Laing Rason nga Isalikway ang mga Diyeta nga Ubos-Carb

Kontento

• Ribyuha alang sa

Daghan sa akong mga kliyente nagpadala kanako sa ilang mga diary sa pagkaon kada adlaw, diin ilang girekord dili lang kung unsa ug unsa kadaghan ang ilang gikaon, apan usab ang ilang kagutom ug pagkabusog nga mga rating ug kung unsa ang ilang gibati sa wala pa, sa panahon, ug pagkahuman sa pagkaon. Sa daghang mga tuig nakamatikod ako nga us aka uso. Ang drastic car cutting (bisan pa sa akong girekomenda nga iupod ang piho nga mga bahin sa "maayo" nga mga carbs), nga nagresulta sa pila nga dili kaayo maayo nga mga epekto. Nakita nako ang mga nota sa journal sama sa, cranky, irable, shaky, lethargic, moody, ug mga report sa grabe nga pangandoy sa mga ginadili nga pagkaon. Karon, gipakita usab sa usa ka bag-ong pagtuon nga ang mga mubu sa diyeta nga karbohiya dili maalamon nga maalam sa kahimsog.

Usa ka 25 ka tuig nga pagtuon sa Sweden nga gimantala sa Journal sa Nutrisyon, nakit-an nga ang usa ka pagbalhin sa popular nga mga diyeta nga adunay ubos nga carb gipares sa pagtaas sa lebel sa kolesterol. Dugang pa, ang mga indeks sa masa sa lawas, o BMI, nagpadayon sa pagtaas sa quarter sa usa ka siglo, bisan unsa pa ang pagkaon. Tino nga dili tanan nga mga pagkaon nga mubu og karbato gimugna nga managsama; kana mao, ang usa ka tanaman sa salad nga gibutang sa salmon labi ka labi kahimsog kaysa usa ka steak nga giluto sa mantikilya. Apan sa akong opinyon, ang pagkuha sa mga carbs nga husto mahitungod sa gidaghanon ug kalidad.

Ang carbohydrates mao ang labing episyente nga tinubdan sa sugnod alang sa mga selula sa imong lawas, nga mao tingali ang hinungdan nga kini abunda kaayo sa kinaiyahan (mga lugas, beans, prutas, utanon). Tungod usab niini ang atong lawas adunay kaarang sa pagtipig sa mga carbs sa atong atay ug kaunuran aron magsilbing enerhiya nga "piggy bank" nga gitawag nga glycogen. Kung mokaon ka ug daghan kaayong carbs, labaw pa sa gikinahanglan sa imong mga selula alang sa sugnod ug labaw pa sa mahuptan sa imong "mga alkansya", ang sobra moadto sa tambok nga mga selula. Apan ang pag-us-os pag-ayo nagpugos sa imong mga selyula sa pag-scramble alang sa sugnod ug dili balanse ang imong lawas.

Ang tam-is nga lugar, dili gamay, dili sobra, bahin sa mga bahin ug proporsyon. Sa pamahaw ug snack nga mga pagkaon girekomendar nako ang pagkombinar sa presko nga prutas nga adunay kasarangan nga mga bahin sa tibuok nga lugas, uban sa maniwang nga protina, maayong tambok, ug natural nga mga panimpla. Sa paniudto ug panihapon, gamita ang parehas nga estratehiya apan adunay daghang pagkaon nga mga utanon kaysa prutas. Ania ang usa ka pananglitan sa balanseng pagkaon sa adlaw-adlaw:

Pamahaw

Usa ka hiwa sa 100 porsyento nga tibuok nga lugas nga tinapay nga gisabwag sa almond butter, uban ang usa ka hakop nga presko nga prutas sa panahon, ug usa ka latte nga hinimo sa organikong skim o non-dairy nga gatas ug usa ka dash sa cinnamon.

Paniudto

Usa ka dako nga garden salad nga gipauna sa usa ka gamay nga scoop sa sinangag nga mais, black beans, hiniwa nga avocado, ug mga panimpla sama sa presko nga pinuga nga apog, cilantro, ug liki nga black pepper.

Snack

Lab-as nga prutas nga gisagol sa giluto, gipabugnaw nga pula nga quinoa o toasted oats, organikong nonfat Greek yogurt o us aka alternatibo nga wala’y gatas, tinadtad nga mga nut, ug lab-as nga luya o mint.

Panihapon

Usa ka lainlaing mga utanon nga gisaob sa sobra nga ulay nga lana sa oliba, ahos, ug mga tanum nga gilabog uban ang maniwang nga protina sama sa shrimp o cannellini beans ug gamay nga scoop nga 100 porsyento nga tibuuk nga pasta sa lugas.

Naglakip sa makatarunganon nga mga bahin sa maayo nga mga carbs, sama sa mga pagkaon sa taas, naghatag igo nga gasolina aron matabangan ka nga kusog apan dili igo aron mapakaon ang imong mga tambok nga selyula. Ug oo, mahimo pa nimo maula ang tambok sa lawas pinaagi sa pagkaon sa niining paagiha. Ang akong mga kliyente nga mosulay sa pagputol sa kanila sa hingpit dili kalikayan nga mohatag o mag-rebound usab sa pagkaon ug mag-uli nga makuha ang tanan, o labaw pa, sa gibug-aton nga gibug-aton. Apan ang pagbalanse usa ka estratehiya nga mahimo nimong mabuhi.

Unsa ang imong gibati bahin sa mga carbs, ubos, taas, maayo, dili maayo? Palihug i-tweet ang imong hunahuna sa @cynthiasass ug @Shape_Magazine

Si Cynthia Sass usa ka rehistrado nga dietitian nga adunay mga master's degree sa siyensya sa nutrisyon ug panglawas sa publiko. Kasagaran makita sa nasyonal nga TV, siya usa ka SHAPE nga nag-amot editor ug consultant sa nutrisyon sa New York Rangers ug Tampa Bay Rays. Ang iyang labing bag-o nga labing gibaligya nga New York Times mao ang S.A.S.S! Ang Imong Kaugalingon Slim: Pagbuntog sa mga Pangandoy, Pag-drop sa mga Libra ug Pagwala sa mga pulgada.

Ribyuha alang sa