9 nga mga benepisyo sa kahimsog sa olibo

Kontento

• Talaan nga kasayuran sa nutrisyon
• Giunsa gamiton ang olibo
• 1. Olive pate
• 2. Olibo nga sarsa nga adunay basil
• 3. Green sabaw

Ang olibo usa ka dili malata nga bunga sa kahoy nga oliba, nga daghang gigamit sa pagluto hangtod sa panahon, nagdugang lami ug bisan ingon usa ka punoan nga sangkap sa pipila nga mga sarsa ug pates.

Kini nga prutas, naila nga adunay maayong taba ug maminusan ang kolesterol, adunay gihapon nga sustansya sama sa bitamina A, K, E, zinc, selenium ug iron, lakip sa ubang mga mineral nga makahatag daghang mga benepisyo sa kahimsog sama sa:

1. Pugngan ang atherosclerosis, alang sa pagkadato sa mga flavone nga adunay aksyon nga antioxidant;
2. Pugngan ang thrombosis, alang sa adunay aksyon nga anticoagulant;
3. Pagminus sa presyon sa dugo, alang sa pagpadali sa sirkulasyon sa dugo;
4. Pugngan ang kanser sa suso, pinaagi sa pagkunhod sa mga kahigayunan nga mutation sa cell;
5. Pagpalambo sa memorya ug pagpanalipod batok sa mental retardation, pinaagi sa pakigbatok sa mga free radical;
6. Bawasan ang paghubag sa lawas, pinaagi sa pagpugong sa aksyon sa arachidonic acid;
7. Pagpalambo sa kahimsog sa panit ug mapugngan ang ahat nga pagtigulang tungod kay adunay kini hinungdan nga antioxidant;
8. Gipanalipdan ang retina ug gipasiugda ang kahimsog sa mata, tungod kay adunay sulud kini nga hydroxytyrosol ug zeaxanthin;
9. Pagminus sa dili maayo nga kolesterol, alang sa dato sa monounsaturated fats.

Aron makuha ang mga benepisyo sa mga olibo, ang girekomenda nga kantidad sa konsumo 7 hangtod 8 nga mga yunit matag adlaw, ra.

Bisan pa, sa mga kaso sa hypertension, ang pag-inom kinahanglan ibanan sa 2 hangtod 3 nga mga olibo matag adlaw, tungod kay ang asin nga naa sa gipreserba nga prutas mahimo’g makapausab sa presyon sa dugo, hinungdan sa mga komplikasyon sa kahimsog.

Talaan nga kasayuran sa nutrisyon

Gipakita sa mosunud nga lamesa ang komposisyon sa nutrisyon nga 100 g nga de-lata nga berde ug itom nga mga olibo:

Gibaligya ang mga olibo nga delata tungod kay ang natural nga prutas mapait kaayo ug lisud utdon. Sa ingon, ang asin sa adobo nagpapaayo sa lami sa prutas nga mahimo’g idugang sa mga karne, humay, pasta, meryenda, mga pizza ug sarsa.

Giunsa gamiton ang olibo

Ang labing kaayo nga paagi sa paggamit sa mga olibo mao ang pagdugang kanila sa usa ka masustansya ug timbang nga pagkaon, ug kini kasagarang gihimo pinaagi sa mga salad, bisan pa kini usa ka daghang gamit nga prutas ug magamit sa tanan nga pagkaon, sama sa gipakita sa ubus.

1. Olive pate

Ang usa ka maayong kapilian alang sa kini nga pate nga gamiton mao ang pamahaw, snack sa hapon ug bisan ang pagdawat mga bisita.

Mga sangkap:

• 8 sa mga gisugyot nga mga olibo;
• 20 g light cream;
• 20 g sa ricotta;
• 1 nga kutsarita nga sobra nga birhen nga lana sa olibo;
• 1 ka hugpong nga perehil sa pagtilaw.

Pagpangandam mode:

Beat ang tanan nga mga sagol sa usa ka blender ug ibilin sa ref aron mag-freeze, mahimo kini isulud sa mga rolyo o toast.

2. Olibo nga sarsa nga adunay basil

Ang sarsa nga kini mao ang makarepresko, sulundon alang sa mga panimpla nga salad ug bisan gigamit ingon nga kauban sa ubang mga pinggan.

Mga sangkap:

• 7 nga gibutang nga mga olibo;
• 2 sprig sa basil;
• 2 nga kutsara nga suka;
• 1 ka kutsara nga sobra nga birhen nga lana sa olibo.

Pagpangandam mode:

Pagputol sa tanan nga mga sangkap sa gagmay nga mga piraso, isagol sa suka ug lana, pasagdaga kini sa sulud sa 10 minuto, pag-alagad pagkahuman niining orasa.

3. Green sabaw

Ang berde nga sabaw sa mga olibo mahimong utdon alang sa parehas nga paniudto ug panihapon, kini gaan, lami ug masustansya, mahimo usab kini isilbi sa sinugba nga isda o manok.

Mga sangkap:

• 1/2 nga tasa sa mga gisugba nga mga olibo;
• 100 g nga spinach;
• 40 g sa arugula;
• 1 nga yunit sa mga leeks;
• 2 ka kutsara nga lana sa olibo;
• 1 nga sibuyas nga ahos;
• 400 mL nga nagbukal nga tubig;
• asin sa pagtilaw.

Pagpangandam mode:

Sa usa ka dili-stick nga frying pan, igisa ang tanan nga mga sangkap, hangtod malaya ang mga dahon, dayon idugang ang nagbukal nga tubig ug magluto sa 5 minuto. Pagkahuman nga naigo ang blender, gipakita nga init pa ang konsumo.