Tapos na ba ang Olive Oil?

Kontento

• Estante sa lana sa olibo
• Giunsa kini tipigan
• Giunsa mahibal-an kung ang lana sa oliba mabangis
• Pagsulay gamay nga pagtilaw
• Hatagan kini usa ka pagsimhot
• Mga epekto sa pag-ut-ut sa lana nga oliba
• Sa ubos nga linya

Ang paglimpyo sa imong pantry mahimo’g nabalaka ka bahin sa mga nindot nga botelya nga lana sa olibo nga natigum sa kanto.

Mahimong mapangutana ka kung ang lana sa oliba dili maayo pagkahuman sa usa ka panahon - o kung mahimo nimo kini ipadayon hangtod sa hangtod.

Sa tinuud, bisan kini molungtad og dugay nga panahon, ang lana sa olibo natapos.

Gisusi sa kini nga artikulo ang kinabuhi sa estante sa lana sa oliba, ingon usab kung giunsa kini mahibal-an kung kini nahimo’g daotan.

Estante sa lana sa olibo

Botanically, ang olibo (Olea europaea) giisip nga usa ka prutas. Ang mga prutas adunay kinabuhi nga estante, ug kung dugangan, ingon usab ang lana sa oliba. Adunay usa ka punto diin kini moadto mabangis ug sa yano dili lami.

Kadaghanan sa mga lana sa oliba molungtad 18-24 ka bulan gikan sa oras nga kini gibotelya. Ang labi nga birhen nga mga lana sa oliba dili kaayo giproseso ug kasagaran molungtad og gamay nga dyutay, mga 12-18 nga mga bulan gikan sa oras nga kini adunay botilya ().

Sa unahan sa kini nga mga oras, ang mga lana sa oliba mahimo’g makapamubo o mapait nga mga sulat, nga mahimong ipakita sa imong pagluto sa mga paagi nga dili nimo gusto.

Ang pila ka mga botelya sa lana sa oliba nagsulti usa ka botilya o labing kahanas nga petsa. Kung dili nimo makita kini, mahimo nga usa ka maayong ideya nga i-tag ang imong mga botelya sa petsa sa pagpalit. Makatabang kini kanimo nga mahibal-an kung unsa ka dugay kini naglingkod sa imong pantry.

Giunsa kini tipigan

Kinahanglan nimo tipigan ang lana sa oliba sa usa ka cool, ngitngit nga lugar - sama sa usa ka pantry nga adunay pultahan, usa ka gabinete, o usa ka refrigerator.

Hinumdomi nga kung ibutang nimo kini sa imong ref, mahimo kini tan-awon medyo madag-um. Kini usa ka normal nga reaksyon sa labi ka bugnaw nga temperatura ug wala kini gipasabut nga ang imong lana sa oliba nakuyapan.

Kasagaran, makatabang usab kung ang botelya gihimo gikan sa labi ka ngitngit nga baso, sama sa itom nga berde o amber, tungod kay makatabang kini sa pagpugong sa kahayag, nga nagpasiugda sa oksihenasyon. Mahimo kini usa ka butang nga bantayan kung naa ka sa grocery store ().

Ang oksihenasyon usa ka proseso sa cellular nga makapadasig sa pagkatigulang. Sa lana sa oliba, kini makapadali sa pagkabungkag sa mga molekula nga tambok. Gawas sa kahayag, ang lana sa oliba mahimo usab nga ma-oxidize pinaagi sa kontak sa oxygen o pagkaladlad sa kainit ().

Kini ang hinungdan kung unsa ang usa ka cool, ngitngit nga lugar angayan alang sa pagtipig sa imong lana sa oliba - ug siguruha nga kini husto nga pagkabutang sa higayon nga maablihan mo kini.

Sa katapusan, kung ang imong lana nga olibo moabut sa usa ka sulud nga plastik nga polyethylene ug plano nimo nga ipadayon kini sa makadiyot, mahimo’g maalamon nga ibalhin kini sa usa ka itom nga baso o lata nga lata. Nagpadayon kini nga labi ka maayo sa kini nga paagi ().

