Ang Gasto sa Pagkaon nakaimpluwensya sa Imong Panglantaw Kung Giunsa Kini Kahimsog

Kontento

• Ribyuha alang sa

Ang himsog nga pagkaon mahimo’g mahal. Hunahunaa ra ang bahin sa tanan nga $ 8 (o labaw pa!) Nga mga juice ug smoothies nga imong gipalit sa miaging tuig-ang mga nagdugang. Apan pinauyon sa usa ka bag-ong pagtuon nga gimantala sa Journal sa Consumer Research, usa ka butang nga tinuod nga funky ang nagpadayon kung giunsa pagtan-aw sa mga konsyumer ang lebel sa kahimsog sa usa ka pagkaon nga adunay kalabotan sa presyo niini. Sa panguna, nahibal-an sa mga tigdukiduki nga kung mas taas ang presyo sa usa ka pagkaon, labi ka adunay posibilidad nga hunahunaon sa mga tawo nga kini himsog. Unsa pa, sila usahay nagdumili sa pagtuo nga ang usa ka pagkaon himsog kung kini dili mahal. Sa tinuud, dili ba gusto nimo nga ang labing himsog nga pagkaon mao ang labing barato? Kasagaran, labing menos sa Estados Unidos, ang mga tawo nakondisyon nga motuo nga ang paspas, dili maayo nga pagkaon kinahanglan nga barato, ug ang tinuod, himsog nga pagkaon kinahanglan nga moabut sa mas taas nga gasto. (FYI, kini ang labing mahal nga mga lungsod sa pagkaon sa nasud.)

Mao nga giunsa nadiskobrehan sa mga tigdukiduki ang kini nga sayup nga pamaagi sa pamalit sa mga konsumante? Gihangyo ang mga tawo nga magtudlo sa gibanabana nga mga presyo sa mga produkto pinahiuyon sa ilang gihatag nga rating sa kahimsog ug pilia ang labi ka himsog nga pagkaon taliwala sa duha nga kapilian nga adunay mga presyo nga gilakip sa paghulagway. Natingala ang mga tigdukiduki sa pagkakita nga ang mas mahal nga mga produkto kanunay nga giisip nga labi ka himsog, ug ang pagdahum nga ang usa ka himsog nga produkto labi ka mahal nagpabilin usab nga makanunayon. Ang usa pa nga bahin sa pagtuon nakit-an nga ang usa ka produkto nga pagkaon nga nagpasiugda sa kahimsog sa mata sa tinuud naghimo sa mga tawo nga isipon ang kahimsog sa mata nga labi ka seryoso nga isyu kung ang presyo alang sa maong produkto labi ka taas-alang sa tinuud.

Ang mga tigdukiduki wala lamang natingala sa mga sangputanan sa pagtuon apan nabalaka usab. "Bahin kini. Gisugyot sa mga nahibal-an nga ang presyo sa pagkaon ra ang makaapekto sa among panan-aw sa kung unsa ang himsog ug bisan kung unsang mga isyu sa kahimsog ang kinahanglan naton mabalaka," ingon ni Rebecca Reczek, coauthor sa pagtuon ug propesor sa pagpamaligya sa The Ohio State University's Fisher. College of Business, sa usa ka press release. Tin-aw nga, kini nga mga nahibal-an medyo nakagubot kung giisip kini kaayo posible nga mokaon sa himsog nga pagkaon sa usa ka badyet ug nga adunay daghan sa mga hinungdan nga gikonsiderar gawas sa presyo kung gisusi ang kinatibuk-ang kalidad sa usa ka pagkaon.

