Ang Mga Kaayohan sa Panglawas sa Cantaloupe Nagpamatuod Kini usa ka Tag-init nga Paghimo MVP

Kontento

• Unsa ang Cantaloupe?
• Mga Kamatuoran sa Nutrisyon sa Cantaloupe
• Mga Benepisyo sa Panglawas sa Cantaloupe
• Makig-away sa Oxidative Stress
• Nagsuporta sa Immune System
• Nagpasiugda sa Himsog nga Panghilis
• Nagpasiugda sa Panglawas sa Kasingkasing
• Nagdugang sa Hydration
• Mga Risgo sa Cantaloupe
• Unsaon Pag-andam ug Pagkaon sa Cantaloupe
• Giunsa ang Pagputol sa usa ka Cantaloupe
• Ribyuha alang sa

Kung ang cantaloupe wala sa imong summer radar, gusto nimo nga usbon kana, stat. Ang bunga sa init nga panahon puno sa mga importanteng sustansya, gikan sa mga antioxidant nga makabatok sa sakit ngadto sa fiber nga makapugong sa constipation. Ang Cantaloupe usab katingad-an nga daghang gamit; talagsaon kini nga lami nga nagyelo sa mga ice pop, presko sa panit, ug bisan pa nga gisugba ingon usa ka pinggan sa panihapon. Sa unahan, pagkat-on bahin sa mga benepisyo sa kahimsog sa cantaloupe, dugang kung giunsa pagpili ug pagputol ang melon alang sa imong labing mabungahon nga ting-init.

Unsa ang Cantaloupe?

Gikan sa parehas nga pamilya sama sa honeydew, cucumber, watermelon, ug pumpkin, ang cantaloupe usa ka matang sa melon nga motubo sa usa ka bulak nga punoan sa ubas. Ang pagpanalipod sa luspad nga orange (ug juicy AF) nga unod sa prutas usa ka gahi nga beige-gray nga panit nga adunay gipataas nga "netted" nga texture, sumala sa Colorado State University. Ug bisan kung ang eksakto nga gigikanan sa cantaloupes (ug melon sa kinatibuk-an) wala mahibal-an, ang mga syentista naghunahuna nga lumad sila sa Africa o Asia, sumala sa usa ka artikulo sa 2018 sa American Journal of Botany.

Mga Kamatuoran sa Nutrisyon sa Cantaloupe

Ang nutrisyon sa Cantaloupe parehas katam-is sa lami sa prutas, pagsalig. Ang produkto sa ting-init puno sa bitamina C, potassium, ug magnesium, sumala sa usa ka pagtuon sa 2019. Daghan usab kini sa beta-carotene, usa ka carotenoid nga gi-convert sa lawas ngadto sa bitamina A nga nagsuporta sa mga function sa immune system, kahimsog sa panit ug panan-aw, ug uban pa, sumala sa National Library of Medicine. Dili ra kini puno sa hibla apan hapit usab kini tibuuk nga tubig, nga naghimo alang sa usa ka labi ka delikado nga paagi aron mapadayon nga hapsay ang imong sistema sa panghilis.

Ania ang nutritional profile sa usa ka tasa sa cantaloupe (~160 gramos), sumala sa Departamento sa Agrikultura sa Estados Unidos:

• 54 kaloriya
• 1 gramo nga protina
• 0 gramo nga tambok
• 13 gramo nga carbohydrate
• 1 gramo nga fiber
• 13 gramo nga asukal

Mga Benepisyo sa Panglawas sa Cantaloupe

Ingon og ang impresibo nga linya sa mga sustansya niini dili igo nga hinungdan sa pagdugang sa melon sa imong menu sa ting-init, ang mga benepisyo sa kahimsog sa cantaloupe siguradong makapakombinsir kanimo. Basaha sa dugang aron mahibal-an ang labi pa.

