10 Mga Kaayohan sa Nutrisyon ug Panglawas sa Gatas sa Kasoy

Kontento

• 1. Gi-load Sa Mga Nutrisyon
• 2. Mahimo Makapauswag sa Kahimsog sa Kasingkasing
• 3. Maayo alang sa Kahimsog sa Mata
• 4. Mahimong Makatabang sa Pag-clot sa Dugo
• 5. Makapaayo sa Pagkontrol sa Sugar sa Dugo
• 6. Maayo alang sa Imong Panit
• 7. Mahimo Adunay Epekto sa Anticancer
• 8. Nagpauswag sa Kahimsog sa Imyunidad
• 9. Mahimo Makapaayo sa Iron-Deficit Anemia
• 10. Dali nga Gidugang sa Imong Pagkaon
• Giunsa ang Paghimo Milk Milk
• Ang Linya sa Ubos

Ang gatas sa kasoy usa ka sikat nga ilimnon nga wala’y gatas nga gihimo gikan sa tibuuk nga kasoy ug tubig.

Kini adunay usa ka krema, buhong nga pagkamakanunayon ug puno sa mga bitamina, mineral, himsog nga tambok, ug uban pang mga kaayohan nga mga sagol sa tanum.

Magamit sa dili matam-is ug gipatam-is nga mga lahi, ang gatas nga kasoy mahimong baylo sa gatas sa baka sa kadaghanan nga mga resipe.

Kini makapaayo sa resistensya ug mapaayo ang kahimsog sa kasingkasing, mata, ug panit.

Ania ang 10 nga benepisyo sa nutrisyon ug kahimsog sa cashew milk.

1. Gi-load Sa Mga Nutrisyon

Ang gatas sa kasoy adunay sulud nga himsog nga tambok, protina, ug lainlaing mga bitamina ug mineral.

Kadaghanan sa mga tambok sa kini nga daghang sustansya nga ilimnon naggikan sa dili saturated fatty acid nga nagpadako sa kahimsog sa kasingkasing ug nagtanyag uban pang mga benepisyo (1,).

Ang mga barayti nga gipalit sa tindahan mahimong adunay lainlaing kantidad nga mga nutrisyon kaysa mga bersyon sa hinimo sa balay.

Ania ang pagtandi sa 1 tasa (240 ml) nga homemade cashew milk - nga gihimo gikan sa tubig ug 1 onsa (28 gramo) nga cashews - sa 1 tasa (240 ml) nga wala matam-is, komersyal nga kasoy nga gatas ().

Nutrisyon	Homemade cashew milk	Gipamalit nga cashew milk
Kaloriya	160	25
Mga Carb	9 gramos	1 gramo
Protina	5 gramos	ubos pa sa 1 gram
Tambok	14 gramos	2 gramo
Lanot	1 gramo	0 nga gramo
Magnesiyo	20% sa Daily Value (DV)	0% sa DV
Bakal	10% sa DV	2% sa DV
Potassium	5% sa DV	1% sa DV
Kalsiyum	1% sa DV	45% sa DV *
Bitamina D	0% sa DV	25% sa DV *

* nagpasabut sa usa ka sustansya nga gidugang pinaagi sa pagkuta.

Ang mga komersyal nga gatas nga kasoy sagad nga gipalig-on sa mga bitamina ug mineral ug adunay labi ka daghang mga nutrisyon, kung itandi sa mga homemade nga bersyon.

Bisan pa, sa kinatibuk-an naghatag sila dili kaayo tambok ug protina ug wala maglakip sa fiber. Ingon kadugangan, ang mga lainlaing gipamalit sa tindahan mahimong adunay sulud nga lana, preservatives, ug dugang nga asukal.

Ang mga homemade nga kasoy nga gatas dili kinahanglan nga pilion, nga nagdugang sa ilang sulud nga hibla.

Giputos usab sila sa magnesium - usa ka hinungdanon nga mineral alang sa daghang mga proseso sa lawas, lakip ang pagpaandar sa nerbiyos, kahimsog sa kasingkasing, ug regulasyon sa presyon sa dugo ().

Ang tanan nga mga gatas nga kasoy natural nga wala’y lactose ug mahimong ilisan ang gatas sa baka alang sa mga adunay problema sa pagtunaw sa dairy.

Ang mga bersyon sa homemade adunay gamay nga protina, calcium, ug potassium kaysa sa gatas sa baka apan labi ka himsog nga dili sagbut nga mga fats, iron, ug magnesium ().

