Nauso ang Nakasala nga Libre nga Ice Cream, Apan Kini Tinuod nga Kahimsog?
Kontento
- Ang labing kadaghan nga kalainan tali sa tinuud nga ice cream ug mga ‘himsog’
- Ang ice cream dili mahimo nga usa ka pagkaon nga kahimsog
- Ang mga epekto sa pagkaon sa himsog nga ice cream
- 1. Mas taas nga peligro alang sa hilabihang katambok gikan sa mga alternatibo nga sweeteners
- 2. Bloating, constipation, o diarrhea
- 3. Gasto sa imong pitaka
- Ang kahimsog moabut sa gidak-on sa pag-alagad
Ang tinuud sa luyo sa mga ice cream sa kahimsog
Sa usa ka hingpit nga kalibutan, ang ice cream adunay parehas nga nutritional assets sama sa broccoli. Apan dili kini usa ka hingpit nga kalibutan, ug ang mga ice cream nga gipamaligya ingon "zero guilty" o "himsog" dili eksakto nga gibaligya ang tama nga mensahe.
Uban sa us aka $ 2 bilyon nga pagbili, ang Halo Top nakakuha sa tanan nga atensyon sa mga konsumedor kaniadtong ulahi, nga nagpagawas sa mga leyenda sama ni Ben & Jerry ning ting-init. Dili kini masakitan nga ang uso nga pakete sa Halo Top nagsulti sa mata. Ang mga limpyo nga linya, usa ka paghikap sa kolor, ug mga cheeky seal sa itlog sa mga kustomer aron "Hunong kung naigo ka sa ubus" o "Wala’y panaksan, wala’y pagmahay."
Apan kini nga tatak, nga wala maglungtad sa wala pa ang 2012, dili ra ang ice cream nga nag-angkon nga himsog. Ang uban pa sama sa Arctic Freeze, Thrive, Wink, ug Enlightened adunay madanlog nga mga kampanya sa pagpamaligya nga gipunting ang matag usa gikan sa mga atleta hangtod sa mga nut sa kahimsog (bisan ang Thrillist, nga nagpunting sa mga batan-ong lalaki, nakahimo usa ka pagrepaso sa nag-una nga tulo nga "himsog" nga mga ice cream).
Wala’y nanghimakak sa pagsikat sa Halo Top. Bisan pa gusto namon nga pangutan-on ang kabalido niini - ug ang uban pang uso nga mga ice cream - ingon usa ka pagkaon nga "kahimsog".
Ang labing kadaghan nga kalainan tali sa tinuud nga ice cream ug mga ‘himsog’
Ang Halo Top ug Enlightened pareho nga mogamit tinuud nga gatas sa baka, samtang ang uban sama sa Arctic Zero ug Wink kinahanglan gimarkahan nga usa ka "frozen nga hinam-is" tungod sa gamay nga sulud sa gatas niini. Ang usa ka produkto kinahanglan adunay usa ka minimum nga 10 porsyento nga tambok sa gatas nga adunay marka nga sorbetes, sumala sa U.S. Food and Drug Administration (FDA).
Naglangkob usab ang Halo Top ang asukal nga alkohol erythritol ug stevia. Ang kini nga mga kapuli sa asukal gikonsiderar nga "luwas" nga mga kapilian nga adunay dyutay nga epekto sa kahimsog kung giut-ot sa kasarangan (hangtod sa usa ka max nga 50 gramo matag adlaw). Bisan pa, ang pagkaon sa usa ka tibuuk nga karton sa Halo Top sama sa gi-anunsyo nagpasabut nga mag-usik sa 45 gramo nga asukal.
Apan ang uban pang mga "himsog" nga mga marka sa dessert nga dessert adunay sulud nga alternatibo nga mga sweeteners, nga gipakita nga hinungdan sa mga epekto sama sa mga pagbag-o sa bakterya sa gat, dugang nga peligro sa kanser, sobra nga katambok, diabetes, ug pagdugang sa mga pangandoy sa asukal. Usa ka gihimo kaniadtong 2005 gipadayag nga ang aspartame, ang kasagarang artipisyal nga pagpatam-is, miresulta sa pagdayagnos sa mga lymphoma, leukemia, ug mga hubag sa mga ilaga.