Makig-away sa Oxidative Stress

"Usa sa labing inila nga mga antioxidant nga nakit-an sa cantaloupe mao ang bitamina C," ingon sa narehistro nga dietitian nga si Kelsey Lloyd, MS, RD Kahulugan, gisumpo niini ang stress sa oksihenasyon pinaagi sa pag-neutralize sa mga free radical sa wala pa sila "makapundok sa lawas [ug] makapahinabog kadaot sa mga selula," miingon ang rehistradong dietitian nga si Laura Iu, RD, CDN Ug kini usa ka dako nga deal tungod kay ang taas nga lebel sa oxidative stress mahimo’g madugangan ang peligro sa pagpalambo sa mga sakit nga sakit sama sa kanser ug sakit sa kasingkasing. Nakatabang pa ang Vitamin C sa lawas nga makabuhi usab ang bitamina E, lain pa antioxidant, sumala sa usa ka artikulo sa Nutrisyon. (The more the merrier, y'all.)

Ug bisan kung dili kini malalis nga usa ka powerhouse, ang bitamina C dili lamang ang antioxidant sa cantaloupe. ICYMI sa sayo pa, ang melon adunay beta-carotene, usa ka antioxidant ug pigment nga makita sa orange nga prutas ug utanon (sama sa carrots), dugang ni Lloyd. Uban sa bitamina C, ang beta-carotene naghimo sa cantaloupe nga usa ka A+ nga gigikanan sa mga antioxidant nga nakigbatok sa sakit. (Ang BTW, beta-carotene usab ang responsable sa kolor sa ting-init sa cantaloupe. Mao nga, labi ka ngitngit ang unod, labi ka beta-carotene sa matag mopaak, sumala sa The University of Maine.)

Nagsuporta sa Immune System

Salamat sa iyang bitamina C ug beta-carotene, ang summery melon makapanalipod usab sa imong immune system. Sama sa giingon ni Lloyd, ang bitamina C "nagsuporta [sa pagpabag-o] sa mga bag-ong tisyu sa imong lawas," nga nagpasiugda sa himsog nga pagkaayo sa samad. Kini usab "mahinungdanon alang sa neutrophil function," sumala sa usa ka artikulo sa 2019. Ang mga neutrophil kay usa ka matang sa immune cell nga "mokaon" ug makadaot nga kagaw, sa ingon mamenosan ang risgo sa impeksyon o posibleng kadaot nga dala sa maong mga kagaw. Dugang pa, ingon usa ka antioxidant, ang bitamina C nagsalipod sa mga lymphocytes (usa pa nga immune cell) gikan sa stress sa oxidative, sumala sa usa ka pagsusi sa tuig 2020 sa Mga utlanan sa Immunology. (Ang mga lymphocyte maoy nagdumala sa pagpakig-away sa mga hilo, mga virus, bakterya, ug mga selula sa kanser.) Bahin sa beta-carotene? Sa lawas, "ang beta-carotene nabag-o ngadto sa bitamina A," saysay ni Kylie Ivanir, M.S., R.D., rehistradong dietitian ug founder sa Inside Nutrisyon. Ug ang panukiduki nagsugyot nga ang bitamina A nagsuporta sa paggama ug pagtubo sa mga selula sa imyunidad, lakip ang nahisgotan na nga mga lymphocyte. (Related: 7 Mga Paagi sa Natural nga Pagpalig-on sa Imong Immune System)

Nagpasiugda sa Himsog nga Panghilis

"Ang Cantaloupe adunay parehas nga soluble ug insoluble fiber," ingon ni Lloyd. "Ang duha ka mga lanot maayo alang sa pagpabilin nga himsog ang imong digestive tract." Sa pagsugod, ang matunaw nga lanot, sama sa imong nahunahunaan, matunaw. Ingon niana, kung makigsabut kini sa H20 (ug uban pang mga likido) sa tinai, naghimo kini usa ka samag-gel nga substansiya nga makatabang sa pagporma sa hugaw, pagpaayo sa pagkadunot (pinaagi sa pagpahumok sa uga nga bangkito) ug pagkalibang (pinaagi sa pagpadako sa malas nga bangko), sumala sa Oregon State University. Sa pikas bahin, ang dili matunaw nga lanot dili mosagol sa tubig. Nakatabang kini sa paglihok sa pagkaon pinaagi sa imong digestive tract, nga magpadayon nga regular ka ug makalikay (ug makahupay) nga pagkadunot, sumala sa University of California San Francisco.

