Whey: unsa man kini ug giunsa kini pahalipay sa balay

Kontento

• Mga Kaayohan sa Whey
• Nutrisyon nga komposisyon
• Giunsa makakuha whey sa balay
• Giunsa magamit ang whey
• Whey Bread

Ang Whey adunahan sa BCAAs, nga hinungdanon nga mga amino acid nga nagpadako sa kaunuran nga hypertrophy ug gipamub-an ang gibati nga pagkaluya sa kaunuran, nga nagtugot sa labi nga pagpahinungod sa pagbansay ug pagdugang sa kaunuran. Sa whey adunay usab lactose nga asukal sa gatas nga naghimo niini usa ka maayo kaayo nga rehydrator sa panahon sa pagbansay, gipakita alang sa mga dili lactose intolerant.

Posible nga mahimo ug magamit ang whey sa balay, idugang kini sa mga resipe alang sa mga tinapay, pancake, cookies, sabaw ug bitamina. likido nga bahin nga nakuha sa paghimo sa keso, nga gigikanan sa paghimo sa mga protina nga nailhan nga whey protein, usa sa labing gigamit aron makatabang nga makakuha og masa sa kaunuran ug maminusan ang tambok sa lawas.

Ingon kadugangan, sa pagkuha sa whey, adunay usa ka klase nga puti nga keso nga mubu ang kaloriya ug tambok, nga gigamit sa pagdiyeta aron makontrol ang kolesterol ug mawala ang timbang. Anaa usab ang Whey sa curd, usa ka pagkaon nga mahimong gamiton puli sa yogurt.

Mga Kaayohan sa Whey

Ang kanunay nga konsumo sa whey adunay mga musunud nga kaayohan sa kahimsog:

1. Pagpalihok sa pagdako sa kaunuran, labi na sa mga tawo nga kanunay nagbansay sa pisikal nga kalihokan ug sa mga tigulang;
2. Paspasa pagbawi sa kaunuran pagkahuman sa pagbansay;
3. Bawasan ang pagkadaut sa kaunuran, alang sa pagkadato sa mga BCAA;
4. Tabang sa pagkunhod sa timbang, tungod kay gipamubu niini ang paghimo sa tambok sa lawas ug gibati ang kagutom;
5. Pagdasig pagmintinar sa masa sa kaunuran sa panahon sa pagdiyeta alang sa pagkawala sa timbang;
6. Tabang nga mapadayon ang kahimsog sa bukog, tungod kay abunda kini sa calcium;
7. Pagpalambo sa mood, tungod kay kini daghan sa tryptophan, ang pasiuna sa usa ka utok nga hormone nga naghatag pagbati nga kaayohan;
8. Tabang sa pagpugong sa presyon sa dugo, alang sa pagpadayon nga relaks ang mga ugat sa dugo;
9. Pagpalig-on sa immune system, tungod kay adunay sulud kini nga mga antibody.

Mahinungdanon nga hinumdoman nga ang pagkonsumo sa suplemento sa whey protein, nga magamit sa mga supermarket, botika ug tindahan sa mga produkto nga nutrisyon, kinahanglan buhaton suno sa paggiya sa nutrisyonista. Aron mas masabtan kung giunsa ang ninglihok nga suplemento, tan-awa ang Giunsa Pagkuha ang Whey Protein aron Makakuha og Muscle Mass.

Nutrisyon nga komposisyon

Gipakita sa mosunud nga lamesa ang komposisyon sa nutrisyon nga 100 ml nga whey.

Ang Whey nga adunay usa ka matam-is o acidic nga palami, depende sa proseso nga gigamit aron mabulag ang whey gikan sa whey, ug ang whey mao ang adunay sulud nga labing kataas nga konsentrasyon sa mga mineral.

Giunsa makakuha whey sa balay

Ang labing kadali nga paagi aron makakuha og whey sa balay pinaagi sa paghimo og curd, sama sa gipakita sa ubus.

Mga sangkap:

• 1 litro nga gatas (dili magamit ang karton nga gatas, gitawag usab nga UHT)
• 5 ug 1/2 nga kutsara nga suka o lemon juice

Imbis nga suka o lemon, mahimo nimong gamiton ang piho nga rennet alang sa curd, nga gibaligya sa supermarket ug nga kinahanglan gamiton sumala sa mga panudlo sa marka.

Pagpangandam mode:

Isagol ang gatas ug suka o lemon juice sa usa ka kalaha ug pahulaya kini sa temperatura sa kuwarto hangtod nga mamubo kini. Pagkahuman sa pagporma sa mga rennet clots, ang mga clots kinahanglan mabuak sa tabang sa usa ka kutsara. Pasagdi kini nga mopahulay pag-usab hangtod maporma ang daghang suwero. Aron mabanlas ang tanan nga serum, kinahanglan nimong tangtangon ang serum nga adunay tabang sa usa ka sandok, nga bulagon kini gikan sa solidong bahin nga naporma. Kung kinahanglan, salaa ang gikuha nga serum gamit ang usa ka salaan.

Mahimo usab gamiton ang rennet aron makahimo keso ug kuhaon ang whey. Parehas ang proseso, apan gigamit ang rennet imbis nga suka, nga naghatag usa ka matam-is nga whey. Tan-awa usab kung giunsa ang paghimo creamy keso ug homemade nga keso ug mahibal-an ang mga kaayohan niini.

Giunsa magamit ang whey

Ang nakuha nga whey sa balay kinahanglan ibutang sa ref ug mahimo nga madugang sa mga pagpangandam sama sa mga bitamina, sabaw ug pancake. Sa mga sabaw, 1/3 nga whey kinahanglan idugang alang sa matag 2/3 nga tubig. Ingon kadugangan, mahimo kini gamiton aron mapahumok ang mga lugas sama sa beans, lentil ug toyo, nga nagdugang daghang mga sustansya sa pagkaon.

Ang Whey nga gihimo gikan sa suka o lemon juice lami lami, samtang ang whey nga gikan sa rennet nga gipalit sa supermarket labi ka tam-is.

Whey Bread

Mga sangkap:

• 1 ug 3/4 nga tasa sa whey tea nga gikuha gikan sa keso o gatas
• 1 tibuuk nga itlog
• 1 ka kutsara nga asukal
• 1/2 nga kutsara nga asin
• 1/4 tasa nga tsaa sa lana
• 15 g sa biyolohikal nga lebadura
• 450 g nga tibuuk nga harina sa trigo

Pagpangandam mode:

Beat ang tanan nga mga sagol sa blender, gawas ang harina sa trigo, mga 10 minuto. Ibubo ang sinagol sa usa ka panaksan ug idugang ang harina nga trigo hangtod nga mahimo kini usa ka homogenous nga minasa. Ibutang ang minasa sa usa ka rektanggulo nga greased loaf pan ug takpan ang usa ka panapton. Pagbulag usa ka gamay nga dumpling ug ibutang sa usa ka baso nga adunay tubig. Kung ang bola mobangon, ang minasa andam na nga magaluto sa usa ka medium nga oven nga gipainit hangtod sa 200ºC mga 35 minuto o hangtod nga andam ang tinapay.

Kitaa ang ubang mga pagkaon nga gigamit aron makakuha og masa sa kaunuran.