Mahimo ba nga Mokaon ka Hilaw nga Zucchini?

Kontento

• Mga kaayohan sa kahimsog
• Mga potensyal nga peligro
• Kaluwasan ug pag-amping
• Sa ubos nga linya

Ang Zucchini, naila usab nga courgette, usa ka klase nga squash sa ting-init nga adunay daghang gamit sa pagluto.

Samtang kini sagad nga giluto, daghang mga tawo ang nalipay sa pagkaon usab sa hilaw nga zucchini, tungod kay kini maayo sa mga salad, nga adunay mga dips, ingon usa ka pambalot, o bisan pa nga gi-spiral aron makahimo og low-carb noodles.

Bisan pa, adunay kabalaka nga ang pagkaon nga hilaw nga zucchini mahimong dili maayo sa imong kahimsog.

Nakatabang kini nga artikulo sa pagtubag sa pangutana - mahimo ba nga mokaon ka hilaw nga zucchini?

Mga kaayohan sa kahimsog

Bisan kung ang zucchini kanunay gitratar ingon usa ka utanon, kini botanikal nga na-classified ingon usa ka prutas. Sama sa ubang mga prutas, ang daghang mga nutrisyon mahimo’g makabenipisyo sa imong kahimsog sa daghang paagi.

Niini ang pipila ka mga paagi nga ang pagkaon sa zucchini mahimong mapaayo ang imong kahimsog.

• Giputos sa mga nutrisyon. Ang Zucchini naghatag mga bitamina, mineral, ug uban pang mga kaayohan nga mga compound sa tanum sama sa polyphenols. Ang kini nga mga compound naglihok ingon mga antioxidant, nga nagpanalipod sa imong mga selyula batok sa libre nga pagkasamad sa radikal (1,).
• Nagpasiugda himsog nga panghilis. Ang tubig ug parehas nga matunaw ug dili matunaw nga hibla sa zucchini mahimong makatabang sa pagpaubos sa imong risgo sa pagkadunot. Ang matunaw nga hibla naglihok usab ingon usa ka gigikanan sa pagkaon alang sa imong mahigalaon nga bakterya sa tinai (3,).
• Mahimong makapasiugda sa pagkawala sa timbang. Ang Zucchini taas sa tubig ug fiber bisan pa ubus ang kaloriya. Kini nga mga kabtangan mahimo nga mapugngan ang imong gana ug makatabang sa pagkunhod sa timbang (,).
• Nagpasiugda himsog nga lebel sa asukal sa dugo. Ang Zucchini ubos sa mga carbs ug usa ka maayong gigikanan sa fiber. Ang mga pagkaon nga daghang hibla gikan sa prutas ug utanon mahimong makatabang nga makontrol ang lebel sa asukal sa dugo sa mga tawo nga adunay 2 nga diabetes ().
• Makapaayo sa kahimsog sa kasingkasing. Ang Zucchini usa ka maayo nga gigikanan sa matunaw nga hibla, bitamina C, ug potassium, nga tanan mahimo’g maminusan ang mga hinungdan sa peligro sa sakit sa kasingkasing (,,).
• Mahimo pagpalambo sa himsog nga panan-aw. Ang Zucchini nagtanyag beta-carotene ug bitamina C, nga nagpasiugda sa himsog nga panan-aw. Naglangkob usab kini mga antioxidant nga lutein ug zeaxanthin, nga mahimo’g makapaminus sa peligro sa mga sakit sa mata nga adunay kalabutan sa edad (,).

Ang Zucchini nalambigit sa daghang mga benepisyo sa kahimsog, sama sa pagpaayo sa panghilis, pagkawala sa timbang, himsog nga lebel sa asukal sa dugo, himsog nga panan-aw, ug pagpaayo sa kahimsog sa kasingkasing.

Mga potensyal nga peligro

Sa kadaghanan nga mga kaso, ang hilaw nga zucchini luwas kaonon nga wala’y mga epekto.

Bisan pa, mahimo ka makasugat panalagsa us aka labi ka mapait. Ang kapaitan niini gikan sa cucurbitacins, usa ka klase nga mga compound nga makit-an sa mga miyembro sa pamilya Cucurbitaceae, sama sa kalabasa, zucchini, ug mga tabayag (,).

Ang pag-ambit sa mga pagkaon nga daghan sa mga cucurbitacin nalambigit sa pagkahilo ug pagkamatay sa mga karnero ug baka. Sa mga tawo, nalambigit sila sa kasukaon, pagsuka, pagkalibang, pagkawala sa buhok, ug bisan ang kamatayon (,).

