Giunsa pagpili ang labing kaayo nga lana sa oliba

Kontento

• Ang klasipikasyon sa mga lahi sa lana sa oliba

Ang labing kaayo nga lana mao ang adunay asido hangtod sa 0.8%, nga gitawag nga sobra nga birhen nga lana sa olibo, tungod kay ang kini nga klase nga lana, tungod sa labing ubos nga kaasim, adunay daghang maayo nga mga tambok, labi ka maayo nga kalidad sa nutrisyon ug daghang mga benepisyo alang sa kahimsog.

Gawas sa mga benepisyo sa kahimsog ug sa ilang aplikasyon sa pagluto, aron mahibal-an kung giunsa ang pag-ila sa usa ka maayo nga lana sa oliba sa supermarket, kinahanglan nimo mahibal-an ang mga punoan nga lahi sa lana sa oliba aron mas masabtan ang mga rekomendasyon alang sa paggamit niini nga mga lana ug sa ilang mga kinaiyahan.

Aron mahibal-an ang usa ka maayo nga lana sa oliba, ang pipila ka mga obserbasyon kinahanglan buhaton sa oras nga kini mapalit, nga mao ang:

1. Hatagi ang pagpalabi sa dugang nga ulay nga lana sa oliba: tungod kay adunay sulud kini nga daghang sustansya ug dili kaayo kaasim. Kung dili mahimo, pilia ang birhen.
2. Pilia ang lana sa oliba nga adunay kaasiman hangtod sa 0.8%:mas ubos ang kaasiman, labi ka lunsay ug labi ka maayo ang kalidad sa lana.
3. Pilia ang lunsay nga lana sa oliba, nga wala’y sagol nga uban pang mga lana o lana: kini nga kasayuran makit-an sa karon nga sagol nga label. Siguruha nga ang lana dili sagol nga adunay pino nga lana o uban pang mga lana.
4. Kuhaa ang mga lana gikan sa ilawom sa estante, gitago gikan sa suga: Ang pagkaladlad sa lana sa oliba sa sanag ug adlaw mahimong mag-oxidize sa mga monounsaturated fats ug hinungdan nga mawala ang lana sa mga kalidad sa nutrisyon.
5. Pagpili mga lana sa oliba nga adunay itom ug bildo nga putos: gipugngan niini ang kahayag gikan sa pagkontak sa lana ug hinungdan nga nawala ang mga nutrisyon.

Ang usa pa nga hinungdanon nga kasayuran mao ang pagmonitor sa pag-inspeksyon nga gihimo sa mga ahensya nga adunay kalabotan sa kahilwasan sa pagkaon, nga gisusi ang kalidad sa lainlaing mga produkto ug langis nga magamit sa merkado. Naglikay kini sa pagpalit sa mga naadik o mapanikas nga mga produkto, nga makadaot sa konsyumer.

Ang klasipikasyon sa mga lahi sa lana sa oliba

Ang lana sa olibo makuha gikan sa bunga sa olibo, ang mga olibo. Ang mga lahi sa lana sa oliba magkalainlain sa mga mekanismo sa pagkuha, pagpino ug mga temperatura nga gigamit aron makuha ang lana gikan sa mga olibo.

Ang tanan nga kini nga mga hinungdan nakababag sa kadaghan sa maayong mga tambok nga naa sa lana sa oliba ug labi ka daghang mga tambok, labi ka maayo ang kalidad ug labi ka mubu ang kaasim. Niining paagiha, ang mga lana sa olibo giklasipikar ingon:

Ingon kadugangan, naa usab ang lampante nga lana sa oliba, nga ang acidity labi sa 2.0% ug, busa, wala kini girekomenda nga konsumo, tungod kay kini adunay dili maayo nga lami ug baho, dugang sa wala paghatag mga benepisyo sa kahimsog. Kini nga lahi sa lana sagad nga gigamit sa kagamitan sa suga. Aron mahurot, ang lana sa lampante kinahanglan moagi sa usa ka proseso sa pagdalisay ug pagkahuman isagol sa uban pang mga lahi sa lana.

Ingon niana, kung mahimo, kinahanglan nga usikon ang us aka labi nga ulay nga lana sa olada sa mga salad ug tapuson ang mga pagpangandam, tungod kay kini adunay daghang mga sustansya ug maayo nga tambok kaysa ubang mga lahi sa lana, dugang sa usa ka labi ka puro nga klase sa lana nga naghatag daghang mga benepisyo sa lawas. Hibal-i ang bahin sa lana sa oliba.

Tan-awa ang mosunud nga video ug tan-awa kung unsa ang labing kaayo nga lana nga giluto sa labi kahimsog nga paagi: