-pack
• asin
• lab-as nga yuta nga itom nga sili

Panit ug tunga ang gamot sa celery, pagkahuman paggamit usa ka mandolin aron manipis nga gihiwa ang usa ka tunga. Guntinga ang uban pa nga mga matchstick. Paghiusa sa gamot sa kintsay nga adunay mga punoan sa celery, bawang, lemon zest, ug horseradish.

Timplahi og asin ug paminta, pagkahuman ihulog aron magkombinar. Tugoti nga makapahulay mga 10 minuto. Sa kasamtangan, whisk oil ug lemon juice. Timplahi og asin ug paminta.

Pagdoble sa mga utanon, pagkahuman ibutang sa mga dahon sa celery ug parley, paglabay sa pagsagol.

Mga langgam sa us aka Log

Ang kini nga resipe nagbutang us aka pagtuyok sa sangkap nga pagkaon pagkahuman sa klase. Himua kini nga klasiko pinaagi sa pag-ilis sa peanut butter ug pasas.

• 3 ka kutsara nga keso sa cream
• 2 nga mga stalks sa celery, giputol
• 1/4 tasa lainlaing mga uga nga prutas

Ipakatap ang keso sa cream sa lungag nga bahin sa matag punoan sa celery ug pagkahuman isablig sa uga nga prutas.

Mga gigikanan sa artikulo

• Celery (n.d.). Gikuha gikan sa http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=14
• Ang salad sa celery nga adunay gamut sa celery ug horseradish (2013, Enero). Gikuha gikan sa http://www.bonappetit.com/recipe/celery-salad-with-celery-root-and-horseradish
• Duke, J. A. (n.d.) Ang berde nga handbook sa herbal nga botika. Gikuha gikan sa https://books.google.com/books?id=AdwG0jCJYcUC&pg=PA91&lpg=PA91&dq=The+Green+Pharmacy+celery&source=bl&ots=fGDfDQ87iD&sig=3KukBDBCVshkRR5QOwnGE7bsLBY&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiGxb78yezKAhUO92MKHY0xD3cQ6AEILjAD#v=onepage&q=The%20Green% 20Pharmacy% 20celery & f = bakak
• Homemade cream nga sabaw sa celery. (2014, Abril 3). Gikuha gikan sa http://www.daringgourmet.com/2014/04/03/homemade-cream-celery-soup/
• Sulud sa tubig sa mga prutas ug utanon. (1997, Disyembre). Gikuha gikan sa https://www2.ca.uky.edu/enri/pubs/enri129.pdf