7 Mga Epekto sa Greasy nga Pagkaon sa Imong Lawas

Kontento

• 1. Mahimong hinungdan sa paghubag sa tiyan, sakit sa tiyan, ug pagkalibang
• 2. Mahimo madaut ang imong microbiome sa tinai
• 3. Mahimong mosangpot sa pagtaas sa timbang ug sobra nga katambok
• 4. Mahimo nga madugangan ang imong peligro sa sakit sa kasingkasing ug stroke
• 5. Mahimo nga motaas ang imong peligro sa diabetes
• 6. Mahimong hinungdan sa bugasbugas
• 7. Makadaot sa pagpaandar sa utok
• Giunsa malikayan ang mga tambok nga pagkaon
• Paggamit labing himsog nga pamaagi sa pagluto
• Pulihi ang mga tambok nga pagkaon nga labi ka himsog nga kapilian
• Sa ubos nga linya

Ang mga matambok nga pagkaon dili lamang makit-an sa mga lutahan sa fast food apan usab sa mga lugar nga trabahoan, restawran, eskuylahan, ug bisan ang imong balay.

Kadaghanan sa mga pagkaon nga giprito o giluto nga adunay sobra nga lana giisip nga tambok. Nag-uban sila mga french fries, potato chips, deep-pinggan nga pizza, sibuyas nga singsing, cheeseburgers, ug mga donut.

Kini nga mga aytem sagad nga daghan og kaloriya, tambok, asin, ug pino nga mga carbs apan gamay ang fiber, bitamina, ug mineral.

Samtang sila mahimo nga usa ka makapalipay nga pagtratar sa mga espesyal nga okasyon, ang mga mantikaon nga pagkaon nga negatibo makaapekto sa imong lawas ug kahimsog sa parehas nga mubu ug taas nga termino.

Niini ang 7 nga mga epekto sa mga tambok nga pagkaon sa imong lawas.

1. Mahimong hinungdan sa paghubag sa tiyan, sakit sa tiyan, ug pagkalibang

Lakip sa mga macronutrients - carbs, fat, ug protein - ang fat mao ang labi ka hinay nga natunaw ().

Tungod kay ang mga mantikaon nga pagkaon adunay sulud nga daghang tambok, hinayhinay nila nga gibubo ang tiyan. Sa baylo, ang pagkaon naggasto daghang oras sa imong tiyan, nga mahimong hinungdan sa paghubag sa tiyan, kasukaon, ug sakit sa tiyan ().

Sa mga tawo nga adunay mga reklamo sa digestive, sama sa iritable nga bowel syndrome (IBS), laygay nga pancreatitis, o usa ka bug sa tiyan, ang taas nga lebel sa tambok nga pagkaon mahimong makapukaw sa sakit sa tiyan, cramping, ug diarrhea ().

Ang mga matambok nga pagkaon nag-antala sa pagkawala sa tiyan ug mahimong hinungdan sa paghubag sa tiyan, kasukaon, ug sakit sa tiyan. Sa mga tawo nga adunay piho nga kondisyon sa digestive, kini nga mga pagkaon mahimong mograbe ang mga simtomas sama sa cramping ug diarrhea.

2. Mahimo madaut ang imong microbiome sa tinai

Ang mga greasy nga pagkaon nahibal-an nga makadaot sa himsog nga bakterya nga nagpuyo sa imong tinai.

Kini nga koleksyon sa mga mikroorganismo, nga gitawag usab nga gut microbiome, nakaapekto sa mga mosunud:

• Pagtuon sa fiber. Ang bakterya sa imong tinai naguba ang hibla aron makahimo mubu nga kadena nga mga fatty acid (SCFAs), nga adunay mga epekto nga kontra-makapahubag ug makapanalipod batok sa mga sakit sa digestive ().
• Tubag sa imyunidad. Ang gut microbiome nakigsulti sa mga immune cells aron makatabang nga makontrol ang tubag sa imong lawas sa mga impeksyon (,).
• Pagpugong sa gibug-aton Ang dili timbang nga bakterya sa tinai mahimo’g makatampo sa pagdugang sa gibug-aton (,).
• Gut sa kahimsog. Ang mga samok sa bituka nga microbiome naangot sa pag-uswag sa IBS, samtang ang mga probiotics - buhi, himsog nga mga mikroorganismo nga makit-an sa pipila nga mga pagkaon - mahimong makatabang sa pagpaayo sa mga simtomas (,,).
• Kahimsog sa kasingkasing. Ang himsog nga bakterya sa tinai mahimo’g makatabang sa pagpadako sa HDL kolesterol nga mapanalipdan sa kasingkasing, samtang ang makadaot nga mga lahi mahimo’g makaguba sa mga compound nga makadaot sa mga ugat nga nakatampo sa sakit sa kasingkasing (,).