Ang ice cream dili mahimo nga usa ka pagkaon nga kahimsog
Pinauyon kay Elizabeth Shaw, MS, RDN, CTL, usa ka eksperto sa nutrisyon nga nagtrabaho kauban ang Arctic Zero ug nagpalambo og mga resipe alang sa Halo Top, ang FDA karon naa sa proseso sa "pagbag-o sa kahulugan sa ligal nga kahulugan bahin sa termino nga himsog." Kana nagpasabut nga ang mga tatak nga nag-angkon nga nagbaligya sa himsog nga mga produkto - kung sila napuno sa artipisyal nga mga sagol - gikutuban.
Unsa ang gipasabut sa kini nga mga frozen nga dessert o "himsog" nga mga low-calorie ice cream nga puno sa artipisyal o giproseso nga sangkap? Daghan ang kinahanglan maghunahuna pag-usab sa ilang mga kampanya sa pagpamaligya nga nagpunting sa wala’y pagkasad-an, tibuuk nga konsumo sa pint tungod kay kini “himsog.”
Ang mga epekto sa pagkaon sa himsog nga ice cream
Ang kini nga mga ice cream mahimo'g ibaligya nga labi ka kahimsog, apan kung nagpadayon ka ug gisunod ang ilang wala’y sala nga moto (tungod kay kinsa ang mohunong pagkaon sa usa ka pag-alagad?), Mahimo’g makurat ang imong kahimsog sa tinai.
1. Mas taas nga peligro alang sa hilabihang katambok gikan sa mga alternatibo nga sweeteners
Samtang ang Halo Top wala’y artipisyal nga pangpatam-is, daghang uban pang mga tatak nga nagpaanunsyo sa ilang kaugalingon ingon "wala’y asukal" nga mahimo. Ang mga sagol sama sa sucralose, aspartame, ug acesulfame potassium mahimong maglibog sa utok ug. Sa ulahi, hinungdan usab kini sa pagsamok sa tiyan, kasukaon, ug pagkalibang. "Ang kini nga mga sangkap gipakita aron makapakita dili maayo nga mga epekto sa tinae nga microbiota ug mahimong hinungdan sa sakit sa tiyan, luag nga tinai, o pagkalibang sa pipila ka mga indibidwal," ingon ni Shaw.
Sa laing bahin, ang mga alternatibo nga mga sweeteners dili libre gikan sa link sa sobra nga katambok, bisan. nagsugyot nga ang mga alternatibo sa pagpatam-is, lakip ang stevia, wala’y mahimo alang sa pagkawala sa timbang. Ang laing pagtuon sa 2017 nagtan-aw sa 264 mga freshmen sa kolehiyo ug nakit-an ang usa ka kalabutan tali sa erythritol ug pagtaas sa timbang.
Sa ulahi, ang mga nagyelo nga marka sa dessert nga nagsugyot og usa ka pint ang "katapusang solo nga pag-alagad" nga wala gyud nagpasiugda usa ka himsog nga pamaagi sa kinabuhi. Gipasiugda ra nila ang ilang kaugalingon.
2. Bloating, constipation, o diarrhea
Bisan wala giisip nga artipisyal, ang mga kapuli sa asukal sama sa erythritol - usa ka sangkap nga makit-an sa Halo Top ug Enlightened - mahimo, tungod kay ang imong lawas dili magdala mga enzyme aron mabuak kini. Kadaghanan sa erythritol sa katapusan mogawas pinaagi sa ihi.
Kadaghanan sa mga frozen nga dessert nga gitanyag sa ilang kaugalingon ingon usa ka "himsog" nga alternatibo sa sorbetes tungod sa taas nga sulud sa protina. Apan kung nagpatuyang ka sa usa ka tibuuk nga pint, mag-usik ka sa 20 gramos nga fiber - nga labaw sa katunga sa imong adlaw-adlaw nga paggamit sa fiber. Ang sangputanan? Usa ka ligaw nga nasamok nga tiyan.
Alang sa kadaghanan sa mga frozen nga dessert, ang pagmarka sa ilang kaugalingon nga lahi ug usa ka "hingpit nga wala’y kasaypanan nga kahimut-an" tungod sa bahin sa prebiotic fiber niini. nga makatabang sa paghimo og sustansya alang sa panghilis. Ang mga utanon sama sa ahos, dahon sa sibuyas, ug mga sibuyas natural natural nga daghan sa mga prebiotic fibre. Daghan sa mga frozen nga dessert ang nagpasiugda sa ilang natural nga sagol - lakip na sa mga sangkap nga wala’y GMO nga fiber sama sa chicory root o organikong agave inulin.
