Celery: 10 panguna nga mga kaayohan ug himsog nga mga resipe

Kontento

• 1. Naghatag kusog nga aksyon sa antioxidant
• 2. Maminusan ang kolesterol
• 3. Maminusan ang presyon sa dugo
• 4. Mas gusto ang pagkawala sa timbang
• 5. Mapugngan ang impeksyon sa ihi
• 6. Makatabang sa pagkontrol sa asukal sa dugo
• 7. Makadugang sa mga panagang sa lawas
• 8. Mahimo nga adunay epekto nga hepatoprotective
• 9. Nagpadayon ang kahimsog sa gastrointestinal
• 10. Makapaayo sa gout
• Nutrisyon nga kasayuran sa celery
• Mga resipe nga adunay Celery
• 1. Pinahiangay nga celery
• 2. Chicken pate ug celery stalks
• 3. Carrot cream nga adunay celery
• 4. Celery nga tsaa

Ang celery, nailhan usab nga celery, usa ka utanon nga kaylap nga gigamit sa lainlaing mga resipe alang sa mga sabaw ug salad, ug mahimo usab nga iupod sa berde nga mga duga, tungod kay adunay kini aksiyon nga diuretiko ug daghang mga hibla, nga gipaboran ang pagkulang sa timbang.

Dugang pa, kini adunay hypoglycemic, anti-inflammatory, antioxidant, analgesic ug hepatoprotective nga mga kabtangan, tungod kay daghan kini sa flavonoids, saponins, bitamina ug mineral nga gipaboran ang immune system ug metabolismo, nga adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog.

Ang panguna nga kaayohan sa kahimsog sa celery mao ang:

1. Naghatag kusog nga aksyon sa antioxidant

Ang celery usa ka utanon nga puno sa flavonoids, bitamina C ug uban pang mga compound nga adunay aksyon nga antioxidant ug, busa, ang pagkonsumo niini makatabang sa pag-neutralize sa mga free radical ug pugngan ang kadaot sa mga selyula, dugang sa pagpaminus sa paghubag sa lawas.

Kini nga aksyon nga antioxidant makapugong sa ahat nga pagkatigulang sa panit, makahimo usa ka epekto nga kontra sa kanser, mapugngan ang pagsugod sa mga laygay nga sakit ug pag-amping sa kahimsog sa kasingkasing.

2. Maminusan ang kolesterol

Tungod kay adunay sulud nga saponins ug tungod sa sulud niini nga adunay antioxidant, nakatabang ang celery aron mubu ang daotang kolesterol, ang LDL, sa ingon mapugngan ang pagtapok niini sa mga ugat ug, tungod niini, ang pag-uswag sa atherosclerosis.

3. Maminusan ang presyon sa dugo

Ang celery adunahan sa potassium ug adunay aksiyon nga diuretic, dugang sa adunay sulud nga mga antioxidant nga nagtugot sa mga ugat sa dugo nga mahimong relaks, adunay pag-uswag sa sirkulasyon sa dugo ug pagkunhod sa presyon sa dugo.

4. Mas gusto ang pagkawala sa timbang

Tungod kay gamay ang kini nga kaloriya ug mga lanot, buhong sa mga bitamina B ug tungod sa paglihok sa diuretiko, mahimo’g palabihon sa celery ang pagpaminus sa timbang basta nalambigit sa usa ka himsog ug balanse nga pagkaon, tungod kay makatabang nga maminusan ang pagpadayon sa likido, madugangan ang gibati nga pagkabusog ug naghatag hinungdanon nga bitamina alang sa lawas.

5. Mapugngan ang impeksyon sa ihi

Ang celery adunay daghang tubig ug potassium, adunay mga diuretic nga kinaiya nga makatabang nga mapugngan ang dagway sa mga impeksyon sa ihi ug pagporma sa mga bato sa bato.

6. Makatabang sa pagkontrol sa asukal sa dugo

Pipila ka mga siyentipikong pagtuon sa hayop ang nagpakita nga ang celery mahimong makatabang sa pagpaubos sa asukal sa dugo tungod sa sulud sa hibla ug lihok sa antioxidant. Ingon niini, lakip ang kini nga utanon sa pagdiyeta mahimong adunay mga kaayohan alang sa mga tawo nga adunay pre-diabetes o diabetes.

7. Makadugang sa mga panagang sa lawas

Tungod kay adunahan kini sa bitamina C, bitamina A ug mga antioxidant, ang pagkonsumo niini makatabang sa pagdugang sa immune system ug pagpaayo sa mga panagang sa lawas, pagpugong sa hitsura sa sip-on ug flu, pananglitan.