Tingali ang kalainan nga ang kadaghanan sa mga tawo nagsayup mao ang kalainan tali sa "pagkaon sa kahimsog" ug regular nga tigulang nga himsog nga pagkaon sama sa nahibal-an nimo, mga utanon. Dugang pa, kadaghanan sa mga dagkong sayop nga pagsabut bahin sa kung unsa ang makapahimsog sa pagkaon adunay kalabotan sa pag-label. "Ang organikong pagmarka hinungdanon ug daghang mga pagkaon ang labi ka himsog kung organiko, apan wala kini magpasabut nga ang tanan nga mga pagkaon kinahanglan kini nga pagmarka," ingon ni Dr. Jaime Schehr, usa ka eksperto sa pagdumala sa timbang ug integrative nga nutrisyon. "Sa tinuud, daghang mga pagkaon nga dili himsog sa ilang profile sa sustansya gimarkahan nga organiko ug mahimong makapahisalaag sa pumapalit." Hunahunaa kini. Labi ka nga mapalit usa ka regular nga red bell pepper o usa nga adunay pulong nga "organic" sa label niini? Parehas alang sa giputos nga mga pagkaon nga "kahimsog" sama sa trail mix. (Ang mga organikong label ba sa pagkaon naglimbong sa imong lami?) "Ang mga tawo nagtuo nga ang bisan unsang butang nga gimarkahan nga vegan, organiko, Paleo, o himsog sa pagkatinuod, himsog," miuyon si Monica Auslander, M.S., R.D., L.D.N., founder sa Essence Nutrition sa Miami, Florida."Sa tinuud, kinahanglan nga dili naton tan-awon ang gi-advertise nga label, hinunoa kinahanglan nga susihon ang produkto nga pagkaon gamit ang among sentido komun ug kahibalo sa nutrisyon." Sa laing pagkasulti, walay rason sa pagpili sa usa ka pag-alagad sa usa ka packaged vegan gluten-free Paleo snack nga nagkantidad ug lima ka dolyares sa usa ka pakete sa mga baby carrots ug usa ka sudlanan sa hummus nga molungtad kanimo sa tibuok semana sa samang presyo. Kuhaa kini karon: Tungod lang kay nagbayad ka og labi dili kini gipasabut nga labi ka kaayo alang kanimo.

Siyempre, adunay mga panahon nga ang paggasto usa ka gamay nga dugang nga salapi sa ngalan sa kahimsog mao ang bili niini. Pananglitan, kadaghanan kini nga gikasabutan nga tingali kinahanglan nga mopalit og organikong spinach, tungod kay ang dahon nga berde mosuhop sa mga pestisidyo nga gusto whoa. (Susihon kung unsang ubang mga prutas ug utanon ang labing daotan nga hinungdan sa kemikal.) Hinuon, adunay pipila ka mga higayon nga wala gyud nimo kinahanglana nga magkuyanap. Pananglitan, "us aka usik ang mga organikong saging," ingon ni Auslander. "Wala’y nakalusot sa mabaga nga panit." Girekomenda usab niya ang pagpili nga frozen nga prutas kung adunay badyet tungod kay kini nagpabilin sa kadaghanan sa nutrisyon nga bili niini kung gi-freeze. (Idugang kining ubang mga himsog nga pagkaon nga frozen sa imong lista sa grocery alang sa sunod.)

Kini sa tinuud usa pa ka dakong sayop nga pagsabut niana tanan Ang frozen o giputos nga mga pagkaon dili maayo alang kanimo, matod ni Schehr. "Ang mga tawo nagtuo nga ang tanan nga naka-box, frozen, o giputos nga mga pagkaon dili maayo sa panglawas. Apan, adunay pipila ka piho nga mga pagkaon nga giputos nga bahin gihapon sa usa ka himsog nga pagkaon," siya mipasabut. "Ang mga frozen nga utanon, pananglitan, usa ka maayong paagi aron mapabilin ang mga utanon sa balay aron kanunay ka makaadto sa mga utanon nga dili dali madaut." Mao nga, sa sunod higayon nga moadto ka sa grocery store, hinumdomi kung unsa ang naa sa imong mga desisyon kung unsa ang mosulod sa imong karomata: Kini ba mismo ang pagkaon, o sticker sa presyo?

Ribyuha alang sa