Ang problema mao nga wala’y tinuud nga hinungdan sa kahimsog kung nganong gidugang ang mga prebiotic fibers sa kini nga mga pagtambal. Hinuon, gidugangan sila aron mapadayon ang creamy texture sa ice cream, tungod kay ang erythritol adunay kiling nga maghimo og mga kristal nga yelo.
Mao nga, dili gyud kini nga mga pagdugang himsog - kini usa ra ka lain nga plataporma nga mahimo gamiton kini nga mga tatak aron ibaligya ang ilang kaugalingon. Ug sa katapusan, mas maayo nga makuha ang imong fiber gikan sa tibuuk nga pagkaon imbis nga ice cream, bisan pa.
3. Gasto sa imong pitaka
Sa tanan nga nahibal-an nga mga katinuud nga sangkap, tingali dili nimo nakuha ang bili sa imong scoop. Ang mga "himsog" nga ice cream nagkantidad mga upat hangtod lima ka beses nga labaw pa sa usa ka ice cream nga Target sa brand ug adunay sulud nga labi ka artipisyal ug giproseso nga mga sangkap.
Kung makahimo ka nga magpadayon sa kadak-an sa bahin, pagpalit sa tradisyonal, natural nga ice cream - bisan ang mga butang nga butik gikan sa imong lokal nga cream (alang sa mga makaagwanta sa dairy). Gihimo sila sa pipila lang nga mga sagol ug mahimo nga mas maayo alang sa imong pitaka ug tinai
Ang kahimsog moabut sa gidak-on sa pag-alagad
Tanan tawo. Ug bisan ang mga nagparehistro nga mga dietitian ug nutrisyonista (uban ang ilang kinaadman) nahibal-an nga magpatuyang, ingon ni Shaw. Imbis nga mag-focus sa pag-ut-ut sa mga produkto nga adunay marka nga “himsog” apan giproseso og maayo, pagdangup sa maayo, orihinal nga mga sagol nga gusto nimo ug maila.
Hinumdomi lang nga magpraktis og kasarangan! "Ang kahimsog bahin sa pagkabalanse ug pagkat-on nga maapresyar ang mga katinuud," ingon ni Shaw. "Ang tanan nga mga pagkaon mahimo nga mohaum sa usa ka timbang nga pagkaon," dugtong pa niya.
Ingon usa ka pahinumdom: Bisan ang daghang sustansya nga mga lab-as nga prutas ug utanon mahimo'g hinungdan sa sakit sa tiyan ug paghubag sa lawas kung mokaon og sobra. Ang pagkahibalo sa imong mga kinutuban ug gidak-on sa pag-alagad mahimo’g layo pa.
Naghatag ang Halo Top og 60 kaloriya matag 1/2-tasa nga pag-alagad, kung itandi sa tradisyonal nga mga ice cream ug custard nga naghatag 130 hangtod 250 nga kaloriya matag 1/2-tasa nga pag-alagad. Samtang kini sa walay duhaduha nakadani sa daghang mga kostumer, usa gihapon kini nga giproseso nga produkto sa pagkaon - bisan pa sa mas yano nga lista sa sangkap ug labi ka luwas nga mga kapuli sa asukal.
Kadaghanan sa mga eksperto uyon nga moadto ra sa tradisyonal nga sorbetes nga adunay gamay nga giproseso nga mga sangkap ug limitahan ang mga artipisyal nga sweeteners, stabilizer, ug gums. Uyon usab sila nga mohunong kung naigo nimo ang usa ka pag-alagad - dili sa ilawom.
Ang pagpaminus sa mga makabalda ug hunahuna nga pagkaon sa bisan unsang pagkaon o hinam-is - gipamaligya man kini ingon himsog o dili - mao ang labing kaayo nga paagi aron mapadako ang kahimuot sa gagmay nga mga bahin ug likayan ang naandan nga sobra nga pagkaon.
Si Meaghan Clark Tiernan usa ka tigbalita nga nakabase sa San Francisco kansang buhat nagpakita sa Racked, Refinery29, ug Lenny Letter.