8. Mahimo nga adunay epekto nga hepatoprotective

Pipila ka mga siyentipikong pagtuon nga gipakita nga ang celery mahimo’g makaayo usa ka epekto sa hepatoprotective tungod kay kini adunay hinungdanon nga kalihokan batok sa kadaot sa atay nga gipahinabo sa paracetamol ug carbon tetrachloride.

Ingon kadugangan, dili igsapayan ang gidaghanon, mikunhod ang gikusgon sa pagtaas sa mga marka sa hepatotoxicity, sama sa alkaline phosphatase, ALT ug AST, nga mga atay nga atay.

9. Nagpadayon ang kahimsog sa gastrointestinal

ang celery adunay sulud nga mga fibers nga nagpasiugda sa paglihok sa tinai, makatabang sa paghupay sa pagkadunot. Ingon kadugangan, mapanalipdan niini ang gastric mucosa ug mapugngan ang pagporma sa ulser. Ingon kadugangan, ang pipila ka mga pagtuon nagsugyot nga ang celery mahimong molihok ingon usa ka analgesic ug antispasmodic, makapahupay sa sakit sa tiyan.

10. Makapaayo sa gout

Ang celery adunay mga sangkap nga hinungdan niini nga adunay usa ka anti-inflammatory ug antioxidant nga epekto ug, busa, mahimo’g adunay mga kaayohan alang sa mga tawo nga nag-antos sa gout, arthritis ug high uric acid.

Nutrisyon nga kasayuran sa celery

Ang mosunud nga lamesa nagpaila sa komposisyon sa nutrisyon alang sa matag 100 ka gramo nga hilaw nga celery:

Hinungdanon nga hisgutan nga aron makuha ang tanan nga mga kaayohan nga nahisgutan sa taas, ang celery giapil sa usa ka timbang ug himsog nga pagkaon.

Mga resipe nga adunay Celery

Adunay daghang mga resipe diin mahimo ka makadugang celery. Ang pila sa mga niini naa sa meatballs, cream, sarsa o sabaw, salad ug litson, sama pananglit sa empadinhas ug empadão.

Ingon kadugangan, ang pagdugmok sa mga dahon o stalk sa celery sa food processor ug pag-inom sa kini nga concentrated juice usa ka maayo kaayo nga paagi aron matambalan ang kaasido sa tiyan.

1. Pinahiangay nga celery

Mga sangkap:

• Tinadtad nga mga punoan sa celery ug dahon;
• ahos, sibuyas ug lana sa oliba;
• timplahi ang asin ug paminta sa pagtilaw.

Pagpangandam mode:

Idugang ang ahos, sibuyas ug langis ug pagkahuman sa pag-brown, idugang ang celery ug ipaagi kini brown sa pipila ka minuto. Pagdugang usa ka gamay nga tubig, panahon sa pagtilaw ug pagpalong sa kalayo. Pagkonsumo dayon.

2. Chicken pate ug celery stalks

Mga sangkap:

• ang mga punoan sa celery giputol sa nipis nga 10 cm strips;
• 200g nga linuto ug guba nga dughan sa manok;
• 1 tinadtad nga sibuyas;
• parsley nga makatilaw;
• 1 tasa sa yano nga yogurt (125g).

Pagpangandam:

Isagol ang manok, ang yogurt, ang sibuyas ug tinadtad nga parsley hangtod nga mahimo’g pate kini. Ibutang kini nga pate sa usa ka sungkod sa celery ug kaon dayon. Kini usa ka labing himsog, masustansya ug lami nga resipe sa pate, nga mahimong magsugod, sa wala pa ang punoan nga pinggan.

3. Carrot cream nga adunay celery

Mga sangkap:

• 4 nga carrot;
• 1 nga stalk sa celery, adunay o wala nga mga dahon;
• 1 ka gamay nga kamote;
• 1 sibuyas;
• 1 nga sibuyas nga ahos;
• 1 nga kutsara nga lana sa olibo.

Pagpangandam mode:

Guntinga ang tanan nga mga sagol ug ibutang sa usa ka pan nga adunay igo nga tubig aron matabunan ang tanan. Pabukala kini hangtod nga maayong pagkaluto ang mga utanon, idugang ang mga panimpla aron matilawan ug mabunalan ang blender. Pag-init gihapon, ingon usa ka pagsugod. Kini nga resipe usa usab ka maayong ideya alang sa mga masuso, nga adunay usa ka labi ka makalipay nga lami.

4. Celery nga tsaa

Maayo kaayo kini nga tsaa alang sa mga adunay taas nga uric acid, ug mahimo usab kini gamiton aron magmumog kung adunay kabaho.

Mga sangkap:

• 20 gramo sa bisan unsang bahin sa celery;
• 1 tasa nga nagbukal nga tubig.

Pagpangandam mode:

Ibutang ang celery sa nagbukal nga tubig, takpan, pasagdi nga mag-init, salaon ug imnon pagkahuman.