Ang Sour Cream Keto-Mahigalaon ba?

Kontento

• Unsa ang sa sour cream?
• Carbs ug ketosis
• Paggamit sour cream sa usa ka pagkaon nga keto
• Sa ubos nga linya

Pag-abut sa pagpili sa mga pagkaon alang sa pag-diet sa keto, ang tambok diin kini.

Ang Keto mubu alang sa usa ka ketogenic diet - usa ka taas nga tambok, labing mubu nga sundanan sa pagkaon sa carb nga gipugos ang imong lawas nga mogamit tambok alang sa gasolina imbis nga glucose.

Ang una nga lagda sa keto mao ang pagpadayon nga labing mubu ang imong mga carbs ug sa baylo pilia ang mga tambok nga pagkaon.

Tingali naghunahuna ka kung ang sour cream usa ka mahigalaon sa keto o adunay daghang mga carbs sama sa ubang mga pagkaon nga dairy.

Gitan-aw sa kini nga artikulo ang komposisyon sa sour cream ug kung kinahanglan ba nimo nga ilakip o laktawan kini sa diyeta nga keto.

Unsa ang sa sour cream?

Sama sa gisugyot sa ngalan niini, ang sour cream gihimo gikan sa cream nga gisamaran sa usa ka asido, sama sa lemon juice o suka, o labi ka sagad, sa bakterya sa lactic acid. Samtang nagtubo ang bakterya sa cream, kini gipalapot nila ug nagahatag usa ka maaslom, tangy nga lasa nga parehas sa yogurt ().

Ang regular nga sour cream gihimo gikan sa cream nga adunay labing menos 18% nga fat sa gatas (2).

Bisan pa, mahimo ka usab makapalit ubos nga tambok nga sour cream. Adunay kini labing menos 25% nga dili kaayo taba kaysa sa orihinal, bug-os nga bersyon sa tambok. Ang nonfat sour cream nga adunay sulud nga dili molabaw sa 0,5 gramo nga tambok matag 1/4 nga tasa (50 gramo) usa usab nga kapilian (2).

Kung gikonsiderar ang sour cream alang sa pagdiyeta sa keto, hinungdanon nga basahon ang mga label tungod kay samtang nagminusan ang sulud nga tambok, nagdugang ang sulud sa karbok (,,).

Ania ang mga katinuud sa nutrisyon alang sa usa ka 3.5-onsa (100-gram) nga bahin sa matag lahi nga sour cream (,,):

Ang kanunay nga sour cream makakuha sa iyang baga, hapsay nga panapton gikan sa tambok. Aron makab-ot ang parehas nga pagkagama ug tutukib sa baba nga wala’y tambok, ang mga tiggama sagad nga nagdugang mga gibag-on, gum, ug stabilizer sama sa maltodextrin, mais nga starch, guar gum, ug xanthan gum ().

Tungod kay ang kini nga mga sangkap gikuha gikan sa mga carbs, mahimo nila dugangan og gamay ang sulud nga carb nga gamay nga fat sour cream - ug ang dili matambok nga sour cream nga hinungdan.

Ang regular nga sour cream gihimo gikan sa cream. Ingon ana, taas kini sa tambok ug mubu sa mga carbs. Bisan pa, ang nonfat sour cream wala’y tambok ug adunay sulud nga mga sangkap nga nagdugang sa gamay nga sulud sa carb.

Carbs ug ketosis

Ang pagkaon nga keto naa sa sulud bisan usa ka gatus ka tuig ingon usa ka paagi aron maminusan ang kalihokan sa pagsakmit sa mga bata nga adunay epilepsy. Bisan pa, nahimo kini nga mainstream tungod kay makatabang kini sa pagpaminus sa timbang ug pagpaayo sa lebel sa kolesterol ug asukal sa dugo sa mga adunay mga sakit nga metabolic (,).

Usa ka pagtuon sa 307 ka mga tawo ang nakit-an nga ang usa pa nga epekto sa pagdiyeta mao nga makatabang kini sa pagpaminus sa mga pangandoy sa karbida, kung ikumpara sa mubu nga pagkaon nga tambok ().

Naglihok kini pinaagi sa pagbalhin sa imong lawas ngadto sa ketosis, nga nagpasabut nga gisunog nimo ang mga ketones, usa ka byproduct nga tambok, imbis nga glucose alang sa enerhiya.

Aron mahimo ang switch, mga 5% ra sa imong kinatibuk-ang kaloriya ang kinahanglan maggikan sa carbs, samtang ang 80% sa imong kaloriya kinahanglan gikan sa tambok.Ang nahabilin sa imong kaloriya naggikan sa protina (,).

Aron makasulod ug magpabilin sa ketosis, hinungdanon nga magpadayon sa imong mga katuyoan sa karbohin ug tambok, nga nagsalig sa imong kaugalingon nga panginahanglan sa kaloriya. Pananglitan, kung mokaon ka usa ka diet nga 2,000-kaloriya, ang imong katuyoan mao ang 25 gramo nga carbs, 178 gramo nga tambok, ug 75 gramo nga protina matag adlaw.

Kung nagplano ang mga pagkaon, kana nagpasabut nga ang mga prutas, lugas, starchy nga utanon, ug mga pagkaon nga dairy sama sa yogurt wala’y kinutuban, tungod kay daghan kaayo kini sa mga carbs.

Pananglitan, usa ka sagad nga kadako nga piraso sa prutas, 1/2 tasa (117 gramo) nga giluto nga mga oats, o 6 nga onsa (170 gramo) nga yogurt nga matag usa naghatag halos 15 gramo nga carbs ().

Sa laing bahin, ang mga tambok, sama sa mantikilya ug lana, gidasig. Naglangkob sila dili o dyutay ra nga mga carbs ug kadaghanan tambok.

Ang kanunay, bug-os nga taba nga sour cream mas maayo sa nutrisyon labi pa sa usa ka pagsilbi nga tambok kaysa pag-alagad sa usa ka pagkaon nga nakabase sa karbaw ug, busa, ang keto-friendly.

Bisan pa, kung gipili nimo ang nonfat sour cream, mag-ipon ka sama sa kadaghan nga mga carbs sama sa imong pagkaon sa usa ka prutas nga prutas, nga tingali sobra ka taas alang sa pagkaon nga keto.

Ang usa ka pagkaon nga keto mahimong makahatag mga benepisyo sa kahimsog sama sa pagkawala sa timbang ug pagpaayo sa kahimsog sa metaboliko. Aron masundan kini, kinahanglan nimo nga huptan nga mubu ang pag-inom sa imong carb. Samtang ang bug-os nga taba nga sour cream mahimong molihok sa usa ka pagdiyeta sa keto, ang dili tambok nga sour cream tingali taas kaayo sa mga carbs.

Paggamit sour cream sa usa ka pagkaon nga keto

Ang bug-os nga taba nga sour cream mahimong iupod sa mga resep nga mahigalaon sa keto sa lainlaing mga paagi.

Kini usa ka krema, lami nga basehan alang sa paglusbog. Isagol kini sa mga tanum o panakot sama sa curry powder ug gamiton kini ingon usa ka pagtuslob sa utanon.

Aron makahimo sa mga low pancake nga cream nga cream nga pancake, paghiusa ang mga musunud nga sagol aron makahimo usa ka batter:

• 2/3 tasa (70 gramo) nga harina nga almendras
• 1 ka kutsarita nga baking powder
• 4 nga kutsara (60 gramo) nga tibuuk nga tambok nga sour cream
• 1 ka kutsarita nga kinuha sa vanilla
• 1 nga kutsarita nga kinuha sa maple
• 2 nga itlog

Ibubo ang mga pancake sa imong gusto nga gidak-on sa usa ka mainit, lana nga griddle hangtod nga kini bulawan nga brown sa duha nga kilid.

Ang maasim nga cream naghimo usab usa ka lami, sarsa nga sarsa sa cream alang sa linuto nga manok, ug kini makatabang sa pagpadako sa sulud nga sulud sa usa ka mas matambok nga pinggan sa protina.

Aron makahimo usa ka sarsa, iglut sa pila ka kutsara nga tinadtad nga sibuyas ug usa ka sibuyas nga ahos sa usa ka kalaha nga adunay mantika nga oliba. Pagdugang mga 4 nga kutsara (60 gramo) nga tibuuk nga tambok nga sour cream ug igo nga stock sa manok aron manipis ang sarsa.

Kung naghimo ka usa ka sarsa nga adunay sour cream, ayaw tugoti nga kini moabut sa usa ka bug-os nga hubag, o magbulag ang sour cream.

Tungod kay adunay pipila nga mga carbs sa sour cream, siguruha nga maihap mo kini hangtod sa adlaw-adlaw nga badyet sa karbohin. Naa sa pagsalig kung unsaon nimo paggasto ang imong badyet sa karbohim, mahimo nimo limitahan ang imong bahin sa sour cream.

Ang bug-os nga taba nga sour cream usa ka mahigalaon sa keto ug mahimong magamit sa mga resipe kung nangita ka usa ka tangy nga palami ug creamy texture. Tungod kay adunay sulud kini nga mga carbs, siguruha nga giisip nimo kini ug gikutuban ang gidak-on sa imong bahin kung kinahanglan.

Sa ubos nga linya

Ang kanunay, bug-os nga taba nga sour cream gihimo gikan sa cream ug adunay sulud nga labi nga tambok kaysa mga carbs. Busa, giisip kini nga keto-friendly. Bisan pa, ang dili kaayo taba o nonfat sour cream dili.

Ang bug-os nga taba nga sour cream mahimong makahatag pipila ka mga lahi sa pagkaon nga keto kung gigamit ingon usa ka base sa pagsaws o giapil sa mga resipe aron mapaayo ang sulud nga sulud.

Tungod kay adunay sulud kini nga mga carbs, siguruha nga maihap mo kini hangtod sa adlaw-adlaw nga badyet sa karbohin.