Greek Yogurt Mashed Potato

Kontento

• Ribyuha alang sa

Ang paggamit sa Greek yogurt imbes sa cream ug mantekilya sa mashed patatas mao ang akong sekreto nga hinagiban sa daghang mga tuig. Sa dihang giserbisyuhan nako kini nga mga spud sa miaging Thanksgiving, ang akong pamilya nagkutaw!

Kini nga tuig nga ako sa pagsulti sa mga paryente nga ako nagbunga usa ka Trend nga pagkaon.Okey, mahimo kana nga usa ka paghinobra, apan mahanduraw nimo kung unsa ang akong kahinam sa diha nga si Richard Blais, nagdaog sa Bravo's Nanguna nga Chef All Stars, bag-ohay lang migawas nga adunay kaugalingon nga bersyon. "Ang pag-ilis sa mantikilya sa nonfat nga yano nga Greek yogurt dili lamang naghimo sa imong gipatoto nga patatas nga labi ka himsog apan nagahatag usab kanila sa labi ka labi nga kaarang," ingon ni Blais.

Ang imong taste buds maglisod sa pagtuo, apan kining yanong swap makaluwas kanimo ug mga 70 ka kaloriya, 11.5 gramos nga tambok, ug 7 gramos nga saturated fat ug makadugang ug 5.5 gramos nga protina kada pag-alagad. Ug tungod kay ang mga hilba makadugang sa hilabihan nga lami nga mahimo nimong laktawan ang gravy, imong giwagtang ang igo nga kaloriya aron makatagamtam sa dessert nga dili kaayo sad-an.

Greek Yogurt Mashed Potato

Nag-alagad: 4 hangtod 6

Mga sangkap:

1 libra nga pula nga patatas nga malipayon (gipanitan o adunay mga panit)

1 ka kutsara nga asin sa dagat

2 ka kutsara nga ahos, tinadtad

3 ka kutsara nga extra virgin olive oil, gibahin

1 ka kutsara nga lab-as nga rosemary, tinadtad

2 ka kutsara nga presko nga parsley, tinadtad

1 tasa Dannon Oikos yano nga Greek nonfat yogurt

1 lemon, zest ug juice

Puti nga sili, aron makatilaw

Instruksyon:

1. Lutoa ninyo ang patatas gamit ang sea salt hangtod mahumok, dayon habwa ug dugmok samtang init.

2. Igisa ang ahos sa usa ka kutsara nga lana sa oliba. Sa diha nga ang ahos mopagawas sa iyang kahumot, isabwag sa mga utanon ug kuhaa gikan sa kainit. Paghiusa sa mga patatas, nahabilin nga lana, yogurt, lemon zest, usa ka puga sa lemon juice, ug paminta.

Iskor sa Nutrisyon kada Pag-alagad: 145 nga kaloriya, 7.2g fat (1g sat. Fat), 2mg kolesterol, 956mg sodium, 17.4g carbs, 2.5g asukal

Ribyuha alang sa