Ang Labing Kahinungdan nga Pagkaon alang sa Pagkawala sa Timbang

Kontento

• Ribyuha alang sa

Ang pagkaon sa daghang prutas ug utanon usa ka sulundon nga paagi aron maula ang libra ug mapadayon ang himsog nga gibug-aton. Karon ang bag-ong panukiduki nagpakita nga ang mga tanum puno sa kusgan nga mga compound nga nagpadako sa imong resistensya, nanalipod batok sa sakit ug nakigbatok sa tambok.

Daghan kami nahibal-an bahin niini sa usa ka mainit nga internasyonal nga komperensya sa Lake Tahoe, Calif., Nga gidumala sa Oldways Preservation & Exchange Trust. Ang makapakurat nga panukiduki nga gipakita sa kini nga komperensya nagpamatuod nga wala’y pagduha-duha nga ang pagkaon sa daghang mga pagkaon nga gipasukad sa tanum nagpanalipod sa atong kahimsog.

Karon kini ang hinungdan: Ang mga tanum nga puno sa mga phytochemical. (Ug kinahanglan mahibal-an sa Oldways - ang grupo usa ka nonprofit nga organisasyon sa edukasyon nga nagpasiugda sa tradisyonal nga mga sumbanan sa himsog nga pagkaon, sama sa pagkonsumo og daghang prutas, utanon, lugas, nuts ug gamay nga red wine usab.)

Ang tinago nga kinabuhi sa mga tanum

Ayaw pagpalayo sa pulong nga phytochemicals (gilitok nga "fighto-chemicals"). Yano ra kini nga siyentipikong ngalan alang sa kusug nga mga compound nga gihimo sa mga tanum aron malikayan nga magkasakit, sunog sa adlaw ngadto sa usa ka kagumkom, o gigutom sa mga insekto. (Ang Phyto nagkahulogang "tanaman" sa Griyego.) Ug ania kung asa ka ug ang imong fruit salad mohaum: Ang mga siyentista nagtuo nga kining parehas nga mga compound makapahimsog usab kanimo, uban ang kaayohan sa pagdumala sa timbang.

"Adunay mga 25,000 nga mga phytochemical sa kalibutan, ug nakita namon nga naghimo kini mga espesyal nga gimbuhaton sa mga selyula aron malikayan ang diabetes, kasagarang mga porma sa kanser, sakit sa kasingkasing, pagkabuta nga adunay kalabutan sa edad ug Alzheimer's disease," ingon ni David Heber, MD , Ph.D., direktor sa University of California, Los Angeles, Center for Human Nutrisyon ug tagsulat sa What Color Is Your Diet? (HarperCollins, 2001).

Pananglitan, nahibal-an ba nimo nga ang pagkaon sa tibuuk nga tambok nga vinaigrette usa ka maayong ideya tungod kay ang mga lana sa utanon adunay sulud nga mga phytochemical nga makahatag kaayohan sa kasingkasing? Kana nga avocado adunay daghang lutein, nga mopatim-aw nga makunhuran ang peligro sa pipila nga mga kanser ug mapanalipdan ang mga mata? Nga ang mga phytochemical sa mga blueberry mahimong makapahinay sa pagkunhod sa pagpaandar sa utok nga may kalabutan sa pagtigulang? Ug kanang mga tanum nga sterol nga makit-an sa mga liso ug nut mahimong makapanalipod batok sa mga kanser sa colon, suso ug prostate?

Ug kini mao ra ang tumoy sa iceberg. Gipaila pa sa mga siyentipiko ang dugang nga mga phytochemical sa mga pagkaon sa tanum, ug gitun-an kung giunsa nila pakigbatok ang sakit. Tungod kay wala pa ang hurado kung pila ka mga pagkaon nga sagana sa phytochemical ang kinahanglan nimong kaunon matag adlaw, labi na nga giingon ni Heber, labi ka maayo.

Wala namon gisugyot nga mag-vegetarian ka, apan dali ra ang imong pag-inom og mga prutas, utanon, legume, grains, nut ug liso. Ug, pinaagi sa pagbuhat niini inubanan sa uban pang hinungdanon nga mga pamaagi sa pagdiyeta, mahimo ka mawad-an sa gibug-aton nga natural. Kadaghanan sa mga tanom nga pagkaon kay ubos-kaloriya, ubos-tambok ug makabusog kaayo. Ug tungod kay lab-as ug tibuuk kini, dili nimo pun-an ang imong lawas sa mga giproseso nga sangkap.

Dili nimo mapuno ra ang imong nawong sa mga french fries ug hunahunaon nga maayo ang imong paghimo sa imong lawas, bisan pa. Hinungdanon nga makonsumo ang lainlaing mga lainlaing kolor sa pagkaon nga tanum aron maani ang mga benepisyo sa kahimsog. Kana tungod kay ang matag usa adunay lainlaing mga phytochemical nga molihok nga sinergistiko aron mapugngan ang sakit. Ingon niana, ang mga phytochemical sa rosas nga grapefruit nga imong gikaon alang sa pamahaw, pananglitan, mahimo nga epektibo nga pakigbatokan ang sakit kung kauban ang avocado sa imong salad sa paniudto.

Nagduda kami niini tungod kay ang mga syentista nakadiskubre na sa kusug nga mga phytochemical. Pananglitan, ang Lycopene nakit-an sa rosas nga grapefruit ug sa kadagaya sa mga linuto nga produkto sa kamatis, gipakita nga saad sa pakigbatok sa mga kanser sa baga ug prostate, samtang ang lutein, nga makit-an sa avocado, kale ug spinach, makapaminus sa peligro sa stroke, sakit sa kasingkasing ug kanser sa prostate, Miingon si Heber. Mag-uban, naghimo sila usa ka kusug nga tem.

Ribyuha alang sa