Kung dili ka kanunay magluto, mahimo usab nga usa ka maayong ideya ang pagpalit sa labi ka gagmay nga mga botelya, labi na kung nagpili ka alang sa usa ka labi ka lana nga oliba.

Ang lana sa olibo mabangis pagkahuman sa 18-24 ka bulan, o 12-18 nga bulan kung kini sobra nga birhen nga lana sa olibo. Itago kini sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga lugar ug, labing maayo, sa usa ka ngitngit nga baso o lata nga lata nga maayong pagkabutang.

Giunsa mahibal-an kung ang lana sa oliba mabangis

Adunay pipila ka mga paagi aron mahibal-an kung daotan ang imong lana sa olibo.

Pagsulay gamay nga pagtilaw

Ang labi ka kaayo nga paagi aron mahibal-an kung ang imong lana sa olibo namula ba pinaagi sa pagtilaw niini. Ayaw kabalaka, ang gamay nga pagtilaw dili makapasakit kanimo.

Kung ang imong lana sa oliba nakatilaw nga mapait, maaslom, o lipas, dili na kini maayo.

Hatagan kini usa ka pagsimhot

Ang dili maayo nga lana sa oliba mahimo usab nga mahumot - sama sa mga krayola, putty, o pandikit ni Elmer - imbis nga hayag, mga prutas nga olibo.

Kini usa pa nga ilhanan nga kini natapos na.

Mga epekto sa pag-ut-ut sa lana nga oliba

Ang putol nga lana sa oliba dili makapasakit kanimo. Bisan pa, mahimo’g nadaut ang imong resipe pinaagi sa paghatag sa pinggan nga usa ka katingad-an nga lami.

Ingon usab, ang lana sa oliba kanunay nga gihatagan hinungdan alang sa daghang mga benepisyo sa kahimsog. Ang mabalhin nga lana sa olibo mawad-an sa pila sa mga kusug nga mga kinaiya niini nga antioxidant ().

Nahitabo kini tungod kay nakaagi kini sa oksihenasyon, diin diin adunay mga molekula nga adunay oxygen nga nagpalihok sa usa ka kadena sa mga reaksyon sa kemikal nga nagbungkag sa mga antioxidant sa lana.

Samtang ang rancid nga lana sa oliba dili sagad magtanyag parehas nga nutritional boost, dili kini makapasakit kanimo. Bisan pa, aron maani ang kadaghanan sa mga antioxidant kutob sa mahimo, labing maayo nga mag-ut-ut sa lab-as nga lana sa oliba.

Mahibal-an ra nimo kung ang imong lana sa oliba dili maayo pinaagi sa paghatag niini usa ka gamay nga lami. Kung kini mapait o dili baho, nawala kini. Dili kini makapasakit kanimo, apan tingali dili kini lami sa imong sunod nga pinggan.

Sa ubos nga linya

Ang lana sa olibo gihimo gikan sa usa ka prutas, ang olibo. Ang mga prutas adunay kinabuhi nga estante, ug ingon usab ang lana sa oliba.

Kadaghanan sa mga lana sa oliba mahimong molungtad og 18-24 ka bulan gikan sa oras nga kini adunay botilya, samtang ang sobra nga birhen nga lana sa oliba mahimong molungtad og dyutay - mga 12-18 ka bulan.

Paglapas sa kini nga oras, kini mabangis. Aron malikayan kini, tipigi kini sa usa ka mabugnaw ug ngitngit nga lugar ug ilabog kini kung milabay na ang labing kaayo nga petsa.

Mahibal-an nimo nga ang imong lana sa oliba nawala sa paghatag niini nga pagtilaw. Mahimong makatilaw kini mapait o maasim ug baho og gamay sama sa mga krayola o putty. Samtang dili kini makapasakit kanimo, mahimo kini makadaut sa imong resipe.