Kini nga Mediterranean Nachos Mahimong Usa ka Touchdown sa Imong Game-Day Party

Kontento

• Mga Nachos sa Mediteranyo
• Ribyuha alang sa

Ang kanunay nga mga dula sa football mao ang daghang dula sa Domingo kung unsa ang mga fast-food nachos sa kini nga karga nga nacho nga resipe-sa usa pa nga lebel. Kini nga Mediterranean spin sa usa ka klasiko gikan sa Sarah Schiear, tiglalang sa Salt House, igo nga epiko alang sa pinakadako nga dula sa tuig. Mag-ihaw ka og mga beet ug kamote aron makahimo og mga homemade chips, dayon ibutang kini sa avocado, keso, spiced chickpeas, ug tahini cream sauce. (Related: Makatagbaw nga Game-Day Recipe nga Nagpakita sa Lab-as nga Winter Superfoods)

Kini nga lamian nga putahe usa ka oportunidad sa pag-alagad sa usa ka himsog nga pinggan sa panahon sa dula sa Domingo nga wala magbutang sa bisan unsang "piang nga himsog nga kapuli" nga mga alarma. Adunay parehas nga pagsagol sa krema ug crunchy sama sa tradisyonal nga nachos, apan adunay labi ka himsog nga mga alternatibo sa mga tortilla chip ug queso. Ang mga beet nalambigit sa pagpaubos sa presyon sa dugo (nga mahimo o dili magamit sa panahon sa dula). Ang kamote puno sa potassium ug bitamina A. Ang yogurt, olibo, ug avocado makadugang ug makapahimsog nga tambok. Karon nga ikaw adunay usa ka lig-on nga app, ikaw batakan nga gibutang alang sa SB. Pag-andam og pipila ka mas himsog nga mga resipe ug kini nga JT halftime nga dula ug maayo ka nga moadto.

Mga Nachos sa Mediteranyo

Naghimo: 4 hangtod 6 nga pag-alagad

Mga sangkap

Alang sa root chips sa utanon:

• 4 nga beet (pagsagol sa mga kolor) ug / o mga turnip
• 2 kamote
• Extra-virgin nga lana sa oliba
• Kosher nga asin

Alang sa mga spice nga chickpeas:

• 4 ka kutsara nga extra-birhen nga lana sa olibo, nabahin
• 1 sibuyas, tinadtad
• 2 nga ahos nga ahos, gitripan
• 1 1/2 ka kutsarita nga yuta nga cumin
• 1 1/2 nga kutsarita ang aso sa paprika
• 1 mahimo nga mga chickpeas, drained ug hugasan
• 1 tasa nga tubig
• 1/2 nga kutsarita nga halal nga asin

Alang sa tahini-yogurt nga sarsa:

• 1 tasa nga wala matam-is ang tibuuk nga gatas nga yogurt
• 2 ka kutsara nga tahini
• 2 nga kutsarita nga lab-as nga lemon juice (1/4 sa usa ka lemon
• 1 nga ahos nga ahos, grated
• 1/4 nga kutsarita nga halal nga asin

Dugang nga mga sangkap:

• 1 ka dako nga avocado, diced
• 1/3 tasa feta cheese, nahugno
• 1/4 nga tasa nga tinadtad nga kalamata o Moroccan olives, pitted
• 2 nga mga scallion, berde nga bahin nga manipis nga gihiwa
• 2 ka kutsara nga tinadtad nga lab-as nga mga utanon (mint, dill, cilantro, ug / o parsley)
• Aleppo pepper ug flaky sea salt, para sa paghuman

Mga Direksyon

1. Pagpainit ang hudno hangtod sa 375 ° F. Maayo nga pagkiskis sa mga utanon nga gamot ug manipis nga gihiwa sa usa ka mandolin. Ibutang ang hiniwa nga mga utanon sa usa ka panaksan; coat uban ang lana sa oliba ug maayong pag-asimpla ug asin. (Pagtrabaho uban sa pula ug dalag nga mga beet nga gilain aron ang ilang kolor dili magdugo.)
2. Paghan-ay sa mga gihiwa nga utanon sa usa ka sheet pan nga adunay usa ka rak nga gibutang sa ibabaw; pagluto og 25 ngadto sa 30 minutos o hangtud nga maluto ug bulawanon. Sa laing paagi, mahimo nimong ibutang ang hiniwa nga mga utanon direkta sa sheet pan ug liko sa tunga.
3. Sa kasamtangan, paghimo og spiced chickpeas: Init ang katunga sa lana sa oliba sa usa ka saucepan sa medium nga kainit. Igisa ang mga sibuyas hangtod mahumok, mga 7 hangtod 9 ka minuto. Pagdugang ahos ug panakot ug igisa hangtod humot, usa pa ka minuto o kapin pa. Idugang ang mga chickpeas, tubig, ug asin. Tugoti nga lutoon hangtod mahumok ang mga chickpeas ug kadaghanan sa tubig nangalisngaw, mga 20 minutos, panagsama sa pagpalihok usahay ug pagbuak sa mga chickpeas nga adunay kutsara. Pagpalihok sa nahabilin nga lana sa oliba.
4. Aron mahimo ang sarsa nga yogurt-tahini, ihawon ang tanan nga sagol sa usa ka panaksan o isagol sa blender. (Gusto nimo nga ang sarsa gamay nga runny aron dali ka nga mag-agas, busa pagdugang usa ka kutsara o duha nga tubig kung baga ang imong yogurt.)
5. Aron maandam, maghikay mga chips sa usa ka pinggan ug igbutang sa mga chickpeas, sarsa nga yogurt, ug nahabilin nga mga sagol.

Ribyuha alang sa