Unsa ang Almond Milk, ug Maayo ba Kini o Dili Maayo alang kanimo?

Kontento

• Unsa ang gatas sa almendras?
• Nutrisyon sa gatas sa almendras
• Mga kaayohan sa kahimsog sa gatas sa almendras
• Taas sa bitamina E
• Ang mga dili matam-is nga lahi lainlain ang asukal
• Mga potensyal nga downsides
• Kulang sa protina
• Dili angay alang sa mga masuso
• Mahimo adunay sulud nga additives
• Giunsa pagpili ang labing kaayo nga gatas sa almendras
• Giunsa ang paghimo sa imong kaugalingon nga gatas sa almendras
• Sa ubos nga linya

Sa pagtaas sa mga pagdiyeta nga nakabase sa tanum ug pagkasensitibo sa dairy, daghang mga tawo ang nangita us aka kapilian sa gatas sa baka (,).

Ang gatas sa almendras usa sa labing gibaligya nga gatas nga nakabase sa tanum tungod sa daghang yaman ug palami ().

Bisan pa, tungod kay kini usa ka giproseso nga ilimnon, mahibulong ka kung kini usa ka masustansya ug luwas nga kapilian.

Gisusi niini nga artikulo ang almond milk ug kung kini maayo o dili maayo alang sa imong kahimsog.

Unsa ang gatas sa almendras?

Ang Almond milk ginama sa ground almonds ug tubig apan mahimong mag-uban ubang mga sangkap depende sa klase.

Kadaghanan sa mga tawo gipalit kini nga wala pa dugay, bisan pa nga kini dali ra buhaton sa balay usab.

Sa panahon sa pagproseso, ang mga almond ug tubig gisagol ug pagkahuman gisala aron makuha ang pulp. Nagbilin kini usa ka hapsay nga likido ().

Sa kadaghanan sa mga komersyal nga gatas nga almond, mga pampadako, preserbatibo, ug mga panimpla sa kasagaran gidugang aron mapaayo ang lami, panapton, ug kinabuhi sa estante.

Ang gatas nga almond natural nga wala sa gatas, nagpasabut nga kini angay alang sa mga vegan, maingon man mga tawo nga adunay alerdyi sa dairy o lactose intolerance ().

Bisan pa, kinahanglan nimo nga likayan kini kung alerdyik ka sa mga nut sa kahoy.

Ang gatas nga almond usa ka ilimnon nga nakabase sa tanum nga hinimo gikan sa sinala nga mga almendras ug tubig. Kini natural nga wala’y gatas - ug walay lactose, nga gihimo kini usa ka maayong kapilian alang sa mga naglikay sa dairy.

Nutrisyon sa gatas sa almendras

Sa 39 lang nga kaloriya matag tasa (240 ml), ang almond milk labing mubu ang kaloriya kumpara sa gatas sa baka ug uban pang mga ilimnon nga nakabase sa tanum. Adunay usab kini lainlaing mga nutrisyon.

Usa ka tasa (240 ml) sa komersyal nga gatas sa almond ang naghatag ():

• Kaloriya: 39
• Tambok: 3 gramo
• Protina: 1 gramo
• Carbs: 3.5 gramo
• Lanot: 0,5 gramo
• Kalsiyum: 24% sa Daily Value (DV)
• Potassium: 4% sa DV
• Bitamina D: 18% sa DV
• Bitamina E: 110% sa DV

Ang Almond milk usa ka maayo kaayo ug natural nga gigikanan sa bitamina E, nga usa ka matunaw nga tambok nga antioxidant nga makatabang sa pagpanalipod sa imong lawas gikan sa libre nga kadaot sa radikal ().

Ang pila nga mga lahi gipalig-on sa calcium ug bitamina D, nga hinungdanon nga sustansya alang sa kahimsog sa bukog. Ang mga bersyon sa homemade dili maayo nga gigikanan sa kini nga mga nutrisyon (, 8).

Sa katapusan, ang gatas sa almendras mubu sa protina, nga adunay 1 tasa (240 ml) nga naghatag lamang og 1 gram ().

Ang gatas nga almond natural nga daghan sa bitamina E, usa ka kontra-sakit nga antioxidant. Sa panahon sa pagproseso, kini sagad nga gipalig-on sa calcium ug bitamina D. Bisan pa, dili kini maayo nga gigikanan sa protina.

Mga kaayohan sa kahimsog sa gatas sa almendras

Ang gatas sa almond mahimong makahatag piho nga mga benepisyo sa kahimsog.

Taas sa bitamina E

Ang mga Almond usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa bitamina E, nga usa ka matunaw nga tambal nga bitamina nga hinungdanon alang sa pagpanalipod sa imong mga selyula gikan sa libre nga kadaot sa radikal ().

