Ang mga himsog nga Salasa sa Patatas nga Patatas nga Nagdala sa Mayo

Kontento

• Ribyuha alang sa

Ah, patatas nga salad. Kinahanglan kini sa usa ka barbecue sa ting-init, apan daghang tradisyonal nga mga resipe ang dili-dili alang sa imong pagkaon. Ngano man? Tungod kay adunay sulud nga gob sa mayo-nga mahimo’g dali nga makuha ang kaloriya ug tambok. (FYI, ang usa ka tasa sa regular nga mayo adunay 1,496 ka kaloriya, 165 gramos nga tambok, ug 26 gramos sa arterya nga nagbara sa saturated fat!)

Apan dili nimo kalikayan kini nga dili maayo nga pinggan, gamita ra kini nga mga tip aron makatabang sa paghimo og labi ka himsog ug labi ka lami nga patatas nga salad. (Samtang anaa ka niini, himoa ang usa niining himsog ug lami nga 10 Slaw Side Dishes nga Nagbutang sa Coleslaw sa Kaulawan.)

Ang mga patatas: Aron makahimo usa ka salad sa patatas, kinahanglan nimo ang yawe nga sangkap - patatas. Daghang lahi ang mahimo nimo gamiton, lakip ang tradisyonal nga russet o Yukon gold, pula nga panit, o lila nga patatas. Mahimo ka usab nga moadto sa mas tam-is nga ruta pinaagi sa paggamit sa kamote. Aron maputos ang labi pa nga hibla, ibilin ang panit nga gawas sa Yukon gold (ang panit mahimong matig-a, mao nga mas maayo pa nimo kini gipanitan una).

Ang patatas usa ka starchy veggie, nga nagpasabut nga naghatag kini daghang kaloriya sa ubang mga dili-starchy nga utanon (sama sa broccoli ug cauliflower). Kung gusto nimong putlon ang mga kaloriya ug idugang ang lami sa parehas nga oras, mahimo nimong ilisan ang bahin sa patatas nga adunay ubos nga kaloriya nga utanon sama sa parsnips o cauliflower.

Ang mga Add-in: Kung imong gipunting ang imong patatas nga salad nga adunay lainlaig kolor nga mga utanon, dili nimo kinahanglan ang daghang mga patatas. Ang tradisyonal nga mga salad sa patatas nanawagan alang sa berde nga mga liso ug mga gisantes, apan mahimo nimong idugang ang bisan unsang gusto nimo o kana sa panahon sama sa mga radish, carrots, pula o dalag nga kampanilya, ug broccoli. Ang mga lab-as nga tanum mahimo usab nga punch ang lami ug kolor, dugangan nga kini sulud sa usa ka hakot nga bitamina ug mineral. Kung gipili nimo nga idugang sa usa ka sangkap nga adunay daghang kaloriya, sama sa bacon ug keso, okay ra usab kana, apan ipadayon nga gamay ang mga bahin. Ang taas nga tambok nga mga sangkap makapahulam og usa ka tonelada nga lami, mao nga kinahanglan nimo ang gamay nga kantidad.

Ang Pagsul-ob: Ang mga dressing nga gibase sa Mayo kasagaran sa tradisyonal nga mga salad sa patatas. Kadaghanan sa mga resipe nagtawag daghang mga Mayo (sama sa usa ka tasa) nga malumos ang lami nga lami sa lab-as nga mga utanon. Ang unang butang nga imong mahimo sa pagputol sa mga kaloriya? Pagminus sa kantidad sa pagsinina sa tunga. Unya, slash kaloriya bisan pa pinaagi sa paggamit sa usa ka 50:50 combo sa non-tambok nga yano nga Greek yogurt ug light mayo. Ang mga dressing nga nakabase sa Mayo dili lamang ang imong kapilian, bisan pa. Mahimo nimong gamiton ang balsamic vinaigrette, pesto sauce, tahini, o Asian-inspired dressing aron palami ang imong salad sa patatas. Ang mga Vinaigrettes, labi na, adunay mas gamay nga kaloriya kaysa sa mga dressing nga mas daghan og creamier. Sa pagsul-ob sa imong salad, tumong sa duha ka kutsara matag pag-alagad. (Sulayi ang usa sa 10 nga Mga Homemade Salad Dressing nga Way Labi Kaayo Kaysa Mga Gipamaligya nga Tindahan sa tindahan.)

Mga Resipe nga Sulayan: Ania ang lima ka mga resipe aron makasugod ka. Kung makuha nimo kini, mahimo ka magsugod sa paghimo sa imong kaugalingon sa paagi nga gusto nimo.

Sinugba nga Kamote nga Salad nga Apple

Kini nga salad sa patatas naggamit sa kamote ug usa ka paghikap sa feta aron makadugang sa lami. Gisul-ob kini sa usa ka magaan nga vinaigrette nga adunay mga sapot, apan dili malumos, ang salad.

Greek Salato Salad

Inihaw nga Sweet Potato Salad

Mainit nga Potato Salad nga adunay Bacon ug Butter Sauce

Ribyuha alang sa