Ang usa ka taas nga tambok nga pagkaon, sama sa usa nga daghan sa mga matambok nga pagkaon, mahimong makadaot sa imong microbiome sa tinai pinaagi sa pagdugang sa gidaghanon sa dili himsog nga bakterya sa tinai ug pagminus sa gidaghanon sa mga himsog ().

Ang kini nga mga pagbag-o mahimo nga may kalabutan sa sobra nga katambok ug uban pang mga laygay nga sakit, sama sa kanser, sakit sa kasingkasing, diabetes, ug sakit nga Parkinson ().

Pareho ra, kinahanglan ang dugang nga pagsiksik sa kahimsog sa diyeta ug tinai.

Ang dili himsog, matambok nga mga pagkaon mahimong makaistorbo sa balanse nga bakterya sa imong tinai, nga nagtugot sa dili maayo nga mga lihok nga motubo. Kini naangot sa pagdugang sa gibug-aton ug daghang mga sakit nga laygay.

3. Mahimong mosangpot sa pagtaas sa timbang ug sobra nga katambok

Ang mga tambok nga pagkaon, nga giluto sa daghang mga tambok, mahimong hinungdan sa pagdugang sa timbang tungod sa kadaghan sa ihap sa kaloriya.

Pananglitan, ang usa ka gamay nga linuto nga patatas (3.5 ounces o 100 gramos) adunay sulud nga 93 nga kaloriya ug 0.1 ka gramo nga tambok, samtang ang parehas nga kantidad nga french fries nagputos sa 312 nga kaloriya ug 15 nga gramo nga tambok (,).

Ang mga pagtuon nga nag-obserbar nagsumpay sa usa ka hataas nga pag-ambit sa pritong ug fast food sa pagdugang sa pagtaas sa gibug-aton sa timbang ug sobra nga katambok (,,).

Ang sobra nga pagkatambok gilangkit sa daghang mga dili maayong kondisyon sa kahimsog, lakip ang sakit sa kasingkasing, diabetes, stroke, ug pipila nga mga kanser (,).

Sa partikular, ang usa ka taas nga paggamit sa trans fat mahimong hinungdan sa pagdugang sa timbang.

Naporma ang mga trans fats kung giusab ang kemikal nga mga lana sa utanon aron magpadayon nga solid sa temperatura sa kwarto. Bisan pa sa mga regulasyon sa ilang paggamit, nakit-an gihapon sa daghang mga greasy nga pagkaon tungod sa paggamit sa mga bahin nga hydrogenated nga lana sa utanon sa pagprito ug pagproseso sa pagkaon.

Gitun-an sa mga pagtuon sa hayop nga ang trans fats mahimong mosangput sa gamay nga pagtaas sa gibug-aton - bisan kung wala’y sobra nga pag-inom sa kaloriya (,).

Dugang pa, usa ka 8 ka tuig nga pagtuon sa 41,518 ka mga babaye ang nagtino nga ang mga adunay sobra nga gibug-aton nakakuha dugang nga 2.3 pounds (1 kg) alang sa matag 1% nga pagtaas sa ilang trans fat intake ().

Bisan kung ang uban nga mga pagtuon wala gisuportahan kini nga nakit-an, ang kanunay nga pagkaon sa mga matambok nga pagkaon lagmit nga makababag sa pagpugong sa timbang ().

Ang mga matambok nga pagkaon taas og kaloriya, sobra nga taba, ug trans fats, nga ang tanan mahimo’g mosangpot sa pagtaas sa timbang ug sobra nga katambok.

4. Mahimo nga madugangan ang imong peligro sa sakit sa kasingkasing ug stroke

Ang mga greasy nga pagkaon adunay daghang mga dili maayong epekto sa kahimsog sa kasingkasing.

Pananglitan, ang giprito nga pagkaon gipakita aron madugangan ang presyon sa dugo, mubu ang HDL (maayo) nga kolesterol, ug mosangpot sa pagtaas sa timbang ug sobra nga katambok, nga ang tanan adunay kalabutan sa sakit sa kasingkasing (,,).

Pananglitan, gipadayag sa panukiduki nga ang mga patatas nga patatas nagdugang sa panghubag ug mahimong makaamot sa sakit sa kasingkasing ().

