20 Mga Kamatuuran sa Nutrisyon nga Kinahanglan nga Sense Sense (Apan Dili)

Kontento

• 1. Ang Artipisyal nga Trans Fats Dili angay alang sa Pagkonsumo sa Tawo
• 2. Dili Ka Kinahanglan Magkaon Matag 2-3 nga Oras
• 3. Pagdala sa Mga Punoan sa Balita nga Adunay Ubas nga Asin
• 4. Dili madaot ang karne sa Imong Colon
• 5. Ang mga itlog usa ka labing makaayo nga pagkaon nga mahimo nimong kaonon
• 6. Ang Sugary Drinks mao ang Labing makapadako nga Produkto sa Modernong Pagkaon
• 7. Ang Lab-as nga Tambok Dili Kahulugan nga Kahimsog
• 8. Ang Juice sa Prutas Dili Kana Lahi sa Sugary Soft Drinks
• 9. Kritikal ang Pagpakaon sa Imong Gutok nga Bakterya
• 10. Ang Cholesterol Dili Kaaway
• 11. Mga Suplemento sa Pagkawala sa Timbang Panalagsa Magtrabaho
• 12. Ang Kahimsog Bahin sa Labi sa Imong Timbang
• 13. Giihap ang Mga Kaloriya - Apan Dili Nila Kinahanglan Nimo nga Maihap Sila
• 14. Ang mga Tawo nga Adunay Tipo 2 nga Diabetes Dili Kinahanglan Pagsunod sa usa ka High-Carb Diet
• 15. Ni ang Tambok ni Carbs nga Nagpatambok kanimo
• 16. Ang Junk pagkaon mahimong makaadik
• 17. Ayaw pagsalig sa mga Pahayag sa Panglawas sa Pagputos
• 18. Ang Piho nga Mga Lana nga Utanon Kinahanglan Likayan
• 19. Ang 'Organiko' o 'Gluten-Free' Dili Kahulugan nga Himsog
• 20. Ayaw Gibasol ang Bag-ong mga Problema sa Panglawas sa Daang Pagkaon
• Ang Linya sa Ubos

Ang sentido komon dili angay hatagan nga wala’y bili kung ang mga tawo naghisgot bahin sa nutrisyon.

Daghang mitolohiya ug sayup nga pagsabut ang gipakaylap - bisan sa giingon nga mga eksperto.

Niini ang 20 nga mga kamatuuran sa nutrisyon nga kinahanglan nga adunay salabutan - apan dili.

1. Ang Artipisyal nga Trans Fats Dili angay alang sa Pagkonsumo sa Tawo

Ang mga trans fat dili himsog.

Ang ilang paghimo naglambigit sa taas nga presyur, kainit, ug hydrogen gas nga adunay usa ka metal catalyst.

Kini nga proseso naghimo sa likido nga lana sa utanon nga solid sa temperatura sa kuwarto.

Siyempre, ang mga trans fats labaw pa sa pag-unet. Gipakita sa mga pagtuon nga dili sila himsog ug nalambigit sa usa ka grabe nga pagtaas sa peligro sa sakit sa kasingkasing (1,).

Maayo na lang, gidid-an sa Food and Drug Administration (FDA) ang trans fats hangtod Hunyo 18, 2018, bisan ang mga produkto nga gigama sa wala pa kini nga petsa mahimo pa nga maapud-apod hangtod sa 2020 ug sa pipila ka mga kaso 2021 ().

Dugang pa, ang mga pagkaon nga mas mubu sa 0.5 gramo nga trans fats matag pag-alagad mahimong markahan ingon adunay 0 gramo ().

2. Dili Ka Kinahanglan Magkaon Matag 2-3 nga Oras

Ang pila ka mga tawo nagtuo nga ang adunay gamay, kanunay nga pagkaon mahimo’g makatabang sa ilang pagkawala sa timbang.

Bisan pa, ang pipila ka mga pagtuon nagsugyot nga ang kadak-on ug kadaghan sa pagkaon wala’y epekto sa pagsunog sa tambok o gibug-aton sa lawas (,).

Ang pagkaon sa matag 2-3 ka oras dili kombenyente ug hingpit nga dili kinahanglan alang sa kadaghanan sa mga tawo. Yano nga pagkaon kung gigutom ka ug siguruha nga mapili ang himsog ug masustansya nga pagkaon.

3. Pagdala sa Mga Punoan sa Balita nga Adunay Ubas nga Asin

Ang punoan nga media mao ang usa nga hinungdan sa daghang nagtuyok nga mga mitolohiya ug kalibog.

Ingon og kung ang usa ka bag-ong pagtuon naghimo mga ulohan matag semana - kanunay nga sukwahi sa panukiduki nga migawas pila pa lang ka bulan ang milabay.

Kini nga mga istorya kanunay nga nakakuha og daghang atensyon, apan kung imong tan-awon ang mga ulohan sa balita ug basahon ang mga naapil nga pagtuon, mahimo nimo mahibal-an nga kanunay sila wala sa konteksto.

Sa daghang mga kaso, ang uban pang mga labi ka taas nga kalidad nga pagtuon nga direkta nga nagkasumpaki sa pagkahadlok sa media - apan kini panagsa ra mahisgutan.

4. Dili madaot ang karne sa Imong Colon

Tinuud nga sayup nga ang karne madunot sa imong colon.

Ang imong lawas nasangkapan sa maayo aron matunaw ug masuhop ang tanan nga hinungdanon nga sustansya nga makita sa karne.

Ang protina nadaut sa imong tiyan pinaagi sa mga acid sa tiyan. Pagkahuman, mabaskog sa kusog nga mga digestive enzyme ang nahabilin sa imong gamay nga tinai.

Kadaghanan sa mga taba, protina, ug sustansya dayon masuhop sa imong lawas. Samtang ang gamay nga protina ug tambok mahimong makalayo sa panghilis sa himsog nga mga tawo, wala’y nahabilin nga madunot sa imong colon.

5. Ang mga itlog usa ka labing makaayo nga pagkaon nga mahimo nimong kaonon

Ang mga itlog dili patas nga na-yawa kay ang ilang mga itlog daghan sa kolesterol.

Bisan pa, gipakita sa mga pagtuon nga ang kolesterol gikan sa mga itlog dili pagtaas sa dugo nga kolesterol sa kadaghanan sa mga tawo ().

Ang mga bag-ong pagtuon nga nag-upod gatusan ka libo nga mga tawo ang nagpakita nga ang mga itlog wala’y epekto sa sakit sa kasingkasing sa kung dili man himsog nga mga indibidwal ().

Ang tinuod mao, ang mga itlog usa ka labing kahimsog ug labing makaayo nga pagkaon nga mahimo nimong kaonon.

6. Ang Sugary Drinks mao ang Labing makapadako nga Produkto sa Modernong Pagkaon

Ang sobra nga nadugang nga asukal mahimong makadaot sa kahimsog - ug ang pagkuha niini sa likido nga porma labi ka grabe.

Ang problema sa likido nga asukal mao nga ang imong utok dili magbayad alang sa mga kaloriya pinaagi sa dili kaayo pagkaon sa ubang mga pagkaon ().

Sa laing pagkasulti, ang imong utok dili magparehistro sa kini nga mga kaloriya, hinungdan nga mokaon ka daghang kaloriya sa kinatibuk-an ().

Sa tanan nga mga junk food, ang mga inumon nga tam-is sa asukal ang lagmit nga labing katambok.

7. Ang Lab-as nga Tambok Dili Kahulugan nga Kahimsog

Ang diyeta nga mubu sa taba nga gipasiugdahan sa panguna nga mga panudlo sa nutrisyon ingon usa nga pagkapakyas.

Daghang mga dugay nga pagtuon nga nagsugyot nga dili kini molihok alang sa pagkawala sa timbang o paglikay sa sakit (11,, 13).

Dugang pa, ang uso nagdala sa daghang mga bag-o, naproseso, mga tambok nga pagkaon. Bisan pa, tungod kay ang mga pagkaon tambong nga labi ka grabe nga lami nga wala ang tambok, sa baylo ang mga tiggama nagdugang asukar ug uban pang mga additives.

Ang mga pagkaon nga natural nga ubos ang taba - sama sa prutas ug utanon - maayo, apan ang mga giproseso nga pagkaon nga adunay marka nga "low-fat" kasagaran puno sa dili maayo nga sangkap.

8. Ang Juice sa Prutas Dili Kana Lahi sa Sugary Soft Drinks

Daghang mga tawo ang nagtuo nga ang mga fruit juice maayo sa lawas, nga gikan sa prutas.

Bisan kung ang lab-as nga duga sa prutas mahimong makahatag pipila sa mga antioxidant nga makita sa prutas, adunay sulud sama sa asukal sama sa mga asukal nga softdrinks sama sa Coca-Cola ().

Ingon nga ang juice wala’y gitanyag nga resistensya sa pag-chewing ug wala’y hinungdan nga kadaghan sa fiber, dali ra nga makonsumo og daghang asukal.

Ang usa ka tasa (240 ml) nga orange juice adunay sagol nga asukal sama sa 2 tibuuk nga kahel (15, 16).

Kung gisulayan nimo nga malikayan ang asukal alang sa mga hinungdan sa kahimsog, kinahanglan mo usab nga likayan ang duga sa prutas. Samtang ang duga sa prutas labi ka himsog pa kaysa sa mga softdrink, ang sulud nga adunay antioxidant dili makabawi sa daghang kantidad sa asukal.

9. Kritikal ang Pagpakaon sa Imong Gutok nga Bakterya

Ang mga tawo mga 10% ra gyud nga tawo - ang mga bakterya sa imong tinai, nga nailhan nga gat flora, labi kadaghan sa imong mga cell sa tawo nga 10 hangtod 1.

Sa mga ning-agi nga katuigan, gipakita ang panukiduki nga ang mga lahi ug gidaghanon sa mga bakterya mahimo’g adunay lawom nga implikasyon alang sa kahimsog sa tawo - nakaapekto sa tanan gikan sa gibug-aton sa lawas hangtod sa pag-andar sa utok (, 18).

Sama sa mga selyula sa imong lawas, kinahanglan mokaon ang bakterya - ug ang soluble fiber ang ilang gusto nga gigikanan sa fuel (,).

Mahimo kini ang labi ka hinungdan nga hinungdan nga iupod ang daghang fiber sa imong pagdiyeta - aron mapakaon ang mga kaayohan nga bakterya sa imong tinai.

10. Ang Cholesterol Dili Kaaway

Ang kasagarang gipunting sa mga tawo nga "kolesterol" dili gyud kolesterol.

Kung ang mga tawo nagsulti bahin sa gitawag nga "dili maayo" nga LDL ug "maayo" nga HDL nga kolesterol, gipunting gyud nila ang mga protina nga nagdala sa kolesterol sa imong dugo.

Ang LDL nagpasabut sa low-density lipoprotein, samtang ang HDL nagtumong sa high-density lipoprotein.

Ang tinuod mao, ang kolesterol dili kaaway. Ang panguna nga hinungdan sa peligro sa sakit sa kasingkasing mao ang matang sa mga lipoprotein nga nagdala sa kolesterol sa palibot - dili ang kaugalingon nga kolesterol.

Alang sa kadaghanan sa mga tawo, ang dietary cholesterol adunay gamay o wala’y epekto sa lebel sa lipoprotein ().

11. Mga Suplemento sa Pagkawala sa Timbang Panalagsa Magtrabaho

Adunay daghang lainlaing mga pagdugang sa gibug-aton sa gibug-aton sa merkado - ug hapit dili sila molihok.

Giangkon nila nga mosangput sa mahiya nga mga sangputanan apan napakyas kung gisulayan sa mga pagtuon.

Bisan alang sa pipila nga nagtrabaho - sama sa glucomannan - ang epekto gamay ra nga makahimo gyud usa ka mamatikdan nga kalainan.

Ang tinuud mao ang labing kaayo nga paagi aron mawad-an sa timbang ug ipadayon kini nga mao ang pagsagop sa usa ka himsog nga pagbag-o sa estilo sa kinabuhi.

12. Ang Kahimsog Bahin sa Labi sa Imong Timbang

Kadaghanan sa mga tawo nagpunting kaayo sa pagtaas sa gibug-aton o pagkawala. Ang tinuod mao nga ang kahimsog molapas sa labi pa niana.

Daghang mga tambok nga mga tawo himsog sa metabolismo, samtang daghang mga normal nga gibug-aton ang mga tawo adunay parehas nga mga problema sa metaboliko nga kauban sa hilabihang katambok (,).

Ang pagpunting ra sa gibug-aton sa lawas dili makatabang. Posible nga mapaayo ang kahimsog nga dili mawad-an sa gibug-aton - ug vice versa.

Kini nagpakita nga ang lugar diin nagpundok ang tambok hinungdanon. Ang tambok sa imong lungag sa tiyan (fat fat) nalangkit sa mga problema sa metaboliko, samtang ang tambok sa ilawom sa imong panit kadaghanan problema sa kosmetiko ().

Busa, ang pagkunhod sa tambok sa tiyan kinahanglan nga usa ka prayoridad alang sa pagpaayo sa kahimsog. Ang tambok sa ilawom sa imong panit o ang numero sa sukdanan dili hinungdanon.

13. Giihap ang Mga Kaloriya - Apan Dili Nila Kinahanglan Nimo nga Maihap Sila

Hinungdanon ang mga calorie.

Ang sobra nga pagkatambok usa ka butang sa sobra nga gitipig nga kusog, o kaloriya, nga natipon sa porma sa tambok sa lawas.

Bisan pa, wala kini gipasabut nga kinahanglan nimo nga bantayan ang tanan nga mosulod sa imong lawas ug subayon o maihap ang mga kaloriya.

Bisan kung ang pag-ihap sa kaloriya molihok alang sa daghang mga tawo, makahimo ka daghang mga butang aron mawad-an sa gibug-aton - nga dili kinahanglan mag-ihap bisan usa ka calorie.

Pananglitan, ang pagkaon sa daghang protina gipakita nga mosangput sa awtomatikong pagpugong sa kaloriya ug hinungdan nga pagkunhod sa timbang - nga wala tuyoa nga gikutuban ang mga kaloriya (,).

14. Ang mga Tawo nga Adunay Tipo 2 nga Diabetes Dili Kinahanglan Pagsunod sa usa ka High-Carb Diet

Sulod sa mga dekada, gitambagan ang mga tawo nga mokaon usa ka diyutay nga tambok nga diyeta nga adunay mga carbs nga naglangkob sa 50-60% nga mga kaloriya.

Katingad-an, ang kini nga tambag gipaabot aron maapil ang mga tawo nga adunay tipo nga 2 nga diabetes - nga dili maagwanta ang daghang dali nga matunaw nga carbs, sama sa asukal ug pino nga starch.

Ang mga tawo nga adunay tipo nga 2 nga diabetes dili makasugakod sa insulin ug bisan unsang mga carbs nga ilang gikaon ang hinungdan sa usa ka pagtaas sa lebel sa asukal sa dugo.

Tungod niini nga hinungdan, kinahanglan sila moinom mga tambal nga nagpamubu sa asukal sa dugo aron maminusan ang ilang lebel.

Kung adunay nakapahimulos sa diyeta nga low-carb, kini ang mga tawo nga adunay diabetes. Sa usa ka pagtuon, ang pagsunod sa diyeta nga low-carb sa 6 ka bulan ra gitugotan ang 95.2% nga mga partisipante nga maminusan o mawala ang ilang tambal sa asukal sa dugo ().

15. Ni ang Tambok ni Carbs nga Nagpatambok kanimo

Kanunay nga gibasol ang tambok sa sobra nga katambok, tungod kay kini adunay daghang kaloriya matag gramo kaysa sa protina ug mga carbs.

Bisan pa, ang mga tawo nga mokaon usa ka diyeta nga daghang tambok - apan mubu ang mga carb - matapos nga mokaon og mas gamay nga kaloriya kaysa sa mga tawo nga mokaon og low-fat, high-carb diet (,).

Sa kabaliskaran, gipangulohan niini ang daghang mga tawo nga basulon ang mga carbs alang sa sobra nga katambok - nga dili usab husto. Daghang populasyon sa tibuuk nga kaagi ang nikaon sa mga high-carb diet apan nagpabilin nga himsog.

Sama sa hapit tanan sa science sa nutrisyon, ang isyu nag-agad sa konteksto.

Ang parehas nga tambok ug carbs mahimo nga labing katambok - ang tanan nag-agad sa nahabilin nga pagdiyeta ug sa imong kinatibuk-ang estilo sa kinabuhi.

16. Ang Junk pagkaon mahimong makaadik

Sa miaging 100 ka tuig o labi pa, nagbag-o ang pagkaon.

Ang mga tawo nagkaon labi ka daghan nga giproseso nga pagkaon kaysa kaniadto, ug ang mga teknolohiya nga gigamit sa pag-inhenyero sa mga pagkaon nahimong labi ka detalyado.

Karon nga mga adlaw, ang mga inhenyero sa pagkaon nakakaplag mga paagi aron mahimo nga labing kaayo ang pagkaon nga ang imong utok napuno sa dopamine (30).

Tungod niini nga hinungdan, ang pipila ka mga tawo mahimong hingpit nga mawad-an sa kontrol sa ilang konsumo ().

Daghang mga pagtuon nga gisusi kini nga panghitabo nakit-an ang pagkaparehas taliwala sa mga giproseso nga junk food ug kasagarang giabusohan nga mga droga ().

17. Ayaw pagsalig sa mga Pahayag sa Panglawas sa Pagputos

Ang mga tawo mas nakahunahuna sa kahimsog kaysa kaniadto.

