Pagkuha sa mga Kamatuuran sa Asukal

Kontento

• Sugar Shock: Ang Dili Malipay nga Kamatuuran Bahin sa Pagkagumon sa Asukal
• Ang mga natago nga gigikanan sa mga tam-is mahimo usab nga magsugnod sa pagkaadik sa asukal.
• 3 Mga Nanguna nga Kamatuuran sa Asukal: Q & A
• Q Mahimo ba nimo mapalambo ang pagkaadik sa asukal?
• T Daghan ang akong nadungog bahin sa agave nectar. Unsa man gyud ni?
• Q Unsa ang tinuud nga deal sa high-fructose mais syrup. Daotan ba kini alang kanimo?
• Ribyuha alang sa

Sugar Shock: Ang Dili Malipay nga Kamatuuran Bahin sa Pagkagumon sa Asukal

Bisan kung naglikay ka sa regular nga soda ug panamtang moadto sa imong pagkagusto sa cupcake, lagmit naa ka pa sa usa ka labing kataas nga kataas sa asukal. Pinauyon sa USDA, ang mga kamatuuran sa asukal mao nga ang mga Amerikano nagakuha labaw pa sa duha ka beses sa labing kadaghan nga girekomenda nga utlanan nga 40 gramo nga dugang nga asukal sa usa ka adlaw.

Ug dili ra ang imong bayranan sa ngipon ang kinahanglan nimo mabalaka: Ang pagkonsumo sa daghang mga tam-is nga butang mahimong mosangpot sa pagtaas sa timbang, metabolic disorder (usa ka pasiuna sa diabetes ug sakit sa kasingkasing), ug mahimo’g bisan ang pipila ka mga kanser.

Aron mabag-o, tapuson ang imong pagkaadik sa asukal ug balik sa agianan sa usa ka balanse nga himsog nga pagkaon, basaha ang mga label ug pangitaa ang mga panel sa sangkap nga adunay gamay o wala’y dugang nga asukal. "Ang lahi nga makit-an sa mga prutas, utanon, ug gatas labi nga gusto," ingon ni Melinda Johnson, R.D., usa ka nutrisyonista sa Phoenix, "tungod kay kini giputos sa mga nutrisyon nga gikinahanglan sa atong lawas, sama sa mga bitamina, mineral, ug lanot."

Ang mga natago nga gigikanan sa mga tam-is mahimo usab nga magsugnod sa pagkaadik sa asukal.

Nahibal-an nimo nga makit-an nimo ang asukal sa kendi ug cake, apan nagtago usab kini sa mga produkto nga wala nimo gidahum nga nagsabotahe sa imong mga paningkamot aron mahunong ang imong pagkaadik sa asukal. Pagdepensa sa imong kaugalingon sa kini nga mga tip.

1. Mahimsog nga tip sa pagkaon # 1: Isulti ang sinultian "Kadaghanan sa mga tawo nagbantay sa ilang pagkaon sa lamesa nga asukal, o sucrose," ingon ni Mary Ellen Bingham, R.D., usa ka nutrisyonista sa New York City. Apan ang asukal gipailalom sa lainlaing mga alyas nga makadaot sa imong balanse nga himsog nga pagkaon. Dugang pa sa naandan nga mga suspetsado (granulated, brown, ug hilaw nga asukal), bantayi kining mga pula nga bandila: maltose, dextrose (glucose), fructose, fruit juice concentrate, corn sweetener, corn syrup, high-fructose corn syrup, maple syrup, dugos, malt syrup, ug brown rice syrup.
2. Tip sa himsog nga pagkaon # 2: Kuhaa ang panit nga wala’y tambok "Ang pila nga mubu nga tambok o wala’y tambok nga mga pagkaon adunay mas taas nga kantidad nga giproseso nga asukal aron takpan ang nawala nga lami," ingon ni Bingham.
3. Mahimsog nga tip sa pagkaon # 3: Ihulog ang sarsa "Ang Barbecue, spaghetti, ug mainit nga sarsa mahimong makakuha labaw sa katunga sa ilang kaloriya gikan sa dugang nga asukal," ingon ni Elisa Zied, R.D., tagsulat sa Feed Your Family Right! "Ingon usab niana ang mga panimpla, sama sa ketchup ug relish, ingon man pipila nga mga bottled salad dressing." Paghangyo kanila sa kilid kung nangaon sa gawas.
4. Mahimsog nga tip sa pagkaon # 4: Hibal-i nga ang "tanan-natural" wala magpasabut nga "wala sa asukal" Wala’y bisan unsang mga panudlo alang sa kini nga maayo’g tunog nga tatak, ug pipila nga mga produkto nga nagdala niini, sama sa pipila nga mga cereal ug yogurts, puno sa dugang nga asukal, sama sa high-fructose mais syrup.

