Makapamenos ba ang Carbs sa Imong Risgo sa Sakit sa Kasingkasing?

Kontento

• Ribyuha alang sa

Ang tinapay makakuha og a tinuod gyud daotan rap. Sa tinuud, ang mga carbs, sa kinatibuk-an, kanunay giisip nga kaaway sa bisan kinsa nga mosulay sa pagkaon nga himsog o mawad-an sa gibug-aton. Gawas sa hinungdan nga daghang mga klase nga carbohydrates nga maayo alang sa imong lawas ug kinahanglan sa usa ka timbang nga pagkaon (hello, prutas!), Nahibal-an namon nga ang pagputol sa usa ka tibuuk nga grupo sa pagkaon gikan sa imong pagdiyeta dili kasagaran mao ang labi ka mabuot nga pagpili. .

Karon, usa ka bag-ong pagtuon nga gimantala sa Internasyonal nga Journal sa Science sa Pagkaon ug Nutrisyon nagpamatuod kung unsa ang kanunay namong nahibal-an: Maayo ra nga mokaon og tinapay! Sa tinuud, ang tinapay makatabang sa pagpaubos sa lebel sa kolesterol ug asukal sa dugo. Adunay usa ka pagdakup, bisan pa. Aron mahatagan ka sa mga benepisyo, kinahanglan kini nga himuon gikan sa karaang mga lugas. (Kaugnay: 10 Mga Rason nga Kinahanglan Nimong Kaonon ang Carbs.)

Ang mga lugas nga gigamit namo sa tinapay karon, sama sa trigo, labi nga napino, nga naghimo niini nga dili kaayo kahimsog tungod kay ang proseso sa pagpino gikuha ang mga hinungdanon nga sustansya sama sa iron, dietary fiber, ug B bitamina. Ang karaang mga lugas, sa laing bahin, dili lunsay, nga nagbilin sa tanang maayong sustansiya nga wala mausab. Samtang ang kategorya daghan kaayo, pila ka mga pananglitan sa karaan nga mga lugas ang gilakip sa baybay, amaranth, quinoa, ug dawa.

Sa pagtuon, gihatagan sa mga tigdukiduki sa 45 ka tawo ang tulo nga lainlaing klase sa tinapay-usa nga gihimo gikan sa usa ka organikong karaan nga lugas, usa nga gihimo gikan sa usa nga dili organikong karaang bug-os nga lugas, ug usa nga gihimo gikan sa usa ka moderno nga giproseso nga lugas-aron mokaon sa kapin sa tulo nga bulag nga walo mga yugto sa semana. Ang mga tigdukiduki mikuha mga sampol sa dugo pareho sa pagsugod sa pagtuon ug pagkahuman sa matag yugto sa pagkaon sa tinapay. Pagkahuman sa duha ka bulan nga pagkaon sa tinapay nga hinimo gikan sa mga karaan nga lugas, ang LDL kolesterol sa mga tawo (ang daotan!) Ug ang lebel sa glucose sa dugo labi ka mubu. Ang taas nga lebel sa LDL ug glucose sa dugo mga hinungdan sa peligro alang sa mga atake sa kasingkasing ug mga hampak, mao nga kini nga mga nahibal-an tino nga nakadasig. (Dinhi, labaw pa sa kolesterol sa pagkaon ug risgo sa sakit sa kasingkasing.)

Tungod kay gamay ra ang gitun-an, kinahanglan dugang nga panukiduki aron hingpit nga maputol ang mga kaayohan sa kasingkasing sa pagkaon sa mga karaan nga lugas. Usab, bisan kung gipakita sa pagtuon nga ang mga tawo nakapauswag sa kahimsog sa cardiovascular pagkahuman sa pagkaon sa karaang mga lugas, dili kinahanglan nga pamatud-an nga kini makatabang sa pagpugong sa cardiovascular. sakit. Labaw sa tanan, bisan pa, kini nga pagtuon usa ka pamatuod nga ang tinapay nga hinimo gikan sa tibuuk, karaan nga mga lugas hingpit nga adunay lugar sa usa ka himsog, balanse nga pagkaon. Pagsugod uban niining 10 ka dali nga mga resipe sa quinoa alang sa matag okasyon.

Ribyuha alang sa