Pangutan-a ang Doktor sa Diyeta: Alkaline Foods vs. Acidic Foods

Kontento

• Ribyuha alang sa

T: Unsa ang syensya sa likod sa alkaline kontra acidic nga pagkaon? Ang tanan ba kini nga hype o kinahanglan ba ako mabalaka?

A: Ang pipila ka mga tawo nanumpa pinaagi sa alkaline nga pagkaon, samtang ang uban nag-ingon nga nabalaka kung ang imong pagkaon acidic o alkaline wala’y bili, nga gikutlo ang kamatuoran nga kulang ang lig-on nga ebidensya sa kahinungdanon niini sa mga tawo. Bisan kung dili ko girekomenda nga imong ibase ang imong dyeta sa panguna nga kini nga katuyoan, ang punoan nga mensahe kung unsa ang gikinahanglan aron mokaon usa ka alkaline nga diyeta angay sundon.

Mga Alkaline, Acidic, ug PRAL Score

Unsa ang hinungdan nga ang usa ka pagkaon acidic o alkaline dili mao ang imong gihunahuna.

Pagkuha usa ka segundo ug paghunahuna sa usa ka kasagarang acidic nga pagkaon nga among gikaon. Ang mga lemon tingali misantop sa imong hunahuna. Ang mga limon kay acidic tungod kay kini adunay citric acid, apan kung maghisgot kita bahin sa balanse sa acid/base sa imong lawas, ang hinungdan nga acidic o dili ang usa ka pagkaon adunay kalabotan sa kung unsa ang mahitabo sa imong kidney.

Kung ang mga sustansya sa pagkaon nakaabut sa imong mga amimislon, naghimo kini daghang mga ammonium (acidic) o bicarbonate (alkaline). Naghimo ang mga siyentista og paagi sa pagsukod ug pag-rate sa mga pagkaon base niining gitawag nga Potential Renal Acid Load (PRAL) score. Ang isda, karne, keso, itlog, ug mga lugas giisip nga acidic ug adunay positibo nga PRAL score; Ang mga utanon ug prutas giisip nga alkaline ug adunay negatibo nga iskor sa PRAL.

Mga Kaayohan sa Alkalina?

Ang panguna nga kahadlok bahin sa usa ka acidic nga pagkaon mao ang pagkawala sa bukog tungod sa imong lawas nga nagpagawas sa mga mineral gikan sa imong mga bukog aron ma-optimize ang pH sa imong lawas, apan kini wala pa mapamatud-an sa mga pagsulay sa klinika sa tawo.

Sama sa akong nahisgotan na, ang lig-on nga ebidensiya sa pagsuporta sa hugot nga pagsagop sa usa ka alkaline nga pagkaon (paglikay sa mga karne, keso, ug mga itlog alang sa abunda nga mga utanon) kulang, bisan tuod ang usa ka pagtuon nakakaplag ug usa ka sumpay tali sa alkaline nga pagkaon ug mas dako nga kaunoran masa sa mga babaye.

Ug ang usa ka bulag nga tulo ka tuig nga pagtuon nga nagtan-aw sa mga diyeta sa daghang mga atleta ug sa ilang tagsa-tagsa nga mga marka sa PRAL nakadiskobre nga ang sulud sa protina sa usa ka pagkaon dili hinungdanon sama sa sulud sa prutas ug utanon kung bahin sa adunay usa ka alkaline nga pagkaon. Mao nga ang labing kaayo nga paagi aron ma-optimize ang alkaline nga kinaiya sa imong pagkaon dili ang pagkaon og gamay nga karne, keso, itlog, ug mga lugas apan ang pagkaon og daghang prutas ug utanon.

Mga Suplemento nga Greens

Ang mga suplemento sa greens, nga gilangkuban sa mga prutas ug utanon nga gi-freeze, popular sa abilidad sa "pag-alkalize sa imong lawas." Usa ka pagtuon nakit-an nga ang adlaw-adlaw nga paggamit sa usa ka green nga suplemento nagpamenos sa urinary pH, nga usa ka sagad nga surrogate marker alang sa dietary acid / base load. Kini nagsugyot nga ang mga suplemento sa mga utanon mahimong makatabang sa pagdugang sa alkaline nga kinaiya sa imong pagkaon-bisan pa, dili kini angay nga tan-awon nga usa ka puli sa mga prutas ug utanon apan usa ka dugang sa imong plano sa pagkaon.

Imong Pagkaon

Nagtuo ako nga wala’y kapuslanan ang pagsukod ug pagmonitor sa iskor nga PRAL sa imong pagdiyeta, apan kung sundon nimo ang sumbanan sa pagkaon sa mga prutas ug / o mga utanon sa matag usa nimo nga pagkaon samtang gihimo usab kini nga sentro sa imong pinggan, unya imong babag-an ang imong pusta sa imong pagkaon nga alkaline. Ang ilang alkaline nga kinaiyahan sa usa ka tabi, dili ka mahimo nga sayup nga mokaon sa daghang mga abot.

Ribyuha alang sa