Katingbanan Ang gatas sa kasoy puno sa mga sustansya, lakip ang dili matunaw nga tambok, protina, bitamina, ug mineral. Ang mga lahi sa homemade kanunay nga mas masustansya, bisan kung ang mga tipo nga gipalit sa tindahan mahimong mapalig-on sa bitamina D ug calcium.

2. Mahimo Makapauswag sa Kahimsog sa Kasingkasing

Ang mga pagtuon naglambigit sa cashew milk sa labi ka gamay nga peligro sa sakit sa kasingkasing.

Kini nga pag-inom nga nakabase sa tanum nga daghan sa polyunsaturated ug monounsaturated fatty acid. Ang pagkonsumo sa kini nga mga tambok puli sa mga dili kaayo himsog nga mahimo’g maminusan ang imong peligro nga sakit sa kasingkasing ().

Ang gatas sa kasoy adunay sulud usab nga potassium ug magnesium - duha nga sustansya nga makapaayo sa kahimsog sa kasingkasing ug makalikay sa sakit sa kasingkasing.

Sa usa ka pagrepaso sa 22 nga pagtuon, ang mga tawo nga adunay labing kataas nga pag-inom og potassium adunay 24% nga mas ubos nga peligro sa stroke ().

Ang usa pa nga pagrepaso natapos nga ang taas nga pag-inom sa magnesium, maingon man taas nga lebel sa dugo sa kini nga mineral, mikunhod ang mga hinungdan sa peligro sa sakit sa kasingkasing, lakip ang diabetes ug alta presyon ()

Bisan pa, ang gipalit sa tindahan nga cashew milk adunay kalagmitan nga labing mubu sa dili himsog nga kasing-kasing nga dili tambok sa kasingkasing, ingon man potassium ug magnesium, kaysa sa mga lahi sa homemade.

Katingbanan Ang gatas sa kasoy adunay sulud nga himsog nga kasingkasing nga wala’y saturate nga fats, potassium, ug magnesium - nga tanan mahimo’g makatabang nga malikayan ang sakit sa kasingkasing.

3. Maayo alang sa Kahimsog sa Mata

Ang mga cashews dato sa mga antioxidant lutein ug zeaxanthin ().

Mahimo nga mapugngan sa kini nga mga compound ang kadaot sa cellular sa imong mga mata nga hinungdan sa dili lig-on nga mga molekula nga gitawag og free radicals ().

Ang usa ka pagtuon nakit-an ang usa ka hinungdanon nga pag-uban taliwala sa ubos nga lebel sa dugo sa lutein ug zeaxanthin ug dili maayo nga kahimsog sa retina ().

Ang pagkaon sa mga pagkaon nga puno sa lutein ug zeaxanthin mahimong makapaminus sa imong peligro nga adunay kalabutan sa edad nga macular degeneration (AMD), usa ka sakit sa mata nga hinungdan sa pagkawala sa panan-aw.

Gipakita usab sa usa pa nga pagtuon nga ang mga tawo nga adunay labing kataas nga pag-inom og lutein ug zeaxanthin - ug ang labing kataas nga gibanabana nga lebel sa dugo sa mga antioxidant - 40% nga dili kaayo makahimo og advanced AMD ().

Ang taas nga lebel sa dugo sa lutein ug zeaxanthin naangot usab sa usa ka 40% nga labi ka peligro nga adunay katarata nga adunay kalabutan sa edad sa mga tigulang ().

Tungod kay ang cashews maayo nga makuhaan sa lutein ug zeaxanthin, ang pagdugang sa cashew milk sa imong pagdiyeta mahimo’g makatabang nga malikayan ang mga isyu sa mata.

Katingbanan Ang gatas sa kasoy adunay sulud nga mga antioxidant nga mahimo’g mubu ang imong peligro nga makaguba sa retina, macular degeneration nga adunay kalabutan sa edad, ug mga cataract.

4. Mahimong Makatabang sa Pag-clot sa Dugo

Ang gatas sa kasoy dato sa bitamina K, nga hinungdanon sa pag-ulbo sa dugo (,, 16).

Ang dili pagkuha igo nga bitamina K mahimong magresulta sa sobra nga pagdugo.