Bisan pa, ang kini nga mga epekto kadaghanan nalambigit sa mga miyembro sa pagkaon sa pamilyang Cucurbitaceae nga adunay sulud nga daghang mga cucurbitacin, sama sa pipila nga mga tabayag - dili mga lahi nga gipatubo sa komersyo ().

Samtang peligro ang pagkahilo sa cucurbitacin, talagsa ra kini gikan sa gipamalit nga mga zucchinis, tungod kay ang mga tigsuplay tambong nga pili-pili nga magpasanay og mga pananum nga gamay sa cucurbitacins. Hinuon, pag-amping kung mokaon sa ihalas nga zucchini, tungod kay labi ka daghan ang kini nga mga compound (, 17).

Giingon kana, kung mopaak ka sa zucchini ug lami kini labi ka dili maayo ug mapait, labing maayo nga iluwa nimo kini ug ihulog ang tibuuk nga prutas aron malikayan ang peligro sa pagkahilo sa cucurbitacin.

Ang uban pang potensyal nga epekto sa pagkaon sa hilaw nga zucchini mao ang pagpamula. Hinungdan kini sa mga sustansya sama sa cellulose, usa ka sangkap nga istruktura sa mga bungbong sa cell sa tanum, ug soluble fiber, nga gipatubo sa imong himsog nga bakterya sa gat ug nagpatunghag gas ingon usa ka epekto ().

Sa katapusan, sama sa bisan unsang hilaw nga prutas, adunay potensyal nga peligro sa kontaminasyon gikan sa bakterya o mga parasito ().

Aron maminusan ang peligro nga pagkahilo sa pagkaon, siguruha nga hugasan gyud ang prutas gamit ang bugnaw nga tubig samtang ginalinis ang panit gamit ang usa ka humok nga brush. Tipigi ang giputol nga zucchini sa fridge (,).

Ang pag-scrub sa zucchini gamit ang usa ka humok nga brush sa wala pa kaonon kini makatabang nga maminusan ang bakterya sa panit ug makaminus usab ang salin nga pestisidyo nga makit-an sa lab-as nga ani ().

Ang hilaw nga zucchini sa kinatibuk-an luwas kaonon, apan sa pipila ka mga kaso, kini mahimo nga labi ka mapait. Gipasabut niini nga daghan kini sa mga cucurbitacin, nga mga sangkap nga mahimong makahilo. Bisan pa, ang pagkahilo sa cucurbitacin dili tingali gikan sa mga lahi sa komersyo.

Kaluwasan ug pag-amping

Sa laktud, ang mga komersiyal nga lahi sa zucchini kinahanglan nga luwas kaonon nga hilaw.

Kini mga lamian, dili kapani-paniwala himsog, ug mahimo matagamtam sa lainlaing mga paagi.

Bisan pa, kung mopaak ka sa usa ka labi ka mapait nga zucchini, labing maayo nga isalikway kini. Kini usa ka timaan sa taas nga konsentrasyon sa mga cucurbitacin, nga mahimong makadaot.

Bisan kung dili mahimo nga ikaw mopalit usa ka labi ka mapait nga zucchini gikan sa supermarket, kung buhaton nimo, labing maayo nga magsala sa bahin sa pag-amping ug ilabog kini.

Giingon, ang kadaghanan sa mga gipamalit nga gipalit gikan sa mga supermarket o umahan luwas ug himsog aron kaonon nga hilaw o luto.

Siguruha nga hugasan ang zucchini aron malikayan ang peligro nga mahugawan gikan sa bakterya. Ingon kadugangan, siguruha nga ibutang kini sa angay sa ref alang sa magamit sa ulahi.

Ang komersyo nga hilaw nga zucchini kasagaran luwas, lamian, ug himsog. Siguruha lang nga hugasan kini pag-ayo aron maminusan ang peligro sa pagkahilo sa pagkaon ug ibutang kini sa angay. Kung makit-an nimo ang usa nga lami kaayo mapait, isalibay kini.

Sa ubos nga linya

Ang mga lahi sa komersyo sa zucchini kinahanglan nga luwas kaonon nga hilaw nga adunay gamay nga peligro.

Gipili sila nga gipili ug gipadako nga mubu sa mga cucurbitacins, nga mga compound nga natural nga makit-an sa zucchini, kalabasa, ug mga tabayag nga mahimong makahilo sa taas nga dosis.

Bisan pa, kung mopaak ka sa zucchini ug labi ka mapait, labi ka maayo nga itapon ang tibuuk nga prutas aron malikayan ang peligro sa pagkahilo sa cucurbitacin, nga mahimong peligro.

Ingon usab, siguruha nga hugasan ang zucchini aron matangtang ang mga timaan sa bakterya o mga parasito nga makita sa kinaiyahan nga mahimong hinungdan sa pagkahilo sa pagkaon.