Basaha ang dugang pa alang sa daghang katinuud nga asukal aron mapanalipdan nimo ang imong timbang nga himsog nga pagkaon! [Header = Katinuud sa asukal: kuhaa ang pagkagumon sa pagkagumon sa asukal ug mahibal-an kung unsaon moaway.]

3 Mga Nanguna nga Kamatuuran sa Asukal: Q & A

Sa tanan nga mga ulohan ug pag-angkon, dali nga maglibog bahin sa mga sweetener. Gihangyo namon ang mga eksperto nga sulbaron ang labi ka dali nga kabalak-an sa kahimsog sa pagkaon.

Q Mahimo ba nimo mapalambo ang pagkaadik sa asukal?

A Ingon ana. Gisugyot sa panukiduki nga ang asukar mahimong makapukaw sa pagpagawas sa mga neurotransmitter nga nagpalihok sa mga agianan sa kahimuot sa utok. Sa tinuud, usa ka pagtuon gikan sa University of Bordeaux sa France ang nakit-an nga ang usa ka high-sugar diet mahimong hinungdan sa pangandoy sa mga hayop nga karibal sa mga tambal sama sa cocaine.

T Daghan ang akong nadungog bahin sa agave nectar. Unsa man gyud ni?

A Ang Agave nectar usa ka likido nga pangpatam-is nga gihimo gikan sa asul nga agave nga tanum, usa ka kahoy nga desyerto. "Ang agave nectar gamay ra nga ubos sa kaloriya kaysa asukal," ingon ni Elisa Zied, R.D. "Apan kini nahulog nga ubos sa glycemic index, nga nagpasabut nga kini mas hinay nga masuhop sa lawas ug dili hinungdan sa pagtaas sa asukal sa dugo." Tungod kay mas tam-is kini kay sa asukal sa lamesa, gamita ang mga katunga sa kantidad nga gikinahanglan sa usa ka resipe; kung nagluto ka, pagminus sa temperatura sa oven sa mga 25 ° F tungod kay ang agave nectar adunay labi ka gamay nga dapit nga nasunog.

Q Unsa ang tinuud nga deal sa high-fructose mais syrup. Daotan ba kini alang kanimo?

A "Ang high-fructose corn syrup adunay labi ka taas nga ratio sa fructose sa glucose kaysa ubang mga tam-is," ingon ni Alexandra Shapiro, Ph.D., usa ka syentista sa panukiduki sa University of Florida. Nakit-an sa iyang panukiduki nga ang pagkaon og sobra nga fructose mahimong makadaot sa pagpaandar sa leptin, usa ka hormone nga nagkontrol sa gana sa pagkaon nga dili maayo alang sa pagsulay sa pagpadayon sa usa ka timbang nga himsog nga pagkaon. Hinuon, ang ubang mga pagtuon nagpakita nga wala kini epekto sa lebel sa mga hormone. Ang kahiladman alang sa himsog nga pagkaon: "Limitahan ang imong pagamit sa high-fructose mais syrup sama sa pagdugang nga asukal," ingon ni Zied.

Porma naghatag kasayuran nga kinahanglan nimo alang sa imong timbang nga himsog nga pagkaon.

Ribyuha alang sa