15 nga pagkaon nga wala’y gluten nga magamit sa pagdiyeta

Kontento

• Giunsa paghimo usa ka diyeta nga walay gluten

Ang grupo sa mga pagkaon nga wala’y sulod nga gluten mga prutas, utanon ug karne, tungod kay wala kini nga protina sa ilang komposisyon. Ingon kadugangan, adunay pipila nga mga harina nga mahimong magamit aron mapulihan ang harina sa trigo o rye sa pag-andam sa mga tinapay, cookies ug cake, pananglitan, ingon man pila ka mga produkto diin gipakita nga sila "libre sa gluten".

Kini nga mga pagkaon nga wala’y gluten hinungdanon alang sa mga tawo nga adunay sakit nga celiac, dili pagtugot o pagkasensitibo sa gluten ug alang usab sa mga tawo nga adunay autism, tungod kay kini nga protina mahimo’g hinungdan sa paghubag sa tinai ug mga simtomas sama sa pagkalibang ug sakit sa tiyan, nga maglisud sa pipila ka mga nutrisyon masuhop.

Bisan pa, ang matag usa mahimong makabenipisyo sa pagkunhod sa konsumo sa mga pagkaon nga adunay sulud, tungod kay kini mga carbohydrates nga hinungdan sa paghubag, paghubag sa tiyan ug pagkadili komportable sa tiyan.

Ang mga pagkaon nga wala’y sulud nga sangkap sa gluten mao ang:

1. Ang tanan nga mga prutas;
2. Ang tanan nga mga utanon, utanon ug tubers sama sa ubo, kamoteng kahoy, patatas ug kamote;
3. Karne, itlog, seafood ug isda;
4. Mga beans, gisantes, lentil ug toyo;
5. Bugas, kamoteng kahoy, almond, lubi, carob, quinoa ug pea nga harina;
6. Rice, mais, buckwheat ug quinoa;
7. Cornstarch (mais starch);
8. Tapioca gum;
9. Patatas nga starch;
10. Giluto nga Pagkaon sa mais
11. Asin, asukal, pulbos sa tsokolate, kakaw;
12. Gelatine;
13. Mga lana ug lana sa oliba;
14. Mga uga nga prutas sama sa mga almendras, walnuts, chestnuts, mani ug pistachios;
15. Gatas, yogurt, mantikilya ug keso.

Adunay usab ubang mga pagkaon nga wala’y gluten nga dali nga mapalit gikan sa mga tindahan nga pagkaon nga sama sa pan ug pasta, pananglitan, apan sa kini nga kaso ang marka sa produkto kinahanglan mabasa nga "walay gluten nga pagkaon" o "walay gluten"aron mahurot.

Susiha ang video sa ubos alang sa usa ka dali nga himuon nga resipe nga walay gluten:

Ang mais ug oatmeal mahimong adunay sulud nga gluten, tungod kay ang kini nga mga pagkaon mahimong maproseso sa mga lugar diin giproseso usab ang trigo, rye o harina nga sebada. Mao nga hinungdanon kaayo nga basahon ang label sa pagkaon sa wala pa kini mapalit, dili lamang alang sa kini nga mga produkto, apan alang sa bisan unsang produkto nga industriyalisado.

Ingon kadugangan, sa kaso sa mga tawo nga celiac, ang mga oats kinahanglan nga ut-uton ubos sa paggiya sa usa ka nutrisyonista, tungod kay bisan wala’y sulud nga gluten, sa pila ka mga kaso naobserbahan nga ang lawas makamugna usa ka reaksyon sa resistensya batok sa mga protina sa oat, nga makahimo sa grabe nga krisis.

Giunsa paghimo usa ka diyeta nga walay gluten

Ang usa ka dyeta nga wala’y gluten naglangkob sa pagwagtang sa us aka mga pagkaon ug mga pagpangandam nga adunay sulud nga harina, barley o rye, lakip ang mga cake, crackers, cookies o tinapay, pananglitan. Kitaa ang ubang mga pagkaon nga sulud sa gluten.

Kini nga pagdiyeta kaylap nga gigamit sa mga tawo nga adunay gluten intolerance ug ang katuyoan aron maminusan ang paghubag sa tinai aron madugangan ang pagsuyup sa mga nutrisyon ug, sa baylo, mahupay ang mga simtomas sa gastrointestinal sama sa pagkalibang ug sakit sa tiyan, nga sagad sa mga tawo. Hibal-i ang daghan pa bahin sa gluten-free nga diyeta ug kung kanus-a kini gipakita.

Bisan pa, ang pagkaon nga walay gluten gipatuman usab nga adunay katuyoan nga mawad-an sa gibug-aton, tungod kay ang paggamit niini nagpasabut sa pagtangtang sa pino nga mga harina ug pipila nga mga carbohydrates nga gipaboran ang pagdugang sa timbang. Bisan unsa man ang hinungdan, hinungdan nga gikonsulta ang usa ka nutrisyonista aron mahimo kini, tungod kay posible nga masiguro nga ang tanan nga hinungdanon nga sustansya alang sa husto nga paglihok sa lawas nangaut-ut.

Tan-awa sa video sa ubus ang pipila ka mga tip alang sa usa ka gluten-free nga diyeta: