Unsa ang Labing Hinungdan sa usa ka Label sa Nutrisyon (Gawas sa Mga Kaloriya)

Kontento

• Kadako sa Pag-alagad
• Ang Gidaghanon sa Pag-alagad
• Protina
• Tambok
• Carbohydrates ug Fiber
• Mga Natago nga Sugars
• Mga sangkap
• Ribyuha alang sa

Kung adunay ka sama sa amon, ang una nga lugar nga pagaadtoon sa imong mga mata sa pag-itsa nimo ang usa ka pakete sa pagkaon aron masusi ang mga kamatuuran sa nutrisyon mao ang mga kaloriya. Kana usa ka maayo nga butang - ang pagtipig sa usa ka kinatibuk-ang tab kung pila ka mga cal ang imong gikuha, ug adunay usa ka ideya kung unsa ka kadaghan sa kaloriya ang usa ka pagkaon, makatabang kanimo nga mapadayon ang imong gibug-aton (gipakita sa panukiduki nga mahimo’g makatabang kini nga magpabilin ka nga slim). Apan ang mga kaloriya wala magsulti sa tibuuk nga istorya. Wala nila gisulti kanimo kung unsa ang reaksyon sa imong asukal sa dugo sa pagkaon, kung unsa kadugay ang imong gikaon nga magpabusog kanimo, o kung pila ka bililhon nga sustansya ang naa sa sulud nga pakete. Dugang pa, ang mga pag-ihap sa kaloriya dili kanunay tukma-sa tinuud, kung unsa ang gilista sa imong label sa pagkaon mahimong mawala sa 25 porsyento! Busa tan-awa lapas pa kanila kining ubang mga bahin sa hinungdanong impormasyon.

Kadako sa Pag-alagad

Mga Larawan sa Corbis

Ang gidak-on sa pag-alagad (alang sa mas maayo o mas grabe) naghatag kanimo og usa ka lente diin imong masusi ang nahabilin nga impormasyon sa label. Hunahunaa nga nagtan-aw ka sa usa ka bag nga granola, nga adunay mga 200 ka kaloriya matag pag-alagad. Dili daotan sa pamahaw, dili ba? Dayon tan-awa ang gidak-on sa pag-alagad. Kung wala'y paagi nga mokaon ka lamang sa 1/3 sa usa ka tasa (o bisan unsa ang gidak-on sa pag-alagad), nan kadtong 200 ka kaloriya magsugod nga morag 300 o 400. Ang pagkahibalo sa gidak-on sa pagserbisyo makapugong usab kanimo sa pagpasobra niini. .

Ang Gidaghanon sa Pag-alagad

Mga Larawan sa Corbis

Ang uban pang hinungdanon nga numero kung bahin sa mga pag-alagad: ang numero sa pakete. Kasagaran, bisan ang mga pagkaon nga murag kinahanglan lang isilbi sa usa ka pag-alagad adunay daghan sa kanila, sama sa usa ka 20-onsa nga inum nga ingon alang sa usa ka tawo, apan sa tinuud adunay 2 1/2 nga pag-alagad niini. Ang pagkahibalo niini nga numero makatabang kanimo sa pagkontrolar sa imong mga bahin; usa ka pagtuon nga gipatik sa journal Mga Batasan sa Pagkaon nakit-an nga ang mga babaye nga nahibal-an kung pila ang mga servings sa usa ka pizza mokaon og gamay kaysa kung wala’y label ang pagkaon. Makatabang usab kini kung wala kay gamit sa pagsukod. Tingali wala ka mahibal-an kung pila ka gramo nga pizza ang naa sa hiwa nga imong gihiwa, apan mahimo nimo ihalad ang imong kaugalingon sa ikaupat kung giingon sa kahon nga nagsilbi nga upat, unya ibutang ang nahabilin.

Protina

Mga Larawan sa Corbis

Ang porsyento sa "adlaw-adlaw nga bili" alang sa mga macronutrients sama sa protina gibase sa 2,000-calorie sa usa ka adlaw nga pagkaon. Tungod kay ang imong calorie intake mahimong magkalahi gikan niana, mas maayo nga tan-awon ang gidaghanon sa mga gramo, matod sa sports nutritionist nga si Lisa Dorfman, M.S., R.D., ang tagsulat sa Legal nga Lean. Girekomenda niya nga ang aktibo nga babaye sa ilang mga 20, 30, o 40 anyos makakuha mga 60 hangtod 80 gramo nga protina sa usa ka adlaw, nga nagtumong sa 5 hangtod 15 gramo sa pamahaw (bisan kung kinahanglan nimo ang dugang kung mag-ehersisyo ka sa buntag), 15 hangtod 30 gramo sa paniudto ug panihapon, ug 5 ngadto sa 12 gramos alang sa meryenda. Hunahunaa ang bahin sa mga numero kung imong susihon ang likod sa, ingon, usa ka sulud nga yogurt.

Tambok

Mga Larawan sa Corbis

Sunod, tan-awa ang tambok. "Dili nimo gusto nga mahimong tambok-phobic, tungod kay kini makapabusog ug makatabang kanimo sa pagsuhop sa mga bitamina nga matunaw sa tambok," ingon ni Dorfman. "Apan ang usa ka himsog, aktibo kaayo nga babaye wala magkinahanglan labaw pa sa 40 hangtod 60 gramo matag adlaw." Gitambagan niya ang pagtipig sa mga pagkaon nga ubos sa 15 gramos ug tinguhaa ang labing taas nga 10 gramo sa usa ka meryenda. "Apan ang tambok dili lang bahin sa kinatibuk-ang gramo," ingon ni Dorfman. Kinahanglan usab nimo nga tan-awon ang mga tipo sa tambok. Nix nga mga pagkaon nga adunay bisan unsang trans fat, ug kung imong gikonsiderar ang indibidwal nga mga pagkaon, hinumdomi nga dili nimo kinahanglan ang sobra sa 6 ka gramo nga saturated fat (ang dili kaayo himsog nga tipo sa kasingkasing) sa usa ka adlaw.

Carbohydrates ug Fiber

Mga Larawan sa Corbis

Sa higayon nga natan-aw na nimo ang protina ug tambok, ang katapusang macronutrient nga gikonsiderar mao ang mga carbohydrates. (Basaha kung pila ang protina, carbs, ug tambok nga kinahanglan nimong kan-on.) Ang mga kamatuoran sa nutrisyon maghatag kanimo sa kinatibuk-ang gramo sa mga carbs ingon man kung pila ang gikan sa fiber ug asukal. "Dili kaayo ako nabalaka bahin sa kinatibuk-ang carbs kaysa sa fiber ug asukal," ingon ni Dorfman. "Ang imong lawas nanginahanglan carbs aron masunog ang tambok. Siguruha lang nga adunay fiber didto." Ang iyang tumong: Labing menos duha ka gramos nga fiber sa matag 100 ka kaloriya (mas maayo pa ang tulo). Laing makatabang nga ratio: Nakita sa usa ka pagtuon nga labing menos usa ka gramo sa fiber sa matag 10 gramos nga carbohydrates usa ka himsog nga lagda sa kumagko.

Mga Natago nga Sugars

Mga Larawan sa Corbis

Sa pagkakaron, ang usa ka nutrition facts panel mosulti lang kanimo sa kinatibuk-ang gidaghanon sa asukal sa usa ka produkto-dili kung unsa kadaghan niini ang gidugang sa mga tiggama sa pagkaon. (Sa imong hunahuna kinahanglan ba nga makita ang dugang nga asukal sa mga label sa pagkaon?) Apan sa usa ka gamay nga trabaho sa pag-detektib, mahibal-an nimo kung ang imong pagkaon napuno sa dugang nga asukal-usa ka sangkap nga nalambigit sa sobra nga katambok, sakit sa kasingkasing, ug diabetes. Sa kinatibuk-an, pangitaa ang mga sagol nga matapos sa "ose" sama sa glucose, fructose, ug dextrose. Alang sa usa ka komprehensibo nga lista sa mga pulong nga nagpahibalo sa mga gidugang nga asukal (dili sila kanunay nga klaro), tan-awa ang choosemyplate.gov. (Ug, oo, ang gidugang nga asukal gikan sa daw himsog nga mga gigikanan sama sa agave, dugos, ug evaporated cane juice tanan gidugang nga asukal, busa limitahan kini.)

Mga sangkap

Mga Larawan sa Corbis

Dili, dili tanan nga dili masulti nga dili maayo alang kanimo-sama sa kini nga 8 Makalilisang nga Mga Sangkap nga Tinuod Luwas. Apan sa kinatibuk-an, ang pagpangita og mas mugbo nga mga lista sa sangkap (uban ang mga pulong nga imong giila) makatabang sa paggiya kanimo ngadto sa dili kaayo naproseso nga pamasahe. Ug hinumdomi, ang mga sangkap gi-order kung pila ang naa sa produkto-busa kung unsa ang nalista una mao ang panguna nga sangkap, samtang ang mga sa katapusan adunay gamay nga gibug-aton. Mao nga kung makita nimo ang puti nga harina (kanunay kini makita ingon nga "enriched harina") o asukal padulong sa taas sa lista, pahilayo! Hinunoa, pangitaa ang mga produkto nga adunay tinuod, tibuok nga mga pagkaon isip unang pipila (o mas maayo pa, lamang) nga mga sangkap.

Ribyuha alang sa