Dugang pa, ang imong peligro sa sakit sa kasingkasing mahimo’g makonektar sa kanunay nga pagkaon sa mga pritong pagkaon ().

Usa ka pagtuon ang nakit-an nga ang mga babaye nga nikaon 1 o labaw pa nga ihatud sa pritong isda matag semana adunay 48% nga labi ka taas nga peligro nga mapakyas sa kasingkasing kaysa sa mga nikaon lamang sa 1-3 nga pagserbisyo matag bulan ().

Sa usa pa nga pagtuon, ang mga tawo nga nikaon 2 o labaw pa nga ihatud sa pritong isda matag semana adunay 63% nga mas taas nga peligro nga atake sa kasingkasing o stroke kaysa sa mga nikaon sa 1 o mas gamay pa nga pag-alagad matag bulan ().

Dugang pa, usa ka dako nga pagtuon sa obserbasyon sa 6,000 ka mga tawo sa tibuuk 22 nga mga nasud nga adunay kalabutan sa pagkaon sa pritong pagkaon, pizza, ug maalat nga meryenda nga adunay 16% nga dugang nga peligro sa stroke ().

Ang mga matambok nga pagkaon mahimo’g madugangan ang imong peligro sa sakit sa kasingkasing ug stroke tungod sa mga epekto niini sa gibug-aton, presyon sa dugo, ug kolesterol.

5. Mahimo nga motaas ang imong peligro sa diabetes

Ang mga greasy nga pagkaon mahimo’g madugangan ang imong peligro sa tipo nga 2 nga diabetes ().

Ang pagkonsumo sa fast food, nga naglangkob dili lang sa mga matambok nga pagkaon kundili lakip usab ang mga asukal nga ilimnon, mosangput sa taas nga paggamit sa kaloriya, pagdugang sa timbang, dili maayo nga pagpugong sa asukal sa dugo, ug pagdugang nga paghubag ().

Sa baylo, kini nga mga hinungdan nagpadako sa imong peligro sa tipo nga 2 nga diabetes ug metabolic syndrome - usa ka grupo sa mga kondisyon nga nag-upod sa sobra nga katambok, taas nga presyon sa dugo, ug taas nga asukal sa dugo ().

Pananglitan, usa ka dako nga pagtuon sa obserbasyon ang nakit-an nga ang pagkaon sa mga pritong pagkaon nga 1-3 ka beses matag semana nagdugang sa peligro sa tipo nga 2 nga diabetes sa 15% - apan 7 o labaw pa nga mga higayon matag semana nga nagdugang sa peligro nga 55% ().

Ang usa pa nga pagtuon nakit-an nga ang mga tawo nga nangaon sa fast food nga sobra sa duha ka beses matag semana adunay doble nga higayon nga maugmad ang resistensya sa insulin, nga mahimo’g pasiuna sa diabetes, kumpara sa mga nikaon sa mga niini mas moubus kausa matag semana ().

Ang pagkaon sa mga matambok nga pagkaon nakapataas sa imong peligro sa type 2 nga diabetes pinaagi sa pagdugang sa gibug-aton sa lawas ug paghubag, ingon man makadaot sa imong pagpugong sa asukar sa dugo.

6. Mahimong hinungdan sa bugasbugas

Daghang mga tawo ang nag-link sa mga tambok nga pagkaon sa mga breakout ug bugasbugas.

Sa tinuud, gilakip sa mga pagtuon ang pagkaon sa Kasadpan, nga daghang mga refined carbs, fast food, ug mga greasy item, nga adunay bugasbugas (,).

Usa ka pagtuon sa kapin sa 5,000 nga mga tin-edyer nga Intsik ang nakit-an nga ang kanunay nga pagkaon sa mga pritong pagkaon nagdugang sa risgo sa bugasbugas sa 17%. Unsa pa, usa pa nga pagtuon sa 2,300 nga mga tin-edyer sa Turkey ang nagpadayag nga ang pagkaon sa mga mantikaon nga butang sama sausage ug burger nagdugang risgo sa bugasbugas sa 24% (,).

Bisan pa, ang eksaktong mekanismo sa likod sa kini nga epekto nagpabilin nga dili klaro.

Gisugyot sa pipila nga mga tigdukiduki nga ang dili maayong pagdiyeta makaapekto sa ekspresyon sa gene ug mausab ang lebel sa hormone sa usa ka paagi nga nagpasiugda sa bugasbugas (,,,,).