Ang Vitamin E nagpasiugda sa kahimsog sa mata ug panit ug mahimong adunay papel sa pagpanalipod kontra sa mga kondisyon sama sa sakit sa kasingkasing (,,).

Ang usa ka tasa (240 ml) sa komersyal nga gatas sa almond naghatag 110% sa DV alang sa bitamina E, nga gihimo kini usa ka dali ug barato nga paagi aron matubag ang imong adlaw-adlaw nga panginahanglan ().

Ang mga dili matam-is nga lahi lainlain ang asukal

Kadaghanan sa mga tawo nagkaon sobra sa gidugang nga asukal sa porma sa mga panghimog, ilimnon, ug pangpatam-is. Sa ingon, ang pagpili sa pagkaon ug mga ilimnon nga natural nga mubu sa asukal makatabang kanimo sa pagdumala sa gibug-aton ug limitahan ang imong peligro sa pipila nga mga laygay nga sakit (,).

Daghang mga gatas nga gikan sa tanum ang gipalami ug gipatam-is. Sa tinuud, ang usa ka tasa (240 ml) nga gatas nga almond nga adunay lami sa tsokolate nga mahimo nga magbalot pataas sa 21 gramo nga dugang nga asukal - labaw sa 5 nga kutsarita ().

Kung gisulayan nimo nga limitahan ang imong pag-inom sa asukal, usa ka labing gipili nga dili matam-is nga gatas sa almendras. Kini natural nga mubu ang asukal, naghatag usa ka total nga 2 gramo matag tasa (240 ml) ().

Ang dili matam-is nga gatas sa almendras natural nga mubu ang asukal ug daghan ang bitamina E, usa ka kusug nga anti-resistensya nga antioxidant. Bisan pa, ang gipatam-is nga gatas sa almendras mahimong puno sa asukal.

Mga potensyal nga downsides

Samtang ang gatas sa almendras adunay daghang mga benepisyo, adunay pila nga hinungdanon nga mga downsides nga hunahunaon.

Kulang sa protina

Ang gatas nga almond naghatag lamang 1 gramo nga protina matag tasa (240 ml) samtang ang gatas sa soy ug toyo naghatag 8 ug 7 gramo, matag usa (,).

Ang protina hinungdanon alang sa daghang mga kalihokan sa lawas, lakip ang pagdako sa kaunuran, istraktura sa panit ug bukog, ug paghimo sa enzyme ug hormone (,,).

Daghang mga wala’y gatas ug wala’y tanum nga pagkaon nga daghang protina, lakip ang mga beans, lentil, nut, binhi, tofu, tempeh, ug mga binhi sa abaka.

Kung dili nimo malikayan ang mga produkto sa hayop, mga itlog, isda, manok, ug baka ang tanan maayo kaayo nga gigikanan sa protina ().

Dili angay alang sa mga masuso

Ang mga bata nga mas bata sa 1 ka tuig dili kinahanglan mag-inom sa mga gatas nga gikan sa baka o sa tanum, tungod kay mapugngan niini ang pagsuyup sa iron. Breastfeed o gamita ang formula sa bata nga eksklusibo hangtod sa 4-6 ka bulan ang edad kung kanus-a mapaila ang solidong pagkaon ().

Sa edad nga 6 bulan, paghalad sa tubig ingon usa ka himsog nga kapilian nga ilimnon dugang sa gatas sa inahan o pormula. Pagkahuman sa edad nga 1, ang gatas sa baka mahimong ipaila sa pagdiyeta sa imong masuso ().

Gawas sa soy milk, ang mga inumanan nga tanum nga natural nga ubos sa protina, tambok, kaloriya, ug daghang mga bitamina ug mineral, sama sa iron, bitamina D, ug calcium. Ang kini nga mga sustansya hinungdanon alang sa pagtubo ug pag-uswag (,).

Naghatag lamang ang Almond milk nga 39 kaloriya, 3 gramo nga tambok, ug 1 gramo nga protina matag tasa (240 ml). Dili kini igo alang sa nagtubo nga masuso (,).

Kung dili nimo gusto ang imong bata nga moinom og gatas sa baka, padayon nga magpasuso o mokonsulta sa imong doktor alang sa labing kaayo nga nondairy formula ().

Mahimo adunay sulud nga additives

Ang giproseso nga gatas sa almendras mahimong maglangkob daghang mga additibo, sama sa asukal, asin, gums, flavors, ug lecithin ug carrageenan (mga klase nga emulsifiers).

Ang piho nga mga sagol sama sa mga emulsifiers ug gums gigamit alang sa panapton ug pagkamakanunayon. Luwas sila gawas kung mangaut-ut sa labi ka taas nga kantidad ().

