Unsa ang agar-agar, unsa kini alang ug kung giunsa kini buhaton

Kontento

• Para sa unsa ang agar-agar
• Giunsa magamit ang agar-agar

Ang Agar-agar usa ka natural nga ahente sa gelling gikan sa pula nga lumot nga mahimo gamiton aron mahatagan labi ka pagkamakanunayon sa mga panghimog, sama sa ice cream, pudding, flan, yogurt, brown icing ug jelly, apan mahimo usab kini gamiton sa paghimo og utanon nga jelly, dili kaayo industriyalisado ug busa labi ka himsog.

Ang agar-agar gibaligya sa pulbos o sa pormang gilis sa uga nga seaweed, ug kinahanglan gamiton sa init nga tubig aron kini hingpit nga matunaw, pagkahuman kinahanglan kini pabugnawon, diin kini magpalig-on sa gusto nga porma. Ang uban pang paagi aron makapangita agar-agar mao ang mga kapsula nga mahimong magamit aron mawad-an sa gibug-aton, tungod kay gikutuban niini ang kadaghan sa sulud sa tiyan, gipamub-an ang kagutom, ug usa ka maayong gigikanan sa mga lanot nga nagtrabaho nga adunay laxative nga epekto, nga gipagawas ang tinai.

Para sa unsa ang agar-agar

Ang agar-agar gigamit sa:

• Paghimo sa homemade gelatine, gamit ang fruit juice, pananglitan;
• Dugangi ang pagkamakanunayon sa mga bugnaw nga panam-is pinaagi sa yano nga pagdugang nga adunay pulbos nga agar-agar sa resipe;
• Tabang nga mawad-an sa timbang pinaagi sa pagpugong sa kagutom, pagdugang pagkabusog, ug pagminus sa pagkonsumo sa ubang mga pagkaon;
• Kontrolaha ang glucose sa dugo, pinaagi sa paglangan sa mga spike sa asukal;
• Pagminus sa pagsuyup sa tambok ug kolesterol;
• Paglimpyo sa tinai, tungod kay kini naglihok ingon usa ka natural nga laxative, pagdugang sa gidaghanon ug hydration sa fecal cake, pagpabag-o sa mga dingding sa tinai.

Ang Agar-agar usa ka natural nga baga ug ahente sa gelling, nga wala’y kaloriya, nga puti ug puti ang kolor ug wala’y lami. Adunay kini, sa iyang komposisyon, labi nga mga lanot
ug mga mineral nga asin sama sa posporus, iron, potassium, chlorine, yodo, cellulose ug gamay nga protina.

Giunsa magamit ang agar-agar

Ang Agar-agar sa tibuuk naggikan sa utanon ug adunay kusog nga gelling hangtod sa 20 ka pilo nga labi ka daghan kaysa sa dili gireportang gelatin, mao nga kinahanglan kini gamiton sa labi ka gamay nga kadaghan sa mga resipe. Mahimo kini gamiton sama sa mosunud:

Sa mga resipe, ingon usa ka ahente sa gelling: Mahimo ka makadugang usa ka kutsarita o sabaw sa agar-agar sa pag-andam sa lugaw o sa cream sa mga dessert. Ang Agar dili matunaw sa bugnaw nga temperatura, busa kinahanglan kini gamiton kung ang cream nasunog, sa temperatura nga labaw sa 90 degree, nga kinahanglan nga isagol sa usa ka kutsara, padayon nga pagpalihok hangtod nga kini hingpit nga matunaw.

Aron mahimo ang gelatin sa utanon: Pagdugang 2 ka kutsara nga agar-agar sa 1 baso nga bag-ong gipuga nga orange juice o tibuuk nga duga sa ubas. Dad-a sa kalayo aron kini hingpit nga matunaw, kung kinahanglan mahimo kini matam-is sa pagtilaw. Ibutang sa mga hulmahan ug pabugnaw sa sulud sa 1 ka oras, hangtod nga malig-on.

Sa mga kapsula, ingon usa ka laxative o pagpayat: Pagdala sa 1 agar-agar nga kapsula (0.5 hangtod 1 g) 30 minuto sa wala pa ang paniudto, ug usa pa sa wala pa manihapon, kauban ang 2 baso nga tubig.

Pagtagad: Sa taas nga dosis mahimo kini hinungdan sa pagkalibang, ug ang paggamit niini dili girekomenda sa kaso sa pagbabag sa tinai.