Kung bahin sa kini nga benepisyo sa kahimsog sa cantaloupe, bisan pa, hinungdanon nga timan-an nga kung dili ka kasagaran mokaon og daghang mga pagkaon nga puno sa fiber (ie prutas), likayi ang pagkaon sa daghang cantaloupe sa usa ka higayon. Importante nga idugang ang fiber - gikan sa bisan unsang pagkaon - sa imong pagkaon sa hinay-hinay, matod ni Lloyd. "Ang pag-adto sa 0 hangtod sa 100 mahimong hinungdan sa mga cramp sa tiyan, gas, bloating, ug kadaghanan nga dili komportable," saysay niya. Pagsugod sa usa ka gidak-on sa pag-alagad sa usa ka tasa sa cubed cantaloupe, ingon sa gisugyot sa USDA, ug tan-awa kung unsa ang imong gibati gikan didto.

Nagpasiugda sa Panglawas sa Kasingkasing

Ang taas nga kolesterol sa dugo ug lebel sa lebel sa presyon sa dugo ang hinungdan nga hinungdan sa peligro sa sakit sa kasingkasing, sumala sa Centers for Disease Control and Prevention. Apan salamat sa matunaw nga fiber, potassium, ug bitamina C sa cantaloupe, ang summer melon makatabang sa pagpakunhod niini nga mga risgo. Ang matunaw nga hibla nagdumala sa kolesterol sa dugo pinaagi sa pagdugang sa paggawas sa sobra nga kolesterol sa tumbanan, sumala sa usa ka artikulo sa 2019. Sa kasamtangan, ang potassium nag-regulate sa presyon sa dugo pinaagi sa pagdugang sa gidaghanon sa sodium nga imong gipagawas, sumala sa American Heart Association. (Ang taas nga lebel sa sodium makapakupot sa imong lawas sa tubig, hinungdan sa taas nga presyon sa dugo, sumala sa usa ka artikulo sa 2019 sa journal Nutrisyon.) Sama sa alang sa bitamina C? Usa ka pagtuon sa 2017 nakit-an nga ang bitamina C makadugang sa produksiyon sa nitric oxide, usa ka molekula nga nagpauswag sa pag-agos sa dugo (ug sa ingon, taas nga presyon sa dugo) pinaagi sa pagpahayahay sa mga ugat sa dugo. (Related: Nganong Kinahanglan Ka nga Magkaon ug Dugang nga Prutas sa Bayas Karong Ting-init)

Nagdugang sa Hydration

Alang sa usa ka lami nga paagi aron madugangan ang imong pag-inom sa tubig, nosh sa cantaloupe, nga mga 90 porsyento nga tubig, sumala sa Academy of Nutrition and Dietetics. Sa pagkatinuod, "nagkinahanglan kita og tubig alang sa batakan sa tanan nga gibuhat sa atong mga lawas," miingon si Lloyd. Pananglitan, kinahanglan kini alang sa panghilis, metabolismo, pagpugong sa presyon sa dugo, ug natural nga proseso sa detoxification sa atay ug kidney (hunahunaa: pagkuha sa basura ug mga hilo, sama sa alkohol, gikan sa dugo), gipatin-aw niya.

“Ang tubig kinahanglanon [sab] sa pagdala sa mga sustansiya sulod sa lawas ug pag-regulate sa temperatura sa lawas,” midugang si Iu. Ingon niana, ang pag-inom og gamay nga H20 mahimong hinungdan sa dehydration, hinungdan sa dili maayo nga mga simtomas sama sa kasukaon, pagkalipong, kakapoy, pagkurog sa kaunoran, ug pagkalibang, ingon ni Iu. Apan pinaagi sa pag-inom daghang mga pluwido matag adlaw - ug pagkaon sa mga hydrating nga pagkaon sama sa cantaloupe - mas daghan ang posibilidad nga matubag nimo ang imong adlaw-adlaw nga panginahanglan sa hydration (ie 11.5 nga tasa alang sa mga babaye, sumala sa Mayo Clinic).

