BBQ Manok 3 Paagi

Kontento

• Mom's Garlic-Ginger BBQ Chicken
• Yano nga Abricot-Glazed
• BBQ nga Manok
• Tequila Lime BBQ Chicken
• Ribyuha alang sa

Ang Memorial Day nagpasabot nga ang panahon sa pag-ihaw opisyal na dinhi. Apan ayaw itugot nga maguba ang imong pagdiyeta: Ikaw mahimo kaon nga limpyo ug magpatuyang gihapon sa imong paborito nga mga pagkaon sa ting-init-ang imong gikinahanglan mao ang gamay nga kahibalo.

Ang kini nga tulo nga yano ug limpyo nga marinades gigarantiyahan ang labing lami, labing juiciest nga BBQ nga manok nga imong natilawan. Ikaw ang maigo sa bisan unsang pagluto sa backyard.

Mom's Garlic-Ginger BBQ Chicken

Candice Kumai

Ang akong inahan nagluto sa iyang manok nga adunay tulo ka yano nga sangkap sa tibuok kinabuhi: toyo, ahos, ug luya. Kini nga lima nga sangkap nga marinade wala’y mga preserbatibo, asukal, ug wala’y kemikal nga BBQ nga sarsa sa usa ka botelya nga makatupong niana!

Nag-alagad: 4 sa 6

Mga sangkap:

1/4 nga tasa nga pagkunhod sa sodium soy sauce

2 ka kutsara nga suka sa bugas

1 ka kutsara plus 1 kutsarita nga lana nga sesame, gibahin

1 ka kutsara nga bag-ong grated nga luya

2 ka cloves sa ahos, maayong pagkabuhat nga tinadtad

2 libra nga paa sa paa o dughan, gi-trim

1 ka kutsara nga toasted sesame seeds (opsyonal)

Direksyon:

1. Ibutang ang toyo, suka, sesame oil, luy-a, ug ahos sa usa ka gallon-sized nga resealable nga plastic bag (o dako nga panaksan). Pag-seal ug kusog nga pag-uyog o whisk aron makombinar. Idugang ang manok, selyohan ang bag (o tabuni ang panaksan gamit ang plastic wrap), ug ibutang sa refrigerator sulod sa labing menos 1 ka oras o hangtod sa tibuok gabii.

2. Pag-init og grill pan sa taas nga kainit, o init ang imong uling o gas grill sa taas. Gamit ang usa ka silicone brush o usa ka wad nga papel nga tualya ug kumpit, grease grill nga adunay nahabilin nga 1 ka kutsarita nga lana sa lana. Pag-ihaw nga manok hangtod nga na-brown sa duha ka kilid, mga 4 minuto ang kinatibuk-an, pagluto sa mga hugpong, kung kinahanglan. Ibalhin sa usa ka plato ug papahulaya sulod sa 5 minutos sa dili pa i-serve.

Sugyot: Ang ubang mga grills adunay "hot spots" ug mga siga nga lainlain. Susihon ang imong grill alang sa regular nga pagpadayon ug pagsulay sa kainit sa us aka piraso nga protina sa wala pa magluto ang tanan nimong manok.

Kredito sa litrato: Candice Kumai

Yano nga Abricot-Glazed

BBQ nga Manok

Candice Kumai

Ang kini nga labi ka malipayon nga BBQ glaze, nga gihimo nga adunay panguna nga mga suplay sa pantry, hingpit alang sa ting-init. Pasilaw lang ug grill!

Nag-alagad: 4

Mga sangkap:

Lana sa olibo

asin

1 1/2 ka libra nga walay bukog, walay panit nga paa, dughan, o drumstick

1/2 tasa nga gipamub-an ang asukal nga apricot nga gipreserba

1 ka kutsara nga tamari toyo

1 ka kutsara nga brown sugar

1 ka kutsara nga halang nga brown o Dijon mustard

Direksyon:

1. Preheat ang usa ka limpyo nga grill o usa ka grill pan sa katam-is nga kainit ug hinay-hinay nga pagsul-ob sa lana sa oliba.

2. Asin nga manok ug ibutang nga hinay sa grill sa 2 hangtod 3 minuto. I-flip ug magluto og laing 2 ngadto sa 3 ka minuto.

3. Sa kasamtangan, sa usa ka medium nga panaksan, paghiusa sa pagpatubo sa apricot, soy sauce, brown sugar, ug halang nga brown mustard hangtod maapil.

4. Pag-basura sa manok nga adunay glas gamit ang usa ka limpyo nga brush sa pintura. Magluto sulod sa 6 ka minutos sa usa ka kilid, dayon i-flip sa pagsul-ob sa pikas kilid sa nahabilin nga glaze ug ipadayon ang pagluto hangtud nga lig-on sa paghikap, mga 10 ngadto sa 15 ka minuto.

Kredito sa litrato: Candice Kumai

Tequila Lime BBQ Chicken

Candice Kumai

Kung nagpuyo ako sa sunny San Diego, ang tequila nga adunay apog kanunay usa sa akong pinalabi nga pares. Pag-alagad sa kini nga manok uban ang lab-as nga mangga sa salsa, chips, guacamole, ug pipila nga mga margaritas, ug adunay ka usa ka resipe alang sa hingpit nga ting-init nga piyesta sa ting-init!

Nag-alagad: 4

Mga sangkap:

2 ka kutsara nga taas nga kalidad nga tequila

1/4 tasa nga low-sodium tamari toyo

2 ka kutsara nga extra-virgin olive oil

1 ka kutsara nga kumino

1 nga kutsara nga uga nga oregano

1 ka kutsarita nga cayenne pepper o chili flakes

Juice nga 1/2 apog

1 1/2 ka libra nga walay bukog, walay panit nga dughan sa manok, paa, o drumstick

Lana sa olibo

Direksyon:

1. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang tequila, toyo, lana sa oliba, cumin, oregano, cayenne pepper, ug duga sa apog. Ibutang ang manok sa marinade ug maayo nga coat. Pagtabon sa plastik nga pambalot ug pag-marinate sa 30 minuto o hangtod sa gabii.

2. Preheat ang usa ka limpyo nga grill o usa ka grill pan sa katam-is nga kainit ug hinay-hinay nga pagsul-ob sa lana sa oliba. Hinayhinay nga ibutang ang manok sa grill sa gibana-bana nga 6 minuto sa matag kilid, pagluto hangtod nga mahikap ang paghikap.

Kredito sa Litrato: Candice Kumai

Ribyuha alang sa