Hangtod kanus-a ka Kinahanglan Magluto sa usa ka Boneless Breast sa Manok?

Kontento

• Ngano nga kinahanglan ka kanunay magbantay
• Mga tip sa pagluto
  
• Ang husto nga temperatura ug oras
• Kasagaran nga mga sayup nga pagsabut ug labing kaayo nga buhat
• Pagluto ug paglimpiyo
  
• Mga resipe sa dughan sa manok
• Pagkaon sa Pagkaon: Pag-mix ug Pagtugma sa Manok ug Veggie

Giapil namon ang mga produkto nga sa among hunahuna hinungdanon alang sa among mga magbasa. Kung mopalit ka pinaagi sa mga link sa kini nga panid, mahimo kami makakuha us aka gamay nga komisyon. Ania ang among proseso.

Paghinuktok

Pinauyon sa United States Department of Agriculture (USDA), ang 4-onsa nga dughan sa manok kinahanglan nga litson sa 350 ° F (177˚C) sa 25 hangtod 30 minuto.

Ang pagluto mahimong peligro (labi na kung ikaw usa ka fan sa flambé!). Samtang ang mga peligro gamay ra kung naghimo ka usa ka pagkaon sa imong kusina, ang pagluto sa manok o pagluto sa bisan unsang manok kanunay nga adunay potensyal alang sa sakit nga dala sa pagkaon.

Maayo na lang, ang pagkahibal-an kung giunsa maayo ang pag-andam sa manok makapadayon nga luwas ug nabusog ka.

Ngano nga kinahanglan ka kanunay magbantay

Ang Salmonella usa ka bakterya nga gidala sa pagkaon nga responsable sa sakit ug matag tuig.

Ang salmonella kadaghanan makit-an sa hilaw nga manok. Kung ang manok nga giluto nga tama kini luwas, apan kung kini dili luto o dili maayo nga pagdumala samtang hilaw, mahimo kini magdala sa kasamok.

Ang tanan nga manok sa Estados Unidos gisusi alang sa mga timailhan sa sakit, apan wala kini gipasabut nga wala kini bakterya. Ingon usa ka hinungdan, dili kasagaran sa tanan nga hilaw nga manok nga adunay sulud nga lainlaing mga lahi sa bakterya.

Mga tip sa pagluto

• Dugmahan ang frozen nga manok nga hinay sa imong ref, o dali kining matunaw pinaagi sa pagsulud niini sa usa ka pakete nga wala’y katulo o plastik nga bag ug isubsob sa bugnaw nga tubig nga gripo.
• Magluto usa ka 4-oz. dughan sa manok sa 350 ° F (177˚C) sa 25 hangtod 30 minuto.
• Paggamit usa ka thermometer sa karne aron masusi kung ang sulud nga temperatura 165˚F (74˚C).

Ang husto nga temperatura ug oras

Gihatag sa USDA ang kini nga panudlo alang sa pag-ihaw, pag-simmer, ug pag-ihaw nga manok:

Ang panudlo niini makatabang kanimo sa pagbanabana kung unsa ka dugay magluto ang imong manok, apan tungod kay ang mga hurno adunay gamay nga kalainan sa kainit ug ang dughan sa manok mahimong mas dako o mas gamay kaysa sa kasagaran, hinungdanon nga doblehon nimo ang pagsusi sa sulud nga temperatura sa karne.

Aron madaut ang bisan unsang posible nga mga pagtakud sa imong manok, kinahanglan nimo nga pagdala sa sulud nga temperatura sa karne sa 165 ° F (74˚C).

Mahimo nimo masusi kung nakab-ot nimo ang 165 ° F (74˚C) pinaagi sa pagsulud sa usa ka thermometer sa karne sa labing kabaga nga bahin sa suso. Sa kini nga kaso, ang pagsirado dili igo kaayo, busa siguruha nga ibalik mo kini sa oven kung wala maabut ang kini nga threshold.

Kasagaran nga mga sayup nga pagsabut ug labing kaayo nga buhat

Ayaw pagsalig sa pagtan-aw sa imong suso sa manok aron mahibal-an kung andam na kini. Ang pink nga karne dili kinahanglan ipasabut nga wala kini lutoa. Sa susama, ang puti nga karne dili kinahanglan ipasabut nga ang tanan nga bakterya gipatay.

Pag-amping bahin sa kontaminasyon sa krus kung giputol nimo ang imong manok aron masusi ang hitsura niini. Kung ang hilaw nga manok adunay kontak sa mga sulud sa pagtrabaho, mga kutsilyo, ug bisan ang imong mga kamot, mahimo kini nga magbilin og bakterya.

Kini nga mga bakterya mahimong ibalhin gikan sa taas ngadto sa taas ug matapos sa imong salad, sa imong tinidor, ug sa katapusan naa sa imong baba.

Hugasan ug hugasan nga disimpektahan ang mga nawong nga makontak ang hilaw nga manok. Paggamit mga papel nga toalya aron sila igasalibay pagkahuman pagkuha sa mahimo nga mga hugaw.

Hinungdanon usab ang pagpangandam ug pagtipig. Gisugyot sa USDA nga kanunay nimo matunaw ang frozen nga manok sa ref, microwave, o usa ka selyadong bag nga nalubog sa bugnaw nga tubig.

Ang manok kinahanglan kanunay nga giluto dayon pagkahuman sa pagkatunaw. Ang bakterya labi ka lagmit nga motubo sa hilaw nga karne nga naa sa taliwala sa 40˚F (4˚C) ug 140˚F (60˚ C).

Ang giluto nga mga dughan sa manok kinahanglan ipabugnaw sa sulud sa duha ka oras nga pagluto. Ang imong salin kinahanglan magpabilin nga luwas sa duha hangtod tulo ka adlaw.

Pagluto ug paglimpiyo

• Hugasan ang mga nawong nga kontak sa hilaw nga manok.
• Hugasan ang imong mga kamut gamit ang sabon ug tubig nga dili moubus sa 20 segundo pagkahuman sa pagdumala sa hilaw nga manok.
• Hugasan ang mga gamit nga adunay init nga sabon nga tubig pagkahuman nga gamiton kini sa hilaw nga karne.

Mga resipe sa dughan sa manok

Mao na, karon nga nahibal-an nimo kung unsaon nga luwas makontrol ang mga dughan sa manok, unsa ang kinahanglan nimo nga buhaton sa kanila?

Ang mga dughan sa manok labi ka daghang gamit, ug ang imong mga kapilian kung giunsa kini pag-andam hapit dili matapos. Alang sa mga ningsugod, mahimo nimo kini putulin sa mga salad, gamiton kini sa mga sandwich, o lutuin kini sa grill.

Alang sa usa ka himsog nga pagkuha sa usa ka klasiko, sulayi kini nga resipe sa dughan nga giprito sa oven o kini nga mga lami sa manok nga giasal nga tanum nga tanum.

Ayaw kahadlok sa pagluto manok. Kung nahibal-an nimo ang labing kaayo nga pamaagi sa pagdumala, ang dughan sa manok usa ka maniwang nga protina nga parehas nga lami ug luwas

Pagkaon sa Pagkaon: Pag-mix ug Pagtugma sa Manok ug Veggie