Samtang ang kakulang sa bitamina K sa himsog nga mga hamtong talagsa ra, ang mga tawo nga adunay panghubag nga sakit sa tinai (IBD) ug uban pang mga isyu sa malabsorption labi nga kulang (16,).

Ang pagkonsumo sa mga pagkaon nga puno sa bitamina K, sama sa cashew milk, makatabang sa pagpadayon sa igo nga lebel sa kini nga protina.

Bisan pa, ang us aka pagdugang nga pagkaon sa bitamina K mahimong maminusan ang pagka-epektibo sa mga tambal nga nagpipis sa dugo ().

Kung nagakuha ka mga tambal nga nagpadako sa dugo, konsulta sa imong tagahatag og kahimsog sa wala pa mohimo mga pagbag-o sa imong diyeta.

Katingbanan Ang gatas sa kasoy daghan sa bitamina K, usa ka sustansya nga hinungdanon sa pag-ulay sa dugo. Sa ingon, mahimo kini makatabang kanimo sa pagpadayon sa igo nga lebel. Kung naa ka sa mga tambal nga nagminatay sa dugo, konsulta sa imong healthcare provider sa wala pa dugangi ang imong pag-inom og mga pagkaon nga daghang mga bitamina-K.

5. Makapaayo sa Pagkontrol sa Sugar sa Dugo

Ang pag-inom sa gatas nga cashew mahimong makatabang sa pagpugong sa asukal sa dugo - labi na sa mga tawo nga adunay diabetes.

Ang mga kasoy adunay sulud nga mga sagol nga mahimong makapalambo sa husto nga pagpugong sa asukal sa dugo sa imong lawas.

Usa ka pagtuon ang nakit-an nga ang usa ka compound sa cashews nga gitawag anacardic acid nakapukaw sa pagminus sa asukal nga dugo sa dugo sa mga selula sa kaunuran sa ilaga ().

Ang panukiduki sa susama nga nut nga adunay sulud usab nga anacardic acid nakit-an nga ang mga kinuha gikan sa gatas nga nut nga kamahinungdanon nga mikunhod ang lebel sa asukal sa dugo sa mga ilaga nga adunay tipo nga 2 nga diabetes ().

Ingon kadugangan, ang gatas sa kasoy wala’y lactose ug busa adunay mas gamay nga carbs kaysa sa dairy. Ang paggamit niini puli sa gatas sa baka mahimong makatabang sa pagpugong sa asukal sa dugo sa mga adunay diabetes.

Bisan pa, kinahanglan ang dugang nga panukiduki aron mas masabtan ang mga kaayohan sa cashew milk sa pagdumala sa diabetes.

Katingbanan Ang pila nga mga sagol sa gatas nga kasoy mahimong makatabang sa pagpugong sa asukal sa dugo sa mga tawo nga adunay diabetes, apan kinahanglan ang dugang nga panukiduki.

6. Maayo alang sa Imong Panit

Ang mga cashews adunay karga nga tumbaga ().

Busa, ang gatas nga nakuha gikan sa kini nga mga nut - labi na ang homemade kind - daghan usab sa kini nga mineral.

Ang tumbaga adunay hinungdanon nga papel sa pagmugna mga protina sa panit ug hinungdanon alang sa labing kaayo nga kahimsog sa panit ().

Kini nga mineral nagdumala sa paghimo sa collagen ug elastin, duha nga protina nga nakatampo sa pagkamaunat sa panit ug kusog ().

Ang pagpadayon sa labing maayo nga lebel sa collagen sa imong lawas nagpasiugda sa kahimsog sa panit, samtang ang dili igo nga collagen mahimong mosangput sa pagkatigulang sa panit.

Ang pagkonsumo sa gatas nga kasoy ug uban pang mga pagkaon nga daghan sa tumbaga mahimong makapadako sa natural nga paghimo sa collagen sa imong lawas ug magpadayon nga himsog ug bata ang imong panit.

Katingbanan Tungod kay ang gatas sa kasoy daghan sa tumbaga, mahimo kini mapaayo ang kahimsog sa panit pinaagi sa pagpadako sa paghimo sa collagen sa imong lawas.

7. Mahimo Adunay Epekto sa Anticancer

Gisugyot sa mga pagtuon nga test-tube nga ang mga compound sa cashew milk mahimong makapugong sa pag-uswag sa pipila nga mga cells sa cancer.

