Oh Dili! Wala Ka Ba Tugoti nga Kaonon nga Raw nga Cookie Dough

Kontento

• Ribyuha alang sa

Okay, okay nahibal-an nimo kana teknikal dili ka gyud unta mokaon hilaw nga cookie nga kuwarta. Apan bisan pa sa mga pahimangno ni mama nga mahimo’g mag-antos sa dili maayo nga sakit sa tiyan gikan sa pag-ut-ut sa mga hilaw nga itlog (nga nahibal-an nga hinungdan nga nalambigit sa Salmonella), kinsa gyud ang makasukol sa pagpangawat sa usa ka kutsara sa wala pa ibutang ang usa ka batch nga chocolate chips sa oven?

Apan pinahiuyon sa usa ka bag-ong ulat gikan sa Food and Drug Administration (FDA), kinahanglan gyud nga hunongon ug hunungon na ang bisyo sa cookie nga makausa ug alang sa tanan. Karong semanaha, ang FDA nagpagawas usa ka ulat nga nagpahimangno bahin sa mga peligro sa pag-ut-ut sa hilaw nga minasa nga wala’y kalabotan sa mga itlog sa batter. Pagkahuman, ang hinungdan mao ang harina nga adunay sulud nga bakterya nga makapasakit kanimo. (Laing mitolohiya sa kahilwasan sa pagkaon: Ang 5-Ikaduhang Pagmando. Pasensya nga gipatay ang imong mga damgo sa usa ka istorya.)

Ang lugas nga gigamit sa paghimo sa harina gikan sa uma, ug sumala sa FDA, kini kasagaran dili pagtratar sa pagpatay sa bakterya. Mao nga hunahunaa kini: Kung ang usa ka hayop naggamit sa mao ra nga uma aron matubag ang tawag sa kinaiyahan, ang mga bakterya gikan sa tae mahimo nga mahugawan ang lugas, nga sa baylo mahugawan ang harina nga E. coli bakterya. Grabe! (Dili lang kini ang posibleng makadaot nga sangkap nga nagtago sa sulod sa imong pagkaon. Kining 14 ka Gidili nga Pagkaon Gitugotan gihapon sa U.S.-gikaon ba nimo sila?)

Pinauyon sa ulat, daghang mga kaso sa pagkahilo sa pagkaon sa tibuuk nasud ang na-link sa pag-ut-ut sa hilaw nga minasa nga adunay harina nga nagtago sa usa ka sala E. coli. Gi-link sa FDA ang pipila niini nga mga kaso sa harina nga brand sa General Mills, kinsa agig tubag nagpa-recall sa 10 ka milyon nga libra nga harina nga gibaligya ubos sa brand name nga Gold Medal, Signature Kitchen's ug Gold Medal Wondra.

Kung nataptan ka sa usa niini nga mga bugon sa tiyan, makadahom ka nga adunay dugo nga kalibanga ug dili maayo nga mga cramps, busa likayi ang tentasyon sa pagtila sa kutsara sa sunod higayon nga imong ihapak ang usa ka cake o batch sa brownie batter. Seryoso, wala’y matam-is nga pagtambal ang bili sa mga kana nga epekto, ug ang mainit, bag-ong giluto nga cookies mahimong sulit sa paghulat.

Ribyuha alang sa