Chickpea harina - Giunsa kini himuon sa balay aron mawad-an sa gibug-aton

Kontento

• Giunsa ang paghimo sa harina nga chickpea sa balay
• Impormasyon sa nutrisyon
• Resipe sa Carrot Cake nga adunay harina nga chickpea

Ang harina nga chickpea mahimong magamit ingon kapuli sa tradisyonal nga harina nga trigo, usa ka maayong kapilian nga magamit sa mga pagdiyeta sa pagbug-at sa timbang tungod kay nagdala kini daghang mga fiber, protina, bitamina ug mineral sa menu, dugang sa adunay usa ka makalipay nga lami. Nga gisagol sa lainlaing mga pagpangandam.

Mahimo kini gamiton sa mga resipe alang sa cake, tinapay, pie ug cookies, dugang sa dali nga madugang sa natural nga mga duga ug bitamina, ug adunay mga mosunud nga benepisyo sa kahimsog:

Pagpalambo sa panghilis, tungod kay wala kini sulud nga gluten ug adunahan sa fiber;

1. Paghatag labi ka mabusog ug makatabang nga mawad-an sa gibug-aton, tungod kay kini daghan sa fiber ug protina;
2. Tabang nga makontrol ang kolesterol ug diabetes, tungod sa sulud nga sulud niini;
3. Tabang nga mawad-an sa gibug-aton, alang sa adunay usa ka ubos nga glycemic index;
4. Pugngan ang anemia, tungod kay adunay sulud kini nga folic acid ug iron;
5. Pugngan ang cramp, alang sa adunay magnesiyo ug posporus;
6. Pugngan ang osteoporosis, tungod kay daghan kini sa calcium.

Ingon kadugangan, tungod kay wala kini sulud nga gluten, ang harina nga chickpea dali nga matunaw ug mahimong magamit sa mga tawo nga adunay sakit nga Celiac o dili masulub-on nga gluten.

Giunsa ang paghimo sa harina nga chickpea sa balay

Aron mahimo sa balay, kinahanglan nimo sundon ang mga lakang nga gipakita sa resipe sa ubus:

Mga sangkap:

• 500 g nga mga chickpeas
• mineral o sinala nga tubig

Pagpangandam mode:

Ibutang ang mga chickpeas sa usa ka sulud ug itabon sa tubig, magbabad taliwala sa 8 ug 12 nga oras. Pagkahuman sa kini nga panahon, habwa ang tubig ug igkatag ang mga chickpeas sa usa ka limpyo nga panapton aron makatabang nga makuha ang sobra nga tubig. Pagkahuman, igkatag ang mga chickpeas sa usa ka baking sheet ug ibutang sa usa ka preheated oven nga 180º C, nga gitugutan nga magaluto mga 40 minuto o hangtod nga bulawan nga brown, panagsukli panagsama aron dili masunog. Kuhaa gikan sa hudno ug tugoti nga mobugnaw.

Pukpoka ang mga chickpeas sa usa ka blender hangtod nga sila mahimong harina. Ipasa ang harina pinaagi sa usa ka salaan ug mobalik sa ubos nga oven sa 15 minuto aron matuyo sa hingpit (pagpalihok matag 5 minuto). Paghulat aron mabugnaw ug ibutang sa usa ka limpyo ug hugut nga gisira nga sulud nga baso.

Impormasyon sa nutrisyon

Gipakita sa mosunud nga lamesa ang lamesa sa nutrisyon alang sa 100 g nga harina nga chickpea.

Tungod kay wala kini sulud nga gluten, ang harina nga kini dili kaayo makalagot sa tinai sa mga sensitibo nga tawo o adunay mga sakit sama sa Celiac Disease, Irritable Bowel Syndrome ug Crohn's Disease. Hibal-i kung unsa ang mga simtomas sa intolerance sa gluten.

Resipe sa Carrot Cake nga adunay harina nga chickpea

Mga sangkap:

• 1 tasa nga harina nga sisiw
• 1 tasa nga starch sa patatas
• ⁄ tasa nga oatmeal
• 3 nga itlog
• 240 g nga hilaw nga mga carrot (2 dako nga mga carrot)
• 200 ml nga lana sa utanon
• 1 ⁄ tasa nga brown sugar o demerara
• 3 ka kutsara nga berde nga biomass sa saging
• 1 ka kutsara nga baking powder

Pagpangandam mode:

Beat ang carrot, langis, biomass ug mga itlog sa usa ka blender. Sa usa ka lawom nga sulud, isagol ang mga harina ug asukal, ug ibubo ang sagol gikan sa blender, pagpalihok og maayo hangtod nga kini mahimo’g usa ka homogenous nga masa. Idugang ang lebadura ug isagol pag-usab. Ibutang ang minasa sa usa ka greased cake nga pan ug ibutang sa usa ka preheated oven sa 200ºC sa 30 hangtod 40 minuto.

Hibal-i ang bahin sa uban pang himsog nga harina sa: harina sa talong alang sa pagkulang sa timbang.