Bisan pa, usa ka pagtuon sa tubo sa pagsulay ang nakit-an nga ang carrageenan, nga kasagarang gidugang sa almond milk ingon usa emulsifier ug giila nga luwas, mahimong makaguba sa kahimsog sa tinai. Bisan pa, kinahanglan ang labi ka malig-on nga panukiduki sa wala pa mahimo ang bisan unsang mga konklusyon ().

Bisan pa, daghang mga kompanya ang naglikay sa kini nga pagdugang sa tanan tungod sa kini nga mga kabalaka.

Ingon kadugangan, daghang lami ug gipatam-is nga mga gatas sa almendras daghang asukal. Ang sobra nga asukal makapadako sa imong peligro nga makakuha og timbang, mga lungag sa ngipon, ug uban pang mga laygay nga kondisyon (,,).

Aron malikayan kini, pili-a ang dili matam-is ug dili mahal nga almond milk.

Ang gatas nga almond usa ka dili maayo nga makuhaan sa protina, tambok, ug mga sustansya nga hinungdanon alang sa pagtubo ug pag-uswag sa usa ka masuso. Unsa pa, daghang giproseso nga mga lahi ang adunay mga additibo sama sa asukal, asin, mga lami, gums, ug carrageenan.

Giunsa pagpili ang labing kaayo nga gatas sa almendras

Kadaghanan sa mga lokal nga grocery store nagtanyag lainlaing mga gatas sa almond.

Kung nagpili usa ka produkto, siguruha nga mangita alang sa usa ka dili matam-is nga lahi. Mahimo ka usab makapili usa ka lahi nga wala gidugang gums o emulsifiers kung kini nga mga sangkap usa ka gikabalak-an nimo.

Sa katapusan, kung sundon nimo ang usa ka gidili nga pagdiyeta, sama sa veganism o vegetarianism, ug nabalaka bahin sa imong pag-inom og nutrisyon, pagpili og almond milk nga gipalig-on sa calcium ug bitamina D.

Ang hinimo sa balay ug pipila nga mga kapilian sa lokal mahimong wala sulud sa kini nga mga nutrisyon.

Aron maani ang labi ka daghang mga kaayohan, pagpili og almond milk nga wala matam-is, wala’y lami, ug gipalig-on sa calcium ug bitamina D.

Giunsa ang paghimo sa imong kaugalingon nga gatas sa almendras

Aron makahimo sa imong kaugalingon nga gatas sa almendras, sunda ang yano nga kini nga resipe.

Mga sangkap:

• 2 nga tasa (280 gramos) nga gihumol nga mga almendras
• 4 nga tasa (1 litro) nga tubig
• 1 nga kutsarita (5 ml) nga vanilla extract (opsyonal)

Ihumol ang mga almendras sa tubig sa gabii ug paghubas sa wala pa gamiton. Idugang ang mga almendras, tubig, ug banilya sa usa ka blender ug pulso alang sa 1-2 ka minuto hangtod nga madag-um ang tubig ug ang mga almendras maayong pagkagubot.

Ibubo ang sagol sa usa ka mesh strainer nga gibutang sa usa ka panaksan ug gisudlan og nut milk bag o cheesecloth. Siguruha nga i-press down aron makuha ang daghang likido kutob sa mahimo. Kinahanglan ka makakuha og gibana-bana nga 4 nga tasa (1 litro) nga gatas sa almendras.

Ibutang ang likido sa sulud nga sulud sa sulud ug ibutang kini sa imong repridyeretor sulod sa 4-5 ka adlaw.

Aron makahimo ka kaugalingon nga gatas sa almendras, dugangi ang mga matumog nga almond, tubig, ug vanilla extract sa usa ka blender. Ibubo ang sagol pinaagi sa usa ka cheesecloth ug mesh salaan. Itago ang nahabilin nga likido sa imong refrigerator sulod sa 4-5 ka adlaw.

Sa ubos nga linya

Ang Almond milk mahimong usa ka maayong kapilian nga nakabase sa tanum alang sa mga naglikay sa gatas sa baka.

Ang mga dili matam-is nga barayti natural nga mubu ang kaloriya ug asukal samtang naghatag daghang mga bitamina E.

Giingon, ang gatas sa almendras ubos sa protina ug ang mga gipatam-is nga tipo mahimo’g puno sa asukal.

Kung nahalipay ka sa gatas sa almendras, siguruha nga mapili ang wala’y tam-is ug wala’y lami nga bersyon ug idugang ang ubang mga pagkaon nga daghang protina sa imong pagdiyeta, sama sa mga itlog, beans, nut, binhi, isda, ug manok.