Intolerance sa gluten: unsa kini, hinungdan ug kung giunsa pagtratar

Kontento

• Panguna nga mga simtomas sa dili pagtugot
• Unsa ang hinungdan sa pagkadili-makatugot sa gluten?
• Giunsa kinahanglan buhaton ang pagtambal
• Pagkaon alang sa dili pagkamatugot sa gluten

Ang dili pagtugot sa non-celiac gluten mao ang kawala’y mahimo o kalisud sa paghilis sa gluten, nga usa ka protina nga naa sa trigo, rye ug sebada. Sa kini nga mga tawo, nadaot sa gluten ang mga bungbong sa gamay nga tinai, nga hinungdan sa pagkalibang, sakit sa tiyan ug paghubag, dugang sa pagbabag sa pagsuyup sa mga sustansya.

Naa na sa sakit nga celiac, adunay usab dili pagtugot sa gluten, apan adunay usa ka reaksyon sa immune system nga hinungdan sa labi ka grabe nga kondisyon, nga adunay paghubag, grabe nga sakit ug kanunay nga pagkalibang. Makita ang daghang mga simtomas ug kung giunsa pagtratar ang sakit nga celiac.

Ang dili pagtugot sa gluten permanente ug, busa, wala’y tambal, nga kinahanglan aron hingpit nga makuha ang gluten gikan sa pagkaon aron mawala ang mga simtomas. Hibal-i ang dugang bahin sa kung unsa ang gluten ug diin kini.

Panguna nga mga simtomas sa dili pagtugot

Ang mga simtomas nga mahimong magpakita usa ka posible nga pagkadili-makatugot sa gluten mahimong mamatikdan nga sayo pa sa pagkabata, kung kanus-a gipaila ang mga lugas sa pagkaon sa bata. Ang labing kasagarang mga simtomas nag-uban:

• Kanunay nga pagkalibang, 3 hangtod 4 ka beses sa usa ka adlaw, nga adunay daghang gidaghanon sa mga hugaw;
• Padayon nga pagsuka;
• Pagkasuko;
• Nawad-an sa gana;
• Nipis nga wala’y hinungdan nga hinungdan;
• Sakit sa tiyan;
• Hubag nga tiyan;
• Pallor;
• Ang kakulang sa iron anemia;
• Mikunhod ang masa sa kaunuran.

Sa pipila nga mga kaso, mahimo’g wala’y bisan usa sa mga simtomas niini ug ang pagkadili-makatugot sa gluten makit-an ra pagkahuman sa pagpakita sa uban pang mga pagpakita nga sangputanan sa sakit, sama sa mubu nga gitas-on, mapugngan nga anemia, sakit sa lutahan, kanunay nga pagkadunot, osteoporosis o bisan ang pagkabaog.

Susihon ang labi pa bahin sa matag simtomas nga mahimong magpakita sa dili pagtugot ug pag-eksamin sa online aron mahibal-an kung unsa ang peligro.

Unsa ang hinungdan sa pagkadili-makatugot sa gluten?

Ang mga hinungdan sa dili pagtugot dili hingpit nga nahibal-an, bisan pa, posible nga ang gluten intolerance mahimo nga adunay usa ka gigikanan nga genetiko o nahinabo tungod sa pag-usab sa permeability sa tinai. Ingon kadugangan, posible usab nga mahinabo ang dili pagtugot tungod sa kining duha nga mga hinungdan nga magkauban.

Gawas sa mga simtomas, posible nga masusi ang pagkapanatiko pinaagi sa mga pagsulay sama sa:

• Pagsusi sa Stool - naila nga Van der Kammer test
• Pagsulay sa ihi - gitawag nga D-xylose test
• Serological test - Antigliadin nga pagsulay sa dugo, endomysium ug transglutaminases;
• Biopsy sa bituka.

Ang kini nga mga pagsulay makatabang sa pagdayagnos sa gluten intolerance, ingon man diyeta nga wala’y gluten sa usa ka gitakda nga yugto sa oras aron masusi kung nawala ba ang mga sintomas o wala.

Giunsa kinahanglan buhaton ang pagtambal

Ang pagtambal alang sa gluten intolerance sa panguna naglangkob sa dili iapil ang gluten gikan sa pagkaon alang sa kinabuhi. Ang gluten mahimo’g ilisan sa daghang mga sitwasyon pinaagi sa mais, harina sa mais, mais, mais nga mais, patatas, starch sa patatas, manioc, harina nga manioc o starch, pananglitan.

Kung gikuha ang gluten gikan sa pagdiyeta, ang mga simtomas mahimong mawala sa pipila ka mga adlaw o semana.

Pagkaon alang sa dili pagkamatugot sa gluten

Ang pagdiyeta alang sa intolerance sa gluten naglangkob sa pagtangtang sa pagdiyeta sa tanan nga mga pagkaon nga adunay sulud, sama sa mga giandam nga harina nga trigo, sama sa mga cake, tinapay ug cookies, nga gipulihan kini sa uban pa, sama pananglit sa cornmeal cake, pananglitan.

Bisan kinsa nga nag-antus gikan sa gluten intolerance kinahanglan dili iapil ang mga mosunud nga pagkaon gikan sa ilang pagdiyeta:

• Tinapay, pasta, biskwit, cake, beer, pizza, meryenda ug bisan unsang pagkaon nga adunay sulud.

Hinungdanon nga sundon sa tawo ang husto nga pagdiyeta aron malikayan ang mga komplikasyon nga mahimo’g dala sa sakit ug, busa, hinungdanon nga susihon kung ang sulud adunay sulud ug kung adunay kini, ayaw kini ut-uti. Ang kini nga kasayuran naa sa kadaghanan sa mga label sa produkto nga pagkaon.

Pagtan-aw sa daghang mga tip alang sa usa ka diyeta nga walay gluten.

Susihon usab ang uban pang mga pagkaon nga adunay gluten nga kinahanglan nimong likayan ug hain ang mahimo nimong kaonon:

Ingon kadugangan, ang Tapioca walay gluten ug usa ka maayong kapilian nga ipuli ang tinapay sa pagdiyeta. Tan-awa kung unsang mga resipe ang mahimo nimong maandam sa Tapioca nga mahimong ihulip sa tinapay sa pagdiyeta.