Pangutan-a ang Diet Doctor: Kahinungdanon sa Polyunsaturated Fat

Kontento

• Ribyuha alang sa

T: Kinahanglan ba nga mokaon ako labi pa nga polyunsaturated fats kaysa ubang klase nga fats? Kung mao, pila ang sobra?

A: Karong bag-o, ang saturated fats nahimong popular kaayo nga topiko sa nutrisyon, ilabina kay ang bag-ong panukiduki nagpakita nga ang kasarangang pag-inom sa saturated fat mahimong dili makadaot sa imong kasingkasing sama sa atong gihunahuna kaniadto. Ingon usa ka sangputanan, ang mga tawo nagsulti sa mga kaayohan sa saturated fat samtang gipaubos ang papel sa polyunsaturated fats sa ilang mga pagdiyeta - nga usa ka sayup.

Kung gusto nimo makunhuran ang imong LDL cholesterol, nan ang pagdugang sa unsaturated fats (polyunsaturated ug monounsaturated) samtang ang pagkunhod sa saturated fat sa imong diet mao ang pinakasayon ​​nga paagi sa pagbuhat niini. Sa wala pa hingpit nga nasabtan ang mga kaayohan sa dili mataba nga tambok, gisultihan ang mga tawo nga mokaon sa dili kaayo taba nga saturated ug ilisan ang tambok sa ilang pagdiyeta og mga carbohydrates. (Hibal-i kung nagkaon ka ug daghang himsog nga tambok.)

Bisan pa, ang mga tawo wala matapos sa pagpaubos sa ilang saturated fat intake-hinoon, sila mikaon lang og mas ubos nga kalidad, pino nga carbohydrates (ie puti nga tinapay), nga wala gayud makatabang sa panglawas sa mga Amerikano. Hinuon, sunda ang kini nga mga tip aron masiguro nga igo na ang matag klase nga tambok.

Ipadayon ang Balansehon

Kasagaran girekomenda ko nga kuhaon sa mga kliyente ang un-tersiya sa ilang mga tambok gikan sa mga gigikanan nga saturated fat (mantikilya, pula nga karne, full-fat dairy), un-tersiya gikan sa polyunsaturated (mga walnuts, fatty fish, canola oil), ug un-tersiya gikan sa monounsaturated ( lana sa oliba, abokado, macadamia nut). Maproblema ka kung magsugod ka sa pagkunhod o pagdugang sa usa ka partikular nga grupo. Nakapanglingo-lingo ako sa pagkadungog nako nga gitambagan sa mga eksperto ang mga tawo nga kaunon ang tanan nga saturated fat nga gusto nila - kana lang daotan nga tambag! Ang tanan sa imong pagdiyeta bahin sa pagkabalanse, kung mokaon ka labaw sa usa ka butang, kinahanglan nimo nga mokaon og gamay sa uban pa nga butang-ug kanunay nahinumduman sa mga tawo ang bahin nga "mokaon pa" ug kalimtan ang bahin nga "dili kaayo mokaon".

Ang labi ka bag-o nga pagsiksik sa tambok nga tambok nagsugyot nga ang pagkaon sa pino nga mga carbohydrates imbis nga saturated fat mao ang usa ka dili maayo nga ideya-labi ka daotan kaysa kung gipasagdan ra nimo ang imong saturated fat intake nga nag-una. Usa ka labi ka kaayo nga ideya: Kaon og pipila (apan dili sobra) nga saturated fat, apan kaon usab og monounsaturated fat, polyunsaturated fat, ug gipamubu ang dugang nga asukal ug pino nga mga lugas sa imong pagdiyeta kutob sa mahimo. (Sulayi kining 8 nga bag-ong himsog nga lana aron magluto!)

Kung Kinahanglan Nimo, Pagsandig Ngadto sa Unsaturated

Kung hilig ka mokaon labaw pa sa usa ka klase nga tambok, girekomenda ko ang pagkaon sa labi ka dili mataba nga tambok (polyunsaturated ug monounsaturated). Ang pag-ilis sa sobra nga saturated fat nga adunay unsaturated fat nagdala ngadto sa pagkunhod sa metaboliko nga makadaot nga tambok sa tiyan nga naglibot sa imong mga organo. Gipakita sa uban nga panukiduki nga kung mag-overeat ka, nan ang pagkonsumo sa daghang polyunsaturated fat (kumpara sa saturated fat) mosangpot sa dili kaayo tambok sa lawas. Bisan kung lamian ang saturated fat, ug gikinahanglan kini alang sa lainlaing mga function sa cellular ug structural, ang kaayohan sa kahimsog sa pagkaon sa sobra nga saturated nga tambok sa kasagaran gipalabi. (Mao nga sa higayon nga naa ka sa kusina, sulayi kini nga panguna nga mga kapuli alang sa mga tambok nga sagol nga labi ka maayo kaysa mantikilya.)

Go Nuts

Mahimo ka makakuha mga polyunsaturated fats sa imong mga pagdiyeta gikan sa mga gigikanan sama sa mga nut ug mga liso, nga adunay parehong polyunsaturated ug monounsaturated fats. Ang ubang mga tinubdan sa polyunsaturated fat naglakip sa flaxseeds, flaxseed oil, canola oil, ug toasted o regular nga sesame seed oil.

Ribyuha alang sa