Ang mga cashews labi ka taas sa anacardic acid, usa ka compound nga mahimong makigsangka sa mga free radical nga gituohan nga adunay papel sa paglambo sa kanser (, 24, 25).

Usa ka pagtuon sa test-tube ang nakit-an nga ang anacardic acid mihunong sa pagkaylap sa mga selula sa kanser sa suso sa tawo ().

Usa pa nga gipakita nga ang anacardic acid nagpalambo sa kalihokan sa usa ka anticancer nga tambal batok sa mga selula sa kanser sa panit sa tawo ().

Ang pagkonsumo sa gatas nga kasoy makahatag sa imong lawas ug anacardic acid nga mahimong makatabang nga mapugngan ang pagdako sa mga selyula sa kanser.

Bisan pa, ang karon nga panukiduki gikutuban sa mga pagtuon sa test-tube. Daghang mga pagtuon - labi na sa mga tawo - kinahanglan aron mas masabtan ang potensyal nga anticancer nga mga kinaiya sa cashews.

Katingbanan Ang anacardic acid nga nakit-an sa cashews gipakita aron ihunong ang pagkaylap sa pipila nga mga cell sa kanser ug mapaayo ang mga epekto sa mga tambal nga anticancer sa mga pagtuon sa test-tube. Bisan pa, gikinahanglan ang dugang nga panukiduki sa kini nga lugar.

8. Nagpauswag sa Kahimsog sa Imyunidad

Ang mga kasoy ug gatas nga gikan sa kanila gikarga sa mga antioxidant ug zinc ().

Mahimong makatabang kini sa pagpadako sa resistensya.

Gipakita sa mga pagtuon nga ang mga nut mahimong maminusan ang tubag nga makapahubag sa imong lawas ug mapaayo ang resistensya, tingali tungod kay kini maayo kaayo nga gigikanan sa mga antioxidant ug uban pang mga compound nga nakigbatok sa panghubag ug sakit (,,).

Ingon kadugangan, ang imong lawas naggamit zinc aron makahimo mga immune cells nga makatabang sa pagbatok sa sakit ug impeksyon. Ang kini nga mineral mahimo usab maglihok ingon usa ka antioxidant nga makapugong sa kadaot sa cell nga naapil sa paghubag ug sakit (,).

Ang usa ka pagtuon nga adunay kalabutan sa ubos nga lebel sa dugo sa zinc nga adunay dugang nga lebel sa mga marka nga nagpanghubag, sama sa C-reactive protein (CRP) ().

Ang zinc sa cashew milk mahimong makatabang nga maminusan ang paghubag sa imong lawas ug mapaayo ang resistensya.

Katingbanan Ang gatas sa kasoy adunay sulud nga mga compound sama sa mga antioxidant ug zinc nga mahimo pakigbatokan ang paghubag ug pagpadako sa resistensya.

9. Mahimo Makapaayo sa Iron-Deficit Anemia

Kung ang imong lawas wala’y igong iron, dili kini makahimo og igo nga kantidad sa protein hemoglobin nga makatabang sa mga pula nga selula sa dugo nga magdala og oxygen. Nagresulta kini sa anemia ug mosangput sa kakapoy, pagkalipong, kakulang sa ginhawa, bugnaw nga mga kamot o tiil, ug uban pa nga mga simtomas ().

Ang usa ka pagtuon nakit-an nga ang mga kababayen-an nga adunay mubu nga pag-inom sa iron halos unom ka beses nga labi ka daghang posibilidad nga maugmad ang anemia kaysa sa adunay igo nga konsumo sa iron ().

Busa, ang pagkuha igo nga iron gikan sa imong pagdiyeta hinungdanon aron mapugngan o mapaayo ang mga simtomas sa iron anemia nga kulang sa iron.

Tungod kay ang gatas sa kasoy daghan og iron, mahimo kini makatabang kanimo nga mapadayon ang igo nga lebel. Bisan pa, mas maayo nga masuhop sa imong lawas ang kini nga klase nga iron kung giut-ut nga adunay usa ka gigikanan sa bitamina C ().

Aron madugangan ang imong pagsuyup sa iron gikan sa cashew milk, sulayi kini nga isagol sa usa ka sulud nga sulud sa mga lab-as nga strawberry o kahel nga adunay bitamina C.

Katingbanan Ang gatas sa kasoy puno sa iron ug mahimong malikayan ang iron-deficit anemia. Aron madugangan ang imong pagsuyup sa iron gikan niining gatas nga wala’y gatas, ut-uti kini sa usa ka gigikanan sa bitamina C.