Mga Risgo sa Cantaloupe

Bisan tuod ang cantaloupe usa ka nutritional all-star, kini dili para sa tanan. "Adunay koneksyon tali sa pipila nga alerdyi sa polen ug mga reaksiyon nga alerdyik sa mga melon [sama sa mga cantaloupes]," ingon ni Lloyd."Ilabi na, ang mga tawo nga adunay mga alerdyi sa sagbot o ragweed mahimong adunay reaksyon sa cantaloupe ug uban pang mga melon." Kana tungod kay ang mga protina sa cantaloupe parehas sa mga protina nga hinungdan sa alerdyi sa balili ug ragweed pollen, usa ka panghitabo nga gitawag nga oral allergy syndrome, pinauyon sa American Academy of Allergy Asthma & Immunology. Siguruha kung adunay ka alerdyik sa bisan unsang butang, kung tanan. ? Bisitaha ang usa ka alerdyi, nga makagamit lainlaing mga pagsulay aron kumpirmahon kung adunay ka mga alerdyi.

Kung adunay ka kaagi sa sakit sa kidney, tingali gusto nimong likayan ang mga pagkaon nga adunay daghang potassium sama sa cantaloupe. Mao kini ang hinungdan: Ang kidney maoy responsable sa pag-normalize sa lebel sa potassium sa imong lawas, sumala sa National Kidney Function. Apan ang sakit sa kidney nagpaminus sa kini nga kalihokan, nagdugang sa peligro sa taas nga lebel sa potassium, aka hyperkalemia, nga mahimong hinungdan sa tingling, kahuyang, dili regular nga pagpitik sa kasingkasing, o atake sa kasingkasing. Tungod kay ang cantaloupe dato sa potassium, gusto nimo nga makalikay sa melon kung adunay ka mga isyu sa kidney, sumala sa usa ka pagtuon sa 2018 sa Frontiers sa Plant Science.

Unsaon Pag-andam ug Pagkaon sa Cantaloupe

Sa supermarket, makit-an nimo ang cantaloupe nga hilaw, frozen, ug uga, sama sa Sincerely Nuts Dried Cantaloupe Chunks (Buy It, $18, amazon.com). Ingon niana, ang hilaw nga bersyon mao ang labing kasagaran nga porma sa mga tindahan ug mahimong mapalit nga tibuuk o pre-cut (sama sa mga cubes) sa mga plastik nga sudlanan. Ang prutas usab sa panahon sa ting-init, sumala sa USDA, mao nga ang sulundon nga panahon sa pagpalit sa cantaloupe (alang sa peak nga lami ug kalidad) mao ang panahon sa mas init nga mga bulan.

Sama sa kung unsaon pagpili usa ka cantaloupe? Pagpangita usa ka melon nga adunay usa ka lig-on nga panggawas nga panit ug usa ka humut nga prutas diin ang prutas nahimulag gikan sa punoan, sumala sa University of Arkansas Division of Agriculture. Kung ang melon sobra ka hinog, makita nimo ang usa ka paghumok sa tibuuk nga panit ug humok nga puno sa tubig. Ang gagmay nga mga pangos dili kasagaran makadaut sa unod, apan likayan kadtong adunay daghang mga lugar nga nabun-og tungod kay kini sagad usa ka timaan sa humok, nahumog nga tubig nga unod sa ilawom sa panit.