Ang mga pagdiyeta sa Kasadpan nga adunay taas nga ratio sa omega-6 hangtod sa omega-3 fatty acid mahimo usab hinungdan sa pagdugang nga panghubag nga mosangput sa bugasbugas. Samtang ang mga omega-3 nahitabo sa mga may langis nga isda, lumot, ug mga nut, ang omega-6s makit-an sa mga lana sa utanon, mga nut, ug mga binhi.

Ang mga lana nga gigamit sa pagprito sa mga greasy nga pagkaon daghan sa omega-6s ug sa ingon mahimo’g makatampo sa dili pagkatimbang sa kini nga ratio (,,).

Ang pila nga matambok nga pagkaon sama sa piniritong mga donut daghan usab ang pino nga mga carbs. Kini ang mga asukal ug pino nga mga lugas nga gihuboan sa ilang hibla ug daghang mga sustansya.

Tungod kay ang mga pagkaon nga adunay asukal nagdugang sa kalihokan sa pipila nga mga hormone sa imong lawas - lakip ang androgens ug sama sa pagdako nga hinungdan sa 1 (IGF-1) - mahimo nila mapauswag ang bugasbugas pinaagi sa pagpataas sa paghimo sa mga selula sa panit ug natural nga lana sa panit (,).

Hinumdomi nga kinahanglan nga daghang panukiduki sa mga hinungdan sa bugasbugas ().

Ang mga tambok nga pagkaon mahimong makaamot sa bugasbugas pinaagi sa pagdugang sa panghubag ug pagbag-o sa ekspresyon sa gene ug lebel sa hormone.

7. Makadaot sa pagpaandar sa utok

Ang pagdiyeta nga puno sa matambok, tambok nga pagkaon mahimong hinungdan sa mga problema sa pagpaandar sa utok.

Ang pagtaas sa gibug-aton, taas nga presyon sa dugo, ug metabolic syndrome nga gilambigit sa mga tambok nga pagkaon nga kauban usab sa kadaot sa istruktura sa imong utok, mga tisyu, ug kalihokan (,,).

Duha ka dagko nga mga pagtuon sa 5,083 ug 18,080 nga mga tawo, matag usa, nagtabla sa mga pagdyeta nga taas sa matambok ug pritong pagkaon sa pagkunhod sa katakus sa pagkat-on ug panumduman, ingon man pagdugang sa panghubag (,).

Ingon kadugangan, ang mga pagdyeta nga taas sa trans fats naangot sa mga pagkadaot sa pagpaandar sa utok.

Usa ka pagtuon sa 1,018 nga mga hamtong ang nakig-uban sa matag gramo sa trans fat nga gikaon matag adlaw nga adunay labi ka daotan nga paghinumdom sa pulong, nga nagpaila sa kadaot sa memorya ().

Dugang pa, sa usa ka pagtuon sa 38 nga kababayen-an, ang usa ka labi ka taas nga paggamit sa saturated ug trans fats nga adunay kalabutan sa dili maayo nga pagpahinumdom ug pag-ila sa pulong, dugang sa dili maayo nga paghimo sa mga buluhaton sa lugar ().

Sa katapusan, usa ka pagrepaso sa 12 nga mga pagtuon nga naglambigit sa trans ug saturated fat sa peligro sa dementia, bisan kung ang pipila nga mga resulta magkasumpaki ().

Sa kinatibuk-an, kinahanglan ang dugang nga panukiduki.

Ang mga greasy nga pagkaon mahimong makadaot sa imong pagkat-on ug panumduman, ingon man pagdugang sa imong peligro sa dementia. Bisan pa, kinahanglan ang dugang nga mga pagtuon.

Giunsa malikayan ang mga tambok nga pagkaon

Daghang mga paagi aron maminusan o malikayan ang pag-inom sa mga greasy nga pagkaon. Kauban niini dili lang ang labi ka himsog nga pamaagi sa pagluto apan ang mga kapilian sa estilo sa kinabuhi.