10. Dali nga Gidugang sa Imong Pagkaon

Ang gatas sa kasoy usa ka daghang gamit ug himsog nga pagdugang sa imong pagdiyeta.

Tungod kay wala kini lactose, angay kini alang sa mga naglikay sa dairy.

Mahimo kini gamiton puli sa gatas sa baka sa kadaghanan nga mga resipe - lakip ang mga smoothies, mga linuto, ug mga bugnaw o mainit nga mga cereal. Mahimo mo usab nga idugang kini sa mga sarsa aron mahimo sila nga labi ka labi ka labi o gamiton kini aron makahimo og ice cream.

Unsa pa, tungod kay ang cashew milk adunay usa ka adunahan, creamy texture, lami ang lami sa mga inum sa kape, init nga tsokolate, o tsaa.

Hinumdomi nga bisan kung kini mahimo’g igpuli sa gatas sa baka, ang gatas nga cashew adunay mas napatubo, labing tam-is nga lami.

Kung interesado ka sa pagdugang sa cashew milk sa imong pagdiyeta, mahimo nimo kini mapalit sa kadaghanan sa mga tindahan o paghimo sa imong kaugalingon. Pagpangita mga dili matam-is nga mga lahi nga wala sulud nga dili kinahanglan nga mga sagol.

Katingbanan Mahimo nimong idugang ang cashew milk sa mga smoothies, inumon sa kape, cereal, lutong paninda, ug daghang mga resipe. Magamit kini sa kadaghanan nga mga tindahan o mahimo nimo kini buhaton sa balay.

Giunsa ang Paghimo Milk Milk

Ang paghimo sa gatas nga kasoy labi ka kadali.

Dugang pa, ang homemade nga bersyon labi ka na-concentrate ug busa adunay daghang mga sustansya kaysa mga lahi sa komersyo.

Mahimo usab nimo mapugngan kung unsa kadaghan ang asukal ug uban pang mga sangkap nga imong gidugang.

Aron mahimo ang gatas nga kasoy, isawsaw ang 1 tasa (130 gramos) nga kasoy sa init kaayo nga tubig sa sulud sa 15 minuto o sa tubig nga temperatura sa sulud alang sa 1-2 ka oras o mas taas pa.

Pag-undang ug hugasi ang mga cashew, pagkahuman idugang kini sa usa ka blender nga adunay 3-4 nga tasa (720-960 ml) nga tubig. Pagsagol sa taas nga 30 segundo hangtod 1 minuto o hangtod nga hapsay ug mabuak.

Mahimo ka magdugang mga petsa, dugos, o maple syrup aron matam-is, kung gusto nimo. Ang uban pang mga popular nga pagdugang kauban ang asin sa dagat, pulbos sa kakaw, o pagkuha sa vanilla.

Dili sama sa kadaghanan sa ubang mga gatas nga nakabase sa tanum, dili nimo kinahanglan nga salaon ang gatas sa kasoy pinaagi sa usa ka nipis nga tualya o cheesecloth.

Mahimo nimong tipigan ang imong kasoy nga gatas sa usa ka baso nga baso o sudlanan sa fridge hangtod sa tulo hangtod upat ka adlaw. Kung nagbulag kini, yugyog lang sa wala pa gamiton.

Katingbanan Ang paghimo sa gatas nga kasoy labi ka kadali. Pagsagol sa 1 tasa (130 gramos) nga gibasa nga mga kasoy, 3-4 nga tasa (720–960 ml) nga tubig, ug usa ka gipatam-is nga gipili hangtod nga hapsay.

Ang Linya sa Ubos

Gihimo gikan sa tibuuk nga kasoy ug tubig, ang gatas sa kasoy wala’y lactose ug puno sa himsog nga kasingkasing nga wala’y saturated fats, protina, ug daghang mga bitamina ug mineral.

Ang pag-inom sa kini nga klase nga gatas mahimo’g mapaayo ang kahimsog sa kasingkasing, mapaayo ang pagkontrol sa asukar sa dugo, makapalambo sa kahimsog sa mata, ug daghan pa.

Aron madugangan ang gatas nga kasoy sa imong pagdiyeta, mahimo ka makahimo kaugalingon o makakaplag nga mga produkto nga andam sa komersyo sa kadaghanan nga mga tindahan.