Nahibal-an kini sa mga naghimo sa pagkaon ug nakakaplag mga paagi aron ibaligya ang junk food sa mga tawo usab nga adunay kahimsog sa kahimsog.

Gihimo nila kini pinaagi sa pagdugang sa mga malimbongon nga mga label sama sa "tibuuk nga lugas" o "low-fat."

Mahimo ka makakaplag daghang dili himsog nga mga junk food nga adunay kini mga pag-angkon sa kahimsog, sama sa "buong nga lugas" nga Mga Prutas nga Loops ug Cocoa Puffs.

Gigamit kini nga mga label aron limbongan ang mga tawo sa paghunahuna nga sila naghimo husto nga pagpili alang sa ilang kaugalingon - ug sa ilang mga anak.

Kung ang putos sa usa ka pagkaon nagsulti kanimo nga kini himsog, lagmit dili kini.

18. Ang Piho nga Mga Lana nga Utanon Kinahanglan Likayan

Ang piho nga mga lana sa utanon - sama sa sunflower, soybean, ug lana sa mais - adunay sulud nga daghang mga omega-6 fatty acid (33).

Gisugyot sa mga pagtuon nga ang usa ka taas nga pag-inom sa omega-6 fatty acid - kalabot sa omega-3 - nagdugang sa low-grade nga panghubag sa imong lawas ().

Ang mga lana nga taas sa omega-6 mahimong makaamot sa stress sa oxidative sa pipila ka mga tawo, nga posibleng makaamot sa sakit sa kasingkasing (,,).

Tungod niini nga hinungdan, mahimo nga usa ka maayong estratehiya sa kahimsog ang pagpili og mga lana sa utanon nga medyo mubu sa omega-6 fatty acid. Kauban niini ang lana sa oliba, lana sa canola, ug lana nga adunay high-oleic safflower.

Gitugotan ka nga ma-optimize ang imong omega-6 hangtod sa omega-3 nga ratio.

19. Ang 'Organiko' o 'Gluten-Free' Dili Kahulugan nga Himsog

Daghang mga uso sa kahimsog sa kalibutan karon.

Parehas nga nagka-tanyag ang parehas nga pagkaon nga wala’y organik ug gluten.

Bisan pa, tungod lang sa usa ka butang nga organikon o wala’y gluten wala magpasabut nga kini himsog. Mahimo ka maghimo mga junk food gikan sa mga organikong sangkap sama usab sa mga dili organikon.

Ang mga pagkaon nga natural nga wala’y gluten maayo, apan ang pagkaon nga wala’y gluten nga giproseso kanunay nga gihimo nga dili himsog nga mga sagol nga mahimo’g labi ka daotan kaysa mga katugbang nga sulud sa gluten.

Ang tinuud, ang asukal nga organikong asukal pa usab ug ang gluten-free junk food mao gihapon ang junk food.

20. Ayaw Gibasol ang Bag-ong mga Problema sa Panglawas sa Daang Pagkaon

Ang epidemya sa hilabihang katambok nagsugod kaniadtong 1980 ug nagsunod dayon ang tipo nga 2 nga diabetes.

Kini ang duha sa labing kadaghan nga mga problema sa kahimsog sa tibuuk kalibutan - ug ang pagdiyeta adunay daghan nga kalabutan sa kanila.

Gisugdan sa pagbasol sa pipila ka mga syentista kini nga mga epidemya sa mga pagkaon sama sa pula nga karne, itlog, ug mantikilya, apan kini nga mga pagkaon usa ka bahin sa pagdiyeta sa tawo sa libolibo ka tuig - samtang kini nga mga problema sa kahimsog bag-o pa.

Daw mas makatarunganon nga pagdudahan ang bag-ong mga pagkaon nga mahimong hinungdan, sama sa mga giproseso nga pagkaon, trans fat, gidugang asukal, pino nga mga lugas, ug mga lana sa utanon.

Ang pagbasol sa bag-ong mga problema sa kahimsog sa daan nga pagkaon yano nga wala’y kahulugan.

Ang Linya sa Ubos

Daghang mga mitolohiya sa nutrisyon ug sayup nga pagsabut ang dali nga gibasura uban ang gamay nga sentido komon ug ebidensya sa syensya.

Ang lista sa taas naghatag kanimo pipila nga pagsabut sa kasagarang mga sayup nga pagsabut, nga nagtabang kanimo nga mas mahibal-an ang imong pagpaingon sa usa ka balanse, himsog nga pagkaon.