Paggamit labing himsog nga pamaagi sa pagluto

Ang mga matambok nga pagkaon kanunay nga prito, nga nagpasabut nga giluto na sila sa daghang lana. Ang mga pamaagi nga dili mogamit daghang lana adunay:

• Pagprito sa oven. Nag-uban kini nga pagluto sa taas kaayo nga temperatura (450 ° F o 230 ° C), nga nagtugot sa mga pagkaon nga mahimong crispy gamit ang gamay o wala nga lana. Kini nga pamaagi labi ka maayo ang pagtrabaho sa mga patatas ingon alternatibo sa mga french fries.
• Pagprito sa hangin. Ang mga makina nga nagproseso sa hangin nagpagawas sa init nga hangin sa palibot sa pagkaon, nga kini nahimo nga crispy sa gawas apan humok sa sulud. Ninggamit kini 70-80% nga menos nga lana kaysa tradisyonal nga mga pamaagi sa pagprito, nagpasabut nga ang imong pagkaon dili madako.
• Pagpabuto. Ang kini nga pamaagi naggamit sa alisngaw gikan sa init nga tubig ug wala nanginahanglan lana. Kini usa ka maayong kapilian kung magluto sa mga pagkaon sama sa dumpling, isda, ug utanon.
• Pag-ihaw. Dili nimo kinahanglan daghang lana alang sa pag-ihaw. Kini nga pamaagi labi ka mapuslanon alang sa mga karne ug utanon.

Kung dili nimo gusto nga biyaan ang hingpit nga pagprito, siguruha ang paggamit sa usa ka skimmer aron matulo ang grasa ug itipig ang pagkaon sa usa ka tuwalya nga papel aron masuhop ang sobra nga tambok.

Pulihi ang mga tambok nga pagkaon nga labi ka himsog nga kapilian

Sa dyutay nga paningkamot, mahimo nimong ilisan ang mga pritong pagkaon nga tibuuk, masustansya nga mga kapilian. Niini ang pipila nga mga alternatibo sa kasagarang matambok nga pagkaon:

• Mga burger. Imbis nga moadto sa hiniusa nga fast food, sulayi paghimo ang imong kaugalingon nga mga burger sa balay nga adunay ground beef, letsugas, ug mga buuk nga lugas.
• Mga fries. Ang mga patatas nga giluto sa oven usa ka maayong kapilian sa mga french fries. Aron mabag-o kini, mogamit ubang mga gamot nga gamot sama sa kamote, parsnips, ug mga carrot.
• Pizza. Imbis nga mopalit mga lainlaing mga deep-dish, sulayi paghimo ang Italyano nga manipis nga tinapay nga pizza sa balay. Mahimo nimong gamiton ang gipalit sa tindahan o homemade nga kuwarta nga adunay himsog nga kamatis, utanon, ug mga maniwang nga karne. Gamita ang keso aron maminusan ang grasa.
• Mga chips sa patatas. Kung nangandoy ka sa maasin nga pamasahe, sulayi ang malutong nga kale nga ginaluto, gaan nga inasinan nga berde nga beans, o mga wedges nga lutong tortillas o pita nga adunay hummus o edamame.
• Isda ug chips. Ang isda labing katalagman nga himsog - apan labi ka gamay kung kini latigo ug prito. Maayo nga mga alternatibo ang gisul-ot sa dagat o giluto nga isda nga adunay gilat-an nga patatas, mga lutong gulay, o salad.
• Pagkuha sa mga Intsik. Daghang mga pinggan nga gidala sa China ang mga greasy ug pritong. Imbis sa imong naandan nga kapilian, sulayi ang veggie-heavy stir-fries, steamed dumplings, ug mga sabaw.
• Pritong manok. Dali nga maluto o maihaw ang manok imbis nga iprito.
• Mga Donut Kung gusto nimo ang usa ka butang nga matam-is, pagsulay sa usa ka smoothie, tibuuk nga muffin nga lugas nga adunay prutas o mga nut, mga lutong apple chips, o usa ka piraso nga prutas.

Ang pagprito sa oven, pagprito sa hangin, pag-steaming, ug pag-ihaw tanan maayo nga mga alternatibo sa tradisyonal, pagbug-at sa langis nga pagprito. Ingon kadugangan, daghang mga popular nga greasy nga pagkaon dali nga pulihan sa tibuuk, masustansya nga mga kapilian.

Sa ubos nga linya

Ang mga greasy nga pagkaon sama sa fries, chips, pizza, ug donut nga adunay daghang kaloriya ug dili himsog nga tambok.

Ang usa ka taas nga pag-inom sa kini nga mga pagkaon mahimong mosangpot sa pagdugang sa gibug-aton, sobra nga katambok, sakit sa kasingkasing, diabetes, bloating, pagkalibang, bugasbugas, ug ningdaot sa utok sa utok.

Samtang kini hingpit nga madawat aron makapahalipay sa mga pritong pagkaon sa mga espesyal nga okasyon, kinahanglan nimo nga sulayan nga limitahan ang imong pag-inom ug pilia ang labi ka himsog nga mga kapilian ingon bahin sa usa ka timbang nga pagkaon