Giunsa ang Pagputol sa usa ka Cantaloupe

Ang pagkat-on kung giunsa pagputol ang usa ka cantaloupe mahimong ingon makahadlok nga gihatag sa bug-at nga prutas ug makahadlok nga panit, apan ang pagputol ug pag-andam sa melon sa tinuud dali kaayo. Sunda ang kini nga mga lakang gikan sa University of Arkansas: Hugasi ang tibuuk nga cantaloupe sa ilawom sa cool, nagaagay nga tubig, pagkahuman gaan nga ginalimpyohan ang panggawas nga panit sa usa ka brush sa prutas ug utanon. Sulayi: Zoie Chloe 100% Natural Plant-Fiber Soft Bristles Vegetable Brush (Buy It, $8, amazon.com). Gipalaya kini, pagkahuman gihiwa kini sa katunga nga gitas-on sa usa ka limpyo nga dako nga kutsilyo. Isuksok ang mga binhi gamit ang usa ka kutsara, pagkahuman putlon ang matag tunga (habog) ngadto sa mga wedges, ingon ni Ivanir. Mahabilin ka nga adunay mga hiwa nga hugaw nga mahimo’g kan-on gikan sa panit. Sa laing bahin, mahimo nimong putlon ang unod subay sa panit ug hiwaon kini ngadto sa mga cubes.

BTW: Ang tibuuk (wala maputol) nga cantaloupe mahimong molungtad sa countertop sa lima hangtod 15 ka adlaw o pila ka semana sa ref. Ang cut cantaloupe molungtad og hapit lima ka adlaw sa ref, sumala sa Purdue University.

Karon nga nahibal-an nimo kung unsaon pagpili ug pagputol sa cantaloupe, panahon na aron idugang kini nga makatas nga melon ug makapaukyab nga mga resipe sa cantaloupe sa imong pagtuyok. Ania ang pipila ka mga ideya alang sa pagkaon sa prutas sa balay:

Sa smoothies. Pagdugang usa ka hakup nga cubed cantaloupes sa imong sunod nga smoothie, sama sa kini nga mangga, papaya, ug coconut smoothie. Ang cantaloupe makadugang sa lami ug tubig nga sulod sa imong ilimnon, aron makasugod ka sa imong adlaw uban ang usa ka hydrating, sustansya nga pamahaw.

Ingon usa ka sinugba nga pinggan. Ang malumo nga katam-is sa cantaloupe mao ang hingpit nga canvas alang sa usa ka aso nga sinugba nga kilid. Susiha kini nga honey-lime grilled cantaloupe o grilled melon salad nga adunay mint.

Uban sa yogurt. Patam-is ang imong sunod nga panaksan sa yogurt nga adunay mga cantaloupe cubes, nuts, ug mga liso, nagsugyot si Ivanir. Wala sa mood alang sa yogurt? Sulayi ang cubed cantaloupe gamit ang imong fave cereal o usa ka gabii nga resipe nga oats.

Sa mga ice pop. Alang sa usa ka lami nga pagkaon sa ting-init, ang puree cantaloupe, yogurt, ug dugos sa usa ka blender, ingon ni Ivanir. Ibubo ang sagol ngadto sa usa ka ice pop mold - ie Aoluvy Silicone Popsicle Molds (Buy It, $20, amazon.com) - ug ibilin kini sa freezer hangtod nga magyelo. Kumusta, dessert sa DIY! (Daghang himsog nga mga resipe sa popsicle dinhi mismo.)

Sa usa ka fruit salad. Pagdugang mga cubes sa cantaloupe sa usa ka fruit salad, girekomenda ni Iu. Sulayi kini nga berry cantaloupe salad ni Damn Delicious o, alang sa usa ka butang nga medyo lahi, kini nga lamian nga melon salad nga adunay aso nga asin.

Uban sa prosciutto. Ipataas ang imong board sa charcuterie sa ting-init nga adunay kini nga snack nga ideya gikan sa Iu: Pagputos og mga cubes sa cantaloupe nga adunay prosciutto, pagkahuman ipilit ang usa ka toothpick sa matag piraso. (Sunod sa taas: Mga Ideya nga Matam-is ug Labi nga Pagkaon nga Paghimo uban ang Prutas sa Ting-init)

Ribyuha alang sa